防凍液中的叫乙二醇。屬于工業(yè)酒精的主要成分。據(jù)說一些假酒是用工業(yè)酒精勾兌的。

劣質(zhì)白酒或者低檔白酒，有害成分也是嚴(yán)格控制的，與高端白酒一樣，執(zhí)行一個標(biāo)準(zhǔn)。低檔白酒無非是發(fā)酵工藝控制方面，追求出酒率，降低香味物質(zhì)含量的最求，口感差一些。

每天飲用適量的優(yōu)質(zhì)白酒，對身體是有益的，能夠增加血液循環(huán)，冬季可以驅(qū)寒，適量以每天不超過30ml為標(biāo)準(zhǔn)。但再少量的劣質(zhì)白酒，對身體都是有害的，白酒中的有害物質(zhì)，在身體內(nèi)分解困難，當(dāng)在體內(nèi)聚集時間長時，就會有質(zhì)的變化，最好是不要這樣。

首先要明確，白酒的成分主要是水和乙醇，乙醇就是我們說的酒精，少量飲用對身體沒有多大危害，但是大量飲酒對肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)損害很大，所以無論是優(yōu)質(zhì)白酒還是劣質(zhì)白酒都是一樣的，要適量、少飲為佳。其次，如果白酒的質(zhì)量不過關(guān)，就會含有甲醇，而甲醇是對人體有極大危害的，少量飲用就能損害肝功能，并能使人失明，嚴(yán)重的會置人于死地。不過你喝的雖然是小企業(yè)的產(chǎn)品，但是并非劣質(zhì)產(chǎn)品，質(zhì)量是過關(guān)的，所以適量飲用沒什么問題——喝多了會難受的，少飲為上。

鑒別白酒真?zhèn)蔚姆椒ㄊ峭拙浦刑砑忧逅?，通過觀察白酒是否變渾濁來鑒別真假白酒。倒取大半杯白酒，往白酒杯中倒入一定量清水，如果酒質(zhì)開始變渾濁，就是有機(jī)物較多的優(yōu)質(zhì)純糧好酒；如果酒質(zhì)仍然清澈，那就有可能是勾兌的劣質(zhì)白酒。可能這個地方有的朋友不理解，這要從有機(jī)物的水溶性說起。酒精化學(xué)名為乙醇，因為即有親水的羥基，又有疏水的烴基；所以，酒精即是水溶性的，也是脂溶性的。也可以這樣理解，酒精即能溶于水，也能溶解有機(jī)化合物。而白酒中芳香酯、有機(jī)酸類化合物為有機(jī)物，是脂溶性的，不溶于水。當(dāng)往含有較多芳香酯類、有機(jī)酸類有機(jī)化合物的純糧好酒中添加清水的時候，不溶于水的有機(jī)化合物便分散出來，懸浮于清水中而變得渾濁。而劣質(zhì)假酒的主要成分為酒精，幾乎沒有芳香酯類、有機(jī)酸類有機(jī)化合物，是無限溶于水的，不管往里面添加多少清水，永遠(yuǎn)保持清澈。

劣質(zhì)酒對人體的危害: 酒的主要成份是酒精，化學(xué)名叫乙醇。乙醇進(jìn)入人體，能產(chǎn)生多方面的破壞作用。 （1）血液中的乙醇濃度達(dá)到0.05%時，酒精的作用開始顯露，出現(xiàn)興奮和欣快感；當(dāng)血中乙醇濃度達(dá)到0.1%時，人就會失去自制能力。如達(dá)到0.2%時，人已到了酩酊大醉的地步；達(dá)到0.4%時，人就可失去知覺，昏迷不醒，甚至有生命危險。 （2）酒精對人的損害，最重要的是中樞神經(jīng)系統(tǒng)。它使神經(jīng)系統(tǒng)從興奮到高度的抑制，嚴(yán)重地破壞神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。過量的飲酒就是損害肝臟。慢性酒精中毒，則可導(dǎo)致酒精性肝硬化。 此外慢性酒精中毒，對身體還有多方面的損害。如可導(dǎo)致多發(fā)性神經(jīng)炎、心肌病變、腦病變、造血功能障礙、胰腺炎、胃炎和潰瘍病等，還可使高血壓病的發(fā)病率升高。還有人注意到，長期大量飲酒，能危害生殖細(xì)胞，導(dǎo)致后代的智力低下。常飲酒的人喉癌及消化道癌發(fā)病率明顯增加。 識別劣質(zhì)酒的方法:（1）取一滴酒置于手心中，然后使兩手心接觸摩擦稍許，酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為上等酒；若氣味發(fā)甜，則為中等酒，若氣味臭苦，必為劣酒無疑。 （2）將酒瓶倒置，察看瓶中酒花的變化，若酒花密集上翻且立即消失，并有明顯的不均勻分布，酒液渾濁，即為劣質(zhì)酒；若酒花分布均勻，上翻密度間隙明顯，且緩慢消失，酒液清澈，則為優(yōu)質(zhì)酒。 （3）取食用油一滴，置于酒中，若發(fā)現(xiàn)油在酒中不規(guī)則擴(kuò)散，下沉速度變化明顯，則為劣質(zhì)酒，若發(fā)現(xiàn)油在酒中較規(guī)則擴(kuò)散和均勻下沉，則為優(yōu)質(zhì)酒。