成品白酒中有小黑點(diǎn)，有幾個原因，可能是過濾環(huán)節(jié)的問題，沒有過濾干凈，使用過濾機(jī)控制不當(dāng)。也可能是灌裝過程的問題，流酒管道長時間不用，灌裝機(jī)很久沒有清洗，都有可能會有微小雜質(zhì)帶入白酒中。

中國山東濟(jì)南

1、?對輥粉碎機(jī)??2、?大曲粉碎機(jī)?3、?甑鍋4、?甑蓋?5、?曲塊成型機(jī)?6、?曲塊拌料機(jī)7、?串堆打涼茬機(jī)?8、?發(fā)酵池?9、?冷凝器?10、接酒器?11、通氣連接器?12、電加熱鍋爐?13、冷風(fēng)機(jī)?14、不銹鋼支架?15、配套通風(fēng)鏈??16、加長溫度計(jì)??17、磅秤??18、道軌?擴(kuò)展資料：做白酒設(shè)備的企業(yè)很多，大型設(shè)備企業(yè)有廣東廣富設(shè)備有限公司、山東普瑞特設(shè)備有限公司、江蘇牧羊設(shè)備有限公司。做的釀酒設(shè)備都非常不錯，可以根據(jù)客戶需要進(jìn)行改進(jìn)。通過各方面綜合考慮和評估，我們可重點(diǎn)選擇1 2個廠家做為考察對象。這時，對比設(shè)備價格就要提上日程。但在對比清楚公司各方面的綜合實(shí)力之前，我不建議大家先對比價格，而到了這個階段，則需要很認(rèn)真的考察設(shè)備價格了，即在公司綜合實(shí)力、設(shè)備質(zhì)量、釀酒技術(shù)培訓(xùn)、售后服務(wù)、設(shè)備價格等方面找到一個平衡點(diǎn)。參考資料來源：百度百科——白酒制造百度百科——白酒灌裝機(jī)百度百科——電加熱鍋爐

灌裝車間作業(yè)指導(dǎo)書 （一）洗瓶 1、先將瓶放入池中浸泡半小時，（溫水）蒸汽加熱。黃酒酒瓶應(yīng)用80攝氏度以上的溫水浸泡12小時以上。 2、拿瓶刷毛巾逐個洗干凈再進(jìn)入第二口道水池清洗，然后上沖瓶機(jī)沖洗進(jìn)入篩子控水，備用（當(dāng)日用）。 3、要求做到三凈，瓶洗干凈、沖干凈、水空干凈。 （二）灌裝 1、洗凈后的合格空瓶放上灌裝機(jī)裝酒，要求凈含量的誤差不超過3％每天做到凈含量的抽查記錄。 2、做到裝瓶記錄要準(zhǔn)，在保證達(dá)到計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)的情況下，要和樣品保持一致。 （三）燈檢 要求燈檢人員認(rèn)真細(xì)致注意力集中，不能讓不干凈有異物的酒瓶，轉(zhuǎn)入下道工序，檢出個不合格品要分類記錄，要及時下線返工，過濾處理，檢出的不合格品要分類記錄。 （四）封蓋 將清洗干凈的瓶蓋把每瓶酒蓋嚴(yán)蓋牢，不準(zhǔn)漏酒，有內(nèi)塞的必須蓋好內(nèi)塞。 （五）衛(wèi)生要求 進(jìn)入灌裝車間必須穿統(tǒng)一的工作衣帽，洗手消毒，車間內(nèi)必須干凈無塵，酒瓶必須通過物流口進(jìn)出不進(jìn)酒瓶物洗口的門必須關(guān)閉，嚴(yán)禁工作人員從物流口進(jìn)出。 （六）產(chǎn)品防護(hù) 每道工序必須做到輕拿輕放防止破損。包裝車間作業(yè)指導(dǎo)書 一、貼標(biāo)1、要求貼標(biāo)人員貼標(biāo)前檢查瓶蓋是否蓋牢，是否漏酒，檢查是否有異物。 2、商標(biāo)要貼正貼牢貼展，要貼到指定的部位。大小商標(biāo)要與瓶的軸心貼正。二、裝箱 要求裝箱前在次檢驗(yàn)瓶內(nèi)有無異物，檢驗(yàn)商標(biāo)是否做到貼正貼牢貼展再裝箱，裝箱員要保證按規(guī)定裝足數(shù)量不能出現(xiàn)缺瓶，每瓶酒必須做到格板內(nèi)防止破損。三、封箱 1、封箱前要檢查是否裝足數(shù)量，封箱前必須裝入裝箱檢驗(yàn)合格證才能封箱。 2、封箱膠帶必須封牢封正，碼放整齊。四、出入庫要求 1、領(lǐng)酒必須每磅過磅必須計(jì)錄日期、品種、數(shù)量、并保存月底核對。酒入裝罐前必須精過濾防止沉淀。 2、成品入庫要先清點(diǎn)要入數(shù)量的件數(shù)防止誤差。3、包裝物出庫要按規(guī)格品種清點(diǎn)數(shù)量防止誤差。五、產(chǎn)品防護(hù) 1、每道工序工作人員必須做到輕拿輕放防止破損。2、成品入庫和領(lǐng)酒瓶更應(yīng)做到輕拿輕放。六、月結(jié)四對照 1、月底要做到出庫（包裝物、出庫酒、現(xiàn)存酒）與成品入庫四對照。 2、每個品種裝完一批后再清點(diǎn)總結(jié)月對照做出出入庫數(shù)量相符。3、每做完一個品種要把灌裝機(jī)以及管道內(nèi)的酒全部返回儲酒罐中防止品種串味。七、衛(wèi)生要求 車間必須保證清潔包裝物堆放整齊，員工工作必須穿統(tǒng)一的工作服，在工作臺上不準(zhǔn)吃東西，注意力集中，防止不合格酒轉(zhuǎn)入下道工序。 容器清洗作業(yè)指導(dǎo)書 1、清洗：非自動洗瓶裝置須經(jīng)55℃2%—5%氫氧化鈉浸泡5min。 2、過毛刷：每個酒瓶必須經(jīng)過毛刷機(jī)對瓶內(nèi)進(jìn)行清洗； 3、沖瓶：通過浸瓶的酒瓶，必須經(jīng)沖瓶機(jī)對瓶內(nèi)進(jìn)行沖洗，清洗完畢，可用75%vol酒精或干濕熱消毒。