陶藝蛋糕制作需要很多工具，如下：火槍，氣嘴，湯勺，功能鏟，刮片。這就是做陶藝蛋糕必備的工具，當然其他的工具跟普通蛋糕一樣。

制作一個APP軟件方法如下：工具／原料：小米10、MIUI12.0.2、fusion3.6.5。1、第一步，點擊fusion APP圖標，打開fusionAPP，點擊右下角“＋”按鈕。2、第二步，選擇模板點擊“創(chuàng)建”，輸入應(yīng)用名。3、第三步，設(shè)置應(yīng)用內(nèi)容，包括配置，組件，屬性三方面。設(shè)置操作比較簡單，就是輸入標題和網(wǎng)頁鏈接這樣的簡單操作。4、第四步，比較高級的功能“網(wǎng)站控制”，主要是刪除不想要的網(wǎng)站元素，好好利用，可以使自己的APP頁面更加好看。5、第五步，設(shè)置完成后點擊右上角“點點點”，點擊“打包安裝”。6、第六步，安裝自己制作的APP。7、第七步，點擊APP圖標打開就可以使用剛制作的APP啦。

蛋糕盒創(chuàng)意手工制作辦公室文件收納盒圖解準備材料蛋糕盒子、剪刀、尺子、鉛筆、膠水、紙裝飾物。DIY文件收納盒制作步驟1、如圖所示，用鉛筆在蛋糕盒子上畫出模型，然后沿著線條裁剪好。2、對折邊折好，把中間的那一小塊紙稍微往里翻。3、沿著小條對折出一個盒子的模型。4、用膠水黏好固定住盒子的邊緣交接處。5、在下面添加些花紙裝飾。6、完成。

Photoshop、CorelDRAW、IIIustator、等平面二維三維設(shè)計軟件都可以的，Photoshop是點陣設(shè)計軟件，由像素構(gòu)成，分辨率越大圖像越大， Photoshop的優(yōu)點是豐富的色彩及超強的功能，無人能及；缺點是文件過大，放大后清晰度會降低，文字邊緣不清晰。Illustrator是矢量設(shè)計軟件，可以隨意放大縮小而清晰度不變。 Illustrator最大的優(yōu)點是放大到任何程度都能保持清晰，特別是標志設(shè)計、文字、排版特別出色；MAC和PC均可應(yīng)用。CorelDRAW是矢量設(shè)計軟件，可以隨意放大縮小而清晰度不變。CorelDRAW最大的優(yōu)點是放大到任何程度都能保持清晰，特別是標志設(shè)計、文字、排版特別出色； MAC應(yīng)用不多，多見于PC。

簡易蛋糕的做法詳細介紹 菜系及功效：美味糕點 簡易蛋糕的制作材料：主料：自發(fā)粉 190—200克 理想牌白砂糖 150克 特細白砂糖雞蛋 5個 新鮮雞蛋牛油 50克 花嘜牌煉奶 20克 工 具：美的電壓力鍋任選一臺 教您簡易蛋糕怎么做，如何做簡易蛋糕才好吃1、 將雞蛋打到備用內(nèi)鍋中和白砂糖一起攪拌均勻(攪拌成絲狀，約10-15分鐘)。 2、 將煉奶和熱融化的牛油、自發(fā)粉一起倒入備用內(nèi)鍋中攪拌均勻。 3、 在電壓力鍋內(nèi)鍋中倒入少許植物油，均勻涂抹于內(nèi)鍋底部。 4、 把攪拌好的材料慢慢倒入電壓力鍋內(nèi)鍋中，任其自然鋪展。 5、 蓋好鍋蓋，接通電壓力鍋電源，選擇“豆類/蹄筋”檔。 6、 待電壓力鍋自動轉(zhuǎn)入保溫狀態(tài)后，美味可口的“蛋糕”就完成了。

