古時用蘗釀的酒度數(shù)非常低，味道也很甜，宋應星說“后世嫌醴味薄，遂至失傳”；用曲釀造的酒度數(shù)大致在十幾度，味道因酒曲的制作工藝不同而不同，因為酒曲中一般加入的有草藥，不夠味道要更辛辣些，比較類似現(xiàn)在的紹興黃酒；蒸餾后的燒酒度數(shù)很高，大約有50% 左右，所以就更辣了，呵呵，現(xiàn)在仍有燒酒，不妨一試。希望我的回答能夠?qū)δ阌兴鶐椭?，謝謝！

古代喝的白酒和現(xiàn)在的肯定是不一樣的,古代的白酒就和現(xiàn)在的酒釀差不多,頂多就有點酒的味道,酒精含量更是少的可憐,要不古人怎么可以千杯不醉呢!

“何以解憂，唯有杜康”這是曹操，李白號稱“酒仙”，大醉后還能賦詩，陶淵明嗜酒如命，每天以酒相伴，酒池肉林是他們的真實寫照，他們是真的能喝嗎？為什么他們不會醉？《水滸傳》里有這么一幕我想大家都應該知道，三碗不過岡，武松一連喝了十八碗，醉醺醺的過景陽崗，還和老虎搏斗，并將其打死，，他的酒量真的大嗎？早期的酒都是以水果和大米發(fā)酵而成的，就像現(xiàn)在啤酒或者一般的飲品，他們的釀造技術大多數(shù)是發(fā)酵酒的純度不是特別的高，并且還有許多的雜質(zhì)，相比現(xiàn)在來說并沒有現(xiàn)在的好喝，在元代以前你會發(fā)現(xiàn)大街小巷的酒肆特別的多，隨處可見，由此而知，酒的度數(shù)不是特別的高，就像今天的飲品店隨處可見。在元代以前都是發(fā)酵技術，你會發(fā)現(xiàn)拿著大碗吃酒的現(xiàn)象特別的多，可是元代以后蒸餾技術的傳入，酒的純度大大增加，度數(shù)也隨之提高，在影視作品中你會發(fā)現(xiàn)比如明還有清代拿著大碗吃酒的現(xiàn)象特別的少，甚至都看不見了，因為度數(shù)的提高他們喝了也會真的醉。大碗喝酒大碗吃肉的信息我們大多數(shù)實在作品中獲得的，里面有一定成分的虛構(gòu)，為了增加知名度，所以會導致對古代人特別能吃酒的誤區(qū)，即使酒的度數(shù)特別的低，如果吃多了的話也會真的醉，所以大碗吃酒的信息不是特別的準確。

五度隨便也不止，現(xiàn)在我們這也年年自己家做米酒，你試試你能喝幾碗，外面賣的摻水的倒是可能

古人喝酒都是電視劇電影瞎搞的，天下有能喝的人嗎？喝那么多，灌水牛呢，肚子裝的下嗎？有的人幾箱幾箱的灌，那肚子估計能裝下一頭牛。

不是的，古代人的酒度數(shù)很低，所以喝很多也不醉

古代釀酒技術沒有現(xiàn)在那么發(fā)達，所以純度也不可能有那么高，像水滸傳中那些大碗喝酒都是度數(shù)比較低的水酒?，F(xiàn)在肯定沒多少人敢那么喝了。據(jù)歷史記載，中國人在商朝時代已有飲酒的習慣，并以酒來祭神。但是，當時稱為社會主流的是“杜康”，是一種低酒精含量的釀制而成的米酒。在漢、唐以后，除了黃酒以外，各種藥酒、果酒的生產(chǎn)有了一定的發(fā)展。像現(xiàn)在的話，果酒方面，江南謠楊梅酒就很不錯哦。

