1,在信陽市到哪去買好點的液體酒精啊就是火鍋里面用的液體的
你好!去小診所買醫(yī)用的酒精,一樣用的。很便宜如果對你有幫助,望采納。
東方紅大道原老酒廠門口,就是醫(yī)藥公司對面。小橋邊上有個公廁。(文化中心大圓盤西側200米)公交1路車,醫(yī)藥公司下車?;蚴堑剿幍曩I75%醫(yī)用酒精
2,西漢古墓挖出千年白酒價值幾何
酒論壇看來要火啊,趁早發(fā)貼升級,期待管理員照顧
估計有七個數
首先那不是白酒,只能算是果酒類,據說有考古學家品嘗過類似果汁。至于說價值,那當然是無價之寶。因為文物一般都是固體的,液體能保存三百年以上的十分稀少,能保存上千年恐怕連鳳毛麟角都無法形容其真貴了。
不能喝的酒,在酒鬼眼里分文不值。
看來樓主和我的性格比較像啊
3,42度750毫升的天河春家宴酒一瓶多少錢
應該在150到200元左右
網上看到的是700克的,那500克的沒有價格也沒有,不管那一種都沒有價,這酒看樣子也是嗐唿憂有假酒,騙錢的真金不怕火練,背著人沒有好東西
42度天河春750毫升多少錢一瓶。
天河春的酒價
下次再寄東西的時候你可以根據一些基本的東西判斷。去臺灣是走航空的,但魚肝油是液體,即便是國內互寄也只能是走陸運的,液體是不能走航空的,哪里都一樣,所以是過不起的,至于臺灣那邊的話,只是對印有中國制造的衣服有特別的限制,很奇怪,但確實就是那樣的。
4,這一瓶葡萄酒可以用來燒菜當料酒么
其實葡萄酒跟人一樣會經過生長、成熟和衰老等階段。 在經過榨汁和橡木桶的醇化等一系列釀酒流程后,葡萄酒會得到釀酒師賦予的提升,這好比人類的學生階段。然后裝瓶,這時候葡萄酒會進入休眠期,須要有合適的儲藏環(huán)境,再經過陳年后品質才會有第二次提升,這好比從學校走向社會的成熟過程。經過陳年后進入成熟期的葡萄其優(yōu)秀的品質會持續(xù)釋放一段時間,最后進入衰老期。 這個過程所需時間會因葡萄陳年的潛質而不同,該酒的單寧結構是主要因素。進入衰老期的葡萄酒并不等于變質不能喝,只是這酒已經失去了原有的風采,變成平庸的液體,沒有人愿意將它倒進口里了。所以,要給葡萄酒定個“保質期”不如給葡萄酒定個“適飲期”。 一般來 說啤酒保質期是3個月,開瓶之后,當天必須喝完;紅酒、葡萄酒等保質期較長,有的干紅葡萄酒可以放置10年左右;對于白酒,要看酒精度與廠家,品牌廠家所生產的40度以上的白酒時間放長點問題不大。如果是小酒廠生產的白酒,有的摻有香料、香精與酒精,本身就不能喝,更談不上保質期了。對于“越陳越香”的說法,是指在密封的酒桶中釀造存放的酒,裝瓶的酒時間長了味道可能會變淡。葡萄酒牛肉煲 原料: 牛肉(肩部肉)600克 切小塊 洋蔥,胡蘿卜,土豆 切丁 荷蘭豆10莢 輔料: 葡萄酒,鹽、黑胡椒粉,香菜末 做法: 1.牛肉氽燙去腥 2.鍋內加水沒過牛肉,大火至燒沸后,調小火燉30分鐘 5.加蔬菜丁,加紅酒,調大火,煮開后改小火燉30分鐘 6.加荷蘭豆,放鹽、黑胡椒粉,再煮片刻起鍋,最后撒香菜末 特色:美化顴頰肌膚,防止頸部肌肉老化生皺紋,增添血氣、紅潤面色。 白葡萄酒鱸魚 原料:鱸魚1條、西芹少許、紅椒末1茶匙、酸豆1大匙輔料:(1)白葡萄酒1大匙、鹽1/2茶匙、胡椒粉少許(2)白葡萄酒1杯、鹽1/2茶匙(3)奶油2大匙、面粉2大匙、鮮牛奶1/2杯做法:1. 先取下鱸魚魚身兩片魚肉,拌入調味料(1)腌10分鐘,再用平底鍋以少許油略煎兩面,并倒入調味料(2)小火燒入味。2. 將調味料(3)炒成面糊,再將魚盛入盤內,剩余的湯汁與面糊炒勻盛出,然后淋在魚身上。3. 撒上切碎的西芹末、紅椒末及酸豆即成。Tips:剔除魚肉的鱸魚骨可以用來熬高湯,加點姜絲、豆腐就成一道鮮甜的湯,如果丟棄十分可惜。煮魚的時間不要太久,大約5分鐘即可,以保持魚肉的鮮嫩。如果沒有酸豆,可用山楂果代替。