有蛋糕粉買的、只要直接放微波爐內(nèi)就好了、

最重要的是打雞蛋 用打蛋器或者三根筷子使勁打 全部打成奶油狀 加糖再加點鹽繼續(xù)打

是合理的。一、只是為了讓姥爺在晚年時期增加更多的樂趣。對于老人而言。其實他們在晚年時期，很多時候跟不上我們現(xiàn)代大眾的潮流。所以這位女子將蛋糕做成了白酒的形狀，就是為了讓老爺明白現(xiàn)在社會當中更多的樂趣?？赡軐τ诓煌木W(wǎng)友看來因為不是當事人，所以體會到的感覺是不一樣的。但對于當事人這位女子而言，她只是想要讓自己的姥爺開心一下而已。這種善意的惡作劇對于老人而言可能會更加的開心，而且因為老人沒有見過如此的方式來制作的蛋糕。才會選用這樣一種方式，像我們平時的年輕人可能也會對于這種方式覺得日常的新穎。也是因為如此，這件事情才能夠讓我們很多網(wǎng)友覺得非常的有意思。二、費力做蛋糕只是因為自己的姥爺過生日。我們拋開整蠱不說，其實在真正制作這樣一個蛋糕的時候，是需要費盡力氣的，而且要把蛋糕制作成為一個茅臺的樣子，其實并不會很簡單。對于我們一般的人而言是絕對做不到的，所以這位女子有這樣的能力，并且愿意為了自己姥爺過生日的事情來精心的制作這樣的一份生日禮物，就足以能夠表達這個女子其實還是非常疼愛自己姥爺?shù)?，也希望自己的姥爺能夠在晚年時期有一個更好更歡樂的事情。三、希望每一位老人都能健康長壽。雖然現(xiàn)在我們生活水平提高，而且醫(yī)療水平也在不斷的前進，但是能夠享受到晚年樂趣的人其實還是很少的。在現(xiàn)代社會生活當中，每一個年輕人的壓力都很大，所以能夠在自己老人晚年過程當中給他們增加一些快樂，并且陪伴他們度過一天又一天，這對于老人們來說就是一件非?？鞓返氖虑?。所以希望我們每一個長輩都能夠健康平安，也希望每一個兒女都能夠萬事順遂，能夠孝順老人。

我現(xiàn)在也在學(xué)西點，糕點是個好東西，學(xué)好真的不簡單自學(xué)的話，你可以從基礎(chǔ)開始，建議你看《法國藍帶基礎(chǔ)篇》然后自己親自操作，記住前提是你要掌握相關(guān)知識，你可以在百度文庫上搜一些關(guān)于烘焙，糕點的文檔，對你的糕點學(xué)習很有用的 ，加油吧！有空要看看糕點大師的資料之類的，或者建議你看看2010年世界糕點杯的視屏，真的我看了之后，就更有學(xué)習的動力了因為幾年后我也要去法國留學(xué)了，是學(xué)的糕點專業(yè)，所以對糕點還是有點基礎(chǔ)的，有什么問題你可以問我你也可以請個師傅，不過比較難啊

靠在網(wǎng)絡(luò)上的提問和學(xué)習是永遠做不了蛋糕師傅的！到蛋糕店學(xué)習是必須的！就算先到西點學(xué)校，學(xué)成后還是要到蛋糕店做一段時間才好！同樣的配方蛋糕，在不同烤箱的溫度都不一樣等等，都是在網(wǎng)絡(luò)上學(xué)不到的！少走彎路，時間就是一切！

