白酒中甲醇含量過高對身體危害巨大，如何避免白酒甲醇超標？ 00:00 / 02:5370% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

白酒中甲醇超標對健康危害：對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有麻醉作用；對視神經(jīng)和視網(wǎng)膜有特殊選擇作用，引起病變；可致代射性酸中毒。 急性中毒：短時大量吸入出現(xiàn)輕度眼上呼吸道刺激癥狀（口服有胃腸道刺激癥狀）；經(jīng)一段時間潛伏期后出現(xiàn)頭痛、頭暈、乏力、眩暈、酒醉感、意識朦朧、譫妄，甚至昏迷。視神經(jīng)及視網(wǎng)膜病變，可有視物模糊、復(fù)視等，重者失明。代謝性酸中毒時出現(xiàn)二氧化碳結(jié)合力下降、呼吸加速等。 　　慢性影響：神經(jīng)衰弱綜合征，植物神經(jīng)功能失調(diào)，粘膜刺激，視力減退等。皮膚出現(xiàn)脫脂、皮炎等。

小勺白酒沒有經(jīng)過精餾處理,會含有一定量的甲醇成分，甲醇對人體有害甲醇是無色有酒精氣味易揮發(fā)的液體。人口服中毒最低劑量約為100mg/kg體重，經(jīng)口攝入0.3～1g/kg可致死。用于制造甲醛和農(nóng)藥等，并用作有機物的萃取劑和酒精的變性劑等。對人體有害。危害如下:甲醇的代謝產(chǎn)物甲酸會累計在眼睛部位，破壞視覺神經(jīng)的細胞，導(dǎo)致視神經(jīng)萎縮，最初引起患者視線模糊，最終導(dǎo)致患者失明。甲醇經(jīng)過人體代謝時與脫氫酶發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生甲酸，而甲酸的產(chǎn)生會引起代謝性酸中毒，從而嚴重損傷腎臟的正常生理功能，使患者出現(xiàn)腎衰竭的癥狀。甲醇的代謝產(chǎn)物對人體的神經(jīng)系統(tǒng)具有明顯的麻醉作用，導(dǎo)致腦代謝障礙，從而導(dǎo)致腦水腫的發(fā)生。甲醇的蒸汽對呼吸道黏膜有強烈的刺激作用，如果誤吸入甲醇蒸汽，會使二氧化碳的結(jié)合力下降，使患者呼吸速度加快，甚至引起呼吸衰竭。甲醇攝入過多還會引起消化道反應(yīng)，使胃部發(fā)生痙攣和收縮，使患者休閑惡心、嘔吐、上腹疼痛的現(xiàn)象。部分患者出現(xiàn)甲醇中毒并不是一次性服用大量甲醇引起的，而是經(jīng)常服用含有甲醇的假酒或者其它食物引起的，當(dāng)甲醇慢慢在體內(nèi)聚集時，患者就出現(xiàn)一些慢性中毒的反應(yīng)，例如：眩暈、昏睡、頭痛、耳鳴、視力減退、消化障礙?？偨Y(jié)：小燒白酒甲醇不確定的情況下，還是不建議大量飲用，盡量少喝吧

