干紅葡萄酒也就是干型紅葡萄酒，是市面上最常見的一種葡萄酒，那干紅葡萄酒保質(zhì)期幾年呢？現(xiàn)在的新葡萄酒基本都沒有標(biāo)注保質(zhì)期，而在08年以前都是必須標(biāo)注保質(zhì)期，而絕大多數(shù)都標(biāo)注10年，但實際干紅葡萄酒保質(zhì)期并不是10年，只有3-5年的時間。

干紅葡萄酒的保質(zhì)期只有3-5年

在2008年以前葡萄酒都要標(biāo)注保質(zhì)期，大多都會標(biāo)注3、5、10年，而根據(jù)2008年的《食品安全法》規(guī)定，乙醇含量10%以上的飲品，可以不用標(biāo)注保質(zhì)期，所以現(xiàn)在干紅葡萄酒上并沒有注明保質(zhì)期，那干紅葡萄酒保質(zhì)期幾年呢？實際上保質(zhì)期并沒有10年。

更準(zhǔn)確一點說，葡萄酒并沒有保質(zhì)期一說，所以國外葡萄酒一直都沒有標(biāo)注過，但葡萄酒有生命曲線：發(fā)展期、成熟期、巔峰期和衰退期，而葡萄酒的巔峰期就是最佳適飲期，所以葡萄酒并不是看保質(zhì)期，而是看最佳適飲期。

然而市面上90%以上的干紅葡萄酒并不具備陳年能力，屬于年輕即飲型，最佳適飲期是裝瓶后1-2年，最長不過3年；10%的中檔干紅葡萄酒最佳適飲期在3-5年左右；只有不到1%的干紅葡萄酒具有真正的陳年能力，可以陳放10年，甚至20年以上，依舊是成熟期。

所以干紅葡萄酒保質(zhì)期幾年呢？如果將最佳適飲期當(dāng)做保質(zhì)期的話，那絕大多數(shù)保質(zhì)期只有3-5年，根本達不到10年，所以中低端干紅葡萄酒并不具備收藏價值，而極少數(shù)高端葡萄酒具備陳年能力，還得看單寧含量，足夠高的單寧是陳年的基礎(chǔ)條件。

當(dāng)然環(huán)境因素對葡萄酒的影響是很大的，保存好的葡萄酒可以延長適飲期，而保存不好的葡萄酒很容易沒過適飲期就變質(zhì)，所以需要找一個避光、干燥通風(fēng)的地方儲存，最好是控制在18℃左右，這樣葡萄酒的適飲期更長。