從2015年創(chuàng)立至今，肆拾玖坊迎來(lái)了第六個(gè)年頭。

六年間，肆拾玖坊以116%的年增速快速發(fā)展。截至目前，其已在全國(guó)擁有1500家新零售體驗(yàn)店、2500家新零售經(jīng)銷(xiāo)商。

站在六周年的重要時(shí)間點(diǎn)，張傳宗也在思考，肆拾玖坊要做一個(gè)怎樣的企業(yè)？經(jīng)過(guò)六年打磨后的肆拾玖坊，因何而來(lái)，向何而去？

張傳宗用善釀?wù)摺⒅猩?、新物種、同行者，來(lái)概括總結(jié)肆拾玖坊的基本面。其中排在首位的是善釀?wù)摺?/p>

肆拾玖坊何以快速發(fā)展？張傳宗認(rèn)為，最核心的原因，是肆拾玖坊本質(zhì)上是一個(gè)傳承主義者，“肆拾玖坊為品質(zhì)而生，以恪守品質(zhì)為本。與其說(shuō)我們選擇的是醬酒，不如說(shuō)我們選擇的是品質(zhì)。”

據(jù)他介紹，2015年創(chuàng)立之初，肆拾玖坊就確立了“釀造一瓶純糧好酒”的初心，在生產(chǎn)端堅(jiān)持品質(zhì)主義，從源頭上控制土壤、水、小麥、高粱，以及整體供應(yīng)鏈體系管理。恪守古法，一絲不茍。

恪守品質(zhì)、不斷自我超越的肆拾玖坊，先后打造了宗師酒、千斤壇、泰斗酒等產(chǎn)品。特別是泰斗酒，獲得過(guò)梁邦昌、楊官榮、陳興希、馮小寧、陳佐林、曾佐益、付宇豪等白酒泰斗和專(zhuān)家們的點(diǎn)贊，給出“微黃透明、醬香秀雅、芳香舒適、醇厚甘潤(rùn)、陳香怡人、諧調(diào)悠長(zhǎng)、空杯留香持久，具有大曲醬香酒的典型風(fēng)格”的評(píng)語(yǔ)。

品質(zhì)保障離不開(kāi)專(zhuān)業(yè)的釀造團(tuán)隊(duì)。為了夯實(shí)技術(shù)水平，為品質(zhì)護(hù)航，肆拾玖坊宣布，特邀梁邦昌出任首席技術(shù)官，陳孟強(qiáng)出任總工程師。

梁邦昌是全國(guó)勞動(dòng)模范、中國(guó)白酒泰斗級(jí)專(zhuān)家、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒專(zhuān)業(yè)技術(shù)委員會(huì)副主任、中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專(zhuān)家組原組長(zhǎng)、歷任第三、四、五屆中國(guó)白酒國(guó)家評(píng)委、國(guó)務(wù)院頒發(fā)的國(guó)家級(jí)有特殊貢獻(xiàn)的專(zhuān)家。

陳孟強(qiáng)則是中國(guó)白酒著名專(zhuān)家、中國(guó)白酒工藝大師、高級(jí)工程師、中國(guó)白酒國(guó)家特邀評(píng)委、貴州省食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、貴州大學(xué)碩士研究生導(dǎo)師。其從事茅臺(tái)酒生產(chǎn)技術(shù)管理四十余年，曾任貴州茅臺(tái)酒廠生產(chǎn)技術(shù)處處長(zhǎng)、企業(yè)管理部主任，貴州茅臺(tái)酒品質(zhì)管理核心成員?，F(xiàn)任肆拾玖坊總工程師。

他們無(wú)疑就是這個(gè)時(shí)代白酒行業(yè)真正的善釀?wù)?。?dāng)善釀?wù)邔?zhuān)家，加盟善釀?wù)咚潦熬练?，又將醞釀怎樣的品質(zhì)故事？

梁邦昌表示，肆拾玖坊有品質(zhì)、有資源、有人才、有市場(chǎng)、有技術(shù)，還有非常好的市場(chǎng)布局，“我們是有相同價(jià)值觀的創(chuàng)業(yè)者，和肆拾玖坊合作同行，期待為白酒行業(yè)的發(fā)展作出新的貢獻(xiàn)?！?/p>

陳孟強(qiáng)也表示，作為公司的總工程師，自己將帶領(lǐng)整個(gè)公司技術(shù)團(tuán)隊(duì)，遵循大曲醬香型酒的傳統(tǒng)工藝，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，為肆拾玖坊做好一瓶好酒不懈努力。

2、再獲6億元B輪投資

過(guò)去一直小步快跑的肆拾玖坊，近來(lái)不斷獲得資本助力。

今年4月21日，肆拾玖坊宣布完成了由凱輝基金領(lǐng)投、酒業(yè)巨頭保樂(lè)力加旗下創(chuàng)享歡聚投資基金跟投的A輪融資，獲得行業(yè)關(guān)注。

在此次大會(huì)上，張傳宗正式向外公布，肆拾玖坊已于日前完成6億元人民幣B輪融資，本輪融資由CMC資本獨(dú)家投資。

張傳宗表示，本輪融資將用于酒廠釀造、儲(chǔ)酒基地建設(shè)，技術(shù)團(tuán)隊(duì)的梯隊(duì)建設(shè)，以及數(shù)字化的升級(jí)。

據(jù)其介紹，CMC資本是中國(guó)一線的股權(quán)投資基金，目前管理的資產(chǎn)總額超過(guò)300億，先后投資過(guò)快手、B站、芒果TV、愛(ài)奇藝、完美日記等60余家行業(yè)頭部企業(yè)。

