白酒辣為什么是美酒,什么樣的酒是美酒呢怎么我覺得酒都不好喝

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1,什么樣的酒是美酒呢怎么我覺得酒都不好喝

美酒就是你喝了以后,感覺精神舒暢,飄飄欲仙的感覺,酒品種很多,美酒是你和在嘴里不覺得辣口,有異味,才是好酒美酒,如果想要分清這個,你可以去看看關于品酒的書籍。

什么樣的酒是美酒呢怎么我覺得酒都不好喝

2,白酒燒酒這么辣為什么還有人喜歡喝

清香型白酒較辣(學名叫甘冽)。因為白酒適當?shù)睦蔽?,會增加食欲,適當?shù)睦蔽蹲屓松习a。嚴重的辣味是白酒質(zhì)量問題,另當別論。

白酒燒酒這么辣為什么還有人喜歡喝

3,請問古代的酒是甜的還是辣的

辣的,只不過有的度數(shù)比較低
甜的,米酒。武松不可能喝八大碗白酒
也不是所有的酒都是辣的,米酒就是甜的
絕對比不上現(xiàn)在的烈

請問古代的酒是甜的還是辣的

4,為什么說喝白酒很辣

喝白酒,越辣就代表“度數(shù)”越高嗎?釀酒師透露,現(xiàn)在才知道答案 00:00 / 01:2670% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

5,辣酒是什么

辣酒是烈酒,酒精度數(shù)高,不過還要看釀造年限
就是白酒,老憨啊你,好多人都叫它辣酒
高度酒辣
白酒就是辣酒
烈酒,酒精度數(shù)高的

6,白酒為什么辣

白酒有辣也有不辣的,而白酒之所以會辣,是因為。我們都知道白酒是由糧食釀造的,主要的成分就是酒精,但是在釀造的過程中,某些環(huán)節(jié)里進入了空氣,導致產(chǎn)生了一種叫做丙烯醛的物質(zhì)。這種物質(zhì)在白酒里的含量很少,但已經(jīng)足夠改變白酒的味道了。白酒會不會辣口也和保存的時間有一些關系,剛剛釀出來的白酒味道一般都比較濃重一些,在口感上會感覺有些辣口,但是存放的時間越長,白酒的口感就會越好,這也是越老的酒越值錢的原因之一。當然,酒辣有人會認為品質(zhì)不好?其實不完全正確,因為現(xiàn)在十多塊錢的酒也有不辣的,市場上賣幾百塊錢的酒也有辣的,這只是釀造工藝的問題,如果這批白酒在釀造的時候沒有注意,導致進入了空氣,產(chǎn)生了丙烯醛就會有這種辣味了。

7,吃香的 為什么還要喝辣的

那就看 一個人的表現(xiàn)拉啊 有的人 就光吃香的 也有的 人 光 喝辣的拉 還有的 人兩樣 都有
在古代,香是指菜, 辣是指白酒,因為古時候的白酒度數(shù)很高,所以喝到嘴里責辣責辣,現(xiàn)在也有很辣的白酒.這似乎只是個俗語,沒有什么典故的.意思就是吃好的喝好的,通俗點就這意思.
美酒佳肴嗎,佳肴是吃的,美酒自然是喝的了。

8,白酒為什么是辣的

辣味,并不是屬于味覺,它是刺激鼻腔和口腔粘膜的一種痛覺。而酒中的辣味是由于灼痛刺激痛覺神經(jīng)纖維所致。適當?shù)睦蔽队惺故澄毒o張、增進食欲的效果。但酒中的辣味太大不好,酒中存在微量的辣味也是不可缺少的。白酒中的辣味物質(zhì)主要代表是醛類。如糠醛、乙醛、乙縮醛、丙烯醛、丁烯醛及叔丁醇、叔戊醇、丙酮、甲酸乙酯;乙酸乙酯等物質(zhì)。辣味產(chǎn)生原因主要有:①輔料(如谷殼)用量太大,并且未經(jīng)清蒸就用于生產(chǎn),使釀造中將其中的多縮戊糖受熱后生成大量的糠醛,使酒產(chǎn)生糠皮味、燥辣味。②發(fā)酵溫度太高;操作條件清潔衛(wèi)生不好,引起糖化不良、配糟感染雜菌,特別是乳酸菌的作用產(chǎn)生甘油醛和丙烯醛而引起的異常發(fā)酵,使白酒辣味增加。③發(fā)酵速度不平衡,前火猛,吹口來得快而猛,酵母過早衰老而死亡引起發(fā)酵不正常,造成酵母酒精發(fā)酵不徹底,便產(chǎn)生了較多的乙醛,也使酒的辣味增加。④蒸餾時,火(汽)太小溫度太低,低沸點物質(zhì)揮發(fā)后,反之辣味增大。⑤未經(jīng)老熟和勾調(diào)的酒辣味大。

