1. 葡萄酒怎么喝紅酒吃什么菜好

紅酒配菜的原則是，酒味不能遮蓋菜味，菜味也不能遮蓋酒味。所以，清淡的葡萄酒適宜搭配口味清淡的菜肴；而濃郁的葡萄酒則適宜搭配口味濃郁的菜肴。以下是詳細的食物搭配建議?！?/p>

一、清淡的紅酒適宜搭配的食物：淡味海鮮、魚子醬、淡味芝士、沙律、蔬菜、瓜果、清蒸貝類、清蒸豆腐、刺身、生蠔、壽司、清蒸海鮮、白灼蝦、奶酪、淡味餅干等?！?/p>

二、中濃型紅酒適宜搭配的食物：燒鴨、燒鵝、羊扒、香腸、紅燒魚、廣東扣肉、東坡肉、南京醬鴨、紅酒燴雞、烤乳鴿、椒鹽蝦蟹類、風(fēng)干和煙熏肉類、牛仔扒、炒腰花、肥叉燒、鐵板燒雞、中味芝士等。　　以上是紅酒與食物互不影響的搭配建議。也可以把一種當(dāng)作主角，一種當(dāng)配角。比如某一次就餐的目的是品味珍藏的紅酒，則可以讓濃郁的紅酒搭配一些清淡的食物，這樣可以更明顯的感受紅酒的口味。

2. 紅葡萄酒配什么吃

最好不要，會影響口感和營養(yǎng)，但其實沒有副作用。

用雪碧和檸檬吃酒是不科學(xué)的做法。

在葡萄酒中加入雪碧和檸檬，一方面會破壞葡萄酒原有的純水果風(fēng)味，另一方面由于加入大量的糖和氣體，會影響葡萄酒的營養(yǎng)和功效。

在國外，果酒和葡萄酒的飲用是非常講究的：有餐前酒(即開胃酒)，左餐酒(一般用干紅葡萄酒或干白葡萄酒)，餐后酒(甜點用甜紅酒配西餐)。

中國人近年來才逐漸喝起酒來。很端認為干紅葡萄酒是高檔酒。他們到處喝干紅葡萄酒，不習(xí)慣干紅葡萄酒的酸味，所以他們不得不加入可樂或雪碧來適應(yīng)他們的口味。事實上，他們在酒里加糖和水。

另外，雪碧和可樂本身的味道就很濃，所以在全汁酒中加入雪碧或者可樂，讓100%的全汁酒變得毫無意義，相當(dāng)于喝了一點酒精味的糖水。

3. 葡萄酒怎么喝紅酒吃什么菜好一點

紅酒的搭配是有講究的。紅葡萄酒適合與紅肉類，或者是口味比較重的菜肴進行搭配；白葡萄酒應(yīng)該與白肉例如海鮮，或者是口味比較清淡的菜肴進行搭配。

清淡的紅酒適宜搭配的食物：淡味海鮮、魚子醬、淡味芝士、沙律、蔬菜、瓜果、清蒸貝類、清蒸豆腐、刺身、生蠔、壽司、清蒸海鮮、白灼蝦、奶酪、淡味餅干等。

中濃型紅酒適宜搭配的食物：燒鴨、燒鵝、羊扒、香腸、紅燒魚、廣東扣肉、東坡肉、南京醬鴨、

4. 喝紅酒應(yīng)該吃什么菜

作為一個資深吃貨，畢生的信念就是：唯有愛與美食不可辜負；作為一個葡萄酒愛好者，將美食與葡萄酒完美搭配，更是一件令人身心愉悅的事情。接下來我們就來聊聊這個令人愉悅的話題，有哪些和葡萄酒特別搭的零食。

奶酪

奶酪，又稱干酪，是一種發(fā)酵的牛奶制品，其濃度比酸奶更高，近乎固體，富含豐富的蛋白質(zhì)/鈣/脂肪等。奶酪深受歐美人民喜愛，同時也是我國西北蒙古族等游牧民族的傳統(tǒng)食物，荷蘭是世界上出口奶酪最多的國家。

色澤較淺的干奶酪口感清新，適合搭配干型的白葡萄酒，例如霞多麗；色澤較深的奶酪如藍紋奶酪味道辛香濃烈，則適合搭配赤霞珠這種酒體飽滿的紅葡萄酒，酒中的酸度能夠更好的平衡奶酪?guī)淼挠湍伕小?/p>

巧克力

香濃絲滑的巧克力不單單與下雨天最搭配，搭配葡萄酒更是一絕?？赡苁怯捎谇煽肆Φ闹谱鬟^程跟釀造葡萄酒有點像，所以很多葡萄酒愛好者也同樣熱愛著巧克力。

牛奶巧克力的甜會凸顯葡萄酒的苦澀與酸度，所以應(yīng)該搭配同樣甜的甜酒，例如冰酒；而可可味道濃郁的黑巧克力，口感略苦，為了避免與高單寧的苦味疊加，則要選擇單寧較低的葡萄酒，如黑比諾，偷偷告訴你，白蘭地也是黑巧克力的拍檔啊。

