這是扳倒井酒廠根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研，為了迅速占領(lǐng)市場(chǎng)，回報(bào)廣大消費(fèi)者對(duì)扳倒井酒廠的信賴(lài)而制定的策略。廠領(lǐng)導(dǎo)決定以質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的價(jià)格進(jìn)行銷(xiāo)售。產(chǎn)地環(huán)境扳倒井酒山東省高青縣坐落于魯中平原北部的黃河三角洲淤積平原上，屬北暖溫帶大陸性氣候，光照充足，全年太陽(yáng)輻射總量大，全年無(wú)霜期長(zhǎng)，四季分明。這里耕地肥沃，日照充足，有利于各種糧食作物的生穗及灌漿，是各類(lèi)釀酒農(nóng)作物生長(zhǎng)地帶。高青的黃河大米、小米等糧食顆粒飽滿(mǎn)圓潤(rùn)，又具香味，歷來(lái)成為進(jìn)貢之佳品；產(chǎn)自該地的冬小麥，由于日照和生長(zhǎng)周期長(zhǎng)、水澆條件好，而顆粒飽滿(mǎn)、淀粉、蛋白質(zhì)含量高。

摘要 扳倒井酒廠是國(guó)企的呢親 咨詢(xún)記錄 · 回答于2021-09-27 扳倒井酒廠是國(guó)企嗎 扳倒井酒廠是國(guó)企的呢親 山東扳倒井集團(tuán)是國(guó)家大型釀酒企業(yè)。純糧固態(tài)生產(chǎn)規(guī)模居國(guó)內(nèi)前列，獨(dú)創(chuàng)了“二次窖泥技術(shù)”和“DMADV”酒體設(shè)計(jì)控制技術(shù)，獲全國(guó)食品科技獎(jiǎng)和首屆白酒科技大會(huì)優(yōu)秀成果獎(jiǎng)。 如果有幫助的話(huà)可以給個(gè)贊哦親

扳倒井酒，山東省高青縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。扳倒井酒采用當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的高粱、小麥（麩皮）、玉米、大米、糯米和小米等糧食為原料，與中高溫大曲與麩曲相結(jié)合，經(jīng)高溫堆積、使用陳年老窖窖池發(fā)酵，長(zhǎng)期儲(chǔ)存，分型勾調(diào)，釀出酒香味豐蘊(yùn)、醇冽圓潤(rùn)、茵舌平喉、韻味怡暢，形成了個(gè)性明顯的獨(dú)特風(fēng)格。2010年09月30日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“扳倒井酒”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。產(chǎn)品特點(diǎn)扳倒井酒師承名酒又不拘泥于傳統(tǒng)，創(chuàng)立了“二次窖泥技術(shù)”。產(chǎn)品從復(fù)合香入手，以己酸乙酯為主體的酯香，發(fā)酵形成的“老窖香”和“糟香”，采用多糧釀酒形成的“糧香”，制曲形成的“曲香”，數(shù)年陳釀形成的“陳香”等質(zhì)量特征，采用“IT感官評(píng)估”，科學(xué)調(diào)配，形成了集窖香、糟香、糧香、曲香、陳香于一體，諸味諧調(diào)的風(fēng)格，使該系列酒醇和、耐喝、順口、不上頭。擴(kuò)展資料：高青當(dāng)?shù)蒯劸茪v史悠久，可上溯至宋代，民間傳說(shuō)因當(dāng)?shù)蒯劸迫∷疄橐在w匡胤御封“扳倒井”而稱(chēng)當(dāng)?shù)厮a(chǎn)之酒，以廣招徠；至清初，當(dāng)?shù)毓灿?家酒坊，均以同一水井取水釀酒，所產(chǎn)之酒都稱(chēng)“扳倒井酒“。但后因戰(zhàn)亂，所有酒坊最終均倒閉或轉(zhuǎn)行，但傳統(tǒng)釀酒技藝并未失傳，被酒師們帶至當(dāng)?shù)囟∈霞易逵?934年成立的“扳倒井酒店“。1946年酒店和附近幾家酒坊被解放軍收為公有，合并在一起成為丁夏酒廠，后數(shù)度遷址和易名，使用最長(zhǎng)的廠名為1957年設(shè)立的“高青縣釀酒廠”。1990年代工廠因市場(chǎng)和體制等問(wèn)題陷入困境，經(jīng)1995年和1999年兩次改制后方扭轉(zhuǎn)頹勢(shì)，現(xiàn)產(chǎn)品包括“扳倒井“濃香型白酒和“國(guó)井”兼香型白酒(芝麻香型)兩個(gè)系列。參考資料：百度百科-扳倒井酒