說到甲醇的危害，那我們就得先了解一下甲醇。首先，我們來認識一下甲醇。甲醇是結(jié)構(gòu)最為簡單的飽和一元醇，因在干餾木材中首次發(fā)現(xiàn)，故又稱“木醇”或“木精”。甲醇的物理性質(zhì)：甲醇是無色有酒精氣味易揮發(fā)的液體。成品通常由一氧化碳與氫氣反應(yīng)制得，可用于制造甲醛和農(nóng)藥等，并用作有機物的萃取劑和酒精的變性劑等。因為甲醇在人體新陳代謝中會氧化成比甲醇毒性更強的甲醛和甲酸，也就是我們俗稱的蟻酸。甲醇對人體神經(jīng)系統(tǒng)的毒性非常大，初期中毒癥狀包括心跳加速、腹痛、嘔吐、腹瀉、無胃口、頭痛、頭暈、全身無力、耳鳴、視力減退等。嚴重者會神智不清、呼吸急速至衰竭。失明是最典型的癥狀，甲醇進入血液后，會使組織酸性變強，導(dǎo)致腎衰竭。 如果甲醇的攝入量超過4g，就會對身體造成傷害。如果甲醇攝入量超過10g，通常會出現(xiàn)雙目失明等情況。所以如果人體攝入過量的甲醇，必須及時治療。以下是急救措施：（1）皮膚接觸：脫去污染的衣著，用肥皂水和清水徹底沖洗皮膚，及時就醫(yī)。（2）眼睛接觸：提起眼瞼，用流動清水或生理鹽水沖洗，及時就醫(yī)。（3）吸入：迅速脫離現(xiàn)場至空氣新鮮處，保持呼吸道通暢。如遇上呼吸困難，需及時供給給輸氧。如呼吸停止，立即進行人工呼吸，并及時就醫(yī)。（2）食入：飲足量溫水，催吐或用清水或 1%硫代硫酸鈉溶液洗胃，并及時就醫(yī)。通?？梢杂靡掖冀舛痉āＦ湓硎?，甲醇和乙醇在人體的代謝都是同一種酶，而這種酶和乙醇更具親和力。因此，可以通過飲用烈性酒（酒精度通常在60度以上）的方式來緩解甲醇代謝，進而使之排出體外。而甲醇已經(jīng)代謝產(chǎn)生的甲酸，可以通過服用小蘇打（碳酸氫鈉）的方式來中和。

這題我來答！甲醇的中毒機理：甲醇經(jīng)人體代謝產(chǎn)生甲醛和甲酸，然后對人體產(chǎn)生傷害。（簡單理解就是，甲醇經(jīng)過咱們?nèi)梭w代謝以后會產(chǎn)生兩種對人體有害的物質(zhì)。）老規(guī)矩，咱先來解決三個問題：1.甲醇是啥2.白酒和甲醇的關(guān)系3.甲醇的中毒機理？1.甲醇是啥？甲醇：是一種有機化合物，是結(jié)構(gòu)最為簡單的飽和一元醇（化學(xué)中的解釋）。因首次發(fā)現(xiàn)是在干餾木材中，故有別名“木醇”或“木精”人口服中毒最低劑量約為100mg/kg體重，經(jīng)口攝入0.3～1g/kg可致死（劃重點！?。。?。該物質(zhì)通常用于制造甲醛和農(nóng)藥等，并用作有機物的萃取劑和酒精的變性劑等。2.白酒和甲醇的關(guān)系？甲醇是在白酒生產(chǎn)過程中的變性劑。通常我們所說的假酒就是含有大量工業(yè)酒精，包含大量的甲醇。工業(yè)酒精中大約含有4%的甲醇，若被不法分子當(dāng)作食用酒精制作假酒，飲用后，會產(chǎn)生甲醇中毒。而我們剛才在解答甲醇是啥的問題中了解到人口服中毒最低劑量約為100mg/kg體重，經(jīng)口攝入0.3～1g/kg可致死3：再來給大家科普一下甲醇的中毒機理：甲醇經(jīng)人體代謝產(chǎn)生甲醛和甲酸，然后對人體產(chǎn)生傷害。（簡單理解就是，甲醇經(jīng)過咱們?nèi)梭w代謝以后會產(chǎn)生兩種對人體有害的物質(zhì)。）常見的癥狀：先是產(chǎn)生喝醉的感覺（一般咱們喝完酒之后不太容易辨別出來），如果在數(shù)小時后出現(xiàn)頭痛，惡心，嘔吐，以及視線模糊等狀況，可以基本猜測為甲醇中毒，要及時去醫(yī)院就醫(yī)哦。別不當(dāng)回事，覺得自己忍一忍可以忍過去哦，畢竟嚴重者會失明，乃至喪命。（因為甲醇的代謝產(chǎn)物甲酸累積在眼睛部位，破壞視覺神經(jīng)細胞。腦神經(jīng)也會受到破壞，而產(chǎn)生永久性損害。甲酸進入血液后，會使組織酸性越來越強，損害腎臟導(dǎo)致腎衰竭。）當(dāng)然，再去醫(yī)院之前或者路上，咱們也有一些自救小方法：飲足量溫水，催吐同時，我們可以通過抑制代謝的方法來解毒，因為傷害我們身體的是甲醇的代謝產(chǎn)物。通過飲用烈性酒（酒精度在60度以上）的方式來緩解甲醇代謝，進而使之排出體外。而甲醇已經(jīng)代謝產(chǎn)生的甲酸，可以通過服用小蘇打（碳酸氫鈉）的方式來中和。到醫(yī)院后，用清水或 1%硫代硫酸鈉溶液洗胃，就醫(yī)。以上就是飲入甲醇會帶來的危害及解毒小方法（還是強烈推薦大家去醫(yī)院！去醫(yī)院！）最后，還是要提醒小伙伴們：適量飲酒?。?！當(dāng)然，最好還是戒酒～生命只有一次，別敗在酒精上??（參考資料 百度百科）