9,為什么用吃香的喝辣的來形容很好的生活辣是指酒嗎

比喻人的生活很奢侈。這個詞是在古代出現(xiàn)的,那時侯社會生產(chǎn)力低下,吃的東西不一定頓頓香(比方東西涼了就不會香了)喝水的話,基本上是沒有任何味道的,所以就會有這樣的說法了!
這里說的辣應該指的是酒,兩句話的意思是生活的特別好,天天有肉吃,有酒喝。
酒有其特殊功效,可以活血行氣,舒緩疲勞,在飯席上可助慶,所以酒需辣也多人喝。
指的是:生活得很富裕應該是酒了 因為人們不會去喝辣椒水……

10,白酒又苦又辣甚至難以下咽為何稱為美酒呢

自古以后對酒的描述比比皆是。 正所謂何以解憂,唯有杜康,指的就是白酒。 為了更好的讓我們理解一下,白酒為何這么讓人沉醉。 我們可以先通過一張圖來了解一下,世界上所有的酒類都有那樣,白酒又有什么樣的特點和優(yōu)點。通過這張圖我們可以清晰的了解到不管有多少種、多少品牌的酒,其實我們喝的酒只有三大類型。 1 酵酒:啤酒、葡萄酒、果酒、奶酒等,我們經(jīng)常見到或者品嘗到的酒,這類酒一般都是酒精比較少,味道上、口感上更容易讓人接受的飲酒。 2配制類型酒:動物類配制、植物類、動植類,等類型酒。 配制酒又主要有兩種配制工藝,一種是在酒和酒之間進行勾兌配制,另一種是以酒與非酒精物質(zhì)(包括液體、固體和氣體) 進行勾調(diào)配制。 各個國家的品牌也是應有盡有,我們不多說。 3蒸餾酒:白酒、伏特加、威士忌、白蘭地、朗姆酒等,都屬于蒸餾酒的酒型,不管是經(jīng)常喝酒或者不怎么喝酒的人,對于上面幾種品牌的酒都是有所耳聞的。 而我們今天主要聊的白酒就屬于蒸餾酒當中的佼佼者,要知道蒸餾酒其實是在酒水的釀造過程中,還采用了蒸餾的方式來濃縮酒精,一邊提高酒度的,這樣的酒水酒精一般是在40%以上,所以又會被稱之為烈酒。 特別對于中國人而言,飯桌上可以不吃菜但是必須得喝酒,所以在中國酒文化這么盛行的情況下,大多數(shù)人都品嘗過白酒的滋味。 剛才說過基本上白酒的度數(shù)都是在40度往上,所以口感上自然是非常刺激味覺,從而讓人產(chǎn)生,辣、燒等感覺,等酒下去以后又會有一種醇香味道涌上口腔,這種一下地獄、一下天堂的刺激感,讓多少人沉醉其中。 最后還有最重要的一點就是酒可以麻痹,人的大腦神經(jīng)組織,使人反應緩慢甚至忘記記憶,所以這個時候人開始做一些平時不敢的動作,說一些不敢說的話,更或者忘掉一些不愉快、煩惱的事情。 文章溫馨提醒:適當飲酒,身心愉悅。 過度飲酒,破壞 健康 。 喝不喝酒沒關系,總喝水吧。想想,小孩子喜歡甜水兒,少年喜歡可樂之類的,中年人喜歡茶,咖啡。兒童喜歡兒歌,少年青年喜歡流行樂,中老年人喜歡戲曲民樂或西洋交響樂。隨著人的傳感器的耐受力增加,人的閱歷越加豐富,越來越偏重于技術復雜內(nèi)涵豐富的東西。 你這個疑惑的矛盾點在哪呢?你覺得酒很苦,不好喝,然而人們喝酒不是為了品嘗它的苦,苦只是在使用時的必經(jīng)感受,人們真正想要的是再苦以后帶來醉。這個醉的狀態(tài)人們很享受,稱之為美。所以美酒并非美味的酒,而是喝下去整個人狀態(tài)很美美噠的酒。實際上過量飲酒并不美,適當飲酒才美。這個度其實就是你還保有自我意識,但是意識又不能完全控制身體,和大腦,思維變得遲鈍,以至于忘卻了眼前的煩心事兒,異或是帶著愉快的心情醉了,酒能起到放大快樂的效果,反之,帶著痛苦,也會放大痛苦。所以所謂美酒,喝了以后思維狀態(tài)會很美的酒。因人而異。 睡不著的時候,渾身乏力的時候,煩心事太多的時候! 想要忘記所有一切的時候??!喝點! 別太多,38 的3兩,56 的2兩就行?。《嗔司碗y受了!有條件盡量喝糧食酒,不上頭! 喝的是人生百味 這是由于中國古代釀酒,沒有使用到蒸餾技術,所以釀造的白酒大多是低度白酒,低度白酒沒有高度白酒的苦味與辣味。加之古早的酒,是使用果子發(fā)酵或者使用大米發(fā)酵,這兩種酒在今天依然存在,并且是作為家庭日常的飲料在飲用,足以可見他們的味道一定是甘甜可口并且度數(shù)很低的。 并非只有白酒叫做美酒,這只是一個泛稱,不同的年齡段有不同的喝酒習慣,每個人也有每個人喝酒的癖好,就像有人喜歡香菜,有人厭惡香菜一樣,這只是個人的口味而已,也許有一天等你習慣了喝白酒,你也會有種的贊嘆一句,真是美酒啊。 美酒醉人 酒是一種文化而已但喝多了會很傷身 喝酒會醉,忘記了煩惱大睡一覺,美哉美哉 有人喜歡醉或醺的感覺,但我醉了就非常非常難受,痙攣的那種,所以非常討厭喝酒

