1,茅臺酒廠多少年的歷史了
茅臺酒在總部是在貴州省茅臺鎮(zhèn)。廠地位于貴州茅臺酒廠位于仁懷市西北六公里的茅臺鎮(zhèn),地當(dāng)赤水河?xùn)|岸、寒婆嶺下、馬鞍山斜坡上, 群山環(huán)峙,形勢險(xiǎn)要,依山傍水,海拔450米。歷史也可以追到兩千多年的漢朝時(shí)代
2,貴州省仁懷市茅臺海拔有多高
貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)
3,貴州茅臺酒是在那個(gè)市那個(gè)縣
貴州省仁懷市(縣級市)
茅臺酒出產(chǎn)于貴州仁懷市赤水河畔茅臺鎮(zhèn),群山環(huán)峙,形勢險(xiǎn)要,是川黔水陸交通的咽喉要地。赤水河水質(zhì)純潔清甜,含有少量礦物質(zhì),正好釀酒?! ∶┡_酒因產(chǎn)于黔北赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)而得名。由于茅臺鎮(zhèn)地處河谷,風(fēng)速小,十分有利于釀造茅臺酒微生物的棲息和繁殖。上世紀(jì)六七十年代全國有關(guān)專家曾用茅臺酒工藝及原料、窖泥,乃至工人、技術(shù)人員進(jìn)行異地生產(chǎn),所出產(chǎn)品均不能達(dá)到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺酒是與產(chǎn)地密不可分的關(guān)系和茅臺酒不可克隆,為此茅臺酒2001年成為我國白酒首個(gè)被國家納入原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品。
茅臺酒產(chǎn)于中國西南貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)!
貴州省遵義市習(xí)水縣
4,矛臺鎮(zhèn)在地球經(jīng)緯度多少
茅臺鎮(zhèn)的地理位置位于:經(jīng)度106.22.461,緯度27.51.994。茅臺鎮(zhèn)的平均海拔高度為423米。
5,茅臺在世界排名第幾
茅臺酒文化
茅臺酒是世界三大名酒之一,已有800多年的歷史。1915年在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金質(zhì)獎?wù)?、獎狀。建國后,茅臺酒又多次獲獎,遠(yuǎn)銷世界各地,被譽(yù)為世界名酒、“祖國之光”。
釀制茅臺酒的用水主要是赤水河的水,赤水河水質(zhì)好,用這種入口微甜、無溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過蒸餾釀出的酒特別甘美。故清代詩人曾有“集靈泉于一身,匯秀水東下”的詠句贊美赤水河。
茅臺酒
茅臺鎮(zhèn)還具有極特殊的自然環(huán)境和氣候條件。它位于貴州高原最低點(diǎn)的盆地,海拔僅440米,遠(yuǎn)離高原氣流,終日云霧密集。夏日持續(xù)35~39℃的高溫期長達(dá)5個(gè)月,一年有大半時(shí)間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。這種特殊氣候、水質(zhì)、土壤條件,對于酒料的發(fā)酵、熟化非常有利,同時(shí)也部分地對茅臺酒中香氣成分的微生物產(chǎn)生、精化、增減起了決定性的作用??梢哉f,如果離開這里的特殊氣候條件,酒中的有些香氣成分就根本無法產(chǎn)生,酒的味道也就欠缺了。這就是為什么長期以來,茅臺鎮(zhèn)周圍地區(qū)或全國部分醬香型酒的廠家極力仿制茅臺酒,而不得成功的道理 。醬香型白酒是我國白酒中較為珍貴的一個(gè)大類,茅臺酒是我國大曲醬香型酒的鼻祖,被譽(yù)為國酒、禮品酒、外交酒。它具有醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點(diǎn)。其優(yōu)秀品質(zhì)和獨(dú)特風(fēng)格是其他白酒無法比擬的。
