用琴酒融合各種臺(tái)灣在地元素，制作出專屬臺(tái)灣的味道！ ?

臺(tái)灣有哪些琴酒？??

這幾年琴酒在臺(tái)灣非常受歡迎，琴酒可以加入各式各樣的元素，像是加入當(dāng)?shù)氐乃夭?，因此也能反映出了各地的?dú)特風(fēng)味。近期臺(tái)灣也開始有自己制作琴酒，而且有越來(lái)越多品項(xiàng)出現(xiàn)，這次就來(lái)幫大家盤點(diǎn)幾款臺(tái)灣有趣的琴酒吧！ ?

1.酒廠琴酒 ?

臺(tái)灣雖說(shuō)酒廠不多，但也是有幾間推出自己酒廠品項(xiàng)的琴酒，若用威士忌術(shù)語(yǔ)來(lái)說(shuō)，可能就像是OB酒款吧！ ?

2.噶瑪蘭琴酒 ?

這款應(yīng)該是近年琴酒熱下的第一款，一樣是由金車所生產(chǎn)的。金車集團(tuán)的噶瑪蘭威士忌已經(jīng)是享譽(yù)國(guó)際，至于這款琴酒呢？ ?

噶瑪蘭就是宜蘭的舊稱，因此這款噶瑪蘭琴酒中也加入許多宜蘭元素，像是楊桃、金棗、紅心芭樂，屬于果味比較明顯的類型，相較之下杜松子風(fēng)味就沒那么明顯。 ?

3.合力酒廠 ?

合力是一間位在鶯歌的小型酒廠，生產(chǎn)了許多各種酒類像：威士忌、梅酒、蘭姆酒，其中當(dāng)然也有琴酒。合力的琴酒目前總共有5款，也推出臺(tái)灣第一款國(guó)外非常流行的粉紅琴酒。 ?

4.神圣勇氣琴酒 ?

神圣勇氣是合力第一款琴酒，最主要的風(fēng)味為桂花烏龍，此外還有加入像是肉桂葉、橘子、柚子等，而且都是臺(tái)灣產(chǎn)的，其中烏龍茶更是選用南投鹿谷的茶葉。 ?

5.臺(tái)灣琴酒(山/海/平原) ?

在推出神圣勇氣琴酒后，合力又推出一系列三款的臺(tái)灣琴酒，分別是山、海、平原。從名字就可以看出這系列的重點(diǎn)，三瓶琴酒正好表達(dá)三種不同的風(fēng)味?！干健估镉懈呱讲?、孟宗竹、肖楠木等；「?！估飫t加入了馬祖淡菜殼，以及虎苔、刺蔥、馬告等；最后「平原」則是鳳梨、野姜花，融入薄荷、百香果。 ?

*小編：如果要三款里選一支的話，小編私心推薦「?！?，會(huì)有淡菜殼帶來(lái)的咸味，非常有意思。 ?

6.粉紅琴酒 ?

粉紅琴酒是合力的最新作品，粉紅琴酒之前在國(guó)外流行過一陣子，許多大廠像高登、英人等也都有出過。國(guó)外粉紅琴酒的顏色通常是來(lái)自于紅色莓果類，合力則是請(qǐng)教的琴酒專家Soso后使用洛神花來(lái)上色，并加入水蜜桃、紅茶等，是一款帶有甜味、桃類風(fēng)味明顯的琴酒。 ?

7.酒吧/餐廳琴酒 ?

除了酒廠自己推出的琴酒，現(xiàn)在也有一些是由酒吧、餐廳等自己構(gòu)思琴酒架構(gòu)，并與酒廠討論并代工生產(chǎn)的冠名酒款。 ?

8.發(fā)琴吧No.1Gin ?

發(fā)琴吧位在大稻埕和遠(yuǎn)百信義A13，是臺(tái)北知名的琴酒吧之一。這款No.1是發(fā)琴吧的第一款琴酒（很淺顯易懂），主要材料有茉莉花、烏龍茶、馬告和一些中藥材，茉莉花香非常明顯，據(jù)說(shuō)可是坐高鐵帶回來(lái)的新鮮茉莉花。不過這款琴酒只開放預(yù)購(gòu)，目前是買不到了（但去發(fā)琴吧還是有機(jī)會(huì)喝到）。 ?

9.Sidebar That Gin??

Sidebar身為臺(tái)北另一間知名的琴酒吧，當(dāng)然也會(huì)有自己的琴酒。ThatGin是Sidebar2.5周年的紀(jì)念琴酒，加入了許多非常多元素：阿里山咖啡豆、埔里香草莢、日月潭紅玉紅茶、花東的蜜香紅茶、臺(tái)東鹽膚木、花蓮馬告、愛文芒果、玉荷包荔枝、蜂蜜、肖楠木、桂花、柚子花。 ?

其實(shí)這不是Sidebar第一款琴酒，在兩周年時(shí)也有推出過一款SidebarGin，加入了許多熱帶水果系的材料：荔枝、芒果、百香果，和茉莉、橙花、柚子等。不過SidebarGin并不是在臺(tái)灣生產(chǎn)，而是和國(guó)外知名品牌ThatBoutique-yGinCompany合作的。 ?

10.Sinasera 24 Gin ?

Sinasera 24是位在臺(tái)東的一間法式餐廳，但提倡在地食材料理，這款Sinasera24Gin就是采用這個(gè)概念，絕大部分原料使用臺(tái)東當(dāng)?shù)嘏c臺(tái)灣生產(chǎn)的。不過這款琴酒實(shí)際上是Sidebar主理人Soso，受Sinasera 24的餐點(diǎn)啟發(fā)進(jìn)而去設(shè)計(jì)制作出來(lái)，也可以說(shuō)是Sinasera24的聯(lián)名琴酒。 ?

順帶一提這款琴酒也是Soso「臺(tái)灣百味計(jì)劃」的第一款，所以也可以期待一下之后2號(hào)、3號(hào)…