11,酒是越辣越好么

是的,好的酒都是這樣的,應該講越長久的酒越好
呵,沒這一說,好酒是看口感的,從辣來評委酒的好壞不真實,那這么說,酒精肯定是酒王了吧。哈哈。
兄弟這樣傷身體的。
如果你失戀了 或者受到什么打擊的話 我想越辣就越爽 讓你把不愉快的事情統(tǒng)統(tǒng)忘掉 如果你只是想品嘗酒的味道 那么辣并不是指標 應該是年份越久遠越好 這樣就可以品嘗酒的芳香和醇厚
不是..我個人認為還是味道好的就好
應該是香醇的酒好吧
不是

12,都說白酒辣勁大為什么還有這么多人愛喝呢

我在八歲時,看到父親晚飯時用小酒壺?滿酒盅后一口喝下,我很好奇就跟爸爸要,然后學著爸爸的樣子像喝水一樣喝了,嗆得我滿眼熱淚?。牧?,打那以后再也不要了。二十歲時又和酒打上交道,山東臨沂和蒙陰的蘭陵酒廠、安丘的景芝酒廠、濟南的趵突泉白酒和啤酒廠、禹城的禹王亭酒廠都留下了我的腳步。 白酒嗆和第一次吸煙嗆一樣,都激發(fā)了人體的某個功能,開始對它們持歡迎態(tài)度。我只愛酒不吸煙。 我從初中開始喝酒,后來烹飪學校學廚藝開始喝酒越喝越多,俗話說十個廚師九個酒鬼嘛。飯店上班有的是下酒菜的料,每到快下班了炒個一倆盤酒菜跟老板喝酒,那一天生意好了老板把我?guī)У酵膺呎埧唾I酒。那時喝酒的感覺呀很好,心情美滋滋的,后來沒喝酒吃不上飯了。 每天早中晚三頓離不開酒,到后來得了胃出血躺了醫(yī)院好幾個月。 酒不是個好東西,沾上了酒戒酒很難呀,戒了不到二個月又偷偷開始喝啤酒了。 怎樣能徹徹底底的戒酒告訴我吧。 白酒可以說是中國文化中一項非常有價值的產(chǎn)物,現(xiàn)在很多人都喜歡喝。正因為有白酒的存在,讓很多交際場合變得不是那么尷尬,喝酒已經(jīng)成為很多人重要的社交方式。商務宴請,朋友聚會都少不白酒的身影。 但是也有的人不喜歡喝白酒,認為它很辣,難以下咽。對于白酒“辣”與“不辣”的問題。應該是剛接觸白酒的新手提出來的。其實 按照生理學的角度來說,辣不屬于味覺,而是一種痛覺。 在喝酒的時候,能感覺到辣味兒,那是因為酒體里含有一些醛類物質(zhì)所帶來的。 有很多人覺得辣是酒精的味道,其實不是的。酒精的學名是乙醇。純糧釀造的酒入口喝的是酸,辣,苦,甜,澀。五種味道。更要講究諸味協(xié)調(diào),并不是哪種味道特別突出。 如果酒入口感覺到辛辣刺喉難以下咽。那多半是用酒精勾兌的劣質(zhì)酒精白酒,不建議飲用。 帶有辣味刺激的醛類物質(zhì)和酒精一樣,都是釀酒過程中產(chǎn)生的有益的香氣成分。一般普通的白酒,醛類物質(zhì)含量有高有低,而且還含有多種醛類物質(zhì)所帶來的雜味。 而像茅臺,五糧液,劍南春這一類的優(yōu)質(zhì)白酒。醛類物質(zhì)的濃度總會控制在合適的范圍之內(nèi)??梢云鸬健罢{(diào)陳解悶,綿柔勁爽”的作用。因而比普通的白酒,還要更加的醇香。 首先,白酒在釀造之初,都會帶有一些辛辣味兒,但是, 這樣的酒是不會流向市場的,總會在酒廠酒窖中進行陳放,經(jīng)過一段時間的窖藏,酒體中所含的微生物菌群,經(jīng)過緩慢的物化反應。