草莓蛋糕

對草莓蛋糕的鐘愛絕對是深受日劇的影響。唯美的愛情故事里，草莓蛋糕和甜酒經(jīng)常聯(lián)袂出現(xiàn)在屏幕中，為男女主角烘托出羅曼蒂克的氣氛。

除去為了增添美感效果外，草莓與甜酒確實是完美的搭配。事實上，甜酒對于各種水果都很友好，水果可以凸顯出甜酒天然的甜，甜酒可以清除水果在口腔中殘留的糖分，每一口水果都令人感到新鮮美味。

烤魷魚

海味十足的烤魷魚，一直是美食愛好者的最愛。很多人覺得魷魚的味道太腥，會破壞紅葡萄酒的口感，其實不然。

秉承紅配紅，白配白的原則，干型白葡萄酒就是不錯的選擇。其實對于海鮮類的零食，我們可以嘗試搭配酸度和甜度都十分濃郁的紅酒。

薯條

快餐店里最暢銷的小食，絕對非薯條莫屬。它以其獨特的方式，讓吃貨們愛上了吃土豆。薯條的最佳醬料拍檔自然是番茄醬，那么你知道薯條的完美就拍檔么？那就是起泡酒。

油炸的薯條雖然好吃，但是吃多了也會油膩，而口感清爽的起泡酒正好可以中和薯條帶來的油膩感，所以，以后遇到聚會趴喝起泡酒不知道吃什么下酒的時候，來份薯條吧，絕對不會讓你失望。

火腿

日常生活中，喜歡火腿的人不在少數(shù)，無論是咸火腿還是甜火腿，總有它的忠實粉絲。跟不同風(fēng)味的火腿，搭配相應(yīng)的葡萄酒才能使得二者相得益彰，美味值提升。

通常咸火腿搭配雷司令，這種甜味與咸味的餐酒搭配，不但能夠是咸味火腿的風(fēng)味更加突出，還能讓你更好的感受到雷司令的甜味。

如果你食用的火腿帶有丁香等濃郁口感且香氣強烈，那么你就需要選擇一款能夠平衡這種風(fēng)味的紅葡萄酒來搭配。梅洛/黑比諾/西拉能夠沖淡這種火腿的火爆口感，但又不會失掉葡萄酒自身的風(fēng)味。

我們之前聽說過很多葡萄酒與美食搭配的口訣啊或者原則啊之類的，然而餐酒搭配從來不是一門固定學(xué)科，它與個人偏好相關(guān)，所以口訣啊或者原則啊之類不是一成不變的規(guī)則。

來吧，留言分享你中意的和葡萄酒特別搭的零食吧，獨樂樂不如眾樂（先鋒學(xué)院：初婷婷）

5. 紅葡萄酒做什么菜好吃?

紅酒最適合做烤牛排，烤海鮮。特色烤肉等

6. 葡萄酒怎么喝紅酒吃什么菜好呢

牛排，再配上燭光，經(jīng)典搭配。

7. 葡萄酒怎么喝紅酒吃什么菜好喝

總體來說,影響是有的,但是危害不大 少量飲用對身體的傷害不大 不建議長期飲用 紅牛是維生素功能飲料,所以不建議長期切大量飲用適量喝葡萄酒還是有好處的,葡萄皮中的營養(yǎng)物質(zhì),能軟化血管 紅酒混紅牛,要從混合比例分析如果比例過高,那么肯定是對人體有害的不過關(guān)于這方面的研究報告我還沒看到過這與個人的體質(zhì)和飲食習(xí)慣等,也有一定聯(lián)系一般有的傷害是潛伏性或誘發(fā)性的甚至是不明顯的,所以這要從這些方面綜合聯(lián)系,長期分析

8. 喝葡萄酒吃什么下酒菜

以“紅酒(干紅)配紅肉(豬牛羊肉)，白酒(干白)配白肉(海鮮魚蝦)為宗旨。通常都是以干白開胃，然后進入干紅主題，先嘗年輕酒，再品老年份酒。例如：烤雞翅，牛排，煙熏三文魚，燒烤，紅燒肉等

9. 喝紅酒吃點啥菜好呢

1/可以做紅酒雞翅中 做法：翅中用刀劃幾道痕，用紅酒腌半個小時。 鍋內(nèi)放油燒熱，放些洋蔥，稍有香味就放翅中煎至雙面金黃，倒入剛腌過的紅酒，再加半碗水，加糖，加鹽，蓋鍋，煮至湯汁收干，再加味精，有蔥就加些這樣更香，盛出就可。如果喜歡吃土豆的可以在翅中煎黃的時候再加土豆翻炒，煮至土豆酥爛就可以了。不會很麻煩，因為味道實在在好，很多人都夸好吃，你可以試試。 2/紅酒炒雞蛋！ 哈哈，這個紅酒炒雞蛋的功效你知道是什么嗎？ 功效：1、治療宮寒，吃紅酒炒蛋是可以暖宮的，不是很多人生完孩子都要吃這個嗎，因為要暖暖，補補； 2、美容養(yǎng)顏，抗衰老，減肥功效； 做法：把雞蛋煎了，倒人紅酒，倒多點，就街上買的那種老酒也行，加白糖，加味精，加鹽巴。就可以了，很容易做的。 3/最簡單的紅酒美食-----紅酒雪梨 主料：紅酒、生梨【雪梨、鴨梨、山梨】均可。 方法：把梨去皮去核，切成小塊，用紅酒浸泡1-2小時，入冰箱冷藏口感更好。 裝盤：撈出擺好，淋上適量紅酒，點一下即可