起泡酒因?yàn)閮?nèi)含二氧化碳的原因，在開瓶時(shí)可以產(chǎn)生大量泡泡，所以在喜慶環(huán)境很常見，那起泡酒怎么喝是正確的呢？很多人并不太會(huì)喝，所以覺得口感比較一般，那都是沒有掌握喝起泡酒的技巧，要選對(duì)杯子，還有進(jìn)行降溫處理。

起泡酒的正確喝法

起泡酒在歐洲主要作為餐前酒開胃的，在飲用前將起泡酒冰鎮(zhèn)至8-12度最佳，然后選用細(xì)高的笛形香檳杯或稍寬的郁金香杯，這樣可以細(xì)致的觀賞到氣泡的層次，如果選用太過窄小的杯口又無法盡情享受起泡酒的迷人香味，所以酒杯的選擇也是很重要的。

飲用方面，上面也說到了要冰鎮(zhèn)到8-12度為佳，如果沒有提前進(jìn)行冰鎮(zhèn)，可以在用餐前放在冰桶中15分鐘，或者倒出后，加冰塊飲用，在低溫下，可以令香味散發(fā)得更慢一些。還要注意，如果不是為了制造氣氛，開瓶前不要搖晃酒瓶，開酒時(shí)瓶口不要對(duì)著人，以免瓶塞噴出傷人。

起泡酒的最佳飲用時(shí)間是開瓶后半個(gè)小時(shí)，所以不用來噴灑，那開瓶前不要搖晃酒瓶。開瓶首先要撕開錫箔紙，然后大拇指按住木塞，松開鐵條，另一只手握住酒瓶并旋轉(zhuǎn)，然后傾斜瓶身，緩慢推出木塞，聽到撕的一聲即可。開瓶后靜置30分鐘后飲用口感最佳。

現(xiàn)在你知道起泡酒怎么喝是正確的吧，另外不同類型的起泡酒，搭配不同的菜肴，能夠感受都不同的風(fēng)味，比如：白起泡酒味道稍微淡一點(diǎn)，比較溫潤，適合搭配各類海鮮，或者面食、糕點(diǎn)。

桃紅起泡酒呈現(xiàn)漂亮的粉色，味道偏甜，比較適合搭配辛辣、重口的菜肴，或者加入香料的菜肴。

調(diào)配起泡酒的口味眾多，市面上大多數(shù)起泡酒都屬于這種，口味“百搭”，價(jià)格也便宜，常見的搭配有燒烤類、水果塔、水果沙拉等。