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【方藥組成】黑豆30克, 白酒200毫升?！局谱鞣椒ā繉⒑诙谷コs質(zhì), 用清水淘洗干凈, 濾去水液, 放白酒中用文火煮沸30分鐘。藥酒作用，包含有“酒的作用和藥物功效”的雙重作用。酒有“通血脈，行藥勢(shì)，溫腸胃，御風(fēng)寒”等作用，酒和藥配置可增強(qiáng)藥力，既可預(yù)防、治療疾病，又可用于病后的輔助治療。由于每種藥酒都配入了不同的中藥材，因此藥酒作用也隨之而異。

按照1：10的比例來(lái)配的，可以用到10斤左右。黑豆酒可有效降低血清膽固醇含量，從而可降低血脂，有利于防治高脂血癥、動(dòng)脈粥樣硬化以及血栓的形成，達(dá)到預(yù)防心腦血管疾病的作用。服用黑豆酒，有利于供給腎臟能量，可用于治療因腎虛所致腰膝酸軟、少氣懶言、神疲乏力，陽(yáng)痿、早泄、遺精，性功能減退、宮寒不孕等，黑豆酒有利于減少皺紋，緩解衰老，還可有效減少黃褐斑的形成，達(dá)到美容護(hù)膚的作用。黑豆食用注意事項(xiàng)雖然黑豆服用之后可以治療疾病，但小孩最好不要服用黑豆酒，避免對(duì)孩子的身體以及腸胃造成損傷。腸胃功能不是很好的人群也要少碰黑豆或者是黑豆酒，避免身體的消化能力受到影響，身體出現(xiàn)消化不良以及便秘等疾病。在選購(gòu)黑豆的時(shí)候，如果發(fā)現(xiàn)了有蟲蛀的痕跡，那么最好不要買。除此之外市面上的一些黑豆還會(huì)褪色，這種千萬(wàn)不能夠購(gòu)買，因?yàn)槭侨旧?，服用后?huì)導(dǎo)致身體健康受到影響。以上內(nèi)容參考 百度百科-黑豆酒、人民網(wǎng)-黑豆也能當(dāng)藥用 如何用黑豆治病

白酒泡黑豆沒有什么特別的作用，用醋泡黑豆才有功效。用醋泡黑豆可以降血壓，黑豆中含有大量能降低“壞”膽固醇的大豆球蛋白、亞油酸、卵磷脂以及降低中性脂肪的亞麻酸等，這些有用成分能軟化血管、擴(kuò)張血管、促進(jìn)血液流通。日本科學(xué)家試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，讓高血壓患者飲用黑豆汁可顯著降壓，且對(duì)治療糖尿病、白發(fā)、過敏癥等都有一定療效。用醋泡黑豆能使有效成分從黑豆中溶出，促使機(jī)體全面吸收。用醋泡黑豆可以防視力下降，緩解眼疲勞，黑豆能夠滋補(bǔ)肝腎，而肝腎的健康對(duì)改善視力有很大的幫助。黑豆能緩解眼睛疲勞，也助于防止視力下降。黑豆中富含抗氧化成分花色素和對(duì)眼睛有益的維生素A。擴(kuò)展資料：吃黑豆的注意事項(xiàng)：1、雖然黑豆有補(bǔ)腎的作用，但是腎病嚴(yán)重者是不是和食用黑豆的，因?yàn)楹诙共缓孟?，如果腎病嚴(yán)重者食用黑豆，反而會(huì)加重腎負(fù)擔(dān)，所以腎病嚴(yán)重者不適合食用黑豆。2、小兒不宜多食，腎陽(yáng)虛患者、對(duì)黑豆過敏者不宜食用。3、黑大豆炒熟后，熱性大，多食者易上火，故不宜多食。4、黑豆不宜與牛奶、菠菜、豆?jié){、四環(huán)素、蓖麻子、厚樸、龍膽、五參等同食。龍膽以及五參、厚樸都是屬于中藥材，在吃中藥的時(shí)候要注意一下不要和黑豆以及黑豆?jié){一起吃，以免出現(xiàn)中毒以及其他不良現(xiàn)象等。參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-降壓補(bǔ)腎明目 醋泡黑豆的三大神奇功效人民網(wǎng)-黑豆也能當(dāng)藥用 如何用黑豆治病

