大口內(nèi)無釉壇子存酒啊！不知道壇子密封性能咋樣，注意長時間后是否滲酒、

存水觀察幾天看沒滲漏埋下一壇。內(nèi)無釉存酒老熟的快，不知道真假。

les,女同的意思，也有人叫做賴斯，或者賴絲，因為你說道是酒吧，所以我感覺你應該是問這個，

就是說某樣東西又破又舊又爛呢

女性在排卵期分泌物會增多，出現(xiàn)透明拉絲白帶，白帶可以拉得很長，而且不易拉斷，清亮透明富有彈性，呈蛋清狀。有時候是上廁所的時候發(fā)現(xiàn)有長長的一條在下面吊著。 有時候在內(nèi)褲上是一小塊可以用手拿下來的果凍狀的凝膠。 有時候早晨起來發(fā)現(xiàn)下面濕濕的，用手一抹滑溜溜。這是很明顯的拉絲現(xiàn)象。 有時候是洗澡的時候發(fā)現(xiàn)下面滑滑的。 有時候是上完廁所擦PP的時候發(fā)現(xiàn)白帶有些象清鼻涕的感覺。這是不太明顯但也是拉絲現(xiàn)象。如果沒有拉絲，平時的白帶是水淀粉狀，染在內(nèi)褲上，干了后是可以搓下來的粉末。 如果不能確定是否是在拉絲，就要把手指洗干凈后多伸進去一些取樣觀察，不要在出口出取樣觀察。 有時候拉絲不是很洶涌，并不是堆積在外陰出口處。拉絲不僅能拉成絲，而且異?；铮悬c象膠水。而不拉絲的白帶有時候可能也能拉成絲，但不滑溜，象水淀粉。所以在預定排卵日左右細心觀察一下，即排卵期中白帶黏液變化情況，黏液量越來越多，當達峰值時，那天白帶一般可以拉到4—15CM，而且不易拉斷，清亮透明富有彈性，蛋清狀。那排卵是在這天或次日了。一般觀察幾個月經(jīng)周期就能準確掌握自身的規(guī)律了。所以由白帶拉絲可看出與排卵的關(guān)系:一般地說，白帶最多、最稀薄、抗拉絲能力最強的一天往往就是排卵日。且排卵日后二天內(nèi)可受孕，過了，卵就不具備受孕能力了(但若是要當避孕用時 以排卵日+四天后才可無防護同房)。且排卵后十四天會來月經(jīng)的。

先燉排骨再燉蓮藕，燉的時候加一勺醋即可，下面介紹做法：準備材料：排骨500g、蓮藕350g、鹽5g（1小勺）、白胡椒粉5g（一小勺）、白醋5ml、姜20g、蔥10g制作步驟：1、排骨剁成小塊，放入碗中，加1小勺鹽，1小勺胡椒粉，抓勻腌制15分鐘?2、蓮藕去皮洗凈，切滾刀大塊備用，準備一壺開水備用3、砂鍋里放油燒熱，倒入腌制好的排骨，煎至表皮微微發(fā)干，煎的過程中加一勺白酒?4、把開水加入砂鍋中（多加一些），放入姜片，撇去浮沫，然后放入蓮藕塊?5、水煮沸之后轉(zhuǎn)小火，加一勺醋，燉1小時，要煮到蓮藕發(fā)粉，咬的時候拉絲的狀態(tài)? 6、嘗一下味道，看是否需要加鹽，然后加入蔥花?7、出鍋，完成8、成品圖

蓮藕可以先用水泡一下，里面放些白醋。先燉排骨，然后再放入蓮藕，就不會變黑。原料：豬小排500克、藕500克、蓮子20克、棗(干)8個、食鹽5克、蔥3克、姜3克、八角2粒、花椒10粒。做法：1、將新鮮的排骨洗凈，用清水泡30分鐘。去除血水，燒開水把排骨放入焯一下，變色撈出，用清水沖洗干凈。2、蓮藕可以先用水泡一下，里面放些白醋，蓮子處理干凈。3、砂鍋放入清水，加入排骨、蓮子、紅棗、蓮藕，放入調(diào)料包。大火燒開改用小火慢慢燉，8分熟的時候放入鹽調(diào)味，小火大約1小時以上，排骨軟爛即可。

