常見的高度白酒都是52度、53度。每種香型都有最適合它的度數(shù)上下限，比如濃香型白酒跨度最大，度數(shù)可以從30度到70度，除了個別地方的超低度白酒，清香型白酒等一般在50-70度之間徘徊，醬香等西南白酒，不管什么香型基本都是50度左右。中國白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。早在5000年前，這里的新石器文明就有了釀酒的歷史。樟樹市內(nèi)筑衛(wèi)城遺址（新石器時代）出土的大量陶皿、酒器，以及吳城遺址（殷商時代）精美的青銅器。

高度白酒一般指的是50度以上的白酒。一般情況下，白酒的度數(shù)大概在28度至78度之間，可分為低度酒、中度酒以及高度酒，中度酒的范圍在40度至50度左右，白酒經(jīng)過蒸餾的次數(shù)越多，酒精度相對越高。高度白酒是多少度白酒是中國特有的一種蒸餾酒，優(yōu)質(zhì)白酒必須有適當?shù)馁A存期，部分在3至6個月左右，有的在一年甚至三年以上。白酒，是中國酒類的統(tǒng)稱，又被稱為燒酒、燒刀子、老白干等，根據(jù)香型劃分，可以分為醬香型、清香型、濃香型、米香型、鳳香型、董香型、兼香型等種類。白酒主要以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、陳釀等工序釀制而成，從嚴格意義上講，由食用酒精、食用香料勾兌制成的酒不能算做是白酒。

市場中銷售的白酒一般最高是65度，酒廠里蒸餾的前期出來的酒可達80多度。白酒分為高度白酒和低度白酒。高度白酒是我國傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以下，一般不超過65度。低度白酒采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。擴展資料：將低度酒折算為高度酒折算高度酒的質(zhì)量=（w1(欲折算低度酒的質(zhì)量分數(shù))/w2(欲折算為高度酒的質(zhì)量分數(shù))）×欲折算低度酒的質(zhì)量(kg)將30%(體積分數(shù))的酒350kg，折算為65%(體積分數(shù))的酒為XXkg查表：30%(體積分數(shù))=24.62%(質(zhì)量分數(shù))65%(體積分數(shù))=57.15%(質(zhì)量分數(shù))折算高度酒的質(zhì)量=24.61%/57.15%×350=151.15(kg) 參考資料來源：百度百科-高度酒

《白酒新國標》于2021年5月21日頒布，將于2022年6月1日正式實施。五十年前，白酒的定義弄得很廣泛，從原料和工藝上對傳統(tǒng)白酒的改變和傷害都很大。 新國標規(guī)定，高度白酒，酒度在41度以上，多在55度以下，一般不超過65度。低度白酒，采用了降度工藝，酒度一般在38度，也有的20多度。2022年白酒執(zhí)行標準2021年5月21日，國家標準化管理委員會發(fā)布“2021年第7號國家標準公告”，其中，GB/T 15109-2021《白酒工業(yè)術(shù)語》、GB/T 17204-2021《飲料酒術(shù)語和分類》兩項國家標準正式發(fā)布，實施日期為2022年6月1日。在新修訂的兩項國標中，規(guī)定了白酒和飲料酒相關(guān)術(shù)語和定義，明確了飲料酒分類原則，更加通俗易懂，便于消費者在選購時了解各類酒產(chǎn)品的特點，將助推酒產(chǎn)品技術(shù)和工藝的進步與創(chuàng)新、規(guī)范酒產(chǎn)品市場健康發(fā)展。