甲醇，是結(jié)構(gòu)最為簡單的飽和一元醇，又稱“木醇”或“木精”，無色、澄清，經(jīng)消化道、呼吸道或皮膚攝入人體，會產(chǎn)生毒性。 白酒中的甲醇，主要是由釀酒原料中的果膠物質(zhì)，在高溫高壓條件下，通過一系列的生化反應(yīng)生成。果膠物質(zhì)主要集中在釀酒原料的表皮，如水果、薯類(紅薯、木薯、番薯藤等)，以及玉米、高粱、稻谷、小麥的皮殼層。一般情況下，只要是真正的純糧酒，使用合格的釀酒設(shè)備和存酒器具，嚴格控制生產(chǎn)流程，做好消毒和衛(wèi)生工作，甲醇不會超標，但因其對人體的毒性作用，必須引起足夠的重視。 白酒中的甲醇和乙醇，進入人體后，都是通過肝臟代謝，乙醇代謝產(chǎn)生的乙酸很容易分解成二氧化碳和水排出體外，并提供能量；甲醇不易代謝(代謝速度僅為乙醇的1/7)，排泄也慢，蓄積明顯，失明是它最典型的癥狀，代謝生成毒性更強的甲醛和甲酸，會使組織酸性變強產(chǎn)生酸中毒，損害腎臟導(dǎo)致腎衰竭，對人體的慢性影響表現(xiàn)為神經(jīng)衰弱綜合征，植物神經(jīng)功能失調(diào)，粘膜刺激，視力減退，皮膚出現(xiàn)脫脂、皮炎等。 甲醇的慢性中毒反應(yīng)有眩暈、昏睡、頭痛、耳鳴、視力減退、消化障礙等；急性中毒癥狀有頭暈、頭痛、眩暈、惡心、胃痛、疲倦、乏力、意識朦朧，視神經(jīng)及視網(wǎng)膜病變，視力模糊以至失明，代謝性酸中毒時出現(xiàn)二氧化碳結(jié)合力下降、呼吸加速，繼而呼吸困難，昏迷最終導(dǎo)致呼吸中樞麻痹而死亡。因此，國家有關(guān)規(guī)定明令禁止甲醇檢測不合格的酒類產(chǎn)品進入市場，以糧谷類為原料的白酒中甲醇含量不得超過0.6g/L，以其它原料生產(chǎn)的白酒不得超過2.0g/L(按100%酒精度折算)。 然而，在巨大經(jīng)濟利益的誘惑下，現(xiàn)在的白酒市場大量出現(xiàn)以次充好，酒精勾兌等亂象，甚至使用甲醇含量較高的工業(yè)酒精，各種假酒、劣質(zhì)酒層出不窮，質(zhì)量參差不齊，飲用這類灑會出現(xiàn)甲醇中毒，失明甚至死亡。 選用傳統(tǒng)工藝古法釀造的基酒為原料，賦予特定條件二次陳化，精制而得的“聳馥”醬香型白酒，在處理酒體內(nèi)對人體有害物質(zhì)的基礎(chǔ)上，極大地釋放了基酒原生特質(zhì)，權(quán)威機構(gòu)檢測報告顯示，酒中的甲醇含量遠遠低于國標。匠心醇化，不上頭、后勁小、腸胃負擔(dān)輕、不傷身，酒質(zhì)綿稠，晶瑩剔透，微黃透明無沉淀，掛杯明顯醬味濃，入口甘甜顯順柔，口中余味香唇齒，香氣細膩現(xiàn)幽雅，綿長甜凈倍協(xié)調(diào)，留香濃郁更悠長，酒體醇厚尤自然。 醬香、濃香、清香、兼香，酸、甜、苦、辣，各有特色，各有喜好，口感重要， 健康 更重要，喝時好喝，身體不難受，喝后醒酒更快才 健康 ，不妨試試！ 適量飲酒，切勿貪杯。