在短短3個(gè)多月的時(shí)間里，接連順利完成兩輪融資，肆拾玖坊的品牌價(jià)值站上了新的高度。

CMC資本創(chuàng)始合伙人黎瑞剛表示，CMC資本在消費(fèi)行業(yè)深耕已久，看好酒水品類(lèi)也看好醬酒，“作為酒水行業(yè)中具有消費(fèi)升級(jí)紅利的一大賽道，我們相信（這里）有機(jī)會(huì)誕生新一代的實(shí)力品牌。”

而對(duì)于選擇投資肆拾玖坊的原因，黎瑞剛表示，一是看到了肆拾玖坊的匠心，看到了團(tuán)隊(duì)唯信任不可辜負(fù)的精神，其背后是對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的認(rèn)同；二是深深地感受到，肆拾玖坊這支隊(duì)伍強(qiáng)大的凝聚力、執(zhí)行力和彼此認(rèn)同感，以及不斷自我迭代、追求進(jìn)步的大格局。

?3、肆拾玖坊向何而去？

要回答這個(gè)問(wèn)題，就要討論肆拾玖坊具備的硬實(shí)力和軟實(shí)力。

首先，根據(jù)張傳宗的表述，此次B輪融資，將直接對(duì)肆拾玖坊的產(chǎn)能布局帶來(lái)深刻影響。

云酒·中國(guó)酒業(yè)品牌研究院高級(jí)研究員、醬酒資深專(zhuān)家權(quán)圖認(rèn)為，醬酒的風(fēng)口持續(xù)時(shí)間會(huì)非常長(zhǎng)，有20年以上的長(zhǎng)周期。成長(zhǎng)空間也非常大，在十年左右大概會(huì)成長(zhǎng)到四千億以上的市場(chǎng)份額。“這是一個(gè)水大魚(yú)大、長(zhǎng)坡厚雪的時(shí)代?！?/p>

為此，他建議肆拾玖坊一是加大產(chǎn)能擴(kuò)張力度，保持高水準(zhǔn)高品質(zhì)的產(chǎn)品輸出能力，把產(chǎn)能快速地、穩(wěn)定地、健康地?cái)U(kuò)大到2萬(wàn)噸以上，能達(dá)到3萬(wàn)噸最好。

二是做好品牌，始終高舉肆拾玖坊品牌的大旗，“無(wú)論什么香型，品牌都是第一資產(chǎn)……最后真正取決于我們的行業(yè)地位、產(chǎn)業(yè)地位和市場(chǎng)定位的，一定是肆拾玖坊這個(gè)品牌?！?/p>

張傳宗也表示，在多方資本投資支持之下，肆拾玖坊的產(chǎn)能將在未來(lái)2-3年內(nèi)達(dá)到2-3萬(wàn)噸。

產(chǎn)能這個(gè)硬件之外，或許能夠決定肆拾玖坊向何而去的更重要力量，在于其獨(dú)特的軟實(shí)力。

比如特別的模式。張傳宗在會(huì)上再次重申了肆拾玖坊的品牌主張，圍繞“場(chǎng)景+文化”，重構(gòu)人、貨、場(chǎng)關(guān)系，重構(gòu)酒行業(yè)——重構(gòu)生產(chǎn)商、渠道商、消費(fèi)者，構(gòu)建產(chǎn)業(yè)共同體。

具體來(lái)看，張傳宗認(rèn)為，從人的層面來(lái)看，老板不成為新軍新人類(lèi)，不是新零售；沒(méi)有合伙人+社群，不是新零售。

從貨的層面來(lái)看，不以安全、健康、品質(zhì)、顏值、用戶體驗(yàn)升級(jí)為核心，不是新零售；不圍繞美好生活實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品生態(tài)布局，不是新零售。

從場(chǎng)的層面來(lái)看，線下沒(méi)有社交、分享、情感、溫度、體驗(yàn)，不是新零售；沒(méi)有線上云店的私域流量轉(zhuǎn)化，做不好新零售。

“任何行業(yè)都值得重新做一遍，白酒行業(yè)亦然，但我們不把同行視為對(duì)手，而是同行者、同路人”，張傳宗說(shuō)。

模式、思想等之外，從此次大會(huì)本身，我們可以看到肆拾玖坊另一種精神特質(zhì)。

因?yàn)橐咔橥话l(fā)，原本計(jì)劃在線下盛大舉行的大會(huì)，肆拾玖坊出于對(duì)與會(huì)人員健康的高度重視，不惜成本，緊急選擇轉(zhuǎn)到線上。

在行業(yè)紛紛稱贊肆拾玖坊勇于承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，有企業(yè)擔(dān)當(dāng)精神的兩天里，肆拾玖坊的工作人員正在與時(shí)間賽跑——將相關(guān)信息同步給數(shù)千位參會(huì)人員，并對(duì)一切已準(zhǔn)備妥當(dāng)了的“吃住行”安排一一變更，線上直播也快速完成切換。

即便是沒(méi)有大型活動(dòng)執(zhí)行經(jīng)驗(yàn)的人，也能輕易想象上述工作的艱難繁瑣。這對(duì)任何企業(yè)來(lái)說(shuō)，都是“巨變”時(shí)代的一次臨時(shí)大考，考驗(yàn)企業(yè)的應(yīng)變能力和組織協(xié)調(diào)能力。

這種反應(yīng)力、行動(dòng)力，以及敢想敢干的魄力，在行業(yè)少見(jiàn)。

這或許正是肆拾玖坊過(guò)去六年能夠在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，快步出圈的重要原因。而毫無(wú)疑問(wèn)，這一特質(zhì)，也決定了肆拾玖坊在未來(lái)發(fā)展之路上，也將是披荊斬棘式的。