蓮藕去皮 洗凈 切片 泡入水中 滴幾滴白醋 泡十分鐘

切完蓮藕后放在水中泡泡

你好！藕分二種，一種白的，怎么燉湯都會是白的。一種紅花藕，就是有點紅的，湯會有點不白，這種藕在洗好后不能用也切，尤其是鐵的，要用拍的，然后再燉湯，湯就不會黑了如有疑問，請追問。

怎么鑒別白酒的好壞呢?對于許多朋友來說，喝點白酒是一個不錯的選擇。但是在城市里，有些白酒有可能是假酒或劣酒，因此喝白酒的朋友，應該知道如何識別優(yōu)劣白酒。如何辨別純糧酒呢?通過火檢法，水檢法，手搓法，拉酒線，看酒花，賞掛杯，大長圓厚勾，酸甜苦辣澀以及喝酒時，酒后等方法來鑒別。一、火檢法鑒別糧食酒。把酒點燃，酒精燒光，酒體出現(xiàn)渾濁乳白色【固態(tài)法】，則是好酒(純糧酒含有酸酯酮醛醇五大類，酒體燃燒后，酯類物質(zhì)析出，.酸酯平衡遭到破壞，酯只溶于酒，不溶于水，所以會濁變)。無變化是勾兌酒精酒【液態(tài)法】，有輕微變化的則是加入了20%的純糧基酒的原因【固液法】。酒體燃盡之后，用看，聞，品的方法便知。一看，酒體發(fā)生濁變。酒精酒則是不變色或者微變。二聞，有糧食香，酒糟味酸味。酒精酒則是臭味，燒皮子味道。三品，酸酸甜甜。酒精酒則是淡而無味或苦味澀味，難以下咽!二、手搓法鑒別糧食酒。倒三四滴酒到掌心，酒精的揮發(fā)度是78.3度，雙掌摩擦生熱，酒精揮發(fā)，干了到鼻翼處聞手掌，有淡淡酒糟香的是糧食酒，有淡淡燒臭味的是酒精酒。三、兌水法鑒別糧食酒。在玻璃杯中按一比一比例倒酒和倒水，停幾秒后變渾濁的是糧食酒，清澈透明的是酒精的酒。因為醇只溶于酒，不溶于水，所以會渾變。四、拉酒線。從瓶內(nèi)往杯中緩慢倒酒，能拉絲成線。拉得越細越、越長、越不斷，則是好酒。酒儲存得年份越長，酒分子與水分子結(jié)合的非常密，老熟度高。拉不成線總是斷的，年份短或者是酒精酒。五、看酒花。酒花越小越好，越密越好，長時間不破越好。三到四分鐘不會破，則是純糧酒，其原因是，窖藏時間越久的酒，水分子和酒分子會越抱越緊，酒越老熟，越稠潤，張力越大，酒花不破的時間越久!注:現(xiàn)在有些廠家在酒里添加粘稠劑發(fā)泡劑之類的化學物品，長時間不破就有問題了。六、看掛杯。把白酒倒入標準紅酒杯中，平置、旋轉(zhuǎn)一周、立起，會形成漂亮的珍珠項鏈、美人淚、滿天星，比紅酒的掛杯漂亮得多。這也說明酒的年份長。

