洋河大曲，說(shuō)的是他的這款酒是用大曲作為糖化發(fā)酵劑進(jìn)行釀造的一款酒。我記憶里的洋河大曲，是綿柔濃香酒的典型代表，第三屆國(guó)家名酒，即新八大名酒。那么，曲分為三類(lèi)，分別是大曲、小曲、和麩曲。感謝您的問(wèn)題，首先大曲是釀酒用的曲藥的一種，也叫糖化發(fā)酵劑。

你記憶里的洋河大曲是什么樣的？

我記憶里的洋河大曲，是綿柔濃香酒的典型代表，第三屆國(guó)家名酒，即新八大名酒。第三屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)首次制定了系統(tǒng)而嚴(yán)謹(jǐn)?shù)木祁?lèi)質(zhì)量風(fēng)味評(píng)比方法，其中就包括香型分類(lèi)方法。當(dāng)時(shí)國(guó)家為了鼓勵(lì)和扶持低度酒的發(fā)展，在濃香型白酒中增加了淡雅濃香酒的比例。其中洋河酒就因?yàn)樘?、綿、軟、凈、香，高而不暴，低而不淡，窖香幽雅的風(fēng)格，入選國(guó)家名酒，并蟬聯(lián)三屆國(guó)家名酒稱(chēng)號(hào)。

為什么洋河大曲叫大曲？和其他不叫大曲的酒有什么區(qū)別么？

感謝您的問(wèn)題，首先大曲是釀酒用的曲藥的一種，也叫糖化發(fā)酵劑。中國(guó)白酒是復(fù)式發(fā)酵工藝，中國(guó)是世界上唯一用曲蘗進(jìn)行發(fā)酵釀酒的國(guó)家。那么，曲分為三類(lèi)，分別是大曲、小曲、和麩曲。洋河大曲，說(shuō)的是他的這款酒是用大曲作為糖化發(fā)酵劑進(jìn)行釀造的一款酒。那么他和其他叫大曲的酒有如下不同：1、釀酒用糧不同，分為單糧和多糧。

小姨子有一瓶2000年海之藍(lán)，說(shuō)比現(xiàn)在的海之藍(lán)要值錢(qián)，白酒是越放時(shí)間長(zhǎng)越值錢(qián)嗎？

這個(gè)問(wèn)題我們用政治經(jīng)濟(jì)學(xué)中的價(jià)格，價(jià)值，使用價(jià)值來(lái)解釋?zhuān)?000年的海之藍(lán)作為老酒其使用價(jià)值肯定比新酒好，因?yàn)槔暇莆兜栏己耜愊?。從從政治?jīng)濟(jì)學(xué)講價(jià)值層面來(lái)看，一樣物品價(jià)值體現(xiàn)在其凝結(jié)的勞動(dòng)投入上，2000年工人的付出那么多，這是恒定的，所以?xún)r(jià)值層面其本身沒(méi)有變化。但從社會(huì)層面來(lái)說(shuō)，不同人對(duì)價(jià)值認(rèn)定不同，對(duì)一個(gè)不愛(ài)喝酒的人，這個(gè)酒就根本沒(méi)價(jià)值，如果小姨子賣(mài)了這瓶酒是給姐夫喝，這個(gè)酒對(duì)她來(lái)說(shuō)價(jià)值無(wú)法衡量！從價(jià)格層面來(lái)說(shuō)，供需決定價(jià)格，目前來(lái)看2000年的海之藍(lán)供需并不完全失衡，所以升值空間一般！價(jià)格以圍繞價(jià)值因供需關(guān)系而波動(dòng)，如何讓這瓶酒價(jià)格更高呢？那就是對(duì)特定人群制造必選的渴望。

比如你小姨子這瓶酒，第一制造懸念，小姨子說(shuō)“這是洋河酒廠2000年開(kāi)壇那天在路邊撿到的”，第二講故事小姨子說(shuō)“那年我只有16歲，我想這瓶酒只有英雄能喝，我要把它送給我未來(lái)心中的英雄”，第三造儀式，小姨子眉目生情，兩頰帶紅，突然半跪，口吐芬芳，“姐夫，你就是我心中的英雄，這瓶我溫養(yǎng)多年的老酒今天我就給你，不要八萬(wàn)八，不要八千八，只要八百八！”面對(duì)此情此景，你能拒絕嗎？。