白酒歷史、文化，白酒分類，白酒生成機(jī)理，白酒工藝、設(shè)備，白酒益處、害處等

每個企業(yè)的培訓(xùn)都是根據(jù)實(shí)際情況設(shè)定的。主要培訓(xùn)內(nèi)容:釀造工藝、貯存期、生產(chǎn)能力、白酒香味特點(diǎn)。

1.釀酒工藝技術(shù)講座2.看花摘酒的準(zhǔn)確度。3.優(yōu)秀釀酒班長做到看糟配料的標(biāo)準(zhǔn)。即開窖鑒定、黃水鑒定。4.蒸餾白酒的操作要點(diǎn)。

一般的葡萄酒培訓(xùn)課程需要學(xué)習(xí)葡萄酒的品種，產(chǎn)區(qū)，釀造工藝，葡萄酒品鑒等， 屬于全世界比較統(tǒng)一的知識體系。能夠?qū)W習(xí)的地方非常多。我參加的葡萄酒培訓(xùn)有些不一樣， 主要是為了多學(xué)點(diǎn)實(shí)用技能對工作和生活有幫助， 所以報了侍文院的星級侍酒師課程， 同樣會學(xué)習(xí)系統(tǒng)的葡萄酒知識和品鑒，厲害的是，還有葡萄酒銷售技巧，葡萄酒采購技巧，宴會策劃等。同時會另外增加兩天的實(shí)操課，體驗(yàn)感更強(qiáng)并且有老師在一旁指導(dǎo)，主要是很專業(yè)的侍酒動作，西餐禮儀，還有葡萄酒和中餐&西餐的搭配，烈酒和雪茄的品鑒等，可以說是相當(dāng)充實(shí)的兩天?？荚囃ㄟ^以后能拿到國家級侍酒師證書， 還挺有成就感的。

1.趕黃草養(yǎng)生茶。被大家稱作神仙草，有清熱解毒、退黃化濕、活血散瘀、利水消腫的效果。因?yàn)橼s黃草自身就含抗肝病毒的成分，所以對恢復(fù)肝功能有很大的輔助作用，如果可以長期喝的話，男人喝酒可以減少對肝臟的傷害。趕黃草用沸水沖泡后直接飲用即可，可以反復(fù)沖泡直到味淡為止。2.刺兒茶養(yǎng)生茶。這個茶富含VE和硒元素，預(yù)防糖尿病有很好的效果，還有延緩衰老的作用。3.藤茶養(yǎng)生茶。本身就含有人體所需的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素、鐵、鋅、鈣、鎂、鉀、鈉等微量元素，有清熱解毒、美容抗衰老等作用，對于睡眠質(zhì)量不高的男性來講喝了可以改善睡眠質(zhì)量。4.雪域金絲茶。所含的成分有：藏茶（金絲茶）、竹蓀、黃精、紅莧菜?？梢越o身體補(bǔ)充足夠的微量元素和維生素，對高血壓、神經(jīng)衰弱、腸胃疾病等具有保健作用。還有滋補(bǔ)使其強(qiáng)壯、益氣補(bǔ)腦、寧神健體、潤肺止咳、清熱利濕的功效。這些茶都是非常適合辦公室人員或者是經(jīng)常有應(yīng)酬吃大魚大肉喝酒的男性。除了以上幾個養(yǎng)生茶配方之外，在平時男性也可以喝以下幾款茶，對身體也是很有好處的。1.金銀花茶。經(jīng)常喝金銀花水能防暑降溫，還有疏散風(fēng)熱、清肝明目、清熱解毒、清熱涼血、解毒散痛等功效。2.菊花茶。菊花茶其實(shí)是不用加茶葉，只需要將晾干的菊花泡水或煮就可以，菊花對治療眼睛勞累、視力模糊有很大的輔助作用。冬天熱飲或者夏天冰飲很是可以的。還可以和枸杞一起泡水喝，有散風(fēng)清熱，平肝明目的效果。

