1,為什么茅臺(tái)鎮(zhèn)其他酒廠生產(chǎn)的酒不是茅臺(tái)酒
茅臺(tái)酒不是地方,是一個(gè)酒廠的酒名字,其他的,用了就算侵權(quán),再說茅臺(tái)酒廠的陳年酒,其他酒廠沒有,也沒辦法有,那是多年沉淀下來的時(shí)間產(chǎn)物,茅臺(tái)酒都是用陳年酒加現(xiàn)釀酒兌出來的,其他酒廠沒法弄,
2,茅臺(tái)只能在茅臺(tái)鎮(zhèn)生產(chǎn)換一個(gè)地方都不叫茅臺(tái)現(xiàn)在的味道是這樣嘛
的確是這樣,主要是茅臺(tái)鎮(zhèn)具有特殊的自然環(huán)境和氣候條件。茅臺(tái)鎮(zhèn)地質(zhì)結(jié)構(gòu)為特殊的紫砂頁(yè)巖,十分有利于水分的滲透過濾和溶解紅層中的有益成分。另外,茅臺(tái)鎮(zhèn)位于貴州高原最低點(diǎn)的盆地,海拔僅440米,遠(yuǎn)離高原氣流,終日云霧密集。夏日持續(xù)35~39℃的高溫期長(zhǎng)達(dá)5個(gè)月,一年有大半時(shí)間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。這種特殊氣候、水質(zhì)、土壤條件,對(duì)于酒料的發(fā)酵、熟化非常有利,同時(shí)也部分地對(duì)茅臺(tái)酒中香氣成分的微生物產(chǎn)生、精化、增減起了決定性的作用。
3,為何就茅臺(tái)酒不會(huì)倒閉其他酒廠會(huì)倒閉難道做不出來一樣的味道嗎
最重要的一點(diǎn),你已經(jīng)想到了,就是其他酒廠做不出來一樣的味道。而且不僅僅是因?yàn)椤捌渌茝S做不出來”,而是只有在茅臺(tái)鎮(zhèn)才能做得出來,同樣的方法同樣的人換個(gè)地方都做不出來。因?yàn)槊┡_(tái)鎮(zhèn)具有得天獨(dú)厚甚至說是天下唯一的環(huán)境(氣候、日照、降水量、微生物環(huán)境、水環(huán)境等等,這就就不展開了有興趣可以百度一下“為什么除了茅臺(tái)鎮(zhèn)別的地方做不出茅臺(tái)酒”)。 只有這個(gè)環(huán)境做出來的酒才算得上是茅臺(tái)酒。由于地域所限,無法復(fù)制,就無法擴(kuò)大生產(chǎn),產(chǎn)能受限,而市場(chǎng)需求又大(畢竟是好酒啊?。?,供需不平衡,自然價(jià)格就水漲船高了。