原因很簡單。因為水的。腐蝕性特別大。

一、刷糊鍋 1、用熱水泡就可以了,很容易就可以洗干凈,千萬不要用鋼絲球刷,會把鍋子刷壞,如果是鋁鍋刷了以后再用來煮飯吃了對身體很不好。（如果一定要刷的話，您可以用粗布來代替鋼絲球） 2、山里紅可去糊鍋底 燒飯、炒菜如果鍋底糊了，可把幾個山里紅放鍋里，加少許涼水燒開(不要燒干)，鍋的糊底很快就會去掉。 3、西紅柿去糊鍋底 幾個不是很好的西紅柿方在鍋里煮，自然就會掉了。 4、啤酒和白酒去糊鍋底 如果做飯時不小心糊鍋了，鍋底有鍋巴，如果不易刷掉，可倒入少許白酒和啤酒與少量清水（比例為1：1：0.5）混合，蓋蓋放置5分鐘后就很容易刷洗干凈。 5、蘋果皮或梨皮去糊鍋底 用蘋果皮或梨皮加點水煮，然后就很容易清理了。 6、橙子去糊鍋底 切幾片橙子放鍋里煮開，悶一晚上，第二天糊渣就會翻起來，就很容易清除了。 7、廢舊電話卡、磁卡洗刷糊鍋 問題說明：用完的電話卡、購物卡、優(yōu)惠卡、貴賓卡越積越多，雖然也有人愛收藏這類東西，但大多數(shù)人并無此雅興，所以，還是用它來干些實事吧。做飯時難免糊鍋，清理焦垢時若用堅硬的鐵鏟，會造成劃痕，若用木鏟，又難以徹底清除焦垢。何不讓那些廢舊的卡再體現(xiàn)一下使用價值呢？ 操作方法：用卡沿著鍋邊，逐步將焦垢刮除干凈。注意，刮時并不需太用力。如果卡是硬質(zhì)塑料制成的，還可用來刮煤氣爐上的污垢。 8、加醋少許，加熱水燒一下，就好洗掉了。 9、有一個絕招，輕易不外傳。夏天，把一點米飯倒進鍋里，讓其自然發(fā)酵。2天后聞見酸味后，手到灰除。 10、用小火干燒片刻，冒煙的時候撒上鹽，晃動一分鐘后閉火，然后再擦拭，就可以除得很干凈，不留底、不留糊味。 11、用清潔球加洗衣粉就可直接擦去鍋底變黑的那一部分東西。 12、涂上牙膏.用布灒點水.用力擦.經(jīng)濟實惠,又不傷鍋.不過擦可能費點力. 13、用高濃度氫氧化鈉水溶液泡一下（比如100克水、50克氫氧化鈉，因為是強腐蝕一定要帶耐酸堿手套，不能用于鋁制品清潔），再用鋼絲球刮擦。 如果找得到“過碳酸鈉或過硼酸鈉”，可以直接倒入開水，再加入過硼或過碳，泡到水溫后再倒掉。 以上兩法前者是去除燒焦的油脂，后者是去除燒黃后的顏色。 14、平底鍋焦垢去除 鍋內(nèi)加水煮開，再加少量洗潔精，放一個晚上，再進行擦洗，即可除去。擦洗干凈后須一層油。 15、不銹鋼鍋易沾黑垢，難刷洗，現(xiàn)只要將家中較大的鍋子加清水，投入一些鳳梨皮，再把較小號的鍋子通通放入，煮滾二十分鐘，待冷拿出，個個光亮如新！ 16、金屬器皿生銹，用鹽加點檸檬汁洗，即能迅速除銹，又能將器皿擦得光澤耀眼。 17、鋁鍋污垢巧除法 (1)用濕水泡上適量的石堿，然后用蛋殼蘸上堿水擦拭，這樣擦出來的鋁制品表面光亮、細潔。擦時最好用塊布蓋在蛋殼上，以防蛋殼摩擦時劃破手指。 (2)將兩湯匙的洗潔劑，用半杯熱水稀釋，再用布蘸濕鋁鍋，然后用水砂皮邊蘸邊擦。 (3)洗潔劑1匙，洗衣粉2匙，半鋁鍋水，放在爐上煮，三五分鐘后，手上戴一只紗手套，用一團打蠟用的鐵線輕輕擦鍋蓋，然后再擦鋁鍋。 (4)把鍋放在熱水中，用家禽羽毛擦洗。飯煮熱悶鍋時，用舊報紙或濕布揩擦鍋的表面，可保持鍋的外表明亮清潔。 (5)如果飯燒焦了，糊印“印”在了鋁鍋了，可用輕過燃燒并淋濕的木炭來擦洗。不管燒焦部位有多大、多厚，都能洗干凈。

