我們搞清楚幾個(gè)事，這個(gè)問(wèn)題就不難解了，第一，誰(shuí)認(rèn)可了拉菲，誰(shuí)不認(rèn)可茅臺(tái)酒？第二，拉菲和茅臺(tái)酒的消費(fèi)市場(chǎng)在哪里？第三國(guó)人看待拉菲和茅臺(tái)酒的心態(tài)！這幾個(gè)問(wèn)題，讓華貴的賴掌柜來(lái)給大家一一解答。香檳（Champagne）是法國(guó)的特產(chǎn)，但價(jià)格一般較為昂貴。
你是如何選擇一款葡萄酒的？
謝謝悟空問(wèn)答邀請(qǐng)回答，如何選擇適當(dāng)自己的葡萄酒？如何選擇葡萄酒，我總共才喝幾次，怎能曉得啥葡萄酒好，什么葡萄酒壞，我連口味還沒(méi)喝出來(lái)呢，葡萄酒的配比濃度，是淡好是濃味足，光知道喝，沒(méi)有多少講究。再說(shuō)了！喝了幾次還增的酒，別人給喝的，請(qǐng)的，有權(quán)力挑好壞，適合自已的味道嗎，那行，沒(méi)的道理。不說(shuō)葡萄酒了，各種產(chǎn)品花樣繁多，葡萄酒的系列，種類很多，顏色分類非常多，復(fù)雜，不是專業(yè)，咨深的人員弄不懂。
葡萄酒有個(gè)方面可能和白酒，在儲(chǔ)存，生產(chǎn)，等過(guò)程中不一樣。從原料，葡萄酒是鮮葡萄酒汁，經(jīng)過(guò)發(fā)酵，而制成，一般酒度在，7—一20左右。那外國(guó)品種更是多，有些人葡萄酒都認(rèn)洋牌，因?yàn)樗麄冊(cè)囘^(guò)，喝時(shí)間長(zhǎng)了，就知道啥樣的好，適合自已。我的確不知道那樣是，適合自已的葡萄酒，因?yàn)榻佑|少，品不出來(lái)好壞，別人說(shuō)好就好了一一是的！什么都要多實(shí)踐，多償試才有底，知道什么葡萄酒適合自己的，好的，有味道，有價(jià)值的好葡萄酒。
一個(gè)不懂葡萄酒的人如何挑選法國(guó)紅酒？
1、酒體飽滿型紅葡萄酒 波爾多紅葡萄酒主要采用赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和少量品麗珠（Cabernet Franc）釀造。果味精致和單寧細(xì)膩是這些酒最為突出的特點(diǎn)。當(dāng)然，波爾多紅葡萄酒也可大致分為兩大類：一是波爾多左岸以赤霞珠為主要釀酒葡萄品種的葡萄酒，包括梅多克（Medoc）、圣朱利安（St. Julien）、波雅克（Pauillac）、圣埃斯泰夫（St. Estephe）以及瑪歌（Margaux）等子產(chǎn)區(qū)；二是波爾多右岸以梅洛為主要釀酒葡萄品種的葡萄酒，以圣愛(ài)美隆（St. Emilion）和波美侯（Pomerol）最為優(yōu)秀。
羅納河谷紅葡萄酒以酒體飽滿醇厚見(jiàn)長(zhǎng)，這些酒主要由西拉（Shiraz）釀造，伴有濃郁的香料氣息，如黑胡椒和無(wú)花果等，其中羅第丘（Cote Rotie）和埃米塔日（Hermitage）兩個(gè)子產(chǎn)區(qū)的紅葡萄酒酒體最為醇厚，當(dāng)然價(jià)格也較高。優(yōu)秀酒莊包括吉佳樂(lè)世家（E. Guigal）、嘉伯樂(lè)（Domaine Paul Jaboulet Aine）和莎普蒂爾（M. Chapoutier）等。
2、酒體中等-輕盈型紅葡萄酒 黑皮諾（Pinot Noir）是法國(guó)勃艮第（Burgundy）的代表性葡萄之一，用黑皮諾釀造的葡萄酒口感柔和絲滑，常伴有泥土、谷倉(cāng)和蘑菇的氣息，這類酒結(jié)構(gòu)復(fù)雜、有層次，在杯中富于變化。而酒體更輕的紅葡萄酒則要到博若萊（Beaujolais）尋找了。這里出產(chǎn)的博若萊新酒充滿果味，深受世人的喜愛(ài)。
當(dāng)然，博若萊村莊級(jí)葡萄酒如布魯伊（Brouilly）、風(fēng)磨坊（Mouin-A-Vent）和富樂(lè)里（Fleurie）等10大村莊出現(xiàn)的紅葡萄酒等級(jí)要更高，價(jià)格也更加昂貴。3、酒體輕盈型白葡萄酒 法國(guó)盧瓦爾河谷普伊-富美（Pouilly-Fume）和桑塞爾（Sancerre）的白葡萄酒酒體輕盈，兩地的白葡萄酒都采用長(zhǎng)相思釀造，口感比新西蘭長(zhǎng)相思柔和得多，酸度中等，充滿新鮮青蘋果味和植物氣息。