百科上有,很詳細(xì)的。
6,茅臺鎮(zhèn)中關(guān)村海拔多少夏天溫度多少茅臺鎮(zhèn)中關(guān)村涼快嗎
茅臺鎮(zhèn)沒有中關(guān)村,只有中華村。茅臺鎮(zhèn)面積87.2平方公里,下轄5個(gè)居委會(楊柳灣社區(qū)、國酒社區(qū)、河濱社區(qū)、南坳社區(qū)、觀音寺社區(qū))和8個(gè)行政村(巖灘村、桂花村、中華村、椿樹村、元木巖村、楊灣村、太坪村、上坪村)。貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)中華村海拔為754米。另外,茅臺鎮(zhèn)一帶的氣候,夏季少風(fēng)少雨,高溫炎熱(夏季最高溫度達(dá)40℃)。
7,關(guān)于國酒茅臺
那么國酒茅臺的釀造工藝肯定是十分獨(dú)特的,那么總結(jié)有下面的四大秘籍: 第一:特有的地域環(huán)境 茅臺酒因產(chǎn)于仁懷市西北六公里的茅臺鎮(zhèn)而得名。由于茅臺鎮(zhèn)處于地勢較低的地方,海拔僅440米,遠(yuǎn)離高原氣流,冬暖夏熱、少雨少風(fēng)、終日云霧密集,高溫高濕的特殊氣候,,非常有利于釀造茅臺酒的微生物生存與繁殖,釀制茅臺酒的用水主要是用入口甘甜,無溶解雜志的赤水河中的水精心蒸餾釀出來的。赤水水質(zhì)好、硬度低、微量元素含量豐富,且無污染用赤水河中的水釀造出來的酒才有入口甘醇的美味。 第二:獨(dú)特的紅纓子高粱 茅臺酒用的主要原料高粱并不是普通的高粱,而是用的當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的糯性高粱,此高粱俗稱紅纓子高粱。紅纓子高粱與其他高粱所不同的是,他顆粒小皮厚,果實(shí)堅(jiān)硬而且飽滿,非常的均勻,支鏈淀粉含量達(dá)88%以上,其截面如同玻璃質(zhì)地狀,非常有利于茅臺酒工藝的多輪次翻烤,讓茅臺酒在翻烤之時(shí)失去的營養(yǎng)元素的用量會在一定的范圍之內(nèi),其中高粱的厚皮在酒的發(fā)酵過程中形成一些兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺酒香味的前體物質(zhì),最終形成一些新的一些酒的特殊多酚類物質(zhì)和芳香化合物和等。這就是茅臺酒幽雅細(xì)膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長的重要因素,由于茅臺酒中含有豐富的多酚類物質(zhì),適量飲用,不會傷身體,而且對治療糖尿病、感冒等疾病有一定的幫助。 第三:復(fù)雜的釀造工藝 茅臺酒是高溫制曲,高溫堆積發(fā)酵和高溫餾酒的,其在發(fā)酵過程中的溫度達(dá)到63℃的高溫,是名酒中制曲時(shí)候發(fā)酵溫度最高的;而且是在高溫產(chǎn)香的微生物體系的環(huán)境中發(fā)酵的,這樣的發(fā)酵達(dá)到了趨利避害的作用,高溫堆積發(fā)酵也是茅臺酒在其他酒的釀造工藝中獨(dú)樹一幟;高溫餾酒。指的是餾酒的時(shí)候采用的依舊是較高的溫度。 第四:較長的生產(chǎn)周期和貯藏時(shí)間 與其他白酒也不同的是,茅臺酒的生產(chǎn)周期可以長達(dá)一年的時(shí)間,需要二次投料,七次取酒,八次發(fā)酵和九次發(fā)酵;而且茅臺酒貯藏的時(shí)間長達(dá)半年,比其他白酒要多貯藏三到四個(gè)月,并且發(fā)酵用的酒曲的量也是很大的,是其他酒的四到五倍,因?yàn)槊┡_酒一般要貯藏三年以上的時(shí)間才可以勾兌,所以才使得茅臺酒體更加的醇香味美,再者,茅臺酒高沸點(diǎn)物質(zhì)非常的豐富,更體現(xiàn)了茅臺酒的價(jià)值,這個(gè)是其他白酒無法相知與比較的。
