邛崍中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)以中食白協(xié)[2000]01號(hào)文件命名：邛崍為“中國(guó)最大白酒原酒基地”。并于3月18日的邛崍節(jié)上，由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)潘裕仁將“中國(guó)最大白酒原酒基地”銅牌親自授予邛崍市。應(yīng)該說這是邛酒的驕傲，更是邛崍人的自豪。眾所周知，邛酒源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，技藝精湛，這無疑是得益于邛崍優(yōu)良的自然環(huán)境。釀制的白酒自漢唐以來就享譽(yù)全國(guó)，并且為中國(guó)白酒工業(yè)的發(fā)展做出了重大貢獻(xiàn)。對(duì)于邛酒來說，無需華麗的詞藻，一組真實(shí)的數(shù)據(jù)就足以向世人證明“中國(guó)最大白酒原酒基地”的稱號(hào)名副其實(shí)。

級(jí)別：新手2005年10月17日 國(guó)窖1573的生產(chǎn)工藝：古法傳承，活文物釀造，是在繼承中創(chuàng)新，在原糧、制曲、原酒釀造、組合儲(chǔ)存、勾兌嘗品、包裝生產(chǎn)、質(zhì)量檢驗(yàn)等方面創(chuàng)新。國(guó)窖1573于2004年榮獲四川省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)，是建國(guó)以來白酒行業(yè)唯一獲得省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)的生產(chǎn)工藝，被專家譽(yù)為科技金牌。 　　關(guān)于國(guó)窖1573酒的生產(chǎn)：濃香酒有句行話“千年老窖，萬年糟?！闭f的是，老窖生香，糧糟釀酒，瀘州老窖有432年的國(guó)寶窖池群，還有這個(gè)行業(yè)最多的百年以上的老窖池1619口，他們的糧糟全部來源于432年的老窖池。所以說，國(guó)窖1573的基酒都有432年的傳承香味的成分。 　　國(guó)窖1573酒原料是公司在行業(yè)首家原料種植基地，已取得綠色無公害認(rèn)證，現(xiàn)在正在申報(bào)最高級(jí)別的有機(jī)食品認(rèn)證。同時(shí)，國(guó)窖1573酒還是原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品，中國(guó)白酒鑒賞級(jí)標(biāo)準(zhǔn)酒品，它是中國(guó)最好的白酒，它的品質(zhì)完全涵蓋了純糧標(biāo)志認(rèn)證的范圍。

中國(guó)最大白酒原酒基地位于邛崍，有著得天獨(dú)厚的釀造條件和精湛的傳統(tǒng)釀酒工藝。2000多年來，邛酒始終享有盛譽(yù)，來源于得天獨(dú)厚的釀造條件和精湛的傳統(tǒng)工藝。全市現(xiàn)有酒類生產(chǎn)、銷售企業(yè)700多個(gè)，年產(chǎn)白酒30萬噸，啤酒10萬噸。以酒為龍頭的食品工業(yè)，產(chǎn)值達(dá)23億元，是中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)命名的“食品工業(yè)強(qiáng)縣”。在旁依綠水旖旎的文井江，緊靠綠樹蓊郁的五面山，占地3000畝的“中國(guó)西部生態(tài)食品飲料基地”，正在興建之中。邛崍是世界上最早發(fā)現(xiàn)和使用天然氣的地方。早在漢時(shí)，就利用天然氣制鹽、煮飯和照明。境內(nèi)的天然氣儲(chǔ)量超過300億立方，是川西地區(qū)最大的供氣基地。在加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程中，邛崍形成了以茶葉、竹業(yè)、畜牧、蠶桑為主的四大特色產(chǎn)業(yè)。邛崍人民正在著力營(yíng)建產(chǎn)業(yè)特色鮮明的經(jīng)濟(jì)強(qiáng)市，歷史底蘊(yùn)豐厚的文化名城，自然環(huán)境優(yōu)美的生態(tài)新區(qū)，朝著現(xiàn)代化中等城市邁進(jìn)，描繪著“東方波爾多，天府五彩城”的輝煌明天。川酒集團(tuán)圍繞中國(guó)白酒核心產(chǎn)區(qū)，分別在瀘州、宜賓、山西汾陽布局生產(chǎn)基地，形成形成濃醬清三香齊放的格局。除此之外，川酒集團(tuán)還建設(shè)了石洞灌裝中心（建成后年包裝能力將達(dá)到20000噸），形成了優(yōu)質(zhì)的原酒供應(yīng)完整體系。