瓶子在裝酒前沒洗干凈！

黑金剛石 再看看別人怎么說的。

礦物質(zhì)沉淀，因?yàn)榘拙坪凭?，那些可溶礦物質(zhì)在水中和酒精溶液中的溶解度是不一樣的~~還有，白酒還含有一些氨基酸，酯類等有機(jī)物，可能對(duì)礦物質(zhì)起螯合作用，一樣沉淀下來

正常的情況再看看別人怎么說的。

溫度較低時(shí)或酒度較低時(shí)，里面的高級(jí)脂肪酸鹽會(huì)析出，溫度高時(shí)不會(huì)出現(xiàn)的，一般不影響品質(zhì)和口感的。

糯米白酒畢竟是糯米做的，在制作的過程中我估計(jì)糯米不可能打得那么碎，多少都有一些小的顆粒，存放在瓶子里時(shí)間長(zhǎng)了肯定會(huì)有白色結(jié)晶，應(yīng)該不會(huì)影響質(zhì)量，請(qǐng)放心飲用，希望我這個(gè)是優(yōu)質(zhì)回答。

瓶裝白酒有雜質(zhì)灌裝過程質(zhì)量把控不合格。出現(xiàn)這種情況的原因：1、刷瓶子不合格，瓶子內(nèi)有雜質(zhì)。2、灌裝的白酒過濾不夠干凈或者管道、灌裝機(jī)干凈度不合格。3、質(zhì)檢人員檢查不夠仔細(xì)。

白酒搖晃后，酒內(nèi)確實(shí)會(huì)產(chǎn)生很多細(xì)小氣泡。這就是人們俗稱的“酒花”。酒花越大，消散越快，酒度越高；酒花越小越少，消散越慢，酒度越低。搖動(dòng)酒瓶，如果出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時(shí)間在15秒鐘左右，酒的度數(shù)應(yīng)該是53度—55度，如果酒花有高粱米粒大小，堆花時(shí)間在7秒鐘左右，酒的度數(shù)為57度—60度。通過酒花可以來判斷白酒的優(yōu)劣。按照常規(guī)，如要酒花呈均勻分布，上翻密度間隙很明顯，而且酒花緩慢消失，酒液清亮透明，則是優(yōu)質(zhì)酒。如果酒液渾濁，有漂浮的雜物，酒花密集上翻，分布不均且很快消失，則可能是偽劣酒。用酒花判斷酒的度數(shù)的方法：1、大清花酒花大如黃豆，整齊一致，清亮透明，消失極快，酒精含量在60至75％（v/v）。2、小清花酒花大小如綠豆、清亮透明、消失速度慢于大清花，酒度約在50至60％（v/v）。3、云花酒花大小如米粒、互相重疊（可重疊二至三層）存留時(shí)間比較久，約2分鐘，酒度在40~50％之間。4、二花又稱小花，形似云花，大小不一，大者如大米，小者如小米，存留時(shí)間與云花相似，酒度在15~40％之間。5、油花酒花如小米的1/4，布滿液面，大多為高級(jí)脂肪酸形成的油珠，酒度在5％（v/v）時(shí)最明顯。

散裝白酒，有淀粉樣沉集物，可能是在過濾環(huán)節(jié)出的問題，硅藻土過濾機(jī)過濾時(shí)，剛開始時(shí)的白酒并不很潔凈，里面有可能混入一些硅藻土顆粒，長(zhǎng)時(shí)間就可能會(huì)沉淀在容器底部。雖然不影響白酒的品質(zhì)，但感官看著不舒服。

有兩種可能，一是裝酒的容器污染所致，有不溶解的東西給帶入進(jìn)去了。二是白酒生產(chǎn)沒有采取過濾措施，蒸餾白酒酒度降低，一些高級(jí)酯析出，形成的過飽和溶液出現(xiàn)的油珠，蒸餾白酒酒尾部分出現(xiàn)，專業(yè)叫油花滿面。

