1. 紅酒和葡萄酒是一回事嗎

佐餐酒，是在進餐時飲的酒，常用葡萄酒。在西方，有喝飯后酒的習(xí)俗，飯后酒的種類主要是：白蘭地和利口酒 。利口酒也是一種烈性酒，但其風(fēng)味是由加入的香料決定的。制作方法主要有兩種。一種是將風(fēng)味料浸泡在烈性酒中，另一種方法是加入香料后進行蒸餾。都要加入糖漿作為甜味劑。故利口酒都是甜酒。

紅酒是葡萄酒的一種，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當(dāng)簡單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。

最常見的搭配原則即“紅酒配紅肉，白酒配白肉”。干紅葡萄酒中的單寧能夠解除牛、羊、豬肉的油膩感，干白葡萄酒的高酸也能緩解海鮮的腥味。不過，在餐酒搭配時也無需太過死板，打破傳統(tǒng)的創(chuàng)新搭配或許能帶來意外的驚喜

2. 紅酒和葡萄酒一樣嗎

長城干紅比長城紅葡萄酒好。長城干紅是一種紅酒系列，隸屬于世界500強中糧集團旗下的長城葡萄酒。于1979年締造了中國第一支干型葡萄酒，是國內(nèi)最早建成的釀酒葡萄基地，干紅這個是按糖量來劃分的，干紅的意思是不含糖的意思，準(zhǔn)確說含糖量很低很低，稱為干紅葡萄酒。

3. 紅酒和葡萄酒到底什么關(guān)系

紅酒單喝最好，最好不要往里面添加別的東西

因為葡萄酒中含有的單寧、花色苷、原花青素、白藜蘆醇具有抗氧化、清理血管、分解脂質(zhì)的作用，可以延緩衰老，預(yù)防心血管疾病，有助于防動脈硬化和早老性癡呆癥等疾病，還具有減少骨質(zhì)疏松癥的危險和“駐顏”等重要功效。

葡萄酒中含有的有機酸，具有調(diào)解神經(jīng)中樞、生津止渴、助消化、防止便秘的功效。

葡萄酒中含有的Vc、Vb、煙酸等多種維生素和鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等多種礦物質(zhì)，其中礦物質(zhì)與多種微量元素的含量，遠(yuǎn)勝于最優(yōu)質(zhì)的礦泉水。

如果添加了其它額外的東西反而降低了葡萄酒的保健作用，另一方面也影響了葡萄酒的口感。

當(dāng)然有些初次接觸葡萄酒的朋友不喜歡干型葡萄酒的那種酸澀的口感，其實完全可以先把甜型或者半甜的葡萄酒進行飲用。

4. 紅酒和葡萄酒一樣嘛

不是。

紅冬云是一種比較特別的多肉植物，上色之后葉片就像是紅酒的顏色一般，非常好看，紅冬云的葉尖明顯，看上去挺拔又飽滿。養(yǎng)護紅冬云建議多一些顆粒土，并且嚴(yán)格控水，以免植株徒長穿裙子，影響美觀。

紅冬云無莖；葉排列呈蓮座狀，葉片肥厚肉質(zhì)，長橢圓形，蠟質(zhì)感，直立，向內(nèi)稍彎曲，先端漸尖。

5. 紅葡萄酒和紅酒一樣嗎

怕凍，車內(nèi)溫度不可控，尤其是后備箱。 冬天的溫度可能低于負(fù) 10°C。 溫度過低，冰箱里很容易滲出結(jié)晶，導(dǎo)致紅酒的味道變淡，可能有結(jié)冰和堵塞。對于大多數(shù)紅葡萄酒來說，低于5℃的環(huán)境會給它們帶來危險。 冷凍后的紅葡萄酒沒有原來的甜味。雖然可能有一些紅酒的味道，但與原味相差甚遠(yuǎn)。也不宜放在暖氣或空調(diào)能吹的地方，也不要放在陽光能照到的地方。

高溫和低溫一樣，也會對紅葡萄酒產(chǎn)生不利影響，使其變酸，更容易變質(zhì)。

6. 紅酒是不是都是葡萄酒

蘿卜青菜，各有所愛。洋酒說白了就是進口酒，別國家的酒跑到中國的都可以統(tǒng)稱為洋酒。它包括一些烈酒，啤酒，葡萄酒，清酒等等。 雞尾酒是混合飲品，外觀比較好看，具有欣賞價值，通常以烈酒

