剛喝完應該是發(fā)熱，但是體內(nèi)能量消耗的差不多后，溫度會降低，所以會覺得有落差，會覺得冷

因為可能是你喝多了吧，你喝多白酒的話，它就會刺激你的代謝，可能會讓你覺得特別的冷。

通常喝完酒后感覺冷屬于人體的正常反射和反應，1、因為人飲酒過量后會出現(xiàn)負氮平衡，糖原會分解加速而吸收、合成減少，因此在大量消耗糖原的時候會造成一過性的低血糖反應，當血糖小于3.9mmol/L的時候就會出現(xiàn)產(chǎn)熱增多的情況，這時就會出現(xiàn)寒冷、寒戰(zhàn)的臨床情況。2、飲酒后感覺冷是因為體內(nèi)的致炎因子釋放，飲酒過量后酒精中的大量乙醛會在體內(nèi)釋放炎癥介質(zhì)，例如白三烯、緩激肽、前列環(huán)素等物質(zhì)，刺激毛細血管和周圍的神經(jīng)中樞也會自己覺得發(fā)冷。

喝完酒會感到冷，一般情況下人喝完酒都會感到熱，喝完酒會覺得冷，這種情況可能是由于喝酒時所在的環(huán)境溫度本身就不高，而人在喝酒時，伴隨著酒精進入人體體內(nèi)，會促進血液循環(huán)加速運轉。那么身體此時就會發(fā)熱，身體發(fā)熱會使汗毛孔打開，隨著血液循環(huán)的加速，汗液就會排出來，排汗的同時也把身體內(nèi)的熱量給帶出來，散發(fā)出來了。這時如果周圍的環(huán)境溫度低低于身體溫度，就會讓人感覺到冷。還有一種情況，有可能是喝酒時身體存在感冒的情況或者說是將要感冒，那么此時人的身體狀況不佳，如果再喝酒，就會感到越喝越冷。喝酒要適度，不要過量飲酒。

白酒濃度通常在39％～60％之間變動。乙醇是一種強有力的中樞抑制劑。當人們飲用過量的白酒時，開始表現(xiàn)為精神興奮、面部發(fā)紅、自感舒適、愛交際、說話滔滔不絕，當飲酒量再增加時，患者就進入了昏睡期，表現(xiàn)為昏睡，皮膚濕冷，脈搏快速等等。 頭痛的癥狀一般出現(xiàn)在延續(xù)效應期，即人們所說的醉酒后的一段時間，可長可短，表現(xiàn)為頭痛、頭暈、失眠、肢體的抖動、震顫、胃部不適、惡心等。 詳細情況建議可以咨詢一下硚口的武漢現(xiàn)代婦產(chǎn)的醫(yī)生。

