文君酒是四川省邛崍縣酒廠的產(chǎn)品?！　≮鰨埞欧Q臨邛，是漢代卓文君的故里，故酒名“文君酒”。漢武帝時(shí)，當(dāng)?shù)馗缓雷客鯇O的女兒卓文君，曉音律，善鼓琴，新寡家居，與司馬相如琴心相戀，馳歸成都，結(jié)為夫婦。不久又同返臨邛，釀酒謀生。“文君當(dāng)壚，相如滌器”，過著美滿的生活。這個(gè)典故傳為民間佳話。宋陸游詞有：“青蛙自笑無拘束，又向文君樸上來；”清人寧湘詩(shī)有：“買得文君酒，來尋司馬琴；”郭沫若題有：“文君當(dāng)壚時(shí)，相如滌器處。反抗封建是前驅(qū)，佳話傳千古?！惫磐駚恚瑹o數(shù)雅詩(shī)妙詞，華文彩賦，在詠歌文君相如情事時(shí)，總是要提到其釀賣之事。 　　邛崍是歷史上著名的盛產(chǎn)美酒的地方，引得歷代文人騷客爭(zhēng)相賦詩(shī)。唐代著名詩(shī)人李商隱曾歌詠道：“君到臨邛酒壚，近來還有長(zhǎng)卿無？”五代前蜀詩(shī)人韋莊的《河傳》詞有“翠娥爭(zhēng)勸臨邛酒”之句，可見臨邛的酒，遠(yuǎn)在１０００多年前就譽(yù)滿巴蜀，風(fēng)聞中華了。 　　邛崍酒廠的前身是“大全燒房”，有１３個(gè)老窖相傳是明代所建。清代光緒年間，曾生產(chǎn)美人牌大曲酒聞名于世，１９２３年有飲者認(rèn)為酒質(zhì)可與貴州茅臺(tái)媲美，所以一度改用“邛崍茅臺(tái)”之名，參加四川勸業(yè)會(huì)獲得獎(jiǎng)狀和獎(jiǎng)?wù)?。１９５１年，在大?huì)燒房和其他小作坊的基礎(chǔ)上，成立了四川省邛崍酒廠，１９６２年將產(chǎn)品定名為文君酒。1966年改為邛臨酒，１９８０年又復(fù)用“文君酒”。 　　該酒是選用優(yōu)質(zhì)稻谷為原料，用大麥、小麥混合制成的麥曲為糖化發(fā)酵劑。工藝采用續(xù)糟配料，老窖固態(tài)發(fā)酵，混蒸混燒，陳貯老熟，精心勾兌，反復(fù)檢驗(yàn)，合格裝瓶等操作方法精釀而成。 　　文君酒清澈透明，濃香甘冽，入口芳香，有清爽舒適感，回味悠長(zhǎng)，飲后尤香等特點(diǎn)。具有香、冽、醇、甜的特殊風(fēng)格，屬于濃香型大曲酒。全國(guó)評(píng)酒專家高度評(píng)價(jià)該酒，“窖香濃郁，濃中帶醬，酒體醇厚，綿香爽口，協(xié)調(diào)尾凈，余香長(zhǎng)，味豐滿”。

四川白酒廠主要分布邛崍，綿竹，瀘州，宜賓等地。除五糧液 劍南春外，還有許多大型白酒生產(chǎn)企業(yè)，華福酒廠 臨邛酒廠 川池酒廠 豐谷酒廠 古川酒廠 江口純酒廠 小角樓酒廠 生春酒廠 高洲酒廠 東圣酒廠1. 五糧液集團(tuán)有限公司位于四川省宜賓市北部的岷江之畔。它的前身是上世紀(jì)50年代初由幾家古老的釀酒作坊共同創(chuàng)辦的“中國(guó)壟斷公司四川宜賓酒廠”。四川水井坊股份有限公司，水井坊的制作始于元末明初。獨(dú)特的地理氣候條件孕育了水井坊酒古老而獨(dú)特的風(fēng)格。經(jīng)過數(shù)百年的洗滌，傳統(tǒng)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)技術(shù)去粗取精，去偽存真，與現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)相結(jié)合，形成了今天水井坊獨(dú)特的生命。綿州自古盛產(chǎn)葡萄酒，也創(chuàng)造了豐谷酒的誕生。豐谷酒位于四川省綿陽(yáng)市，自古就有“蜀路明珠，音樂之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。2. 中國(guó)名酒劍南春曾多次獲得國(guó)家和國(guó)際質(zhì)量金獎(jiǎng)，主導(dǎo)產(chǎn)品劍南春酒是中國(guó)八大名酒之一，在中國(guó)有著悠久的歷史。四川沱牌集團(tuán)有限公司位于四川洪子昂之鄉(xiāng)，以葡萄酒產(chǎn)業(yè)為支柱，集科技、工業(yè)、貿(mào)易為一體，是一家跨地區(qū)、跨行業(yè)、多元化的大型企業(yè)集團(tuán)，為國(guó)家大型甲級(jí)企業(yè)。3. 四川江口酒業(yè)(集團(tuán))有限公司，江口酒起源于晚清，距今已有130多年的歷史。采用優(yōu)質(zhì)紅谷和山泉，輔以大巴山獨(dú)有的20多種中藥材，獨(dú)創(chuàng)“酒窖中酒窖”雙發(fā)酵工藝制作而成，酒質(zhì)高，醬汁濃，香味濃郁;以江口酒文化傳統(tǒng)為基礎(chǔ)，向他人學(xué)習(xí)。窖酒是中國(guó)四大名酒品牌之一，是中國(guó)大型白酒上市公司(深交所股票代碼000568），其1573國(guó)寶酒窖池群于1996年成為第一批國(guó)家級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位，其傳統(tǒng)釀造工藝于2006年入選第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，被稱為“雙國(guó)寶單位”。其產(chǎn)品國(guó)椒1573被譽(yù)為“活文物釀造”和“中國(guó)白酒鑒賞標(biāo)準(zhǔn)級(jí)酒”。拓展資料1. 白酒屬于國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策限制的行業(yè)。有許可證的，審查條件符合標(biāo)準(zhǔn)的，可以繼續(xù)使用。不再批準(zhǔn)新的生產(chǎn)許可證。2、如需證件原件，在期滿前六個(gè)月提交申報(bào)材料，到省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局許可證辦辦理。3.如果你想取得白酒生產(chǎn)許可證，你只能購(gòu)買已經(jīng)通過認(rèn)證的白酒生產(chǎn)企業(yè)，購(gòu)買整個(gè)企業(yè)，轉(zhuǎn)讓股權(quán)，一般不能移動(dòng)

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