8,茅臺酒廠在貴州什么地方
茅臺酒廠在貴州赤水河茅臺鎮(zhèn)。茅臺酒因產(chǎn)于遵義赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)而得名。由于茅臺鎮(zhèn)地處河谷,風(fēng)速小,十分有利于釀造茅臺酒微生物的棲息和繁殖。20世紀(jì)60、70年代全國有關(guān)專家曾用茅臺酒工藝及原料、窖泥,乃至工人、技術(shù)人員進(jìn)行異地生產(chǎn),所出產(chǎn)品均不能達(dá)到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺酒是與產(chǎn)地密不可分的關(guān)系和茅臺酒不可克隆,為此茅臺酒2001年成為中國白酒首個(gè)被國家納入原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品。 茅臺酒廠區(qū)建于赤水河上游,水質(zhì)好、硬度低、微量元素含量豐富,且無污染。峽谷地帶微酸性的紫紅色土壤,冬暖夏熱、少雨少風(fēng)、高溫高濕的特殊氣候,加上千年釀造環(huán)境,空氣中充滿了豐富而獨(dú)特的芳香。擴(kuò)展資料貴州茅臺酒股份有限公司為核心企業(yè),涉足產(chǎn)業(yè)包括白酒、保健酒、葡萄酒、金融、文化旅游、教育、酒店、房地產(chǎn)及白酒上下游等。主導(dǎo)產(chǎn)品貴州茅臺酒歷史悠久、源遠(yuǎn)流長,具有深厚的文化內(nèi)涵,1915年榮獲巴拿馬萬國博覽會金獎,與法國科涅克白蘭地、英國蘇格蘭威士忌一起并稱“世界三大(蒸餾)名酒”,是我國大曲醬香型白酒的鼻祖和典型代表,是綠色食品、有機(jī)食品、地理標(biāo)志產(chǎn)品,其釀制技藝入選國家首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。參考資料來源:百度百科-貴州茅臺酒股份有限公司參考資料來源:百度百科-茅臺酒
9,什么叫飛天茅臺
這個(gè)是飛天茅臺,帶敦煌女神飛天的形象,內(nèi)含兩個(gè)酒杯,是出口專供的,但是現(xiàn)在都放開了,大陸市場也可買到五星的是大陸專供的,包裝里面沒有酒杯,包裝酒盒比飛天矮了一節(jié)
眾所周知,貴州茅臺酒使用的商標(biāo),除了“五星”牌(內(nèi)銷),還有一個(gè)以敦煌飛天形象為藍(lán)本設(shè)計(jì)的“飛天”牌(出口專用),為兩位婀娜多姿的仙女合捧一盞金杯,寓意飛向九天,酒香傳四海。 可能尚有人不知,“飛天”牌的所有人并不是貴州茅臺公司,而是貴州糧油食品進(jìn)出口公司。 幾十年前,企業(yè)沒有出口權(quán),所以產(chǎn)品出口使用進(jìn)出口公司的商標(biāo)。 換句話說,貴州省出口的食品,可能都使用“飛天”一個(gè)商標(biāo)。 過去人們普遍認(rèn)為,出口產(chǎn)品質(zhì)量比內(nèi)銷產(chǎn)品質(zhì)量好。飛天茅臺比五星茅臺好。
是一款醬香型茅臺白酒。飛天茅臺采用高溫制曲,二次投料,堆積發(fā)酵的生產(chǎn)工藝,一般一年為一個(gè)生產(chǎn)周期。取酒后經(jīng)過勾兌、陳貯而成。其酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具獨(dú)特風(fēng)格。酒體完美,香氣幽雅,酒味豐滿、醇厚。飛天茅臺酒是中國大曲醬香型的鼻祖,歷史悠久。產(chǎn)地內(nèi)出土的文物中,有相當(dāng)部分是商周時(shí)代的酒具,說明當(dāng)時(shí)已經(jīng)有酒。距今兩千多年前的漢武帝時(shí)期,茅臺當(dāng)?shù)鼐湍茚劸?,史稱枸醬酒。明末清初,以大曲參與糖化、發(fā)酵、蒸餾取酒的工藝日趨成熟。數(shù)百年來,飛天茅臺酒釀造工藝在繼承和發(fā)展中不斷完善,至今仍完整沿用。