碰到含氯化鈉的水了，氯離子對不銹鋼傷害很大，洗潔精里面有大量食鹽，不能用來洗不銹鋼。

不可以，前者是物質(zhì)的密度，后兩個分別是物質(zhì)的質(zhì)量個體積，不同物質(zhì)的密度不同，質(zhì)量跟體積自然不同，只有密度等于一時，才可以這樣寫，也就是只有密度等于一時，密度，質(zhì)量，體積，三者才能寫成一樣！

能！

咸火腿脆皮匹薩制作方法: 主　　料： 披薩 輔　　料： 橄欖油 鹽 原料：面粉200克 45度溫水100克 酵母1/2茶匙（3克）鹽1/2茶匙（3克）橄欖油2茶匙（10ml） 調(diào)料：意大利肉醬料4湯匙（60ml）馬蘇里拉奶酪100克 咸火腿6片 小青紅椒各3根 做法： 1）將酵母倒入溫水中攪拌均勻，5分鐘后，將酵母水倒入面粉中揉合成團。加入鹽和橄欖油，繼續(xù)揉成光滑的面團。 2）蓋上一層保鮮膜，餳發(fā)1小時，至面團蓬發(fā)。將發(fā)好的面團中的空氣揉出去，再蓋上保鮮膜，二次餳發(fā)半小時。拿出后，揉出面團中的空氣。 3）將案板上撒些干面粉。將面團用手壓扁，搟成2毫米的薄片。放入烤盤中，刷一層意大利肉醬料。 4）將1/3馬蘇里拉奶酪均勻的撒在面餅上，再鋪上咸火腿片，再撒上剩余的2/3馬蘇里拉奶酪，最后把切好的青紅椒丁撒上。 5）烤箱預熱后，用200攝氏度的溫度，烘烤15分鐘即可。超級啰嗦：**脆皮匹薩的面皮，和其它匹薩面皮的制作方法稍有不同，不要加糖，否則糖分會增加面團中酵母的膨脹，讓脆皮匹薩無法達到薄和脆的效果。 **如果一次做的多，可以蓋上保鮮膜后，放入冰箱冷凍保存。吃前，先放在室溫中自然解凍，然后再往匹薩上面薄薄的刷一層油，這樣烤出來的匹薩和新做的一樣好吃，批量制作，節(jié)省時間哈。 **意大利肉醬料是個做pizza偷懶的方法，如果買不到，請點擊這里看一下家庭制作匹薩醬的方法。 **馬蘇里拉奶酪，不建議用光明片狀奶酪代替，因為不拉絲。馬蘇里拉奶酪，目前家樂福的進口貨架已有小包裝出售，或在其它烘焙店購買也可。匹薩沙司的制作95%的匹薩沙司使用的是番茄沙司，本章我們來討論制作好吃的匹薩沙司 首先番茄沙司中起決定性作用的是番茄的滋味，(各位可能的話我們推薦使用意大利原產(chǎn)的罐裝番茄，第二位的選擇是新疆地區(qū)產(chǎn)的原味番茄醬。)番茄味道可以決定番茄沙司味道的80-90%。