大家平時(shí)所說的茅臺(tái)酒是指貴州茅臺(tái)酒股份有限公司生產(chǎn)的茅臺(tái)酒。茅臺(tái)鎮(zhèn)是生產(chǎn)茅臺(tái)酒的一個(gè)鎮(zhèn)，而鎮(zhèn)上有好多酒廠，都生產(chǎn)醬香酒，只不過茅臺(tái)酒是茅臺(tái)酒廠出廠，如你說的谷術(shù)醬酒，應(yīng)該同在一個(gè)鎮(zhèn)，釀酒工藝和茅臺(tái)酒都是12987工藝，同用赤水河水。只不過茅臺(tái)酒是名牌，價(jià)格一般人消費(fèi)不起。而谷術(shù)醬酒是注冊(cè)商標(biāo)，有完善的質(zhì)量保證，價(jià)格也是平價(jià)消費(fèi)，是我們老百姓的口糧酒，人人都能喝的起。

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 1、有緣酒。沿自清代集成燒酒作坊，和90年代初的集體所有制企業(yè)（邛崍市蜀糧液酒廠），歷經(jīng)公私合營(yíng)、兼并重組、遷入酒業(yè)園區(qū)等歷程，經(jīng)年不衰，現(xiàn)擁有濃香型大曲酒窖池3000余口，年產(chǎn)濃香型原酒9000多噸。 2、文君酒。是酩悅軒集團(tuán)傾力打造的高端白酒品牌，位于川酒四大酒鄉(xiāng)之一邛崍的文君莊園，是酩悅軒尼詩集團(tuán)在亞洲投資的第一個(gè)生產(chǎn)型企業(yè)。 3、全興。全興老字號(hào)作坊正式建于公元1824年，迄今已有160多年的歷史，以酒香醇甜、爽口尾凈而遠(yuǎn)近傳聞。 4、水井坊。水井坊被載入世界吉尼斯之最，是世界上最古老的釀酒作坊，水井坊遺址的發(fā)掘極大地豐富了中國(guó)傳統(tǒng)酒文化研究的內(nèi)容，填補(bǔ)了中國(guó)古代酒坊遺址、釀酒工藝等方面的考古空白。 5、古釀坊。是一個(gè)有悠久歷史的邛崍知名白酒品牌，產(chǎn)地主要在四川邛崍。 更多3條 

摘要 釀酒的工藝流程：原料處理濃香型白酒生產(chǎn)所使用的原料主要是高粱，但也有少數(shù)酒廠使用多種谷物原料濃香型白酒混合釀酒的。以糯高粱為好，要求高粱籽粒飽滿、成熟、干凈、淀粉含量高。原料高粱要先進(jìn)行粉碎。目的是使顆粒淀粉暴露出來，增加原料表面積，有利于淀粉顆粒的吸水膨脹和蒸煮糊化，糖化時(shí)增加與酶的接觸，為糖化發(fā)酵創(chuàng)造良好的條件。但原料粉碎要適中，粉碎過粗，蒸煮糊化不易透徹，影響出酒;原料粉碎過細(xì)，酒醅容易發(fā)膩或起疙瘩，蒸餾時(shí)容易壓汽，必然會(huì)加大填充料用量，影響酒的質(zhì)量。 咨詢記錄 · 回答于2021-12-22 定州市黃家葡萄酒莊有限公司怎么樣？ 親 您好 定州市黃家葡萄酒莊有限公司是正規(guī)公司 定州市黃家葡萄酒莊有限公司成立于2003年09月05日，注冊(cè)地位于定州市東亭鎮(zhèn)黃家營(yíng)，法定代表人為魏會(huì)茹。經(jīng)營(yíng)范圍包括葡萄酒及果酒（原酒、加工灌裝）制造、銷售；林木種苗繁育 您好，黃家酒的優(yōu)勢(shì)在哪？ 為什么能享譽(yù)國(guó)內(nèi)外？ 周圍的環(huán)保如何？土壤如何？施肥情況？ 靠什么拉動(dòng)消費(fèi)？ 靠什么拉動(dòng)消費(fèi)？ 親 你好 黃家酒的優(yōu)勢(shì)在發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng) 酒香 口感大眾容易接受 所以享譽(yù)國(guó)內(nèi)外 詳細(xì)的流程能講嗎？ 為你們代言寫稿 釀酒的工藝流程：原料處理濃香型白酒生產(chǎn)所使用的原料主要是高粱，但也有少數(shù)酒廠使用多種谷物原料濃香型白酒混合釀酒的。以糯高粱為好，要求高粱籽粒飽滿、成熟、干凈、淀粉含量高。原料高粱要先進(jìn)行粉碎。目的是使顆粒淀粉暴露出來，增加原料表面積，有利于淀粉顆粒的吸水膨脹和蒸煮糊化，糖化時(shí)增加與酶的接觸，為糖化發(fā)酵創(chuàng)造良好的條件。但原料粉碎要適中，粉碎過粗，蒸煮糊化不易透徹，影響出酒;原料粉碎過細(xì)，酒醅容易發(fā)膩或起疙瘩，蒸餾時(shí)容易壓汽，必然會(huì)加大填充料用量，影響酒的質(zhì)量。