擴(kuò)展資料:飛天茅臺酒因產(chǎn)于黔北赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)而得名。飛天茅臺酒質(zhì)量與其產(chǎn)地密切相關(guān),這是飛天茅臺酒不可克隆的主要原因,也是飛天茅臺酒區(qū)別于中國其他白酒的關(guān)鍵之一。飛天茅臺酒生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱,當(dāng)?shù)厮追Q紅纓子高粱。此高粱主要產(chǎn)于貴州仁懷境內(nèi)及相鄰川南地區(qū),地理位置東經(jīng)105°-106°,北緯27°-28°之間的低山地。該山地海拔高度為700-1000米,屬中亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候,土壤為紫色土、石灰土,黃壤,肥力中等,適宜此高粱的種植。本高粱顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、均勻,粒小皮厚,支鏈淀粉含量達(dá)88%以上,其截面呈玻璃質(zhì)地狀,十分有利于飛天茅臺酒工藝的多輪次翻烤,使飛天茅臺酒每一輪的營養(yǎng)消耗有一合理范圍。參考資料:搜狗百科-飛天茅臺酒參考資料:搜狗百科-茅臺酒
10,貴州的茅臺酒廠在哪里
茅臺酒廠地址在中國的貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)。貴州茅臺酒廠集團(tuán)總部位于貴州省北部風(fēng)光旖旎的赤水河畔的茅臺鎮(zhèn),地處東經(jīng)106°22′,北緯27°51′,海拔423米,現(xiàn)占地面積220萬平方米。貴州茅臺酒廠集團(tuán)由中國貴州茅臺酒廠有限責(zé)任公司、貴州茅臺酒廠集團(tuán)技術(shù)開發(fā)公司、貴州茅臺酒廠集團(tuán)習(xí)酒有限公司、及其全資子公司、控股公司、參股公司等近20家企業(yè)構(gòu)成,集團(tuán)所涉足的產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域包括茅臺白酒、禮盒白酒、原漿酒、啤酒、葡萄酒、紅酒、證券、銀行、保險(xiǎn)、物業(yè)、科研等。社會責(zé)任長期以來,茅臺集團(tuán)奉行“大品牌大擔(dān)當(dāng)”的社會責(zé)任觀,積極踐行企業(yè)社會責(zé)任。1、是持續(xù)為廣大股東帶來豐厚回報(bào),貴州茅臺酒股份有限公司2001年上市以來的19年,累計(jì)分紅達(dá)757.32億元。2017年和2018年連續(xù)兩年被評為中國A股市場市值最高的十家公司之一。2、是始終堅(jiān)持“質(zhì)量第一”,把質(zhì)量視為生命,堅(jiān)守“崇本守道、堅(jiān)守工藝、貯足陳釀、不賣新酒”的質(zhì)量理念,大力弘揚(yáng)“工匠精神”和“繡花精神”,為消費(fèi)者提供一流產(chǎn)品。3、是在市場需求旺盛、產(chǎn)品緊缺的同時(shí),嚴(yán)控市場價(jià)格,把“老百姓喝得起、承受得了”作為價(jià)格高低的重要檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。4、是引領(lǐng)帶動地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展,2018年,茅臺集團(tuán)上繳稅380億元,占全省一般公共預(yù)算收入的14.2 %,帶動仁懷地方就業(yè)10萬余人,茅臺集團(tuán)增加值占全貴州省規(guī)模以上工業(yè)增加值的19%,引領(lǐng)貴州白酒成為全省工業(yè)“第一支柱”。5、是大力實(shí)施精準(zhǔn)扶貧,“十二五”以來,共投入90多億元用于捐資助學(xué)、扶貧濟(jì)困、義賑救災(zāi)、環(huán)境保護(hù)、扶農(nóng)興農(nóng),以及支持地方政府改善交通環(huán)境等各個(gè)方面。以上內(nèi)容參考:百度百科-茅臺酒廠