選好了番茄，接下來我們來做番茄醬 材料罐裝番茄 約 500克 1罐 蒜頭 2片 干辣椒 1個 荷蘭芹 小1枝 培根 1片 雞粉 1大匙(沒有的話可以不放，但千萬不能用雞精、味精代替) 洋蔥 2個 胡蘿卜 小1根 西芹 1小枝 鹽 黑胡椒 香葉 橄欖油制作方法蒜頭切兩瓣，去芯用刀背拍碎;辣椒切兩半，去籽;培根、洋蔥去皮、胡蘿卜去皮、洋芹去筋切粗粒，如用意大利番茄先用粉碎機打成醬鍋里放橄欖油中火燒熱后轉(zhuǎn)小火，放蒜、辣椒、培根煸香，放入洋蔥炒約5分鐘，放胡蘿卜、西芹繼續(xù)炒約5分鐘2)中加入番茄醬，感覺偏厚加水稀釋，加雞粉、鹽1小匙、黑胡椒、香葉2片、荷蘭芹，中火燒開后轉(zhuǎn)小火，煮1小時以上。煮時要時常攪動防止粘鍋如何制作匹薩胚子要想制作好吃的匹薩的關(guān)鍵在于首先要制作好的匹薩胚子，第二步是需要有好的匹薩沙司，第三步是由一個很棒的匹薩餡料組合，最后是要一個完美的烘焙。這樣好看好吃的匹薩就制作完成了 本節(jié)我們討論匹薩胚子的制作。匹薩胚子的制作的最重要的關(guān)鍵在于我們用于制作的材料之間的比例要準確，不能是大概多少。因此我們在投料時每一種原料都必須稱量，必須使用的道具有臺秤、量杯。 材料(十塊匹薩胚子所需材料)低筋粉 1000克 水 500ml 干酵母 20克 鹽 15克 橄欖油 100ml制作方法1.用一個小盆加水、鹽、酵母攪拌使之溶解。 2. 取一個大不銹鋼盆 ，放入面粉(最好能用篩子將面粉篩進盆里)，如果面粉有結(jié)小塊用手輕輕碾碎。面粉中央弄一個孔將1)倒入孔中，同時倒入橄欖油 3. 用手輕輕柔和的拌粉，到基本看不到干粉 4. 揉搓面團，邊揉邊轉(zhuǎn)動面團 5. 面團揉好后，用保鮮膜封好盆口，讓面團醒發(fā)。醒發(fā)的最好溫度是35度，冬天的時候可以放在溫暖的地方，或用保溫材料包裹盆子 6. 發(fā)酵約1個小時，當面團漲大到原體積的2-2.5倍時，發(fā)酵完成 7. 發(fā)酵好的面團再進行約1-2分鐘的揉搓，趕去面團中發(fā)酵時產(chǎn)生的氣體 8. 將面團搓成長條，切成10等份 9. 將每一個面團在案板上搓成半球 10. 用搟面棒將面團搟成薄圓狀，匹薩胚子做好了什 錦 匹 薩材料: 匹薩胚子 1個 匹薩沙司 3大匙 莫蘇里拉奶酪 70g 蝦仁 10個 肉腸 2根 培根 1片 紅、青甜椒 1/6個 洋蔥 1/4個 調(diào)料: 鹽、胡椒 適量 橄欖油 1小匙做法 1)蝦仁挑去沙腸，入沸水中燙熟，撈出瀝干水，肉腸切成薄片，培根切成略寬的條狀，紅、青