最早白酒的生產(chǎn)，是以糧食為主要原料，經(jīng)發(fā)酵蒸餾而成。真正純糧釀制的白酒，應(yīng)該具有——糧香、曲香、糟香。后來呢，化學(xué)家們?yōu)榱搜芯堪拙葡阄兜慕M成成分，通過實(shí)驗(yàn)將白酒分解，發(fā)現(xiàn)白酒的香味其實(shí)來源于“己酸乙酯和丁酸乙酯”，后面這些化學(xué)物質(zhì)開始進(jìn)入白酒市場(chǎng)，通過與酒精和其他物質(zhì)的勾兌，可以做到與純糧釀造的白酒非常相似的口感。真正純糧釀造的白酒，一般不需要使用添加劑，但有的企業(yè)為了節(jié)省成本，在酒中部分使用了含有糖精鈉的除苦劑、調(diào)酒劑和香精等添加劑，有的不僅添加香精、甜味素、除苦劑，為了掛杯還添加食用甘油。還有個(gè)別酒企在酒中添加檸檬酸，讓消費(fèi)者感覺非常柔和、舒適、好喝。雖然可以調(diào)節(jié)口感，但卻并無純糧釀造的白酒優(yōu)質(zhì)。白酒中有98%以上都是水和乙醇，不到2%是其它的酯、酸、醛、醇類等類的物質(zhì)，然而就是這僅僅2%的物質(zhì)，卻發(fā)揮了巨大的作用，影響白酒的香味。今天雅愉品酒就帶大家見識(shí)一下酒里的各種添加劑：1、 除苦劑一般分為酸型和甜型兩種，甜型除苦劑的主要成分應(yīng)該是糖精鈉、甜蜜素等。主要作用：能去除白酒中的苦味，提高產(chǎn)品的醇和口感，使酒液舒適自然。幾乎所有香型的白酒都適用。2、丙三醇（俗稱甘油）甘油無色、無臭、味甜，其用途極為廣泛。果汁、果醋、各類腌臘制品、果脯中都應(yīng)用有一定量的甘油。主要作用：甘油用在白酒中主要的作用是增加酒的濃厚感和甜味，分解酒中的單寧，去除苦、澀味，提升酒的品質(zhì)和口感。3、對(duì)應(yīng)香型香精這類香精“神通廣大”，包含了米香型香精、清香型香精、醬香香精、五糧香精、窖香香精、高粱香精等數(shù)十種你能想到的不能想到的香型。主要作用：大多為無色或微黃色透明液體，配合其他各種添加劑就能配制出對(duì)應(yīng)香型的白酒。那么多只見酒出來、不見糧食進(jìn)去的酒廠，估計(jì)對(duì)各種香精了如指掌。4、脂類香精包含且不限于乳酸乙酯（無色、溶于水、果香）、乙酸乙酯（無色、果香）、己酸乙酯（曲香菠蘿香）、丁酸乙酯（菠蘿香蕉等甜果香）等各類香型白酒的主體香、輔助香。主要作用：各種香精按一定比例勾調(diào)搭配就能配制出對(duì)應(yīng)香氣的白酒，在香氣上甚至比純糧釀造的要更飽滿、濃郁。5、酸類香精已酸（除雜味增強(qiáng)濃厚感）、丁酸（使白酒具有醇、凈、爽的特點(diǎn)）、乳酸（延長(zhǎng)酒的后味增強(qiáng)濃厚感）、甲酸（對(duì)白酒起到呈味作用）等。主要作用：大多是具有刺激性氣味的無色透明或者淡黃色油狀、糖漿狀液體，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥行業(yè)、啤酒工業(yè)等。6、速效澄清劑主要作用：食用級(jí)白酒澄清劑一般為無色或微黃透明液體，以天然礦物為原料，通過選擇性吸附，在低溫環(huán)境下析出白酒中的棕櫚酸、油酸乙酯、異丁醇等化合物，從而將白酒中的結(jié)晶物體和懸浮物等雜物徹底清除干凈，使渾濁的酒水變得清亮透明。大圖模式7、塑化劑塑化劑在酒中的作用是增加粘稠口感、實(shí)現(xiàn)老酒的掛杯效果。但塑化劑是白酒中嚴(yán)禁添加的物質(zhì)，2012年酒鬼酒塑化劑超標(biāo)的事件鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，酒鬼酒也因此事件名聲大損，口碑嚴(yán)重下滑。由于事件的連鎖反應(yīng)，各種白酒都受到波及，A股盤中白酒板塊市值蒸發(fā)近430億。目前應(yīng)該沒什么酒企敢在酒里加塑化劑。8、其他香精其他還有糟燒香精、曲香脂香精、高粱香精、糟香香精、陳香香精、玉米香精、大曲香精等光看名字就能知道用途的添加物。至于保健功能性白酒中添加的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、食品工業(yè)用加工助劑、膠基糖果基礎(chǔ)劑物質(zhì)等，我們就不多言了。以上的添加劑說完了，說點(diǎn)題外話，白酒添加劑賦予了酒精酒本身并不存在的各類香氣物質(zhì)，使酒精酒不管是外形還是口感都盡量接近了固態(tài)釀造的糧食酒，表面看來是優(yōu)秀發(fā)明。但外來添加劑有一個(gè)致命的缺陷——隨著時(shí)間的增加，酒里面的添加物逐漸不穩(wěn)定就會(huì)散出，酒就失去了味道。兩者之間的差別：如果你對(duì)比過添加香氣的酒精酒和天然發(fā)酵出香氣的糧食酒，兩杯酒同時(shí)倒出，放置一段時(shí)間你就能明顯感受到差別。酒精酒一開始香氣濃厚飽滿，甚至比糧食酒還要像糧食酒，但一段時(shí)間之后香氣就會(huì)散盡或者發(fā)生改變，變化成各種酸臭令人不適的氣息；而糧食酒的香氣一直很穩(wěn)定，幽雅正統(tǒng)，上好的糧食酒即便過了好久，杯子空了之后香氣仍然經(jīng)久不散。這也是為什么茅臺(tái)酒的“空杯留香持久”一直被作為賣點(diǎn)。酒里添加各種提香物質(zhì)，本質(zhì)來說是一種投機(jī)取巧的欺詐行為。糧食釀造的酒要獲得各種香氣，要經(jīng)歷多次水火交融的蒸煮考驗(yàn)，要在擁擠的窖池里經(jīng)歷悶熱和黑暗，要經(jīng)過釀酒工人辛勤汗水的考驗(yàn)。但酒精酒只需要加一點(diǎn)點(diǎn)香精，就能輕易竊取“美酒”之名，這對(duì)糧食酒公平嗎？

