西鳳酒是中國老四大名酒之一，無論是名氣還是檔次都是非常高的，其中西鳳華山論劍是最容易被提及的，畢竟名字出自金庸老爺子之手，那西鳳華山論劍怎么樣呢？雖然華山論劍有“包銷”的帽子，但絕對是非常成功的貼牌酒，品質(zhì)在各大名酒貼牌酒中屬于上乘，送禮自飲都很不錯。

西鳳華山論劍的口感特點

西鳳華山論劍自推出以來，就被冠上“貼牌酒”的帽子，不過它也確實屬于“買斷包銷”產(chǎn)品，而名字的來源就是2003年金庸在華山云峰臺寫下的“華山論劍”四個大字，作為金庸老粉的董小軍便聯(lián)合西鳳酒推出了華山論劍西鳳酒。

雖然說華山論劍一直以來都備受歡迎，但絲毫不影響其銷量和價格的上漲，主要是因為其酒體開發(fā)生產(chǎn)都是西鳳廠完成，只是銷售外包，所以酒質(zhì)有保證。但要注意，華山論劍屬于綿柔鳳香，屬于鳳兼濃偏蘇派綿柔，而鳳香經(jīng)典是鳳兼濃醬，口感風格是不同的。

從品鑒上來說，華山論劍聞起來有輕柔的復合香氣，協(xié)調(diào)的恰到好處，酒體豐滿，入口綿柔順滑、香氣飽滿無刺激感，尾段收口干凈，好喝不上頭，其品質(zhì)絕對夠得上精品，所以要說西鳳華山論劍怎么樣，雖然是貼牌酒，但也算是半個嫡系，品質(zhì)確實很好，已經(jīng)成為西鳳酒的中流砥柱。

不僅如此，從價位上來看，西鳳華山論劍覆蓋了中低端，不過主打的是中高端，主要有8年陳釀、10年磨一劍、16年陳釀、20年陳釀、30年陳釀以及50年陳釀，20年以下都比較適合做口糧，而30年和50年主打高端商務(wù)，不過30年性價比更高。