不可以的，100g/ml是濃度單位。他代表每ml里含100g。比方白酒吧就是代表每ml白酒里含100g酒精。

1. 看執(zhí)行標準消費者可以從執(zhí)行標準上判斷出您所喝的酒是糧食酒，還是酒精酒。如果發(fā)現(xiàn)酒的執(zhí)行標準是糧食酒的執(zhí)行標準，而瓶中的裝的卻是酒精酒，就可以以侵犯消費者知情權(quán)起訴廠家。2. 手搓法倒幾滴白酒放在手心里，然后手掌合起讓兩手心接觸用力摩擦幾下，純糧食釀造的白酒生熱后發(fā)出的氣味非常清香，且留存時間的比較長；酒精勾兌的白酒味道則相反，只有香精味，不僅聞起來沖鼻子，氣味很古怪，而且留存時間很短，很快就沒有味道了。3. 看酒花把酒瓶倒過來搖晃，然后觀察酒花的變化，酒花密集且消失緩慢的是優(yōu)質(zhì)酒，酒花少消失較快的則為劣質(zhì)酒。4. 空杯法將酒倒入酒杯中然后再把酒倒出，聞空杯又香又嗆的是酒精勾兌酒，十分鐘左右再聞酒杯無酒香味是酒精勾兌酒。有糧香味、酒香味、糟香味的是釀造酒，香氣保留時間越久越濃釀造酒的含量就越高。5. 加水法酒精勾兌的酒加入水不會光，純糧食釀造的酒則出現(xiàn)失光、渾濁的現(xiàn)象。這種說法是十分正確的。這是因為糧食酒中某些物質(zhì)在低度酒中溶解度減小，從而就會析出，造成失光混濁；而酒精中這類物質(zhì)甚微，所以加水后不會混濁。6. 加堿法用大家平常說的燒堿，把要檢測的白酒與燒堿以50：1的比例放入試管中，也可以用我們平常家中的可以加熱的杯子，然后放入熱水沸騰幾分鐘就行了。如果是糧食釀造的白酒，試管內(nèi)的白酒會變成黃色。不變色為純勾兌酒，因為勾兌酒遇到燒堿不會起化學反應。7. 燃燒法取適量白酒倒入杯中，點火，待火熄滅后，觀察剩余酒體。酒體渾濁的是糧食酒，酒體清澈的是酒精酒。因為純糧白酒除酒精成分外，還含有酸酯等成分，酯不溶于水，所以呈渾濁狀。擴展資料：工業(yè)酒精勾兌白酒的危害工業(yè)酒精價格低廉，不法之徒常用此勾兌“白酒”牟取暴利。但是工業(yè)酒精中除乙醇外還含有大量的甲醇。甲醇是一種在工業(yè)上很有用的化學物質(zhì)，其化學結(jié)構(gòu)、性質(zhì)與乙醇非常相近。同時含有乙醇和甲醇的假酒，人們很難通過嗅覺和味覺辨認出來。甲醇毒性很大，誤食5～10毫升甲醇，人就會出現(xiàn)嚴重中毒現(xiàn)象；飲量達到30毫升時就可能死亡。甲醇傷害人體，主要是其在人體內(nèi)被氧化為甲酸。甲酸對人的神經(jīng)系統(tǒng)和代謝活動具有很強的破壞作用。衛(wèi)生部發(fā)布了食品安全預警公告，要求各類甲醇和工業(yè)酒精生產(chǎn)、經(jīng)銷單位，必須把甲醇作為一種特殊有毒有害化學品實施嚴格管理，嚴禁以任何方式流入食用品市場。工業(yè)酒精和其他非食用酒精，必須按標準和要求在包裝容器上注有“不得食用”的警示標志。酒類生產(chǎn)經(jīng)營單位必須嚴把進貨渠道，嚴禁用工業(yè)酒精勾兌“白酒”，嚴禁未取得衛(wèi)生許可證非法生產(chǎn)、銷售酒類。參考資料：純糧白酒-百度百科

可以通過氣味，口味密度來區(qū)別。谷養(yǎng)康零添加純糧酒是專做無添加糧食酒的一個品牌，在京東就能買到，好喝，對身體也有好處。。

區(qū)別方法如下：1、看酒線純糧酒酒體粘稠，晶瑩剔透，倒酒入杯時可拉絲成線，勾兌酒則沒有這種現(xiàn)象。2、看酒花純糧酒酒體張力較大，酒花（酒氣泡）如綠豆大小，均勻飽滿，持久不散，勾兌酒沒有酒花或者很少，很快便消失。3、看酒杯純糧酒酒分子互抱很緊，酒體就算高出杯口一點也不會溢出來；勾兌酒則不會有這種現(xiàn)象。4、看火燒純糧酒所含高脂肪酸等物質(zhì)，經(jīng)火燒后不溶于水，其火焰為藍色，燃燒或吹滅時均有糧香。5、看水澆純糧食酒經(jīng)加水稀釋后，酒體將出現(xiàn)渾濁現(xiàn)象，而酒精勾兌的白酒則無論加再多的水也不會渾濁。6、看手搓純糧食酒滴兩三滴在手心，隨后搓至手心發(fā)熱或酒干后，會聞到一股酸酸的酒糟味兒。7、看口感純糧食酒開瓶后酒香四溢，入口醇厚，甘甜柔和、不辣口、不辣喉、無刺激感、過量不上頭、不口干等；勾兌的白酒和的味道就能感覺出來。