先得學(xué)會做蛋糕

去拜個師傅被

西點會了 蛋糕就很簡單了 尤其是西點蛋糕 只要把蛋糕面弄好 剩下的就很OK了 隨便學(xué)會自己打蛋糕胚子

矢量圖的好處就是徹底解決了受像素所限制的高清畫質(zhì)顯示，但與此同時，矢量圖卻也表現(xiàn)得較為呆板。要平衡這對矛盾，我們需要的就是在寫實性上下功夫。矢量圖，毋庸置疑，一定要自己親自作畫。今天，我們就和大家一起來練習矢量圖作畫當中的寫實技巧。我們的創(chuàng)作對象是一張奶酪背景圖案。一、觀察先選一張真實的奶酪照片，認真研究一下照片上的對象的明暗關(guān)系、紋理質(zhì)感。這一步非常重要！首先我們看到這是一塊非常平滑的表面，上面有很多氣孔。對每個氣孔的明暗關(guān)系進行仔細觀察。二、臨摹STEP 01打開AI，新建一個文檔，這個文檔設(shè)置為長寬為600px大小，分辨率為300。在新的畫布上創(chuàng)建一個矩形，將其填充奶酪黃，作為背景。STEP 02將原始的奶酪照片拖入，最好將其鎖定。在此基礎(chǔ)上運用鋼筆工具進行外形的臨摹。然后將原始照片關(guān)閉。三、第一個氣孔STEP 03選中其中一個氣孔，關(guān)閉描邊，然后對其進行徑向漸變填充。填充色可以參考我的配色。這一步需要的是給對象一個基本的陰影過渡。就像在繪畫中首先理清的第一層明暗關(guān)系。STEP 04打開外觀面板，為這個對象增加一個新的填充。新填充色是為了給這個對象增加淺黃色的漸變。STEP 05將上一步所做的填充混合模式設(shè)置為濾色。濾色模式顧名思義，也就是將黑色濾掉的意思。而原來的褐色就變成了亮黃色，用作淺黃色的漸變部分非常適合。STEP 06接下讓我們制作邊緣光，邊緣光的制作方法有很多，我在這里使用混合的辦法。先選中上一步繪制的對象，然后復(fù)制一層粘貼在下方（ ctrl+C > ctrl+B ）。保持這個復(fù)制的對象被選中的情況下，打開外觀面板，將最上一層的填充刪除。設(shè)置剩下的漸變填充，漸變色的變化可以參考下圖。右邊漸變滑塊透明度降至0。這樣做的目的，是將邊緣光的光色先調(diào)整出來。（注：為了操作方便我在此關(guān)閉了上一層的對象）STEP 07現(xiàn)在是使用混合工具的時候了，復(fù)制上一步制作的對象，粘貼到下方。把這個對象稍微拉大一點，透明度降至0。STEP 08這時把這兩個對象都選中，然后雙擊混合工具設(shè)置好要混合的參數(shù)，指定的步數(shù)20?；旌系膮?shù)根據(jù)你所繪制對象而有所不同。大家可以通過不斷嘗試找出最佳效果。STEP 09再次為邊緣光增加一點光源，這次我們直接畫上一個正圓。將正圓的填充色設(shè)置為徑向漸變填充，四周為黑色，中間為粉色。當我們把這個對象的混合模式設(shè)置為濾色時，黑色被濾掉后，這樣就又多了一點光源。而且這個光源可以隨時通過漸變滑塊進行調(diào)控。STEP 10這時還剩下高光反射的部分。先畫上兩個反射光源的形狀。把這兩個形狀合并為一組。打開這個組的外觀面板，對其進行漸變填色。漸變色為黑白的徑向漸變。STEP 11還記得之前我曾提到濾色混合模式的作用嗎？我們采用同樣的原理，將這個對象的混合模式設(shè)為濾色。那么，很自然我們會得出這樣的結(jié)論，這些黑白漸變會變成左邊呈白色而右邊漸隱的狀態(tài)。但這里我們不能直接改變混合模式。由于我們已經(jīng)為這個對象添加了外觀樣式，最終我們是需要這個對象的混合模式有所改變，因此，我們還需要做一次擴展外觀，才能讓濾鏡發(fā)揮作用，達到我們期望的效果。用同樣的方式，再做另一個反射光，這次，可以降低透明度到18%。第一個氣孔完成。四、復(fù)制氣孔樣式STEP 12做好第一個氣孔，其他的氣孔都可以通過吸管工具來完成。當然，沒有想象中那么簡單。首先雙擊吸管工具，彈出吸管工具的設(shè)置選項。你還需要在第一個氣孔那里復(fù)制出邊緣光以及光源反射。適當?shù)母鶕?jù)不同的位置大小調(diào)整漸變。五、模糊的邊緣STEP 13還有一種氣孔，邊緣比較模糊，好像有點融化的感覺。這類氣孔需要我們重新制作。這里，我采用蒙版來制作這種模糊的融化效果。像上一步一樣吸取其他氣孔的樣式后，復(fù)制一份粘貼其上。然后選中復(fù)制后的對象，打開外觀面板，刪除最上一層的填充，把下面的黃色漸變填充改為黑白徑向填充。STEP 14選中上一步的兩個圖層（有顏色的和黑白的），然后進入透明度面板，創(chuàng)建蒙版。這時，你會看到蒙版的位置出現(xiàn)了黑白徑向漸變。點選蒙版，就可以利用漸變效果來調(diào)整模糊邊緣的效果。