使酒味變得更加醇厚,酒體幽雅細膩,回味悠長。也就是所說的“酒是陳的香”。 其次,白酒“ 辣與不辣” 也和飲用的方式有一定的關聯(lián)。如果 ,喝白酒像喝啤酒那樣直接的一口悶 。那自然會對口腔的刺激性比較大,就會感覺到辣 。 白酒,其實更適合慢酌細品。 現(xiàn)在也有很多的人在飲用白酒的時候,尤其是喝醬香型白酒的時候,都會在手邊 放上一杯水。喝完白酒之后,馬上再喝一口水,這樣會減輕白酒對口腔和腸胃的刺激。而且喝白酒肯定是要搭配一些下酒菜,比如醬牛肉,花生米之類。也能有效地對白酒的滋味進行調(diào)和。 也更能品嘗酒的滋味與食物的美味。 所以說,很多人喝白酒是真愛喝。在喝過越來越多的白酒。尤其是接觸過一些優(yōu)質(zhì)的好白酒之后,你會發(fā)現(xiàn)酒的層次感非常豐富,香氣兒也很濃厚,諸位協(xié)調(diào),不會單單感覺到酒的辣味突出。 白酒由于香型的不同,也分呈出各種酒香的不同特點。有的酒帶窖香,有的酒帶脂香?;騼?yōu)雅或細膩,或純正或醇厚。各種不同的酒,它所含的呈香物質(zhì)也是不一樣 ,而且每個品嘗者對香氣的感受也是不同的。也正因為如此,才形成了我國內(nèi)涵豐富,博大精深的酒文化。當在喝酒的時候,慢慢兒能品嘗出白酒的香氣,那才算是真正的體驗到白酒的美妙之處,也會最終接受并喜歡上它。 白酒辣勁大為什么還都愛喝呢?首先喜歡喝白酒的人就是喜歡辣的快感和刺激,不辣則不歡。其次常喝白酒的人對酒精有依賴,所以只有辣才會讓他們更舒服,精神煥發(fā)。 白酒辣味濃說明釀酒藝術古,因為八十年代糧食釀酒生產(chǎn)工藝是傳統(tǒng)工藝,生產(chǎn)的白酒的糧食必須通篩選,搭配,淘洗,蒸煮,發(fā)酵,再蒸取其蒸流水(酒)而成。剛出的酒必然是辛辣,只要存放一段時間,辛辣味自然沒有了,存儲時間越長醇香更濃?,F(xiàn)在生產(chǎn)工藝變了,喝酒感覺辣的酒最好別飲 如果因為白酒辣勁兒大而喜歡喝白酒,要么是喜歡買醉的酒膩子,要么是喜歡直面挑戰(zhàn)刺激的俠客心態(tài)(就像喜歡有人冬泳一樣),我只能說,你對喜歡白酒的價值點偏移了,因為你喝的白酒辣勁兒大,只有兩個原因的話只有兩個原因:一是喝的酒不對,二是喝白酒的方法不對。 第一,真正優(yōu)質(zhì)的白酒,酒體醇厚協(xié)調(diào),甜絲絲、香噴噴,糧香、曲香、窖香、陳香和諧而平衡,各有特色,而辣勁兒是酒體中出現(xiàn)了不和諧的因素,降低了酒的品質(zhì)。 第二,白酒入口,我們享受的是其中五味,分別是酸、甜、苦、咸、鮮,其中門道十分講究,而“辣”是因為不當?shù)卮碳じ泄僖鸬牟粣偢小? 所以,愛喝白酒的人,首先要選好酒,其次要小口慢酌,工作一天,或在家閑坐,或邀約好友,在淺斟細酌中享受慢生活的快樂!遇到辣酒,果斷扔掉。 