　　ESW品酒師培訓(xùn)課程是逸香葡萄酒教育于2005年3月自主研發(fā)的，國內(nèi)唯一一套結(jié)合國際上最流行的一流葡萄酒品酒師培訓(xùn)課程內(nèi)容和中國葡萄酒本土文化，系統(tǒng)性的專業(yè)葡萄酒課程。該課程提供了從入門到資深專家的不同階段課程，包括ESW初級品酒師認(rèn)證、ESW中級品酒師認(rèn)證、ESW高級品酒師認(rèn)證等?！　〕跫壵J(rèn)證　　課程名稱：逸香ESW品酒師初級認(rèn)證　　課程時間：8課時 （8小時，分兩天開課，每天13：00-17：00）　　課程費(fèi)用：RMB 780/人（包含報名費(fèi)，培訓(xùn)費(fèi)，品嘗6款進(jìn)口葡萄酒，考試費(fèi)，證書費(fèi)）　　授課語言：中文　　ESW品酒師初級認(rèn)證　　課程簡介：針對零起點(diǎn)的初學(xué)者設(shè)計，通過葡萄酒基礎(chǔ)知識、基本品嘗、基本禮儀和餐飲搭配等培訓(xùn)，掌握涉及葡萄酒的相關(guān)基本常識，是中國最受歡迎的葡萄酒入門課程之一?！　∨嘤?xùn)對象：葡萄酒愛好者、白領(lǐng)、商務(wù)人士等所有需要提升葡萄酒基礎(chǔ)知識的零起點(diǎn)人士?！　≌n程內(nèi)容：1. 葡萄酒基礎(chǔ)知識 2. 葡萄酒釀造 3. 法國葡萄酒4. 新世界葡萄酒 5. 品酒 6.侍酒和儲存等重要常識　　考試方式：30道中文單選題，答對18道方可獲得初級證書　　中級認(rèn)證　　課程名稱：逸香ESW品酒師中級認(rèn)證　　課程時間：3天　　課程費(fèi)用：4800元/人（包含報名費(fèi)、教材費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)、40款進(jìn)口葡萄酒品嘗、考試費(fèi)、證書費(fèi)）　　授課語言：中文　　ESW品酒師中級認(rèn)證　　課程簡介：ESW品酒師中級課程由逸香于2009年全新推出。該課程緊隨國際葡萄酒發(fā)展潮流，融合國際品酒師課程的全部內(nèi)容，更加入本土模塊及實(shí)操練習(xí)。課程涵蓋了葡萄酒歷史、種植、釀造、配餐等，更用絕大多數(shù)篇幅詳述世界葡萄酒著名產(chǎn)區(qū)。逸香更針對中國學(xué)員外語水平參差不齊，開辟了酒標(biāo)識別大比拼、名莊酒TOP10、葡萄酒真人秀等商務(wù)模擬實(shí)操，切實(shí)幫助每位學(xué)員學(xué)有所得，學(xué)以致用?！　∨嘤?xùn)對象：逸香ESW初級證書擁有者，葡萄酒行業(yè)人士（進(jìn)口商、經(jīng)銷商、酒店餐飲管理人員、葡萄酒專賣店店長等），希望更深入了解葡萄酒的時尚白領(lǐng)和愛好者?！　≌n程內(nèi)容：1. 葡萄酒歷史及葡萄酒品嘗 2. 影響葡萄酒風(fēng)格，質(zhì)量因素以及認(rèn)識酒標(biāo) 3.赤霞珠、美樂、品麗珠和長相思4.霞多麗、黑皮諾和佳美5.西拉、歌海娜、瓊瑤漿和雷司令6. 意大利、西班牙和葡萄牙 7.起泡酒和甜酒8.波特酒、雪莉酒和烈酒　　考試方式：60道中文單選題，答對36道方可獲得中級證書　　高級認(rèn)證　　課程名稱：逸香ESW品酒師高級認(rèn)證　　課程時間：6天　　課程費(fèi)用：RMB 9800/人(包含報名費(fèi)，培訓(xùn)費(fèi)，教材費(fèi)，80款進(jìn)口葡萄酒品嘗，考試費(fèi)，證書費(fèi))　　授課語言：中文　　ESW品酒師高級認(rèn)證　　課程簡介：逸香ESW品酒師高級課程認(rèn)證帶您更加深入全球各大葡萄酒產(chǎn)區(qū)以及著名產(chǎn)地，詳細(xì)了解各國分級，小氣候，各種土壤，傳統(tǒng)種植以及釀造方法。傳統(tǒng)搭配美食，進(jìn)一步掌握加強(qiáng)酒，烈酒和啤酒知識。本課程學(xué)員將達(dá)到高級水平品嘗技巧，具備品酒識價的核心采購能力。同時，你還將在講師的帶領(lǐng)下，對全球以及中國葡萄酒市場變化具有深刻的認(rèn)識?！　∨嘤?xùn)對象：逸香ESW中級品酒師證書擁有者，(或具備WSET中級，ISG初級證書)。有志于進(jìn)入葡萄酒公司核心層或采購專家，葡萄酒發(fā)燒友?！　≌n程內(nèi)容：1. 氣候，土壤與酒標(biāo)規(guī)定 2. 種植與釀造 3. 波爾多和法國西南部 4. 勃艮第，阿爾薩斯 5. 盧瓦河，隆河和法國南部 6. 意大利 7. 西班牙和葡萄牙 8. 德國，奧地利，匈牙利 9. 美國，智利，阿根廷 10. 澳洲，新西蘭和南非11. 香檳和其它起泡酒 12. 波特，雪利，馬德拉和其它強(qiáng)化酒 13. 啤酒和威士忌　　逸香課程　　為了形成統(tǒng)一的ESW指導(dǎo)教師資格標(biāo)準(zhǔn)，逸香設(shè)立了教師培訓(xùn)計劃。葡萄酒領(lǐng)域瞬息萬變，即使經(jīng)驗(yàn)豐富的專家也會感到挑戰(zhàn)無處不在。該培訓(xùn)計劃主要是為即將成為指導(dǎo)老師的人和現(xiàn)有指導(dǎo)老師提供輔助工具和成熟方案，以保證ESW分級系統(tǒng)里每級課程的授課質(zhì)量?！　≌n程名稱：逸香ESC高級定制課程 Ease Scent Custom Course　　課程時間：可定制　　課程簡介：每個公司都擁有自己獨(dú)特的產(chǎn)品，獨(dú)特的市場策略，獨(dú)特的經(jīng)營理念。逸香將根據(jù)貴公司的需求，為您專門量身定制一套葡萄酒課程，一切課程圍繞您的定位展開。　　培訓(xùn)對象：葡萄酒進(jìn)口商，葡萄酒經(jīng)銷商，葡萄酒專賣店，葡萄酒超市，葡萄酒會所，葡萄酒俱樂部，私人會所?！　≌n程內(nèi)容： 企業(yè)可根據(jù)自己的產(chǎn)品特點(diǎn)，提出需求。逸香根據(jù)企業(yè)需求設(shè)計個性化方案，以達(dá)到預(yù)期效果。課程內(nèi)容不僅僅局限于常規(guī)的葡萄酒知識課程，還可以涉及到獨(dú)特產(chǎn)品的解讀、 市場定位分析、銷售策略、銷售技巧、文化禮儀、酒窖管理等一系列非常實(shí)用的與葡萄酒行業(yè)相關(guān)的所有課題。