沒問題，我有一瓶已經(jīng)十年了，明顯酒瓶里酒都少了。但是還是能喝 感覺就是比買的時(shí)候勁兒更大更沖了。

你確定沒有打開？？如果打開了還好解釋，說明里面進(jìn)去了空氣發(fā)生了發(fā)酵反應(yīng)，至于絮狀物肯定是菌落啦·如果沒有打開 ，這······我就不知道怎么解釋了··不過喝是最好不喝··誰會(huì)拿自己的命開玩笑列··

你好！沒問題，我有一瓶已經(jīng)十年了，明顯酒瓶里酒都少了。但是還是能喝 感覺就是比買的時(shí)候勁兒更大更沖了。僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

Q：我的葡萄酒好像有問題了，瓶子里有一堆堆顆粒物是什么東西??？A:這要不過濾不徹底，要不葡萄酒中的色素在氧化作用下也會(huì)發(fā)生沉淀，不知道你是屬于哪種？Q:倒出來后發(fā)現(xiàn)這些沉淀物當(dāng)中有些透明的結(jié)晶顆粒，我不知道這究竟是玩意，難道是因?yàn)殚_瓶后酒液接觸到某些東西后變質(zhì)了？害得我不敢喝這瓶葡萄酒了。Q：那些結(jié)晶是酒石酸鹽，不用害怕，這些沉淀物并不是什么有害物質(zhì)，相反，這是葡萄酒成熟的標(biāo)致之一。葡萄酒沉淀物怎么？是否有害？葡萄酒的沉淀物又稱為“掛樽”，首先我們要明白葡萄酒在從生產(chǎn)到售出的過程當(dāng)中沒有受到污染以及確保足夠的密封性為前提的話，酒體還是會(huì)產(chǎn)生沉淀物，這是正常的現(xiàn)象，而且這些沉淀物有可能是以下幾種物質(zhì)：?jiǎn)螌帲螌幨怯善咸炎岩约捌ぐl(fā)酵而來，也有可能是因?yàn)槟就爱a(chǎn)生，單寧會(huì)在陳年的過程中變成粗顆粒，另外釀制葡萄酒所用的葡萄的葡萄皮比較厚，因此有一些果皮碎屑會(huì)比較難過濾掉。在酒體比較重的葡萄酒里面比較容易看到這些果皮沉淀物顆粒，而酒體輕盈的相對(duì)較少。酒石酸鹽這些漂浮在酒中的酒石酸鹽結(jié)晶顏色較深或者是透明，比重較大，使許多人誤認(rèn)為酒已變質(zhì)而不敢再喝。其實(shí)，這些結(jié)晶是葡萄酒中的一些不穩(wěn)定物質(zhì)在一定的環(huán)境下生成的化學(xué)物質(zhì)組成。其實(shí)，出現(xiàn)沉淀物正是葡萄酒成熟的標(biāo)志。因?yàn)橛绊懫咸丫瓶谖兜牟环€(wěn)定物質(zhì)已從酒中分離出來，從而使葡萄酒變得更加純凈，酒味結(jié)構(gòu)更加穩(wěn)定，口感也更加醇厚潤(rùn)滑?？梢赃@么說，沉淀物的產(chǎn)生是葡萄酒整個(gè)生產(chǎn)過程中的一個(gè)必經(jīng)階段。蛋白質(zhì)葡萄酒含有豐富的蛋白質(zhì)，這些蛋白質(zhì)主要是來源于葡萄，由于葡萄酒在發(fā)酵的過程當(dāng)中，蛋白質(zhì)與葡萄皮重浸出的酚類物質(zhì)結(jié)合會(huì)形成沉淀。另外，在過濾紅酒中，加入的過濾物質(zhì)有些為不可溶解的，也會(huì)產(chǎn)生沉淀。酒糟酒糟即SurLees，“Lees”是指酒渣，也就是果皮和果肉還有籽，這些會(huì)在過濾的過程中沒有過濾干凈而沉淀在酒液里面。