品酒師喝白酒能夠道出一萬種風(fēng)味出來,但有的人喝酒只覺得辛辣刺激,難以下咽,但有些場(chǎng)合卻又不得不喝白酒,那白酒里加什么可以增加口感呢?其實(shí)很簡(jiǎn)單,可以像雞尾酒一樣,對(duì)一些偏甜的飲料或者水果,增加白酒的甜度,同時(shí)稀釋度數(shù),讓口感變得更甜美易飲。
白酒增加口感的方法
一瓶白酒,里面能夠嘗出酸、甜、苦、辣、澀等多種口味,所以品酒師能夠說出一大堆風(fēng)味出來,但對(duì)于不太會(huì)品酒的人來說,白酒好不好喝就在于好不好入口,喝完口不口干、上不上頭,對(duì)于剛接觸白酒、不會(huì)喝的人來說,白酒辛辣刺激、難以下咽。
不過白酒作為重要的社交工具,有些場(chǎng)合又不得不喝,至于白酒里加什么可以增加口感?之前一些不良商家會(huì)添加甜蜜素,來讓口感偏甜易飲,但實(shí)際并不健康,也不值得喝,而讓白酒好喝的方法很多,當(dāng)做雞尾酒兌著喝就可以了。
白酒作為高度烈酒,想要變得好喝,一方面就是增加甜度,一方面就是降低度數(shù)。可以在白酒中添加甜味果汁、糖水等,提升含糖量自然能變得易飲,而且體現(xiàn)放糖進(jìn)去,搖勻后存放一段時(shí)間,還能增加酒體粘稠度,口感會(huì)更好一點(diǎn)。
另外降低度數(shù)方法就更多了,最常見的就是兌水,降低度數(shù)還不會(huì)出現(xiàn)一些亂七八糟的顏色,讓別人也不容易發(fā)現(xiàn),實(shí)在不行其實(shí)可以在高度酒中兌低度酒,同樣也能降低度數(shù),白酒的勾調(diào)降度就是用低度酒兌高度酒的,降低度數(shù)還能增加風(fēng)味。