準備好材料：面粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油 注意：這個過程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 按量打蛋，在這里我用了4個，將蛋清分離 ，蛋清打到電飯煲里， 三根筷子打蛋清，達成糊狀為了突出甜，放一點點鹽 一勺糖 繼續(xù)打 繼續(xù)打 繼續(xù)打 有點稠時再放一勺糖，繼續(xù)打 大約15分鐘后，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來 這個過程比較關(guān)鍵，15分鐘連續(xù)打，不是鬧著玩的，很痛苦滴 在蛋黃里放兩勺糖 ，3勺冒尖的面粉 6勺牛奶 攪拌好 倒入一半奶油狀的蛋清 注意：上下攪拌而不是打圈 攪拌均勻后再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好 電飯煲按下煮飯健預(yù)熱1分鐘后拿出，鍋有點熱就可以倒入攪拌好的東西，然后蹲幾下鍋，把氣泡震出來 按下煮飯鍵，2分鐘左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鐘 然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就OK啦 開蓋咯 鍋內(nèi)涂了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深 松軟可口的蛋糕，大功告成啦！掌聲響起來

diy蛋糕做法：簡單易做1、把三個雞蛋（最好是新鮮的）的蛋清和蛋黃分開。 2、牛奶 7湯勺。（偶沒有牛奶,用的是椰奶，）幾滴色拉油打勻 3、把面粉用喝湯用的湯匙4堆勺放入入2中。（最好是低筋面粉，偶用的中筋面粉） 4、攪勻。（有的說可以劃圈攪，有的說不行，會出筋。以防萬一， 5、打打蛋黃，倒入4中拌均勻。 （2－5形成a、蛋黃糊 ，先放一邊） 6、蛋清要放到干凈無水、無油（很重要哦，不然打不發(fā)呀）的盆內(nèi)。先用打蛋器.打倆下，起泡沫后，蛋清里放少許鹽（有助于打發(fā)），再接著打蛋清，順時針猛打，期間，把糖分兩次放入，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了?？雌饋砗屯饷尜u的蛋糕上的奶油差不多。（中間不要放置很長時間，連續(xù)打） （6形成 b、蛋白糊） 7、把a、蛋黃糊和b、蛋白糊混勻即可。先把三分之一蛋白混入蛋黃，用塑料鏟（盛米飯用的那種），上下攪拌，不要劃圈，再倒入蛋白糊中上下攪拌勻，分三次混合完。 8、事先預(yù)熱的電飯煲。在預(yù)熱好的電飯煲中，加入少許油，以防粘鍋。按加熱即可，跳上來后，就不要再按了。堵住電飯煲蓋上的氣孔保溫40分鐘即可。 參考甜蜜蜜diy蛋糕：www.tmmdiy.com

