上海白酒品牌有崇明老白酒、石庫門白酒、神仙酒、七寶大曲、上海老窖1608老酒八年陳釀、江南頭曲、熊貓牌乙級大曲、特級玉液等。崇明老白酒：上海市崇明區(qū)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。石庫門白酒：石庫門白酒是上海老酒品牌，此酒不僅擁有獨(dú)特的口感，也傳承了深厚的文化底蘊(yùn)。神仙酒：神仙酒為濃香型白酒，酒體清澈透明、窖香濃郁、綿甜爽凈。 上海白酒品牌有崇明老白酒、石庫門白酒、神仙酒、七寶大曲、上海老窖1608老酒八年陳釀、江南頭曲、熊貓牌乙級大曲、特級玉液等。 1、崇明老白酒：上海市崇明區(qū)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。 2、石庫門白酒：石庫門白酒是上海老酒品牌，此酒不僅擁有獨(dú)特的口感，也傳承了深厚的文化底蘊(yùn)。 3、神仙酒：神仙酒為濃香型白酒，酒體清澈透明、窖香濃郁、綿甜爽凈。 4、七寶大曲：七寶鎮(zhèn)向有釀酒的歷史。在1912年10月出版的《中國企業(yè)雜志》（3卷9期）上，發(fā)表有專訪《七寶燒調(diào)查記》，并詳介其制作方法，以致“七寶燒”享譽(yù)四方。 5、上海老窖1608老酒八年陳釀：上海老窖1608老酒八年陳釀是濃香型白酒，是上海神仙酒廠出品，以高粱、小麥、玉米、大米、水為原料。

　1、崇明老酒：　　崇明老白酒產(chǎn)自上海崇明區(qū)，崇明老白酒又稱“甜白酒，米酒，水酒”，屬于米酒的一種。崇明老白酒至今已有700多年的歷史，以糯米為原料，經(jīng)淋飯后拌藥加水精心釀造而成，具有酒體豐滿，米香濃郁，入口香甜，酒體適中等特點(diǎn)，比較適合口味偏甜的上海人?！　?、五糧液　　上海人參加應(yīng)酬，喝的比較多的是這種酒，調(diào)查發(fā)現(xiàn)，上海市人應(yīng)酬時大部分喝的都是五糧液，這時就有人疑惑了，比茅臺酒比五糧液的名氣還要高上一些，一般有身份地位的人都是喝茅臺的，商務(wù)酒桌如此重要的場合，怎么會選擇和茅臺相差很大的五糧液呢？　　五糧液獨(dú)特的生產(chǎn)原料、生產(chǎn)工藝和生態(tài)環(huán)境，使五糧液酒具有了“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處、酒味全面”的獨(dú)特風(fēng)格，是酒類產(chǎn)品中的經(jīng)典之作，而且作為濃香型白酒喝著不那么烈。　　3、神仙酒　　神仙酒是上海神仙酒業(yè)旗下產(chǎn)品，屬于濃香型白酒的一種，被譽(yù)為“上海小茅臺"。神仙酒屬于1958年，至今已有60多年的歷史。神仙酒以高梁、大曲為原料，經(jīng)老五第工藝而成，具有酒質(zhì)清澈透明，酒窖香氣濃郁，甘甜，純凈，回味悠長等特點(diǎn)。　　上海人喝白酒時規(guī)矩　　1、勸酒，一般都是彬彬有禮，略抿一口，不會強(qiáng)人所難。不會喝酒的人，也無須惶恐，隨意挑一種飲料即可?！　?、不要有“你喝幾杯我就陪幾杯”的喝法，他們往往委婉地以你的身體健康為由勸你少喝?！　〕缑骼习滋厣　〕缑骼习拙漆勗旒夹g(shù)已有700多年歷史。在1989年出版的《上海風(fēng)物》一書中，崇明老白酒被列為上海地方名酒，現(xiàn)已被列入上海市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄?！　〕缑骼习拙浦元?dú)特關(guān)鍵在于其講究“骨、肉、皮、血”的釀造技術(shù)?！肮恰笔蔷扑帲名熎ぷ髋囵B(yǎng)基，接種純根霉、純酵母分別培養(yǎng)，按比例配制，釀出的酒醇味綿長?！　　叭狻笔谴竺?，崇明老白酒必選新鮮優(yōu)質(zhì)大米，方可出佳釀?！捌ぁ笔强諝?，優(yōu)質(zhì)的空氣是崇明老白酒質(zhì)佳味好的皮?！把笔撬?，水質(zhì)好壞直接決定酒的質(zhì)量，崇明島水質(zhì)一流，釀出的酒必為佳品。

