一般的酒廠都會有自用酒，高級的是用來內(nèi)部招待貴客，顯得神秘、貴重。低等的是用來當作福利和獎金發(fā)給職工過年過節(jié)。自用酒因為不上市場，所以都是用白瓶灌裝，不貼標簽或是有一個自用酒的白色小標簽。

一般家里做的酒啊,可以喝也可以當調(diào)料,兩用的,而買得酒,是專門用在調(diào)料上的,也有專門拿來喝的純度不一樣,香味不同而已自用酒,就是用普通的砂布過濾的,沒有機械弄出來的純,但自用酒別有一番風味的,炒菜特別香

自用不售賣的話是不違法的。從酒廠購買散酒自行罐裝保存，在接待客戶時拿出來使用，是不違法的，但是罐裝后進行售賣并且牟利就是違法的，因為你這個罐裝酒屬于三無產(chǎn)品，是沒有通過檢測就流入市場的，已經(jīng)構(gòu)成了違法行為了。