11,玉山茅臺和國酒茅臺有什么區(qū)別
玉山茅臺是臺灣高粱酒,國酒茅臺是中國名酒,共同點(diǎn)是都是純糧釀造,不同點(diǎn)是,玉山茅臺是濃香型,國酒茅臺是醬香型,口感有很大差異。
那么國酒茅臺的釀造工藝肯定是十分獨(dú)特的,那么總結(jié)有下面的四大秘籍: 第一:特有的地域環(huán)境 茅臺酒因產(chǎn)于仁懷市西北六公里的茅臺鎮(zhèn)而得名。由于茅臺鎮(zhèn)處于地勢較低的地方,海拔僅440米,遠(yuǎn)離高原氣流,冬暖夏熱、少雨少風(fēng)、終日云霧密集,高溫高濕的特殊氣候,,非常有利于釀造茅臺酒的微生物生存與繁殖,釀制茅臺酒的用水主要是用入口甘甜,無溶解雜志的赤水河中的水精心蒸餾釀出來的。赤水水質(zhì)好、硬度低、微量元素含量豐富,且無污染用赤水河中的水釀造出來的酒才有入口甘醇的美味。 第二:獨(dú)特的紅纓子高粱 茅臺酒用的主要原料高粱并不是普通的高粱,而是用的當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的糯性高粱,此高粱俗稱紅纓子高粱。紅纓子高粱與其他高粱所不同的是,他顆粒小皮厚,果實(shí)堅(jiān)硬而且飽滿,非常的均勻,支鏈淀粉含量達(dá)88%以上,其截面如同玻璃質(zhì)地狀,非常有利于茅臺酒工藝的多輪次翻烤,讓茅臺酒在翻烤之時(shí)失去的營養(yǎng)元素的用量會在一定的范圍之內(nèi),其中高粱的厚皮在酒的發(fā)酵過程中形成一些兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺酒香味的前體物質(zhì),最終形成一些新的一些酒的特殊多酚類物質(zhì)和芳香化合物和等。這就是茅臺酒幽雅細(xì)膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長的重要因素,由于茅臺酒中含有豐富的多酚類物質(zhì),適量飲用,不會傷身體,而且對治療糖尿病、感冒等疾病有一定的幫助。 第三:復(fù)雜的釀造工藝 茅臺酒是高溫制曲,高溫堆積發(fā)酵和高溫餾酒的,其在發(fā)酵過程中的溫度達(dá)到63℃的高溫,是名酒中制曲時(shí)候發(fā)酵溫度最高的;而且是在高溫產(chǎn)香的微生物體系的環(huán)境中發(fā)酵的,這樣的發(fā)酵達(dá)到了趨利避害的作用,高溫堆積發(fā)酵也是茅臺酒在其他酒的釀造工藝中獨(dú)樹一幟;高溫餾酒。指的是餾酒的時(shí)候采用的依舊是較高的溫度。 第四:較長的生產(chǎn)周期和貯藏時(shí)間 與其他白酒也不同的是,茅臺酒的生產(chǎn)周期可以長達(dá)一年的時(shí)間,需要二次投料,七次取酒,八次發(fā)酵和九次發(fā)酵;而且茅臺酒貯藏的時(shí)間長達(dá)半年,比其他白酒要多貯藏三到四個(gè)月,并且發(fā)酵用的酒曲的量也是很大的,是其他酒的四到五倍,因?yàn)槊┡_酒一般要貯藏三年以上的時(shí)間才可以勾兌,所以才使得茅臺酒體更加的醇香味美,再者,茅臺酒高沸點(diǎn)物質(zhì)非常的豐富,更體現(xiàn)了茅臺酒的價(jià)值,這個(gè)是其他白酒無法相知與比較的。
12,貴州茅臺鎮(zhèn)歷史
貴州茅臺鎮(zhèn)釀酒歷史悠久,公元前135年,漢武帝御賜 甘美之 而流芳千古。漢武大帝古色古香酒蘊(yùn)天地之靈氣,涵日月只精華,承千古技藝,流歲月馨香,濃醬醇柔,酒體芬芳,綿甜豐滿,晶瑩剔透,玉液瓊漿之珍品,陶醉世人。