酒槽對(duì)葡萄酒的口感并不大，但是對(duì)于葡萄酒的賣相就有影響，影響銷售，酒廠都有不同的處理方式，例如攪動(dòng)紅酒，或者進(jìn)行低溫冷凍，讓酸結(jié)晶，然后再過濾出來等。當(dāng)然，有些酒莊為了不影響風(fēng)味，可能會(huì)不怎么處理。A：實(shí)際上，大部分年份比較久的葡萄酒都容易出現(xiàn)沉淀物，這是一個(gè)正常的現(xiàn)象。Q：那么較為年輕的如果產(chǎn)生沉淀物那豈不是不正常？A：當(dāng)然不是啦，葡萄酒少量的沉淀是不會(huì)影響正常飲用，這恰好是葡萄酒成熟的標(biāo)志。而且市場(chǎng)也允許酒瓶里出現(xiàn)沉淀物，就比如我過的葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)中就提到裝瓶超過1年的葡萄酒是允許有少量的沉淀，因此看到沉淀物的時(shí)候不用太擔(dān)心。當(dāng)然，這并不代表沉淀物里面所有的物質(zhì)都是無害的。因?yàn)槠咸丫圃卺勗爝^程當(dāng)中是需要經(jīng)過發(fā)酵，而在發(fā)酵過程中如果沒有處理好，酒液很容易會(huì)在瓶子里隨著時(shí)間推移而產(chǎn)生二次發(fā)酵，生成細(xì)菌、霉菌等對(duì)人體有害的微生物，而從物理化學(xué)角度，葡萄在種植過程中如果處理不當(dāng)，容易使酒液中銅離子含量過高，從而隨著時(shí)間推移而產(chǎn)生銅破敗沉淀；葡萄酒在轉(zhuǎn)移和裝瓶時(shí)如果處理不當(dāng)則容易產(chǎn)生鐵破敗沉淀。微生物沉淀、銅破敗沉淀和鐵破敗沉淀都屬于有害物質(zhì)沉淀，發(fā)生這幾種沉淀的酒不建議飲用。不過這幾種沉淀發(fā)生的幾率一般都很小，屬于不常見的沉淀。市面上酒客們常遇到的沉淀一般是酒石酸沉淀，并不影響飲用。鑒別酒液體是否有問題看使用手電筒照葡萄酒瓶身，觀察力里面的酒液是否澄清，若有渾濁完全不透光情況，這款酒則有可能已經(jīng)不適合飲用了。聞把葡萄酒打開，觀察并聞橡木塞。如果有一股腐敗或者臭雞蛋的味道，則這款酒可能已經(jīng)儲(chǔ)存不當(dāng)變得不適合引用了。喝品嘗一下此酒的口感，如果味道過于酸楚但是澀度方便毫無體現(xiàn)，甚至是有一股腐敗的味道，這款酒已經(jīng)儲(chǔ)存受損了，不宜再飲用。是否一定要過濾掉？在歐洲，大多數(shù)的人都能接受這些沉淀物，覺得這代表這瓶酒所經(jīng)歷的歲月，就像法國(guó)年邁的夫人們面部的細(xì)紋，帶著年輕女孩們沒有的歲月沉淀下來的韻味和優(yōu)雅的風(fēng)姿。這些沉淀對(duì)身體無害，如果客人可以選擇過濾掉它，如果自斟自飲留著也無妨。如何過濾？不要搖晃酒瓶，應(yīng)該先把酒瓶立在平穩(wěn)的地方直立擺放一段時(shí)間，讓葡萄酒里面雜質(zhì)沉淀到瓶底，你可以通過在光源充足的情況下觀測(cè)瓶底有沒有沉淀。另外如果你開一瓶陳年老酒，最好靜放一兩天，這樣沉淀物能沉淀得比較徹底有條件的話最好有個(gè)醒酒器或者過濾器，這樣能更好過濾掉這些沉淀物傾倒葡萄酒的時(shí)候慢慢傾斜酒瓶，讓酒緩緩進(jìn)入酒杯或者醒酒器里面，盡可能讓沉淀留在瓶肩，這樣可以防止底部的沉淀物隨酒液一起倒出。