或葡萄酒

作為基酒，再配以果汁、蛋清

、苦精

、牛奶

、咖啡

、糖

等其他輔助材料，加以攪拌

或搖晃

而成的一種混合飲品，最后還可用檸檬片

、水果或作為裝飾物 。因為外觀更加吸引力，比較適合年輕人的口味。紅酒其實是葡萄酒

的一種，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分比較簡單，是經(jīng)自然發(fā)酵

釀造出來的果酒

，含有最多的是葡萄汁

，葡萄酒酒有許多分類方式。以成品顏色

來說，可分為紅葡萄酒

、白葡萄酒

及粉紅葡萄酒

三類。白酒是中國的特有蒸餾酒，以糧谷為主要原料，以大曲

、小曲

或麩曲

及酒母

等為糖化發(fā)酵劑

，經(jīng)蒸煮

、糖化

、發(fā)酵

、蒸餾

而制成的蒸餾酒

。優(yōu)質(zhì)白酒必須有適當(dāng)?shù)馁A存期。濃香型酒至少貯存3～6個月，多在一年以上；汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下為低度酒。中國白酒文化悠久，已有千年之久歷史，在中國應(yīng)該是屬于必不可少的文化。而喝白酒，隨著年齡的成長，個人認(rèn)為也是每一個人的經(jīng)歷。紅酒和白酒并沒有誰好誰壞的區(qū)別，每個人的喜好也不相盡同，選擇合適自己才是最好。（紅酒有82年的拉菲，白酒也有價值千萬的收藏酒）最后自鑒一個微信公眾號（陽安民間老酒坊），自己的酒坊致力于為愛酒之人提供品質(zhì)美酒。謝謝！

7. 紅酒和葡萄酒是一個酒嗎

作為一般的葡萄酒消費者，面臨市場上林林種種的葡萄酒，如：干紅，干白，香檳，起泡.....不同種類的葡萄酒讓人們眼花繚亂，摸不著頭腦，什么是干紅，干白和桃紅葡萄酒？這些多種多樣的葡萄酒，有什么樣的命名規(guī)律呢，我們可以從以下葡萄酒的分類中去了解到一些，請查看。

一、按葡萄酒外觀的色澤分類

紅葡萄酒

白葡萄酒

桃紅葡萄酒（玫瑰紅葡萄酒）

二、按照葡萄酒的含糖量分類

干葡萄酒： 含糖量小于或等于4.0g/L

半干葡萄酒： 含糖量在4.1g/L-12.0g/L

半甜葡萄酒： 含糖量在12.1g/L-45g/L

4. 甜葡萄酒： 含糖量大于45g/L三、按照釀造方法分1. 天然葡萄酒 完全采用葡萄原汁發(fā)酵而成，不外加糖或酒精。2. 加強葡萄酒 葡萄發(fā)酵后，添加白蘭地或中性酒精來提高酒精含量的葡萄酒。西班牙的雪利酒，葡萄牙的波特酒等都屬于這種酒。3. 加香型葡萄酒 在葡萄酒中加入果汁、藥草、甜味劑制成。 加香葡萄酒除可以作為餐中酒直接飲用外，也常兌制雞尾酒。4. 特殊類型葡萄酒 冰葡萄酒（Ice wine)

5. 特殊類型葡萄酒二

托卡伊阿蘇貴腐葡萄酒 （Botrytised wine）

貴腐酒的葡萄采摘

四、 按照二氧化碳的壓力分類

平靜葡萄酒

是指在20℃時，酒中二氧化碳壓力低于0.05Mpa的葡萄酒，市面上的大部分葡萄酒都是屬于這種類型。

起泡葡萄酒

是指在20℃時，酒中二氧化碳壓力高于或等于0.05Mpa的葡萄酒，法國香檳（Champagne）、西班牙卡瓦（Cava）以及意大利阿斯蒂（Asti）等都屬于起泡葡萄酒，但不是所有的起泡葡萄酒都可以叫做香檳或者卡瓦。

從以上即不難了解到葡萄酒的分類了。

一點淺見，歡迎探討！——————————朱立紅葡萄酒文化及產(chǎn)品傳播中國傳統(tǒng)文化學(xué)習(xí)和踐行行走中的人文