酒精度在41度以上，多在55度以上，一般不超過65度才能算高度酒。酒度一般都在40度以上，40度以下為低度酒。喝酒一杯的量應(yīng)該控制在2兩以內(nèi)，不宜超標。并不是每個人都適合一天飲一杯白酒。特別是女性以及一些有基礎(chǔ)疾病的人群就不適合這樣喝，比如說一些患有高血壓、高血脂、高尿酸以及肝病的人群就不宜每日都飲酒，最好是戒酒，或者偶爾少量飲酒。擴展資料：白酒分類根據(jù)曲種不同，白酒分為“大曲酒”、“小曲酒”、“麩曲酒”、“混曲酒”等。大曲塊大，主要包含曲霉菌和酵母；小曲塊小，主要包含毛霉菌、根霉菌和酵母。霉菌將糧食中的淀粉分解成糖，酵母再將糖轉(zhuǎn)化為酒精。小曲發(fā)熱量低，適于南方濕熱氣候。根據(jù)制作原理不同，白酒分為：合成白酒、調(diào)和白酒、曲酶轉(zhuǎn)化蒸餾白酒。合成白酒，是酒精、香精和水的合成液體。 調(diào)和白酒，是釀造基酒、酒精、香精和水的混合液體。曲酶轉(zhuǎn)化蒸餾白酒，是經(jīng)發(fā)酵、蒸餾釀造工藝凝成的酒液?！笆欠癜l(fā)酵蒸餾生成”和“是否添加化學(xué)香料”是區(qū)分其它白酒的重要依據(jù)，是否用“窖”發(fā)酵釀造是確定窖酒的標桿。參考資料來源：百度百科-高度白酒參考資料來源：百度百科-白酒參考資料來源：人民網(wǎng)-每天喝白酒對身體有什么影響？兩種人不宜這么做

