哪種葡萄酒百搭,什么場合選什么葡萄酒

消費葡萄酒也分場合。歐洲葡萄酒興起較早,以法國、意大利、西班牙為代表稱為舊世界;而南非、美國、新西蘭、澳洲、智利、阿根廷、中國等國家出產(chǎn)的葡萄酒被稱為新世界葡萄酒。肯定有人要問了,市面上100塊的酒能喝不?我想告訴你,如果你選對了地方與品牌,100塊的葡萄酒完全能滿足葡萄酒愛好者的日常品飲。

不同場合如何選擇葡萄酒?

看酒標(biāo)辨酒品酒瓶上的標(biāo)簽是每一瓶紅酒的身份證。酒標(biāo)上不僅有酒名、品牌,按規(guī)定同時還記載著關(guān)于這支紅酒的各種資訊,比如產(chǎn)地、年份、度數(shù)、葡萄品種、釀造者、等級排名等等。不過單看酒標(biāo)并不能判斷酒的質(zhì)量,更多的內(nèi)容需要到反面的背貼上尋找,但是產(chǎn)地信息越是詳盡紅酒的品質(zhì)就會越好。以法國紅葡萄酒為例,有些酒只注明波爾多(Bordeaux)、勃艮第(Bourgogne)等地區(qū)名,也有些酒詳加記載如梅多克(Médoc)、圣埃美隆(Saint-milion)等地區(qū)名,甚至村莊名。

在勃艮第有些酒詳細(xì)到連葡萄園名稱也放在酒標(biāo)上。一般而言,注明的產(chǎn)區(qū)范圍越狹小,越能彰顯該瓶紅酒的特色和檔次。考慮紅酒的甜度紅酒的甜度主要指的是發(fā)酵之后的酒體中所含的殘?zhí)前俜直鹊燃?。根?jù)這個等級一般講紅酒劃分為四個甜度:干型紅酒,酒精含量較高,品味時幾乎感受不到絲毫的甜味,殘?zhí)呛坎怀^4g/L。半干型紅酒,殘?zhí)橇吭?g/L到12g/L之間,仔細(xì)品嘗味道微甜。

半甜型紅酒酒體殘?zhí)堑暮砍^12g/L,但不超過45g/L,品嘗口感甜爽。甜型紅酒中的殘?zhí)呛恳^45g/L,而且沒有上限,口感幾乎與飲料相當(dāng)。大家可以根據(jù)自己的接受程度從甜型或半甜型紅酒開始慢慢適應(yīng)紅酒的味道。紅酒的新舊世界請輸入描述紅酒的新舊世界通過產(chǎn)地來區(qū)分。歐洲葡萄酒興起較早,以法國、意大利、西班牙為代表稱為舊世界;而南非、美國、新西蘭、澳洲、智利、阿根廷、中國等國家出產(chǎn)的葡萄酒被稱為新世界葡萄酒。

對于紅酒新手而言,一般推薦新世界的紅酒做為入門,因為新世界的紅酒更物美價廉,較低的價錢能買到不錯的紅酒,酒體輕盈味道也比較簡單,沒有太多層次的復(fù)雜性,適合新手口味。而舊世界的紅酒口味復(fù)雜,品嘗滋味更困難一些。.新世界葡萄酒產(chǎn)地國家大多會英語,酒標(biāo)也采用英語標(biāo)注,對于新手來說更容易辨認(rèn),避免錯過信息而無法辨別真?zhèn)巍?/p>

你會選擇購買什么價位的葡萄酒?為什么?

消費葡萄酒也分場合。如果自己小酌,建議你買100左右的葡萄酒就可以了??隙ㄓ腥艘獑柫?,市面上100塊的酒能喝不?我想告訴你,如果你選對了地方與品牌,100塊的葡萄酒完全能滿足葡萄酒愛好者的日常品飲。如:桃樂絲入門級,奔富洛神山莊,黃尾袋鼠,紅魔鬼,柯諾蘇1551,桑塔麗塔入門級,紛賦紅標(biāo)等。一般商務(wù)應(yīng)酬,如果你會選大品牌,200左右就能滿足。

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