PS做蛋糕方法：1、打開一個新文件，設(shè)置分辨率為1024*1024像素；2、導(dǎo)入草圖；3、使用鋼筆工具,開始畫出蛋糕的大體形狀，分別加上不同的顏色，分好圖層，每一個大的色塊放到一個組里面并命好名；4、先從杯子底部開始，添加圖層樣式，選擇漸變疊加；5、新建一個圖層，混合模式改為“疊加”，用白色畫筆在中間位置涂上高光，確定后按Ctrl+Alt+G創(chuàng)建剪貼蒙版；6、使用鋼筆工具繪制一個暗紅色的形狀，然后復(fù)制12層，按一定的間距排好，然后把這些形狀圖層合并為一個大的形狀層(，。按Ctrl+T變形，在屬性欄選擇想要的效果；7、把形狀層轉(zhuǎn)換為智能對象，選擇菜單：濾鏡>模糊>高斯模糊，半徑0.2px。添加圖層蒙版，用黑色畫筆涂抹頂部和底部的條紋；8、復(fù)制剛剛那個圖層，轉(zhuǎn)換為智能對象，選擇菜單：濾鏡>模糊>高斯模糊，半徑0.2px。添加圖層蒙版，用黑色畫筆涂抹頂部及底部條紋；9、在杯子底部圖層上面新建一個圖層，把前景顏色設(shè)置為淡紅色，用畫筆把頂部及底部涂上紅色，可適當降低圖層不透明度。然后新建一個圖層，用白色畫筆在中間位置涂上高光；10、在條紋層上面新建一個圖層，按Ctrl+Alt+G創(chuàng)建剪貼蒙版，用鋼筆工具在條紋的中間勾出暗部選區(qū)，填充暗紅色，混合模式改為“正片疊底”。選擇菜單：濾鏡>模糊>高斯模糊，數(shù)值為0.6。添加圖層蒙版，用黑色畫筆把底部過渡涂出來；11、同上的方法新建一個圖層，在暗部左側(cè)加上淡紅色高光；12、在暗部圖層下面新建一個圖層，用畫筆涂上一些橙黃色，混合模式為“柔光”；13、在第二個條紋圖層下面新建一個圖層，用矩形工具繪制一些條紋，按Ctrl+T在屬性欄選擇變形效果，應(yīng)用兩次不同的效果；14、在組的最上面新建一個圖層，混合模式改為“顏色減淡”，不透明度設(shè)置為60%，把前景顏色設(shè)置為橙黃色，用畫筆在杯子底部涂上高光，確定后按Ctrl+Alt+G創(chuàng)建剪貼蒙版；15、、現(xiàn)在開始制作中間部分。選擇相應(yīng)的組，新建一個圖層，混合模式改為“濾色”，不透明度改為：80%。按Ctrl+Alt+G創(chuàng)建剪貼蒙版，把前景顏色設(shè)置為淡黃色，用畫筆在頂部邊緣涂上高光；16、在當前圖層下面新建一個圖層，把前景色設(shè)置為暗褐色：#bc6f3a，用畫筆把底部涂上暗部；17、同上的方法制作陰影及環(huán)境色；18、在中間層的上面新建一個圖層，打開紋理素材，拖進來，混合模式改為“明度”，添加圖層蒙版，用黑色畫筆擦掉一些；19、在組的最上面創(chuàng)建色彩平衡調(diào)整圖層，參數(shù)：高光：16/0/-5，中間調(diào)：0/0/57，陰影：13/-10/-33，確定后把不透明度改為：40%，同樣按Ctrl+Alt+G創(chuàng)建剪貼蒙版；20、現(xiàn)在來制作冰激凌部分。選好想要的組，在組里新建一個圖層，按Ctrl+Alt+G創(chuàng)建剪貼蒙版，用鋼筆勾出下圖所示的形狀，顏色填充為比底色稍淡顏色；21、在當前圖層下面新建一個圖層，把前景色設(shè)置為暗灰色：#938e82，在高光底部涂抹，畫出陰影效果，確定后把圖層不透明度改為：50%；22、回到高光圖層，添加圖層蒙版，用黑色畫筆涂抹邊緣，增加過渡效果；23、新建一個圖層，按Ctrl+Alt+G創(chuàng)建剪貼蒙版，把前景色設(shè)置為橙黃色，用畫筆涂上一些顏色，混合模式改為“疊加”；24、下面來制作奶油效果。新建一個圖層，按Ctrl+Alt+G創(chuàng)建剪貼蒙版，用套索勾出一部分奶油的選區(qū)，選擇漸變工具，顏色設(shè)置為白色至投影，然后拉出下圖所示的效果，其它部分也是同樣的方法制作；25、在組的最上面創(chuàng)建色相/飽和度調(diào)整圖層，把奶油調(diào)成粉紅色，確定后按Ctrl+Alt+G創(chuàng)建剪貼蒙版；26、新建一個圖層，用畫筆點一些小點，然后應(yīng)用圖層樣式；27、新建一個圖層，用形狀工具拉一些綠色小花朵形狀，然后應(yīng)用圖層樣式；28、新建一個圖層，同樣的方法制作一些珍珠小點；29、新建一個圖層，同樣的方法添加一個大的紅色糖果，確定后添加圖層蒙版，用小點筆刷在底部涂一點小點；30、新建一個圖層，在圓球的底部增加一點陰影；31、在圖層的最上面創(chuàng)建曲線調(diào)整圖層；32、按住Ctrl鍵點擊杯子底部縮略圖載入選區(qū)，在圖層的最上面新建一個圖層，拉上橙色至透明線性漸變，確定后把混合模式改為“顏色減淡”，不透明度改為：90%；33、新建一個圖層，用畫筆畫一些黑色線條，混合模式改為“柔光”，不透明度改為：60%；34、局部再調(diào)整一下細節(jié)；35、最后添加背景顏色，完成最終效果。