黑豆泡酒的功效與作用第一：降低膽固醇在我們的生活中多數(shù)人都是有膽固醇過高的狀況，這對(duì)于身體健康來(lái)說(shuō)是非常不利的，黑豆有很好的降低膽固醇的作用，而且里面也是含有異黃酮和軟磷脂，能夠很好的防治動(dòng)脈硬化等疾病。黑豆泡酒也是一種不錯(cuò)的補(bǔ)充軟磷脂的食物。第二：補(bǔ)腎黑豆是有很好的提高我們腎臟的作用，能夠很好的幫助我們強(qiáng)腎補(bǔ)腎。中醫(yī)認(rèn)為以形補(bǔ)形，我們腎臟的本色是黑色，而黑豆正好是黑色的，所以我們服用是有很好的補(bǔ)腎的作用，而且我們經(jīng)常食用黑豆能夠很好的保健眼睛，給我們的腎經(jīng)提供更多的能量，讓肝血變得更加的充足，對(duì)于我們身體膚色也是有幫助。第三：延緩肌膚衰老我們的皮膚狀況與腎氣也是有非常大的關(guān)聯(lián)的，我們的腎臟如果是非常的健康的話，我們的皮膚也是會(huì)非常的有油，變得越來(lái)越光滑光澤。大家也是可以將黑豆泡水喝，很好的幫助身體緩解皮膚衰老的狀況，讓我們臉上的皺紋越來(lái)越少，對(duì)于色素的沉淀或者是老年斑、黃褐斑都是有很好的緩解的狀況的。第四：保健脾胃我們?cè)谏钪惺秤煤诙挂彩强梢院芎玫膸椭∑⑽傅模倚Ч遣诲e(cuò)的，平時(shí)可以多飲用一些黑豆酒，有不錯(cuò)的健脾益氣的作用，而且黑豆酒有很好的去水的作用，大家如果是有水腫、紅腫的狀況不妨就是試一試黑豆酒，有很好的利尿利水的效果。但是大家在服用的時(shí)候一定是要注意不要過量服用了，因?yàn)槲覀內(nèi)绻枚嗔耸菚?huì)容易導(dǎo)致脹氣的狀況。黑豆泡酒的宜忌人群我們?nèi)绻峭达L(fēng)的患者的話，就是一定要注意不要吃黑豆了，因?yàn)楹诙估锩媸呛写罅康泥堰剩@樣就是會(huì)導(dǎo)致尿酸代謝障礙，而尿酸如果沉積在我們的關(guān)節(jié)上就是會(huì)引起痛風(fēng)，所以大家一定是要禁忌服用黑豆了。食用黑豆的注意事項(xiàng)1、我們服用一些黑豆對(duì)于一些疾病是有會(huì)有一定的治療效果，對(duì)于黑豆酒來(lái)說(shuō)，小孩子一定是不能夠飲用的，否則就是會(huì)容易對(duì)孩子的腸胃造成損傷。2、而且腸胃功能不好的話，吃了黑豆或者是飲用了黑豆酒之后，是會(huì)使得我們出現(xiàn)消化不良或者是便秘等疾病。3、我們?cè)谶x購(gòu)黑豆的時(shí)候一定是要注意不要買褪色或者是有有蟲蛀痕跡的，這樣的我們?cè)诔粤酥笕菀子绊懮眢w健康。我們利用黑豆泡酒能夠幫助治療多種疾病，對(duì)于促進(jìn)身體的健康非常的有幫助。但是大家在吃黑豆的時(shí)候一定是要注意了解自己的體質(zhì)狀況，了解自己的身體狀況適不適合吃，大家如果是腸胃功能不好的話，就是要避免食用了，要對(duì)自己的身體健康負(fù)責(zé)。