說到白酒呢有人喜歡有人不喜歡,有好處也有壞處,喝起口感辣有沖勁,也容易上頭,但會喝酒的人一般喜歡喝白酒,合理喝白酒,可以讓人的體內(nèi)血液循環(huán),活血化淤,讓人的底抗力強,所以一般人都會喜歡白酒,喝酒壞處只要不過量對身體 健康 還是有幫助的,喝酒的朋友不要貪杯哦 剛開始接觸白酒的時候,那個味就是聞不慣,一聞到就感覺反胃,后來慢慢接觸了一些朋友,大都是比較喜歡喝白酒的,喝啤酒比較漲肚,人多事這樣,身邊的朋友聚餐,聚會都是喝白酒的話,自己本身也會往這方面去嘗試,因為這也是一種融入一個圈子的辦法,有多少人是因為無奈才喝上白酒的呢? 白酒,喜歡的人特別喜歡, 一擲千金者不在少數(shù), 有喜歡的,必然就有厭惡的, 讓他們喝一口白酒, 得出的答案肯定是不好喝, 要么苦、要么酸、要么刺激味兒強烈, 既然白酒本身的味道這么的難以接受, 那為什么還有這么多人喜歡? 是因為就愛白酒的這種“刺激感”? 還是因為喝酒是必不可少的社交應酬? 對于白酒,為什么有的人恨之入骨,有的人愛的濃烈? 討厭白酒?可能是因為討厭讓人不適合酒桌文化。 相信不少人應該經(jīng)歷過被勸酒的時候,什么“不喝就是看不起我”,什么“感情深一口悶”“啥都不說了,我先干為敬”,這種被“逼迫型”的飲酒,是個人都會覺得不適吧。 有時候,可能討厭的不是白酒本身,而是讓人不適的飲酒環(huán)境。 一、喜歡白酒,喜歡白酒的味道 “會喝白酒的人,他不僅能品嘗白酒的酸、辣, 更能品出白酒的香甜” 二、喝白酒是因為父親喜歡 “我喝白酒,最開始就是想陪我爸喝兩杯, 時間長了,我也就愛上了,現(xiàn)在喝一斤都沒問題” 三、喜歡上喝白酒,因為別的酒喝不了 “啤酒真的難喝,紅酒也是澀, 只有白酒的味道我能接受” 四、喝白酒,主要是跟客戶練的 “客戶喜歡喝白酒,每次見面就點, 現(xiàn)在一看到上酒就反胃,簡直要命, 但沒辦法,生活所迫,還是要繼續(xù)喝” 五、喜歡喝白酒,主要是舒服 “白酒不是難喝,是你不會喝而已, 沒事吃飯時小咪兩口很舒服,特別是冬天” 六、喝白酒,是形式所迫 “沒有人天生就喜歡喝酒, 喝酒本身就是一種儀式感很強的消費行為, 特別是在遇到重大節(jié)假日的時候, 這種時候,不喝也要喝” 喝酒的理由千千萬,討厭的理由也不少, 評論里說說你為什么喜歡/討厭白酒吧! 一哥心語之――酒的味道 喝了幾十年酒,竟然不知道酒的味道是甜甜的,直到那個女孩兒昨天告訴我。 一杯苦酒淚作伴,其實苦的是心,是生命的壓力把酒釀得清苦,品味著酒的苦,痛苦著自己的心,所謂“借酒消愁愁更愁”者,莫不是要借酒的麻醉,然而酒的苦卻又讓你舊愁揮之不去,新愁又上心頭。 一杯辣酒眉頭皺,其實辣的是舌尖,嗆的是口鼻,燙的是腸胃,熱的是心頭,辣不是味道,是輕輕的劃傷,是刺痛的愉悅,是水中微微的漣漪,是風輕搖著樹葉。 一杯香酒漸入喉,清香的淡雅,濃香的熱烈,醬香的醇厚,鳳香的獨到,開瓶之時,酒香自溢,沾唇細品,香味撲面,滾口入咽,香留舌尖,所謂“酒香不怕巷子深”者,是技藝的老道,也是品格的純正。 一杯甜酒伴心醉,甜甜的味道,其實是酒人心的味道,心若在,酒甜自來,是對生命的滿足,是對自我的祝福,是一顆笑著的心品著酒甜甜的味道,是酒甜甜的味道醉著甜甜的心,酒人合一心自甜啊。 酒的味道是甜甜的,我要告訴你,如同那個女孩告訴我一樣。