“百年陳酒十里香”，是說經(jīng)過陳放多年的酒老熟香味濃郁甜味甘醇，飲時才能清口甘爽回味悠長。河北省平山縣出土的一座戰(zhàn)國時期的墓葬中，出現(xiàn)了距今已有二千多年的二只青銅酒壺。其中一只酒壺里面的酒是翡翠綠色，酒色清澈透明，如同現(xiàn)在的竹葉青酒；另一只壺里的酒呈黛綠色。如此甘醇奇香的陳酒是無與倫比的。為什么陳放的酒比新釀造的酒味道芳香，而不會變質(zhì)呢？回答這個問題還需了解酒的釀造。人類早在幾千年前就懂得制酒了。果類和果汁暴露在大氣中，微生物使果汁中的糖轉化成酒精和其他物質(zhì)。原始人偶然喝了這種經(jīng)過發(fā)酵的果汁，味道芳香可口，便開始有意識的使果汁發(fā)酵，這就是最早的制酒了。據(jù)考證，遠在有文字之前，人們就會釀造果酒了。我國的酒是世界馳名的。名酒多以高粱、小麥、豌豆為原料，其中的淀粉用麥芽或麩曲作糖化劑，再經(jīng)發(fā)酵，麥芽糖在酵母菌的作用下變成了酒精。不過這種酒里酒精含量很低，經(jīng)過蒸餾，便得到了含量較高的白酒了。酒精與我們喝的白酒可大不相同。純凈的酒精水溶液幾乎是沒有香味的，而一般的白酒具有獨特的香、味、色。這是因為白酒里除了含有酒精之外，還含有糖類、甘油、氨基酸、有機酯和多種維生素等。水果中含有大量的糖，所以用水果也能釀酒。紅得發(fā)紫的葡萄，金黃悅目的桔子，青中泛紅的蘋果，嶺南佳果荔枝都可以釀出美酒。不論是果酒還是白酒，能散發(fā)芳香氣味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不僅沒有香味，還有刺激喉嚨的作用。所以新釀造的酒喝起來生、苦、澀不那么適口，需要幾個月至幾年的自然窖藏陳釀過程才能消除雜味，散發(fā)濃郁的酒香。我國勞動人民在長期的釀酒過程中逐步掌握了使酒陳化的經(jīng)驗。他們把新制的酒放在壇里密封好，長期存放在溫濕度適宜的地方，使之慢慢地發(fā)生化學變化，酒里的醛便不斷的氧化為羧酸；而羧酸再和酒精發(fā)生酯化反應，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，從而使酒質(zhì)醇香，這個變化過程就是酒的陳化。但這種化學變化的速度很慢，需要的時間很長，有的名酒的陳化往往需要幾十年的時間?；蛟S你會認為，酒越陳越好吧？這話并不全對。使酒陳化必須具備一定的條件，才能使乙酸乙酯增多。如果酒壇不經(jīng)密封或密封條件不好，溫度濕度條件不當，時間長了不僅酒精會跑掉，而且還會變酸變餿，則酸敗成醋了。這是因為空氣中存在著醋酸菌，酒與空氣接觸時，醋酸菌便乘機而進入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精則發(fā)生了化學變化而變成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸敗成醋。燒酒如茅臺酒、西鳳酒、汾酒等情況則不同。因為燒酒中酒精的含量為50％左右，這種濃度的酒精具有殺菌作用，醋酸菌無法在燒酒中生存和繁殖，酒精因此不會變成醋酸了。所以，我們說酒越陳越好是有條件的，現(xiàn)代科學技術的發(fā)展，大大縮短了酒的陳化時間。如利用輻射方法照射新酒，15天后品嘗，酒的濃香、甘醇、回味等方面都有提高，雜味有所減少。經(jīng)化學分析表明，乙酸乙酯的含量大大提高，散發(fā)濃郁的酒香可與自然陳化相比美。輻射的方法可以有效的縮短酒的貯存期，是新酒陳化的一種科學方法。最近，科學工作者，應用電子綜合技術制成的新酒陳化設備，具有世界先進水平，非常適用于優(yōu)質(zhì)酒、果酒陳釀；各種新制酒在其中滯留八到十分鐘即可獲得半年到一年的陳釀效果。從而節(jié)省大量庫房、容器和大量資金，為制酒業(yè)的發(fā)展做出了貢獻。 “陳年酒”小心喝 在人們的印象中，酒，尤其是白酒存放得越久味道就越香，事實真的如此嗎？有關專家說，這是誤區(qū)，酒與其他商品一樣都有保質(zhì)期。 據(jù)省釀酒協(xié)會的有關人士介紹，不是所有的酒都可以無限期地存入，如黃酒、葡萄酒、紅酒、果酒等都有保質(zhì)期，過了保質(zhì)期還是不喝為好。另外，人們對陳年酒的認識是錯誤的，真正的“陳年酒”是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，而不是家里用瓶密封的酒，裝瓶后的酒最好在三年內(nèi)喝完，存放時間過長即使不變質(zhì)，也會產(chǎn)生酒精度降低、酒味變淡等品質(zhì)下降的問題。

會變質(zhì)的！ 酒的化學結構是醇，在釀制過程中由于微生物作用會使少量醇氧化成有機酸，醇與酸會發(fā)生酯化反應生成酯類物質(zhì)，而酯類物質(zhì)往往具有香味，這也就是為什么酒保存時間越長就越香的原因。 當然如果大量的醇氧化成有機酸，那就成為了醋！所以酒廠往往搞不好就成了醋廠了。