黑豆浸酒是一種中藥藥酒，黑豆浸酒有非常高的藥用價(jià)值。黑豆浸酒最大的功效在于可以溫和地調(diào)理人的身體，下面就一起來(lái)了解一下吧。黑豆浸酒——（水腫臌脹）（《普濟(jì)方》）　　【配方】黑豆一升（炒黑），白花蛇（酒浸炙微黃）一條重五兩，大麻仁二升（蒸熟），五加皮（）五兩，蒼耳子（炒微黃）五兩，牛蒡子（酥炒微黃）一升?！　　局品ā可蠐v碎，生絹袋盛，用好酒三斗，內(nèi)入瓷瓶中封頭，浸七日開瓶。　　【主治】治風(fēng)腫無(wú)問冷熱。　　【用法】每于食前，　一中斛服之。　　說(shuō)明：《普濟(jì)方》注出《太平圣惠方》。黑豆又名烏豆、冬豆子，又可治療風(fēng)濕疼痛，經(jīng)驗(yàn)方用黑豆炒至半焦泡人黃酒，治療關(guān)節(jié)酸痛有效。黑豆的養(yǎng)身作用黑豆，性平，味甘。具有調(diào)中下氣、滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)血明目、利水消腫、活血美膚等作用。黑豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，黑豆中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和脂肪以及碳水化合物，此外，還含有較多的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和胡蘿卜素以及多種維生素B1、B2、B12等人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)素。黑豆的營(yíng)養(yǎng)成分與黃豆不相上下，而所含蛋白質(zhì)卻高于黃豆，是僅次于黃豆的豆類。黑豆可煮、可炒、可做豆腐、生豆芽，也可制成黑豆粉食用。常食黑豆，對(duì)病后體弱者有良好的滋補(bǔ)作用。黑豆入腎經(jīng)，具有滋腎補(bǔ)腎、補(bǔ)血明目之功能。經(jīng)常食用黑豆，對(duì)腎虛體弱、腰痛膝軟、身面浮腫、風(fēng)濕痹病、關(guān)節(jié)不利、癰腫瘡毒等癥有良好的防治作用。李時(shí)珍在《本草綱目》中說(shuō)：“久食黑豆，好顏色，變白不老?！笨梢姾诙惯€有長(zhǎng)肌膚、益顏色、健體延年之功效，久食能使肌細(xì)膚白。重要補(bǔ)充襄樊黃酒是湖北省襄樊市的地方名產(chǎn)。襄樊黃酒主要有兩種，一種是用糯米釀的，呈白色，似乳汁，酒香濃郁，味微酸甜，酒精度只有2-3度；一種是用小米釀的，呈黃色。襄樊黃酒酒精度數(shù)低，不但不傷肝胃，而且因含有大量蛋白質(zhì)、核黃素、氨基酸以及碳水化合物等對(duì)人體有益物質(zhì)，具有加速血液循環(huán)、增強(qiáng)體質(zhì)、舒筋活血等功效，很適合老年人飲用。黃酒因含有大量糖、氮浸出物，具有相當(dāng)高的熱量，酒精度極低，故而一不傷肝，二不傷胃，而且又可加速體內(nèi)血液循環(huán)，增強(qiáng)骨骼，還有舒筋活血和增進(jìn)食欲的功能。在日常生活中，還可將其作為烹調(diào)菜肴的味料或解腥劑，以及醫(yī)藥上的輔料和藥引子?，F(xiàn)為據(jù)說(shuō)系諸葛亮妻子黃月英所創(chuàng)的“茅廬春”和樊城機(jī)坊街釀制的“一二三”黃酒最為上乘。黃酒功用黃酒還是醫(yī)藥上很重要的輔料或“藥引子”。中藥處方中常用黃酒浸泡、燒煮、蒸炙一些中草藥或調(diào)制藥丸及各種藥酒，據(jù)統(tǒng)計(jì)有70多種藥酒需用黃酒作酒基配制。黃酒的另一功能是調(diào)料。黃酒酒精含量適中，味香濃郁，富含氨基酸等呈味物質(zhì)，人們都喜歡用黃酒作佐料，在烹制葷菜時(shí)，特別是羊肉、鮮魚時(shí)加入少許，不僅可以去腥膻還能增加鮮美的風(fēng)味。