13,請問為什么用吃香的喝辣的來代表好吃的

你好!香,是香噴噴的菜肴和飯食.辣,是餐餐有酒的日子.吃香,喝辣.概括起來就是有美酒佳肴可以享受.謝謝!
比喻人的生活很奢侈。 這個詞是在古代出現(xiàn)的,那時侯社會生產(chǎn)力低下, 吃的東西不一定頓頓香(比方東西涼了就不會香了)喝水的話,基本上是沒有任何味道的,所以就會有這樣的說法了! 一般的說法是:香指豬肉,引申為美味的菜肴;辣指好酒. 古代社會能吃的起好菜喝得起好酒的只有地主階級,"吃香喝辣"就自然而然地用來表示待遇好或者家境好.
“牛市”、“熊市”、“鹿市”英國股票市場的術語?!? 牛市”指股市行情全面看漲,前景樂觀,交易活躍;“熊市”指股市行情全面看躍,前途不妙,交易沉悶;“鹿”指股市行情將要出現(xiàn)變化的前兆?!奥埂笔侵改切┲淮蛩愣唐趦?nèi)買進或賣出賺了錢就走的投機者,“鹿”要是多了,股市的正常行市就要被打亂。就目前所有的資料來看,在1785年的英國,一本叫做《小街交易所指引》的書上,已經(jīng)出現(xiàn)牛和熊這兩個名詞。但是,當時牛、熊的意義跟現(xiàn)在不同,當時的倫敦證券交易所叫做小街交易所,簡稱小街。 從這本書作者的說法,可以看出200多年前牛跟熊的意義比現(xiàn)在明確多了。牛不是指希望股市上漲的人,而是等于今天靠保證金買進股票卻遭到虧損的人。 荷蘭的郁金香交易所早在17世紀中葉,就已經(jīng)發(fā)明了保證金制度,但是1785年的倫敦,買股票似乎不用保證金,「?!箍梢陨頍o分文,就買進股票,希望在必須繳款前賣出獲利。根據(jù)當時的作法,一個人即使全部財產(chǎn)不到10英鎊,也可以在倫敦的證券交易所大買股票,例如,這個人可以在3月時購買價值4萬英鎊、在5月交割股款的股票,融資倍數(shù)高達四、五千倍。 這個人在結算前,可以想盡辦法,把自己買進的股票賣出去,解脫肩上超級沉重的負擔。如果整個市場牛群聚集,他就找不到接手的人,就會遭到重大虧損,因此在付款之前,他必須跑遍整個交易所,從一家號子逛到另一家號子,找人接手,他心中充滿希望和恐懼,表情陰晴不定,情緒低落、滿臉不高興、脾氣不好,跟牛的行為差不多,因此這種作手被人稱為「?!埂?在200多年前熊不只是抱持悲觀看法的作手,還是實際放空的人,也就是賣出一批股票或公債,同意在未來的某一個時間交出他實際上沒有的東西,因此他不斷的要找人,希望低價買進他未來必須交出來的證券,因此對所有不幸的新聞、壞消息、能夠壓低證券價格的謠言等等,他都會很高興,十足表現(xiàn)出幸災樂禍的樣子。 因此,當時要分辨牛和熊很容易,表情沉重、憂郁的人一定是牛,不斷東張西望,拿壞消息嚇人的人一定是熊。牛希望股價上漲,熊希望股價下跌。后來的人可能因此把上漲的股市叫做牛市,下跌的股市叫做熊市。 后來有人說因為牛是往上攻擊 (牛角往上頂),所以代表多頭市場,代表利多和股價往上走;熊是往下攻擊 (熊掌向下?lián)])代表空頭市場,代表利空和股價下跌。看來跟蘇東坡說的一樣是「想當然爾」。
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