在家做蛋糕的做法詳細介紹 菜系及功效：美味糕點 在家做蛋糕的制作材料：主料：鮮雞蛋500克,白砂糖350克,精白面粉350克,發(fā)酵粉2.5克,生油25克。 教您在家做蛋糕怎么做，如何做在家做蛋糕才好吃一.將新鮮雞蛋去殼后加入白砂糖，用三四支筷子均勻攪打，先輕后重，先慢后快，約打15～20分鐘，使蛋的液體達到發(fā)酵起泡、變厚，色澤奶白，體積比原來增加一倍半到兩倍。 二.將發(fā)酵粉與面粉拌和，倒入蛋液中，攪成均勻的糊狀，不宜過分攪拌，防止面粉起筋縮成塊，使蛋糕達到發(fā)松。 三.準備好蒸蛋糕用的模子，一般家庭用金屬飯盒也可以。在飯盒底部涂上一層生油，以防粘底。然后把攪拌好的糊狀料倒進盒里，上鍋蒸煮。先用旺火沸水蒸三分鐘，待蛋糕表皮結(jié)皮，然后降低溫度（可在鍋內(nèi)加點冷水），約蒸10分鐘，蛋糕即成型；再加旺爐火，直到蛋糕蒸熟。出鍋時在蛋糕表面涂些熟油，即可食用。 簡易蛋糕的做法詳細介紹 菜系及功效：美味糕點 簡易蛋糕的制作材料：主料：自發(fā)粉 190—200克 理想牌白砂糖 150克 特細白砂糖雞蛋 5個 新鮮雞蛋牛油 50克 花嘜牌煉奶 20克 工 具：美的電壓力鍋任選一臺 教您簡易蛋糕怎么做，如何做簡易蛋糕才好吃1、 將雞蛋打到備用內(nèi)鍋中和白砂糖一起攪拌均勻(攪拌成絲狀，約10-15分鐘)。 2、 將煉奶和熱融化的牛油、自發(fā)粉一起倒入備用內(nèi)鍋中攪拌均勻。 3、 在電壓力鍋內(nèi)鍋中倒入少許植物油，均勻涂抹于內(nèi)鍋底部。 4、 把攪拌好的材料慢慢倒入電壓力鍋內(nèi)鍋中，任其自然鋪展。 5、 蓋好鍋蓋，接通電壓力鍋電源，選擇“豆類/蹄筋”檔。 6、 待電壓力鍋自動轉(zhuǎn)入保溫狀態(tài)后，美味可口的“蛋糕”就完成了。

其實你可以去私人的蛋糕店問問，直接買蛋糕坯和打好的鮮奶油，自己回來涂就行了。只不過鮮奶油打好后要盡快使用，不然會變干。 如果你要自己買鮮奶油打發(fā)也可以，但是至少要有手持的打蛋器，鮮奶油在一些大超市或者賣烘焙原料的店有賣。如果是淡奶油打發(fā)的時候要自己加糖。也可以在超市買塊狀黃油和牛奶按5:7的比例混合再加糖打發(fā)。 抹奶油需要有一個轉(zhuǎn)盤和抹刀，如果沒有轉(zhuǎn)盤雖然也可以抹，但是不能抹出光滑的圓形。如果你要在表面加一些奶油的裝飾還需要裱花袋和裱花嘴。