如果你保留有購(gòu)物發(fā)票（小票），帶上發(fā)票和商品（當(dāng)然是沒有打開的情況下發(fā)現(xiàn)酒里有異物）可以找他們理論。但是，加入你的酒已經(jīng)打開了，那就沒有辦法了。因?yàn)橐呀?jīng)無法判斷酒里異物是何時(shí)進(jìn)入的了。

你好！當(dāng)然的去找他理論。陪不陪就不好說了。有的人蠻不講理。實(shí)在不行的話背后修理他。希望對(duì)你有所幫助，望采納。

沒辦法，認(rèn)了吧！下次買這個(gè)牌子的時(shí)候仔細(xì)看看！

呵呵 有可能是造假酒的 裝錯(cuò)瓶了 把你那白酒里裝了點(diǎn)果肉呢

都喝完了還能怎么辦，先觀察觀察看了，身體出現(xiàn)不舒服就要及時(shí)就醫(yī)了

慢性淺表性胃炎有哪些臨床表現(xiàn)? 　　慢性淺表性胃炎的臨床表現(xiàn)缺乏特異性。不同的患者臨床表現(xiàn)各有差異，有的患者可無癥狀和特征，多數(shù)患者可有上腹部隱痛、食后飽脹、食欲不振及噯氣等，且癥狀時(shí)輕時(shí)重，可反復(fù)發(fā)作或長(zhǎng)期存在。茲將本病可能出現(xiàn)的臨床表現(xiàn)作一歸納。 　　(1)最常見癥狀是上腹疼痛，約占85%。慢性淺表性胃炎患者的上腹部疼痛多數(shù)無規(guī)律，與飲食無關(guān)(有的患者空腹舒適，飯后不舒)，一般為彌慢性上腹部灼痛、隱痛、脹痛等。常因進(jìn)冷食、硬食、辛辣或其他刺激性食物而癥狀加重，少數(shù)與氣候變化有關(guān)。這種上腹疼痛用解痙劑及抗酸劑不易緩解。 　　(2)腹脹，占70%。常因胃內(nèi)潴留、排空延遲、消化不良所致。 　　(3)噯氣，約占50%的患者有此癥狀，患者胃內(nèi)氣體增多，經(jīng)食管排出，使上腹飽脹暫時(shí)緩解。 　　(4)反復(fù)出血也是慢性淺表性胃炎的常見表現(xiàn)。出血原因?yàn)槁詼\表性胃炎基礎(chǔ)上并發(fā)的一種胃粘膜急性炎癥改變。 　　(5)其他，食欲不振、反酸、惡心嘔吐、乏力、便秘或腹瀉等。 　　(6)慢性淺表性胃炎缺乏典型的陽性體征。體格檢查時(shí)可有上腹壓痛，少數(shù)患者可有消瘦及貧血?？戳松厦娴脑抈知道為什么會(huì)腹痛了吧```酒精也是一種刺激類溶劑