2，白酒中甲醇用亞硫酸品紅測(cè)定靜置半小時(shí)后變成深紫色而不是淺藍(lán)色
亞硫酸品紅遇醛(由甲醇氧化生成)顯紫紅色的啊，不是淺藍(lán)色的....不知道你在哪里看到會(huì)變淺藍(lán)色...
3，白酒放久了為什么會(huì)成紫藍(lán)色
1、玻璃瓶或者瓷瓶裝的，講道理是不會(huì)變藍(lán)的，我們這邊有酒廠，窖藏的那些年份酒，時(shí)間久了會(huì)變濃稠顏色淡黃或者偏黃色。如果你是金屬瓶裝的，那就是瓶子銹了。
4，原漿酒為啥變成紫色的
白酒是蒸餾酒，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定其外觀除醬香性可以呈現(xiàn)微黃色外，其他香型的原漿酒應(yīng)當(dāng)是清亮透明的。變紫色的話，估計(jì)是盛裝的瓶子不當(dāng)，原漿酒，有好有壞，有真有假的，媒體最近老報(bào)道現(xiàn)在白酒市場(chǎng)7成左右酒都是食用酒精勾兌的，好多打著糧食酒的旗號(hào)其實(shí)都是食用酒精勾兌，買(mǎi)原漿酒，需擦亮眼睛，認(rèn)準(zhǔn)谷養(yǎng)康糧食酒，淘寶，京東有，望采納！
5，白酒放久了為什么會(huì)成紫藍(lán)色
有一些白酒，他放置的時(shí)間比較長(zhǎng)了，也會(huì)出現(xiàn)一些微黃的顏色，白酒他本來(lái)是呈現(xiàn)出透明的顏色，隨著時(shí)間的推移，他慢慢地變成了黃色，但是有一些人覺(jué)得這樣的角色出現(xiàn)了變質(zhì)的情況是不好的講，不過(guò)有很多的人他們也覺(jué)得這樣的老酒，如果這些發(fā)黃的情況只有證明這樣的酒是好酒，并不是所有的攪拌的時(shí)間長(zhǎng)了，也都會(huì)出現(xiàn)發(fā)黃的情況，如果白酒之前放款的情況，那也是因?yàn)樗卺勗斓倪^(guò)程中，他的制作工藝是有所不同的。
6，酒精遇到什么物質(zhì)會(huì)變紫色
苯胺紫亦稱“冒酜”。第一個(gè)人工合成的紫色染料。由英國(guó)化學(xué)家威廉·亨利·柏琴于1856年在合成奎寧的實(shí)驗(yàn)中偶然發(fā)現(xiàn)獲得。微溶于熱水（呈紅紫色），溶于乙醇（呈現(xiàn)紫煞費(fèi)苦心）和濃硫酸（呈橄欖綠色）。苯胺紫是最早人工合成的一種染料，人工合成讓紫色染料的成本大大下降。古代最有名的紫色染料，是從骨螺科的海螺里提取出來(lái)的“貝紫色”，要大量的骨螺才能提取出一點(diǎn)點(diǎn)，成本極高。紫色因而成為上流社會(huì)身份的代表物?！案哔F”古希臘稱之為Porphura，是英文Purple的詞源。苯胺紫性狀描述：為副品紅堿的四甲基、五甲基、六甲基衍生物的混合物，系綠色發(fā)光粉末。能溶于水和醇，呈紫色溶液，能溶于甘油和氯仿，但不溶于醚。物理熔點(diǎn)：137℃。用于生物染色劑，酸堿指示劑，檢定汞、銀及錫等。以上內(nèi)容參考 百度百科—苯胺紫