茅臺酒是我國大曲醬香型酒的鼻祖，深受世人的喜愛，被譽為國酒、禮品酒、外交酒。它具有醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點。其優(yōu)秀品質(zhì)和獨特風格是其他白酒無法比擬的。 【第一個秘密：獨特的地域環(huán)境】 茅臺酒因產(chǎn)于黔北赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)而得名。由于茅臺鎮(zhèn)地處河谷，風速小，十分有利于釀造茅臺酒微生物的棲息和繁殖。上世紀六七十年代全國有關(guān)專家曾用茅臺酒工藝及原料、窖泥，乃至工人、技術(shù)人員進行異地生產(chǎn)，所出產(chǎn)品均不能達到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺酒是與產(chǎn)地密不可分的關(guān)系和茅臺酒不可克隆，為此茅臺酒2001年成為我國白酒首個被國家納入原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品。 【第二個秘密：特有的紅纓子高粱】 茅臺酒生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱，當?shù)厮追Q紅纓子高粱。此高粱與東北及其他地區(qū)高粱不同的是，顆粒堅實、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達88％以上，其截面呈玻璃質(zhì)地狀，十分有利于茅臺酒工藝的多輪次翻烤，使茅臺酒每一輪的營養(yǎng)消耗有一合理范圍。茅臺酒用高粱皮厚，并富含2％－2.5％的單寧，通過茅臺工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺酒香味的前體物質(zhì)，最后形成茅臺酒特殊的芳香化合物和多酚類物質(zhì)等。這些有機物的形成與茅臺酒高粱及地域微生物群系密切相關(guān)，也是茅臺酒幽雅細膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長的重要因素，特別值得一提的是茅臺酒富含一定的多酚類物質(zhì)，適量飲用，不傷肝，能治糖尿病、感冒等疾病。 【第三個秘密：復(fù)雜的釀造工藝】 如果說茅臺酒具有獨特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么茅臺酒獨特的釀造工藝就是能工巧匠之妙。概括茅臺工藝的特點為三高三長。 茅臺酒工藝中的三高是指茅臺酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺酒大曲在發(fā)酵過程中溫度高達63℃，比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10－15℃；在整個大曲發(fā)酵過程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類，最后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系，在制曲過程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵是中國白酒生產(chǎn)敞開式發(fā)酵最為經(jīng)典和獨創(chuàng)之作，也是其他名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒：蒸餾工藝本身是固液分離的技術(shù)，但茅臺酒生產(chǎn)工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。 茅臺酒工藝中的三長主要指茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長；大曲貯存時間長；茅臺酒基酒酒齡長。茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長達一年，須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時間。而其他名白酒只需幾個月或十多天即可。茅臺酒大曲貯存時間長達6個月才能流入制曲生產(chǎn)使用，比其他白酒多存3－4個月，這對提高茅臺酒基酒質(zhì)量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。茅臺酒一般需要長達三年以上貯存才能勾兌，通過貯存可趨利避害，使酒體更醇香味美，加上茅臺酒高沸點物質(zhì)豐富，更能體現(xiàn)茅臺酒的價值，這是其他香型白酒不具有的特點。 茅臺酒工藝的季節(jié)性生產(chǎn)指茅臺酒生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強。茅臺酒生產(chǎn)投料要求按照農(nóng)歷九月重陽節(jié)期進行，這完全不同于其他白酒隨時投料隨時生產(chǎn)的特點。采用九月重陽投料一是按照高粱的收割季節(jié)；二是順應(yīng)茅臺當?shù)貧夂蛱攸c；三是避開高營養(yǎng)高溫生產(chǎn)時節(jié)，便于人工控制發(fā)酵過程，培養(yǎng)有利微生物體系，選擇性利用自然微生物；四是九月重陽是中國的老人節(jié)，象征天長地久，體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)文化。 http://www.cntangjiu.com/news/show.php?itemid=1987

你照假酒呀。。買點大曲直接裝上就行。。真暈。。你怎么不問太陽怎么造個。。。他說的都是百度上的。。都是基本的常識和工藝。。。。具體里面的事情可大了。。而且技術(shù)含量比較高。。都是國家頂級的調(diào)酒師精心制作的。。配方給你你都做不出來，，，就光五糧液和茅臺和幾千年的酒窖你一塊都買不起呀朋友