一般人認為烹飪時,沒有料酒,白酒或者葡萄酒可以直接當料酒做菜。 補充: 因為料酒含有一定量的乙醇,能迅速滲透到原料的內部,對其他調味品的隨之滲透也有引導作用,使菜肴滋味濃香,并能除去腥臭和異味。烹飪肉類食品時,放入適量料酒,加熱后能使溶解的脂肪酸產生酯化作用。生成酯類等芳香物質,可增鮮提味。白酒的乙醇含量高于料酒,若用白酒烹調,菜肴滋味不佳,還會破壞菜肴的原味,作用不如料酒。而葡萄酒提味的,不適宜高溫烹煮,絕對不能代替料酒。
5,我想收藏茅臺酒哪種類型如何收藏
據估計,茅臺酒逾15年以上者,只要步入市場,至少有三分之二最后的歸宿不是擺到盛宴桌上,而是進到收藏柜中。 有人算過一筆賬:50年前,尚處于作坊生產的茅臺酒每瓶售價僅一元,而今天,新釀成的5年普通茅臺酒,市場售價每瓶也在300元左右,而50年茅臺酒的售價,每瓶則為數千元,80年茅臺酒更是天價,較原價翻了二至三萬倍,遠遠超過同期物價及社會平均收入上升水平,堪稱“液體黃金”。即使不考慮精神文化層面的因素,單就經濟層面而言,茅臺酒保值、升值潛力之火,也為收藏品中罕見。 從2001年1月1日零時之后,出廠的所有茅臺酒都在突出位置前所未有地標上了出廠年份,從此,其市價將實行浮動,在出廠的第二年,上調5%到10%,以后逐年類推。這就是建立于“年份制”基礎上的“茅臺年份酒”,有關人士將其內涵形象地比喻為“流走的是時間,積累的是財富”。 盡管概念是首次提出,但“年份酒”在茅臺酒股份公司早已有之。此前,公司相繼開發(fā)的15年、30年、50年、80年系列珍品茅臺酒即是發(fā)軔,近年其銷售收入在茅臺酒銷售收入中已占到相當大的比重。現在,遠比同期銀行利率高出許多倍的回報概念又直接引入每瓶茅臺酒的銷售中,對消費者而言,購買茅臺酒已不僅是一種消費行為,同時也是一種投資行為。
我現在是酒廠里面的,你要收藏的話少數你可以去專賣店買,如果不是專賣店里面買的,一般都是假的,飛天牌和五星的都不錯,價格就相差幾十元,收藏起來是穩(wěn)賺的。
至于怎么樣收藏,那也很好收藏,只要放在家里面比較涼爽的地方和陰暗的地方就可以~
上世紀60年代初期,當時茅臺酒廠工人出身的李興發(fā)副廠長和其他工人及工程技術人員,通過反復品嘗、研究,歸納和統(tǒng)計提出了茅臺酒有3種典型香氣(香味),即醬香型、窖底香型、醇甜型,后來又提出了混合香,也就是現在所稱的兼香型。后經試點專家研究,肯定了分型的正確。這種分型成為香型典型區(qū)分的雛形,后經周恒剛等專家的悉心研究、總結,1979年全國白酒評比就分出了5種香型(醬香、濃香、清香、米香、其他香),按5種香型的標準進行評比,評出了各香型酒的優(yōu)秀品牌,使優(yōu)秀品牌不因方法不科學而受到傷害。
茅臺人發(fā)明的“分型”對中國白酒的劃分和提高釀制工藝乃至整個行業(yè)的發(fā)展都做出了極其重大的貢獻,而茅臺酒則因成分太復雜、內容太高深而神妙,它自身的主體香到底是什么卻至今仍是個未能解開的謎。如何穩(wěn)定產品質量呢?只好通過大師們的神來之筆使用出神入化的傳統(tǒng)勾兌之法來達到品質的上乘了。茅臺酒的很多指標至今儀器仍測不出來,全憑勾兌大師妙不可言的心酒感應。這或許是茅臺酒的悲哀,實則又為茅臺酒之幸,因為對于差不多一半是文化或者更多文化成分的國酒茅臺來說,傳統(tǒng)的人工勾兌工藝更為其品牌平添了豐富的人性化的親切與藝術的感悟與直覺的神秘色彩。因此,如果說整個茅臺酒的生產既是一門深奧的科學,又是一門韻味十足的藝術,那么大師曲終收煞的精心勾兌,則是這科學與藝術完美結合的最精彩、最美妙的樂章。