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茅臺鎮(zhèn)隸屬仁懷市,在赤水河的中游,赤水河流經(jīng)茅臺鎮(zhèn)的這一部分又稱茅臺河?,F(xiàn)有人口兩萬余人,地形為丘陵盆地,氣候?qū)賮啛釒駶櫦撅L(fēng)氣候,冬季多雨。當(dāng)?shù)鼐用穸嘁烂┡_河兩岸而居。
茅臺鎮(zhèn)釀酒發(fā)展
據(jù)傳遠(yuǎn)古大禹時(shí)代,赤水河的土著居民——濮人,已善釀酒。最早記載赤水河畔釀酒史的為司馬遷的《史記》?!妒酚?西南夷列傳》記載:公元前130多年,漢武帝劉徹飲到夜郎(今黔北一帶)所產(chǎn)的名酒“枸醬”,“甘美之”后,便派大將唐蒙到貴州開拓夷道,專門繞道茅臺所在地仁懷的歷史,有道是“漢家枸醬為何物?賺得唐蒙益部來。”益部,茅臺古稱。經(jīng)考證枸醬為仁懷赤水河一帶生產(chǎn)的用水果加入糧食經(jīng)發(fā)酵釀制的酒。枸醬應(yīng)是茅臺鎮(zhèn)酒釀造技術(shù)的起源
商業(yè)古鎮(zhèn)茅臺座落在赤水河的中上游,明清以來,尤其是明末清初以來,茅臺鎮(zhèn)商業(yè)繁榮、文化昌盛,在西南社會發(fā)展史上有著不可忽視的地位。
“蜀鹽走貴州,秦商聚茅臺”。清中葉赤水河的疏浚為貴州打開了一條商業(yè)大通道,也把茅臺鎮(zhèn)推向了更廣闊的歷史舞臺:茅臺鎮(zhèn)上店鋪林立,商賈往來不絕,貴州所需食鹽多半都需經(jīng)茅臺鎮(zhèn)轉(zhuǎn)運(yùn)各地。鹽業(yè)運(yùn)輸帶動了釀酒業(yè)的發(fā)展,1915年,早已聞名遠(yuǎn)近的茅臺酒在巴拿馬國際博覽會上榮獲金獎,更是茅臺鎮(zhèn)傳奇史上的濃墨重彩。1935年,中國工農(nóng)紅軍在這里三渡赤水,世界軍事史上的奇跡就這樣被定格為歷史,豐富壯大了商業(yè)古鎮(zhèn)的傳奇色彩。
下面就讓我們一起走進(jìn)商業(yè)古鎮(zhèn)——茅臺,去品味茅臺的輝煌歷史,感悟茅臺的為商之道。
神秘茅臺鎮(zhèn)
在世人眼中,孕育了神秘茅臺酒的茅臺鎮(zhèn),比茅臺酒還要神秘百倍。多少年來,人們對這里的自然環(huán)境十分好奇。為了揭開謎底,一批專家學(xué)者甚至在這里終老一生。
茅臺鎮(zhèn)距仁懷市區(qū)13公里,全鎮(zhèn)總面積87.2平方公里,城區(qū)面積近1.7平方公里,總?cè)丝?.2萬。海拔最高點(diǎn)1422米,最低點(diǎn)395米,鎮(zhèn)內(nèi)地勢東高西低,略呈三級臺階。受海拔高度和巖石風(fēng)化后成土母質(zhì)的影響,茅臺鎮(zhèn)廣泛發(fā)育著紫色土和紫色田,土層較厚,PH值適度,有機(jī)質(zhì)豐富,特別是土體中砂質(zhì)和礫石含量高,土體松軟、孔隙度大,具有良好的滲透性。由于這種向南向北沿赤水河的紫色土壤滲透性強(qiáng),因而無論地面水和地下水都通過兩岸的紅層流入赤水河中,既溶解了紅層中的有益成分,又經(jīng)過層層滲透過濾,濾出了純凈無毒、香甜可口的清泉水。
茅臺鎮(zhèn)冬暖夏熱少雨,日照豐富,這種特殊氣候最適宜釀酒微生物的生成與繁衍。茅臺酒研究專家認(rèn)為,特殊的氣候,加上特殊的紫色砂頁巖的地質(zhì)結(jié)構(gòu),紫泥土(紫紅色土壤)使茅臺周圍的空氣中飄游著無數(shù)微生物群。這些微生物群十分活躍和獨(dú)特,茅臺酒主體香——醬香的形成,與這些微生物息息相關(guān)。
茅臺的地理環(huán)境還有一個(gè)特點(diǎn),就是水資源特別好,茅臺全境均屬赤水河系,水道主要是赤水河。赤水河是一條集靈泉秀水于一體的河流,河上灘灘相持,兩岸崇山峻嶺,據(jù)科學(xué)測定,赤水河水質(zhì)非常優(yōu)良,無色透明,微甜爽口,含有多種對人體有益的成分。
逐漸揭開茅臺鎮(zhèn)的神秘面紗,我們會由衷的發(fā)出感慨,有著這么多得天獨(dú)厚的因素,茅臺鎮(zhèn)的確是一個(gè)獨(dú)一無二的釀酒勝地。
歷史很悠久,茅臺很好喝