在透明杯中按1∶1的比例加入酒和水。如果是純糧酒，酒水會變成渾濁的乳白色。這是因為析出的乳白色物質(zhì)為高級脂肪酸，屬于營養(yǎng)物質(zhì)，當酒加水后酒精溶解度降低就會析出。將勾兌的白酒按此比例加水后，幾乎無乳白色物質(zhì)析出。擴展資料：如果酒水夾帶著少許藍色，這是含有外來香料和酒精的緣故。說明糧食成分少，外來酒精、香料在光下有失光現(xiàn)象，從而出現(xiàn)淡藍色。將低檔酒按同比例加水后無變化，這是酒體中不含糧食成分的緣故。白酒行業(yè)生產(chǎn)的純糧固態(tài)發(fā)酵白酒是指以高粱、玉米、小麥、大米、糯米、大麥、蕎麥和豆類為原料(不包括薯類)，在泥窖、石窖和陶質(zhì)、瓷質(zhì)、水泥等容器中，經(jīng)全固體狀態(tài)或半固體狀態(tài)(適用于米香型白酒)自然發(fā)酵，并經(jīng)高溫蒸餾制得的白酒產(chǎn)品，絕不允許配加混合香酯和非白酒發(fā)酵的香味物質(zhì)。參考資料：人民網(wǎng)-中低檔白酒勾兌潛規(guī)則盛行 包裝卻普遍裝“純”

第一招：看執(zhí)行標準（1）固態(tài)法白酒的執(zhí)行標準： GB/T10781.1（濃香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（醬香型），指純糧釀造的好酒。（2）固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標準：GB/T20822，白酒中一部分為酒精酒，一部分為糧食酒。（3）液態(tài)法白酒的執(zhí)行標準：GB/T20821，以食用酒精為酒基。消費者可以從執(zhí)行標準上判斷出您所喝的酒是糧食酒，還是酒精酒。如果發(fā)現(xiàn)酒的執(zhí)行標準是糧食酒的執(zhí)行標準，而瓶中的裝的卻是酒精酒，就可以以侵犯消費者知情權(quán)起訴廠家。第二招：手搓法取幾滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，純糧白酒生熱后發(fā)出的氣味清香，且留存時間比較長；酒精勾兌的白酒則相反，只有香精味，不僅聞起來沖鼻子，氣味很古怪，而且留存時間很短，很快就沒有味道了。第三招：看酒花把酒瓶倒過來搖晃，觀察酒花變化，酒花密集且消失緩慢的是優(yōu)質(zhì)酒，酒花少消失較快的則為劣質(zhì)酒。第四招：空杯法將酒倒入酒杯中然后把酒倒出，聞空杯香而嗆的是酒精勾兌酒，十分鐘左右再聞酒杯無酒香味是酒精勾兌酒。有糧香味、酒香味、糟香味的是釀造酒，香氣保留時間越久越濃釀造酒的含量就越高。第五招：加水法酒精勾兌的酒加入水不失光，純糧食釀造的酒則出現(xiàn)失光、渾濁的現(xiàn)象。這個是十分正確的，本人親自試驗過。這是因為糧食酒中某些物質(zhì)在低度酒中溶解度減小，從而析出，造成失光混濁；而酒精中這類物質(zhì)甚微，所以加水后不會混濁。第六招：加堿法用氫氧化鈉，也就是大家平常說的燒堿。把要檢測的白酒與燒堿以50：1的比例放入試管中，也可以用我們平常家中的可以加熱的杯子，然后放入熱水沸騰幾分鐘就行了。如果是糧食釀造的白酒，試管內(nèi)的白酒會變成黃色。如果顏色很淡那就是純糧酒不純，含有酒精勾兌成分。不變色為純勾兌酒，因為勾兌酒遇到燒堿不會起化學反應。第七招：燃燒法取適量白酒倒入杯中，點火，待火熄滅后，觀察剩余酒體。酒體渾濁的是糧食酒，酒體清澈的是酒精酒。因為純糧白酒除酒精成分外，還含有酸酯等成分，酯不溶于水，所以呈渾濁狀。亦可品嘗/嗅剩余酒體，純糧釀造的白酒在乙醇被燃燒以后剩下的是糧食的發(fā)酵物，有曲香味和酸酸甜甜澀澀的味道；而勾兌白酒燃燒后剩下的都是化學勾兌成分，有一股騷味。