6,米酒上火嗎
米酒,又稱甜酒、甜曲酒和沸汁酒,也是漢民族的特產之一,有悠久的飲用歷史。米酒與黃酒有很多近似之處,因此有些地方也把黃酒稱為“米酒”。它們的區(qū)別是:米酒只用大米作為原料,使用的是甜酒發(fā)酵曲,制作工序簡單,含酒精量較少,味道偏甜,適宜人群更大,最宜作夏季的飲料。制作法是將米飯(干飯)涼透后拌曲,保溫發(fā)酵24小時即成。一般來說,用糯米做出來的甜米酒質量最好,食用也最普遍。〔營養(yǎng)成分〕與黃酒相近,乙醇含量低。〔醫(yī)生的觀點〕米酒適宜范圍很廣,一年四季均可飲用,特別在夏季因氣溫高,米易發(fā)酵,更是消渴解暑的家庭釀造物,深受老年人和兒童的喜愛。用米酒煮荷包蛋或加人部分紅糖,是產婦和老年人的滋補佳品。黃酒,又稱老酒、飯酒和紹興酒,在日本被稱為“液體蛋糕”,是漢民族的特產,酒中的瑰寶,也是世界上最古老的人造飲料之一,距今已有6000多年的歷史,由米與發(fā)酵曲和藥酒釀造而成,性熱味甘苦。黃酒因地域、原料加工程序和飲用習慣的不同而種類各異,很可能是世界上品種最多的一種飲料。甚至在一鄉(xiāng)一村中,各酒廠或各個家庭所制作的黃酒也各有不同,在全國范圍內更加不計其數。最著名的黃酒,要算浙江紹興漓渚江畔唯一的一家咸亨黃酒廠生產的加飯酒,昧道醇厚,舉世無雙,究其原因是漓渚之水中含有較多的微量元素鉬和鍶。不論種類再多,所用原料都離不開米,或糯米,或粳米,或秈米,或黍米,因而有些地方又叫它米酒。其特點有三:一是度數低,酒精含量都在5%~ 20%之間,糖度也適中,黃中帶紅或黃中帶白,香氣濃郁,醇厚可口,色澤明亮,呈琥珀色;二是營養(yǎng)價值特別高,比被列為世界營養(yǎng)食品的啤酒還要高 5~10倍;三是用途廣泛,用法多樣,并且有其得天獨厚的調味功能。按產地區(qū)分,國內知名的黃酒有紹興加飯黃酒、福建的沉缸酒、山東的即墨老酒、江蘇的丹陽封缸酒、遼寧的大連黃酒、江西的九江封缸酒和湖北的棗陽地封酒等?!矤I養(yǎng)成分〕黃酒的化學成分除了5.5%~20%的乙醇即酒精外,還含有酯類等多種物質。據測定,每100克黃酒中,酒精的容量占5.5%~20%,重量占 4.4%~17.l%,蛋白質占 1.2%~2.0%,熱量為150.7~355.9千焦,維生素B1為0.01~0.20毫克,維生素B2為 0.01~0.10毫克,鈣9(武漢糯香酒 6.4度)~104(上海黃酒)毫克,磷9~30毫克,鐵0.l(紹興加飯酒)~1.3(紹興元紅黃酒)毫克,另含一定量的鋅、銅、鎂、錳、硒等微量元素以及糖、糊精、甘油、有機酸或氨基酸。黃酒所含乙醇的度數雖然低于白酒而高于啤酒,但發(fā)熱量卻居于各類釀造物之首;黃酒中的酒精是在淀粉糖化、成酸成酯和麥曲發(fā)酵的過程中釀造出來的,絕無人工勾兌,所以它性情柔和,不刺頭,氨基酸和葡萄糖等有益于人體健康的成分多。同一種黃酒,封存時間越長,特別是低溫條件下長期封存,氨基酸的含量會大量增加,酒味會更濃。〔醫(yī)生的觀點〕黃酒香氣濃郁,酒味甘醇,風味獨特,既可單獨像白酒、啤酒那樣飲用,又可像醋或醬油那樣與飯菜摻合到一起食用;既可作為飲料,又可作為調料用于百菜烹調,所以它的用途非常廣泛,幾乎適宜于一切人飲用或食用,只是有個用量多寡的問題。
上火
米酒 不上火,對 身體有好處
7,現在有番薯酒了嗎
樓上的我PS你不懂就別來瞎添亂番薯酒:海南特產酒,純屬于低度就酒精度12到25度。喝起來很純,和醉不上頭。但后勁很大。不知道你在哪里想買番薯酒。
