世界甘蔗的發(fā)源地在云南,云南栽培甘蔗歷史在明代就已經(jīng)開始.主要用來制糖，所以云南的白糖還是比較好信有名的 云南是世界甘蔗的發(fā)源地,云南的甘蔗栽培歷史悠久,在明代就已經(jīng)開始.甘蔗是制糖的主要原料. 甘蔗是禾本科甘蔗屬植物，原產(chǎn)于熱帶、亞熱帶地態(tài)悔區(qū)。甘蔗是一種高光效的植物，光飽和點(diǎn)高，二氧化碳補(bǔ)償點(diǎn)低，光呼吸率低，光合強(qiáng)度大，因此甘蔗生物產(chǎn)量高，收益大。甘蔗友閉輪是我國制糖的主要原料。 甘蔗原產(chǎn)地是紐幾內(nèi)亞或印度，后來傳播到南洋群島。大約在周朝周宣王時(shí)傳入中國南方。先秦時(shí)代的「柘」就是甘蔗，到了漢代才出現(xiàn)「蔗」字，「柘」和「蔗」的讀音可能來自梵文sakara。10到13世紀(jì)（宋代），江南各省普遍種植甘蔗；中南半島和南洋各地如真臘、占城、三佛齊、蘇吉丹也普遍種甘蔗制糖。 亞歷山大大帝東征印度時(shí)，部下一位將領(lǐng)曾說印度出產(chǎn)一種不須蜜蜂就能產(chǎn)生蜜糖的草。公元6世紀(jì)伊朗薩珊王朝國王霍斯勞一世（Khosrau I Anushirvan）將甘蔗引入伊朗種植。8到10世紀(jì)甘蔗的種植遍及伊拉克、埃及、西西里、伊比利亞半島等地。后來葡萄牙和西班牙殖民者又把甘蔗帶到了美洲。 最早是源起于波斯至印度一帶 甘蔗種植和蔗糖生產(chǎn) 甘蔗在南北朝時(shí)期已有種植，主要用榨汁法制作蔗漿。唐太宗和唐高宗時(shí)曾兩次派人去印度學(xué)習(xí)制糖法，并取得了成功。劍南、嶺南和江南是唐代蔗糖的主要產(chǎn)區(qū)，有冰糖和白糖之分，為進(jìn)貢之物。襄州種植甘蔗的技術(shù)領(lǐng)先，向來貢種蔗蒻之工，大歷十四年十月才停罷

因各地自然條件不同，沒辦法明確說哪個(gè)產(chǎn)地的最好，但是可以分析一下我國甘蔗生產(chǎn)優(yōu)勢區(qū)域分布情況。1、蔗區(qū)劃分（根據(jù)甘蔗生長的氣候條件劃分）（1）華南蔗區(qū)　包括海南全省、廣東、廣西的北緯24度以南地區(qū)，臺灣全省，福建東南沿海和滇南海拔1100 m以下的地區(qū)。特點(diǎn)是全年可種植甘蔗。（2）華中蔗區(qū)　在北緯24度以北，33.5度以南地區(qū)，包括浙江、湖南、湖北和廣東、廣西、貴州部分地區(qū)，約相當(dāng)于日平均氣溫10℃開始于春分的等日期線以南地區(qū)。海拔500～1000m。（3）西南蔗區(qū)　包括云南的大部分、貴州西部及西南隅、四川西部高原南部，南起北緯23度，北至北緯29度，東鄰華中蔗區(qū)，南接華南蔗區(qū)的滇南亞區(qū)。大部分海拔在1200～1800 m之間。屬亞熱帶或溫帶季風(fēng)高原氣候。2、中國甘蔗生產(chǎn)優(yōu)勢區(qū)域分布情況20世紀(jì)90年代以來，由于東南沿海地區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級和農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，我國甘蔗生產(chǎn)逐漸向西轉(zhuǎn)移，區(qū)域布局得到優(yōu)化。目前，全國有359家糖廠，制糖能力1000多萬噸，其中甘蔗糖廠340家、制糖能力近1000萬噸，主要分布在廣西、云南、廣東、海南等省區(qū)。按照氣候條件適宜、具有一定的生產(chǎn)規(guī)模、制糖產(chǎn)業(yè)布局合理等原則，我國選擇桂中南部、滇西南部和粵西為全國甘蔗優(yōu)勢區(qū)，包括48個(gè)縣（市）。（1）桂中南甘蔗優(yōu)勢區(qū)域 　桂中南蔗區(qū)是廣西蔗糖生產(chǎn)的優(yōu)勢區(qū)域，重點(diǎn)布局在崇左、扶綏、橫縣、寧明、賓陽、大新、龍州、隆安、武鳴、邕寧、南寧轄區(qū)、覃塘區(qū)、來賓、武宣、象州、鹿寨、柳城、柳江、宜州、上思等20個(gè)縣(區(qū)悉梁)。2001年桂中南蔗區(qū)糖蔗種植面積為585萬畝（2012年桂中南蔗區(qū)睜絕運(yùn)糖蔗種植面積1600多萬畝），糖蔗總產(chǎn)2739萬噸，糖廠榨蔗能力17.89萬噸/日(53家糖廠)，分別占全區(qū)的70.45％、78.76％、65%。（2）滇西南甘蔗優(yōu)勢區(qū)域　滇西南德宏、保山、臨滄、思茅、西雙版納、玉宏敬溪、紅河等7個(gè)地州，2000年甘蔗總量1349萬噸，占云南總量的95%；2001年產(chǎn)糖140萬噸,占云南產(chǎn)糖量的96%。其中當(dāng)年產(chǎn)蔗50萬噸以上者計(jì)有耿馬、永德、盈江、潞西、隴川、瀾滄、勐海、昌寧、彌勒、新平、元江等11個(gè)縣（市）；產(chǎn)蔗20—50萬噸的有梁河、瑞麗、保山、施甸、龍陵、鎮(zhèn)康、雙江、滄源、鳳慶、云縣、景東、景谷、孟連、江城、蒙自、建水、勐臘等17個(gè)縣（市）。（3）粵西甘蔗優(yōu)勢區(qū)域　粵西蔗區(qū)主要包括湛江、茂名和陽江三市，以湛江市為主。近年湛江全市糖蔗種植面積維持在160萬畝左右，占全省的70%。2001年糖蔗生產(chǎn)上升到種植面積176.2萬畝，糖蔗總產(chǎn)850萬噸，為廣東蔗糖業(yè)的集中、優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)。

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