4、酒體中等-飽滿型白葡萄酒 法國(guó)阿爾薩斯的瓊瑤漿（Gerwurztraminer ）和雷司令（Riesling）白葡萄酒最為出名，這兩類酒酒體中等，果香和花香濃郁，酒中往往還會(huì)有些許剩余糖分來(lái)增添酒體。著名的酒莊包括婷芭克酒莊（Trimbach）和雨果父子酒莊（ Hugel）等。勃艮第白葡萄酒絕大多數(shù)都采用霞多麗 （Chardonnay ）釀造，以清瘦優(yōu)雅而聞名于世。
典型的夏布利白葡萄酒基本不使用橡木桶，因此口感脆爽，含有礦物氣息。另外，普伊-富賽（Pouilly-Fuisse）出產(chǎn)的霞多麗干白葡萄酒也非常不錯(cuò)，相較于新世界霞多麗偏重的酒體，這里的酒酒體更輕，體現(xiàn)了霞多麗葡萄酒微妙精細(xì)的一面。5、起泡酒 講到起泡酒，不能不說(shuō)香檳。香檳（Champagne）是法國(guó)的特產(chǎn)，但價(jià)格一般較為昂貴。
為什么國(guó)人認(rèn)可上十萬(wàn)的法國(guó)拉菲，而不認(rèn)可一千多塊的茅臺(tái)酒呢？
我們搞清楚幾個(gè)事，這個(gè)問(wèn)題就不難解了，第一，誰(shuí)認(rèn)可了拉菲，誰(shuí)不認(rèn)可茅臺(tái)酒？第二，拉菲和茅臺(tái)酒的消費(fèi)市場(chǎng)在哪里？第三國(guó)人看待拉菲和茅臺(tái)酒的心態(tài)！這幾個(gè)問(wèn)題，讓華貴的賴掌柜來(lái)給大家一一解答。第一，誰(shuí)認(rèn)可了拉菲，誰(shuí)不認(rèn)可茅臺(tái)酒？國(guó)人？不，得細(xì)分，你可以去街上隨便采訪，有多少人知道拉菲，這個(gè)舶來(lái)品從一開(kāi)始進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，就已經(jīng)表明了身份，這是上流社會(huì)的社交產(chǎn)品！茅臺(tái)酒有多少人知道，全國(guó)人民不知道的應(yīng)該比較少的。
茅臺(tái)酒漲價(jià)后，越來(lái)越多的普通人內(nèi)心是極度缺乏安全感的，但是卻讓很多有錢的男性成功人士越來(lái)越有面子。所以，看出來(lái)他們的態(tài)度吧！認(rèn)可拉菲的是少數(shù)人，不認(rèn)可茅臺(tái)酒的是多數(shù)人！第二，拉菲和茅臺(tái)酒的消費(fèi)市場(chǎng)在哪里？由第一個(gè)問(wèn)題衍生出來(lái)的，繼續(xù)深入。兩者的市場(chǎng)定位都是高端消費(fèi)，這里必須解釋一下茅臺(tái)酒，這里的茅臺(tái)酒指的是飛天牌的貴州茅臺(tái)酒，其他的都不是，不要混淆。
貴州茅臺(tái)酒股份有限公司也生產(chǎn)中低端產(chǎn)品，比如茅臺(tái)王子酒，茅臺(tái)迎賓酒等，但是大眾接受度最高的是飛天牌的貴州茅臺(tái)酒。從他們市場(chǎng)定位上可以看出，二者都不是普通商品。就是說(shuō)普通人不能像買衣服一樣的心態(tài)，把它們當(dāng)作日常消費(fèi)品，但是高端群體的消費(fèi)能力是可以做到的！第三，國(guó)人看待拉菲和茅臺(tái)酒的心態(tài)！這個(gè)問(wèn)題回答出來(lái)并不那么討好，在看待洋貨和國(guó)貨的態(tài)度上，國(guó)人似乎更傾向洋貨，就像國(guó)人買個(gè)電飯鍋，馬桶什么的，要么在國(guó)內(nèi)買進(jìn)口的，要么出國(guó)買回來(lái)。
這些東西很多都是國(guó)外的貼牌商在國(guó)內(nèi)生產(chǎn)，國(guó)外貼牌，再賣回國(guó)內(nèi)！國(guó)貨真有那么差嗎？不是，是國(guó)人曾經(jīng)被打敗的民族自信一直未被重建！茅臺(tái)酒作為民族品牌，稍微一漲價(jià)，很多人就跳出來(lái)罵街！怎么沒(méi)見(jiàn)大家對(duì)勞斯萊斯等這樣的奢侈品罵呢？還一個(gè)勁兒的羨慕，真擔(dān)心自己的身體對(duì)它貼得不夠緊。我們要在經(jīng)濟(jì)全球化的今天走向世界，就應(yīng)該有自己的世界品牌。