1.紅薯的預處理 首先要挑選好的紅薯,要求紅薯沒有腐爛,沒有大的機械損傷,有機械損傷和腐爛等壞掉的地方要削掉。選好的紅薯清洗幾遍,洗至紅薯表面干凈即可。最后將洗凈的紅薯切塊,都處理成半個至一個拳頭大小的塊頭就可以了,這樣可以在蒸煮時紅薯會熟的更快。 2.紅薯的蒸煮 將經過預處理的紅薯蒸熟(一定要熟透)。紅薯蒸熟之后會變軟,有利于粉碎成泥與酒曲更好的混合。并且,在經過長時間的蒸煮過程中,紅薯內外的有害微生物大部分被殺死。蒸煮之后,紅薯的細胞破碎使淀粉大量釋放,高溫下淀粉吸水膨脹糊化,以利于后面的糖化和液化。3.紅薯泥及其糖化和酒曲的混合 蒸熟之后的紅薯取出臵于鋪有薄膜的地上,趁熱用耙把紅薯壓碎成泥。因為由淀粉質原料來釀酒,必須要先將淀粉糖化之后,酵母菌才能利用糖發(fā)酵產酒精。糖化時用的糖化劑是紅薯酒釀制前自家用大米接種酒曲霉制的。將稍涼的紅薯泥與一定量(30:1左右)的糖化劑混合,攪拌均勻。一段時間后,再在糖化的紅薯泥上接入酒曲(量可以稍多一點),混合攪拌均勻。市場買回來的酒曲是小砣狀,在接種時要將酒曲先弄成粉末以利于酵母的均勻分散,使發(fā)酵更快速。 4.封裝發(fā)酵 將接種了酒曲的紅薯泥盛裝到事先洗好風干的壇子里,裝到壇子的四分之三位臵就好了。因為如果太滿的話,發(fā)酵一段時間后發(fā)酵物會膨脹而溢出。裝好之后蓋上一層薄膜,用布條捆牢,蓋上壇子的蓋子并用一些布條塞住蓋子與壇子間的縫隙。一般酵母發(fā)酵的溫度在28~32度最適,平時釀制紅薯酒室溫下就可以了。由于紅薯一般是在深秋收獲,冬天才釀制紅薯白酒,室溫過低不利酵母的發(fā)酵,因此,在密封的壇子外面要包上一層棉絮或是稻草。紅薯泥在壇子里一般經過十天半個月左右,基本上就已經產生了很多的酒精了,冬天要經過一個月的時間。發(fā)酵的過程中,每天開蓋攪拌一次,至發(fā)酵醪表面無氣泡或是很少氣泡時,表示已完全發(fā)酵。 5.蒸餾 打開壇子的蓋子后發(fā)酵混合物有較濃的酒香味散發(fā)出來時即可以進行酒的蒸餾了。事先洗干凈蒸餾鍋,將發(fā)酵混合物移至鍋內,加入水(發(fā)酵混合物與水的比例大概為1:1.5,物料和水的總體積不超過蒸餾鍋的2/3)。蓋上鍋蓋,布條密封蓋與鍋之間的縫隙。連接冷卻裝臵。用一根大概二三十厘米長的竹筒將鍋蓋與冷卻缸連接起來,接口用布條封緊。冷卻缸另一端接一根短竹筒,為冷卻后酒液流出口。冷卻缸內裝滿冷水,開始加熱蒸餾。 蒸餾時,先用較大的火將鍋內的混合物燒開,以開始滴出酒液為準。之后再小火慢煮,酒液慢慢的從冷卻缸流出。切記要注意火的大小,火只要稍大一點就很有可能造成鍋內底部混合物焦糊以致蒸餾出來的酒也會帶上焦糊味,另可小火久煮,也不要大火。在蒸餾過程中要時刻注意冷卻缸內的水溫,當水溫過高時要及時換冷水進去。蒸餾一段時間后,還要注意流出的酒液。頻繁的品嘗流出液,當流出的液體酒香味變淡時換一個盛酒的容器,以免影響前面接的很醇的酒。蒸餾至流出液開始快無酒香味時,蒸餾結束。此后蒸餾出來的液體就是水。 6.紅薯白酒的貯存 蒸餾得到的紅薯白酒封裝進壇子里,發(fā)酵用過的壇子可以洗凈風干用來貯存酒。家用的壇子都是市場買來的陶瓷壇子,經過密封之后紅薯白酒可以很好的長時間貯存,酒香味經時間的流過會越來越醇。另外,還可以依個人喜好泡制藥酒或是果酒等各種各樣的酒。 紅薯白酒在全國鮮為人知,要打開紅薯白酒的市場要走的路還很遠。愿借此機會簡述一下家鄉(xiāng)傳統(tǒng)的紅薯白酒及其釀制工藝,讓大家多了解紅薯白酒,希望紅薯白酒的市場可以早日推向全國。
有的,一般都有賣,其實就是番薯燒酒啊!烈酒