米酒唄，度數(shù)低。再是影視誤導，誰不要命喝這么多？

李白向來有“詩仙”之稱，同時，他又不愧于“酒仙”的稱號。杜甫就曾經(jīng)說他“天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙”。他自己也宣稱“百年三萬六千日，一日須傾三百杯”。但是，李白喝醉以后不同于其他人，他喝酒以后，詩寫得更好?！肚迤秸{(diào)》三首著名的詩，就是他醉后寫的，這里有個有趣的故事?！　￠_元年間，皇宮中初次種植牡丹，紅的、紫的、粉的、白的都有。唐玄宗很喜歡這些花，就移植了一些在興慶宮龍池東面的沉香亭前。一天，牡丹盛開，玄宗與楊貴妃一起來賞花，并選出一些特別出色的樂工，寫出了十六部新曲譜。著名樂師李龜年，拿著樂器和樂工們一起前來準備唱歌助興?！　⌒谡f：“今天賞花王牡丹，又有貴妃在，怎么能再用舊歌詞呢？”于是命令李龜年速召翰林居士李白進宮，寫新歌詞再唱?！　±铨斈陰说胶擦衷海畎讌s一早出去喝酒了。于是李龜年又到長安市中找。忽然聽到一座酒樓上有人高聲放歌：　　三杯通大道，一斗合自然，　　但得酒中趣，莫為醒者傳?！　±铨斈昝ι蠘且豢?，果然是李白，于是便上前高聲說：“奉旨立宣李學士沉香亭見駕。”誰知李白已酩酊大醉，口中念道：“我醉欲眠君且去?！闭f完趴在桌子上睡著了。李龜年沒辦法，只好叫隨從抬著李學士下樓，用馬把他馱到興慶宮。　　李龜年扶著李白來到玄宗面前，李白醉極了不能朝拜。玄宗因為愛惜李白的才華，所以一點也不怪罪，讓人在亭子邊鋪了條毛毯，讓李白躺下，又讓歌女念奴含冷水灑面。李白醒后，見到皇帝，連忙掙扎著跪下說：“臣該萬死?！毙诮腥肆⒓醋鲂丫茰珌?，湯來后又親自用勺子調(diào)溫后，讓李白喝下，然后說：“今天牡丹盛開，我和貴妃賞玩，不想聽舊歌詞，所以請你來做幾首新的?！薄　±畎茁犃耍驼f：“這倒不難，只是請皇上賜酒?！毙诼犃?，有點不高興：“剛把你弄醒，你又要喝酒，是不是存心違抗我呢？”李白說：“皇上，我是斗酒詩百篇，喝了酒才做得出好詩?！毙诰妥屓伺鮼砭啤＠畎滓豢跉夂攘撕脦妆?，立即提筆，在鋪好的紙上龍飛鳳舞起來，三首《清平調(diào)》一會兒就完成了：　?。ㄒ唬　≡葡胍律鸦ㄏ肴?，春風拂欖露華濃。　　若非群玉山頭見，會向瑤臺月下逢?！　。ǘ　∫恢t艷露凝香，云雨巫山枉斷腸?！　〗鑶枬h宮誰得似，可憐飛燕倚新妝?！　。ㄈ　∶▋A國兩相歡，長得君王帶笑看?！　〗忉尨猴L無限恨，沉香亭北倚闌干?！　　肚迤秸{(diào)》第一首的意思是：美麗的貴妃，她的衣裳讓燦爛的云霞向往，她的容顏讓嬌艷的花朵羨慕。闌干外春風吹拂著帶露的牡丹，這樣的美景只有在女神王母娘娘住的群玉山頭能夠見到，只有在她宮殿瑤池里面，才會遇到像貴妃一樣美麗的人。　　第二首的意思是：一枝含露的紅花艷麗而芳香，古代的楚王只能在夢里見到虛幻的神女并為她相思斷腸，哪比得上這樣的美艷就在眼前。漢朝的宮殿中哪位美人才比得上貴妃呢？只有那楚楚動人剛妝扮好的趙飛燕了（趙飛燕是西漢成帝的皇后，歷史上著名的美人，傳說她身輕似燕，能立在人托的盤子上跳舞）?！　〉谌椎囊馑际牵浩G麗名貴的牡丹和傾國傾城的美人兩相輝映，君王帶笑高興地看個不停。在沉香亭倚著闌干欣賞名花美人，不管有多少春愁春恨，都會被化解得無影無蹤。　　玄宗讀了三首清平調(diào)，非常高興，馬上命令樂工們調(diào)試好樂器，并催李龜年演唱。于是盛唐時代的一些著名音樂家都為他伴奏，李暮吹笛，花奴擊羯鼓，賀懷智擊方響，鄭觀音彈琵琶，張野狐吹觱篥。玄宗興致一來，也拿起玉笛吹奏起來。每支曲子唱過之后，都要改變節(jié)奏，緩慢地再唱一次，聽起來特別柔婉動人。楊貴妃在旁邊手執(zhí)花枝含笑聆聽，非常高興?！　〕?，玄宗命貴妃執(zhí)七寶杯，賜李學士一杯西域產(chǎn)的葡萄酒?！　倪@段故事看來，李白是深受皇帝寵愛的，但是，這種寵愛，只是想利用他的詩章，歌頌升平，增加宮廷生活的樂趣。這并不是李白希望的。雖然他在長安寫了大量詞采華美的詩章，但心情是苦悶的，這大概也是貪杯圖醉的原因之一吧！

因為他喝的是六度米酒

因為他喝酒喝多了，對酒精已經(jīng)產(chǎn)生抗體了