上海最知名的白酒除了茅臺，當(dāng)然還有夢之藍(lán)。 我的一位親戚是上海長興島的，我之前暑假經(jīng)常去那里玩，那里有好幾家國內(nèi)知名的造船廠（好像江南造船廠最大）挺壯觀的，據(jù)說遼寧號的部分船體也是在那里造的，真牛。 上海那里的人口味偏甜，可能南方人都這樣，我這個有些偏北方口味的吃得有些頭昏目眩的（主要是有的菜太甜）。下面說正題，那里婚宴我去過好幾次，喝的都是洋河藍(lán)色經(jīng)典，主要是以天之藍(lán)、夢之藍(lán)為主，畢竟上海的條件比我們這邊的要好上許多。隨的份子錢也比我們這邊高，后來大學(xué)同學(xué)婚禮我們一個宿舍的也都隨了八百塊錢的禮錢，這在我們這邊算挺高的了。不過看人家用酒用到夢之藍(lán)覺得八百塊錢也真心不算多吧！ 我覺得上海人喜歡喝藍(lán)色經(jīng)典主要還是因?yàn)榭诟猩系年P(guān)系，藍(lán)色經(jīng)典口感綿柔、不刺激這與上海人的飲食習(xí)慣有關(guān)，其次”中國夢，夢之藍(lán)”洋河的品牌影響力還是很厲害的。 這個問題應(yīng)該這樣問，在上海能買到的白酒有哪些？因?yàn)椴还苁敲┡_，劍南春，五糧液等等等等的酒，都不是上海生產(chǎn)的，上海本地的名就有七寶大曲，熊貓大曲乙曲等等為數(shù)不多的烈酒，上海著重于干紅，葡萄酒，品種繁多的黃酒，世界和全國名酒都來至于四川，山西，等地！ 上海，簡稱“滬” ，是中國省級行政區(qū)、直轄市，現(xiàn)在的繁榮超級大城市。但說起上海的酒文化，有人可能會說“ 申城有海派文化，茶文化，就缺少酒文化 ?！?，其實(shí)不是這樣的，上海作為“世界一線城市”，中國城市品牌前10強(qiáng)，其酒文化不是單一傳統(tǒng)的酒文化了，而是結(jié)合了國內(nèi)外的酒文化，2005年起，上海建設(shè)國際酒文化城。 今天小六與大家一起探討一下上海有哪些當(dāng)?shù)刂陌拙?呢？ 神仙酒，產(chǎn)自上海，濃香型白酒 ，由創(chuàng)建于1958年的神仙酒廠生產(chǎn)出品，以高粱為原料，使用傳統(tǒng)大曲為糖化發(fā)酵劑，采用續(xù)糟混蒸、窖池固態(tài)法發(fā)酵、老五甑傳統(tǒng)工藝，量質(zhì)摘酒，經(jīng)陳年老熟，結(jié)合現(xiàn)代技術(shù)精心勾兌而成。得到酒體清澈透明、窖香濃郁、綿甜爽凈、回味悠長，獨(dú)具風(fēng)格。神仙牌商標(biāo)被蟬聯(lián)“上海市著名商標(biāo)”，多次榮獲“上海名牌產(chǎn)品”、“市優(yōu)、部優(yōu)稱號”、“國家質(zhì)量達(dá)標(biāo)食品”、“中國名優(yōu)白酒”、殊榮。 上海老窖1608老酒八年陳釀， 濃香型白酒，上海神仙酒廠出品，以高粱、小麥、玉米、大米、水為原料。 七寶大曲， 濃香型白酒 ，上海市七寶酒廠， 當(dāng)年七寶酒廠雜糅了各派技藝，從醬香型到清香型，再到濃香型，頗有海納百川的海派特色。以高粱為原料，以大麥、小麥制的大曲為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)清蒸原輔料，低溫發(fā)酵，定溫蒸餾，量質(zhì)取酒，陳貯老熟，科學(xué)勾兌等工序而釀成。酒體具有諸味協(xié)調(diào)，口感柔和，綿甜爽凈，余香悠長的特點(diǎn)。曾評為上海市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。 近些年，在上海七寶老街上的七寶酒坊擺滿了酒壇子， 現(xiàn)場使用土法釀制“七寶老酒”，隨釀隨賣，酒香四處飄散 ，吸引了大批的游客，成了一道亮麗的風(fēng)景線。七寶高度酒，入口濃下口則轉(zhuǎn)清，綿甜悠悠。 神仙大曲，濃香型白酒，上海神仙酒廠出品， 以水、高粱、大米、小麥為原料，采用續(xù)糟混蒸、窖池固態(tài)法發(fā)酵，精心釀制而成。得到酒液清亮透明，窖香濃郁，香醇諧調(diào)，綿甜爽凈，回味悠長不絕的特點(diǎn)。 上海在八九十年代，還是有有一些比較知名的品牌，如江南頭曲（船牌，上海市江南啤酒廠）、上海特液（船牌，上海市江南啤酒廠）、特制七寶大曲（古橋牌、上海市七寶酒廠）、神仙大曲（神仙牌、上海市奉賢縣四團(tuán)酒廠）等等，由于上海成為國際貿(mào)易繁華的城市，更多的洋酒、紅酒進(jìn)入上海市場，上海傳統(tǒng)白酒受到了挑戰(zhàn)， 很多當(dāng)?shù)乇容^出名的白酒日益衰落。 除了上面所說的，大家覺得上海還有哪些知名的白酒呢？有知道的哥們，可以在下方評論交流哦！ 作者：小六 關(guān)注本號，明明白白消費(fèi)，安安心心喝酒，適量喝酒，喝好酒！ 曾經(jīng)有奉賢神仙酒，七寶大曲，現(xiàn)在都沒了 神仙老酒。奉賢還有的好伐 七寶大曲。上海明牌。幾乎買不到。 七寶大曲非它莫屬 上海，當(dāng)然是崇明老白酒