白酒度數(shù)分類 白酒的度數(shù)一般是指的酒精合量。按照白酒的酒精含量多少劃分可以將白酒分為兩類:一類是高度白酒，另一類是低度白酒。 1、高度白酒這是我國傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上 ，一般不超過65度。 2、低度白酒采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。 另外還有一種分類：分為三種：高度酒、降度酒、低度酒。 1、高度酒：一般不超過65度； 2、降度酒：主要指五十四度左右的酒； 3、低度酒：采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。（主要指三十九度、三十八度一檔的酒）； 不過，大眾談的主要指的是第一種分類方法，用的比較普便。 白酒度數(shù)高好還是低好 越高越好嗎 最高多少度 那么什么度數(shù)的白酒才好喝呢？中國最高度數(shù)的白酒是多少度？白酒界的定義是不宜超過68 ，否則將不適合飲用，這也是大部分白酒不會超過這個界限的原因。而我們?nèi)粘Ｓ脕硐镜木凭兌纫仓挥?5%。所以中國白酒最高度數(shù)也只能是一個傳說，高度酒和好酒是沒有必然聯(lián)系的。購酒網(wǎng)小九搜集整理出以下一些中國高度白酒，跟大家分享。 72 瑯琊臺 66 五糧液 67 衡水老白干 72 塞罕壩—酒頭 70 霸王醉 67 邯鄲大區(qū) 67 草原白(悶倒驢) 78 西北王酒 68 芙蓉江 56 二鍋頭 52 茅臺 全國各地消費者最常飲的酒度數(shù) 曾有傳言青島某酒廠產(chǎn)80 白酒日產(chǎn)兩瓶特供并且需要當?shù)貎擅话咽趾炞植拍芄┙o 傳說中世界最高度數(shù)酒 Spirytus(Rektyfikowany)波蘭精餾伏特加"SpirytusRektyfikowany，原產(chǎn)地波蘭的伏特加，西方人稱之為「生命之水」，是世界上已知度數(shù)最高的酒。經(jīng)過了反復(fù)70回以上的蒸餾，達到了96%的酒精度數(shù)?？胺Q世界上最高純度的烈酒了。主要原料是谷物和薯類。"由于比醫(yī)院等用的一般消毒用乙醇度數(shù)還要高，緊急時刻可以作為消毒藥用。同時，著火點很低，非常易燃，喝酒的時候不能吸煙，要禁火。 中國最高度數(shù)的白酒界的定義是不宜超過68 ，否則將不適合飲用，這也是大部分白酒不會超過這個界限的原因。而我們?nèi)粘Ｓ脕硐镜木凭兌纫仓挥?5%。所以中國白酒最高度數(shù)也只能是一個傳說，高度酒和好酒是沒有必然聯(lián)系的。有 66 五糧液， 67 衡水老白干， 56 二鍋頭， 52 茅臺68 的雙溝珍寶坊等等。 81度，有圖有真相！據(jù)說市場售價五位數(shù)，我酒量二兩，喝下一杯就驚愕了…我喝的是火嗎？？ 最高度數(shù)的白酒是什么酒？ 白酒的標準定義是：以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。 　　以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒，而應(yīng)該稱之為含有酒精的飲料。 　　白酒是中國特有的一種蒸餾酒。優(yōu)質(zhì)白酒必須有適當?shù)馁A存期。瀘型酒至少貯存3~6個月，多在一年以上；汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下為低度酒。 　　這是我國傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以下，一般不超過65度。低度白酒采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。談到度數(shù)最高的酒，大家首先想到的恐怕是二鍋頭。資料顯示，紅星二鍋頭最高的度數(shù)是63度，不過在柜臺上并未出現(xiàn)63度的紅星二鍋頭。廠方人員稱，已沒有生產(chǎn)63度的二鍋頭了，取而代之的是60度和58度的品種。二鍋頭放棄了63度，“只有”60度，有比二鍋頭更烈的酒沒有？有！此番五糧液就推出了68度的原漿酒。 　　72 瑯琊臺 　　66 五糧液 　　75 衡水老白干 　　72 塞罕壩—酒頭 　　70 霸王醉 　　67 邯鄲大區(qū) 　　67 草原白（悶倒驢） 　　78 西北王酒 68 芙蓉江 我在新疆喝的最高度數(shù)的酒是，伊力特曲65度。剛開始的時候，我說不喝酒，他們就叫我吃飯，沒有一會兒工夫飯就吃好了，坐在一旁看他們劃拳，跳舞，唱歌，不亦樂乎?？吹梦倚睦锇W癢的，心里想我要是能喝酒就好了。 等下次吃飯的時候，我再不說不喝酒了。開始是門前三杯酒，我想，就是毒藥我也喝下去。沒想到，喝得快倒沒有什么感覺。我就照著他們的規(guī)矩來，可是我不會劃拳，他們就叫我用筷子敲老虎，杠子，蟲子，雞。雖然我輸?shù)枚?，喝的也多。但心里非常高興，新疆的酒不會傷腦，只會暈暈呼呼的想睡覺。 經(jīng)過酒精考驗，我也能在酒桌上干過他們。經(jīng)常出入交際場合，結(jié)交了不少朋友。每次他們有活動都叫上我，使我的生活更加豐富多彩。朋友多了路好走，辦事也方便多了。 2003年去山東萊州出差，由當?shù)氐呐笥岩]入住萊州賓館（又叫市政府招待所），當天事情談的很順利，晚上我做東請就在賓館大家吃飯，客隨主便，飯菜，酒水聽他們推薦。海鮮為主，白酒是當?shù)禺a(chǎn)的999原漿，78度，記住，是78度。我一直自詡酒量不錯，平時喝1斤不在話下。結(jié)果喝了不到1斤就人事不知，第二天醒來發(fā)現(xiàn)在房間地板上睡了一夜。 烏克蘭，90度的伏特加， 衡水老白干，70度 五糧液原液70度， 看了以上回答都沒有超過它的，云南紅河州一家酒廠出產(chǎn)的夢想85，酒精度為85度！估計短期內(nèi)沒有超出的了！ 我就是一個釀高粱酒的師傅?，F(xiàn)在我把我個人釀高粱酒的經(jīng)過跟大家的分享一下。剛剛蒸餾出來的，高粱酒味道苦而不澀。喝大微醉的時候不會上頭?？谝膊粫伞＞凭葦?shù)會從高，往下降。到最后，酒精度受的多少就看當?shù)厝讼矚g喝多，高度數(shù)的酒。高釀酒會帶有一種幽幽的香味。打嗝都有茴香我釀的高粱酒，價格一般在50塊錢1斤。好啦，就是這么多了。 我喝過朋友寄來的伏特加生命之水96度，直接給你們上圖