飲黃酒的7大健康理由：黃酒含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，有“液體蛋糕”之稱。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值超過了有“液體面包”之稱的啤酒和營(yíng)養(yǎng)豐富的葡萄酒。1.含有豐富氨基酸:黃酒的主要成分除乙醇和水外，還含有18種氨基酸，其中有8種是人體自身不能合成而又必需的。這8種氨基酸，在黃酒中的含量比同量啤酒．葡萄酒多一至數(shù)倍。2.易于消化:黃酒含有許多易被人體消化的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如：糊精．麥芽糖、葡萄糖、脂類．甘油、高級(jí)醇、維生素及有機(jī)酸等。這些成分經(jīng)貯存，最終使黃酒成為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的低酒精度飲品。3.舒筋活血:黃酒氣味苦、甘、辛。冬天溫飲黃酒，可活血祛寒、通經(jīng)活絡(luò)，有效抵御寒冷刺激，預(yù)防感冒。適量常飲有助于血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，并可補(bǔ)血養(yǎng)顏。4.美容抗衰老:黃酒是B族維生素的良好來(lái)源，維生素B1、B2、尼克酸、維生素E都很豐富，長(zhǎng)期飲用有利于美容、抗衰老。5.促進(jìn)食欲:鋅是能量代謝及蛋白質(zhì)合成的重要成分，缺鋅時(shí)，食欲、味覺都會(huì)減退，性功能也下降。而黃酒中鋅含量不少，如每100毫升紹興元紅黃酒含鋅0.85毫克。所以飲用黃酒有促進(jìn)食欲的作用。6.保護(hù)心臟:黃酒內(nèi)含多種微量元素。如每100毫升含鎂量為20～30毫克，比白葡萄酒高10倍，比紅葡萄酒高5倍；紹興元紅黃酒及加飯酒中每100毫升含硒量為1～1.2微克，比白葡萄酒高約20倍，比紅葡萄酒高約12倍。在心血管疾病中，這些微量元素均有防止血壓升高和血栓形成的作用。因此，適量飲用黃酒，對(duì)心臟有保護(hù)作用。7.理想的藥引子:相比于白酒、啤酒，黃酒酒精度適中，是較為理想的藥引子。而白酒雖對(duì)中藥溶解效果較好，但飲用時(shí)刺激較大，不善飲酒者易出現(xiàn)腹瀉、瘙癢等現(xiàn)象。啤酒則酒精度太低，不利于中藥有效成分的溶出。此外，黃酒還是中藥膏、丹、丸、散的重要輔助原料。中藥處方中常用黃酒浸泡、燒煮、蒸炙中草藥或調(diào)制藥丸及各種藥酒，據(jù)統(tǒng)計(jì)有70多種藥酒需用黃酒作酒基配制。食療作用黃酒可幫助血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，具有補(bǔ)血養(yǎng)顏、活血祛寒、通經(jīng)活絡(luò)的作用，能有效抵御寒冷刺激，預(yù)防感冒，黃酒還可作為藥引子。營(yíng)養(yǎng)分析黃酒香氣濃郁，甘甜味美，風(fēng)味醇厚，并含有氨基酸、糖、醋、有機(jī)酸和多種維生素等，是烹調(diào)中不可缺少的主要調(diào)味品之一。溫飲黃灑可幫助血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，具有補(bǔ)血養(yǎng)顏、活血祛寒、通經(jīng)活絡(luò)的作用，能有效抵御寒冷刺激，預(yù)防感冒。黃酒還可作為藥引子。