這款貴州原漿酒v15是一款口感獨特的濃香型白酒,由茅臺集團旗下的技術(shù)開發(fā)公司生產(chǎn)。濃香型風(fēng)格突出,口感舒適,柔和甘美。這款酒價格中等偏上,不適合大眾消費...

白金原漿酒是貴州茅臺酒廠(集團)白金酒有限責(zé)任公司經(jīng)營的產(chǎn)品,隸屬于貴州茅臺集團。原漿酒原漿酒指糧食通過曲發(fā)酵成酒，完全是不勾不兌的原始酒液。在中國的酒行業(yè)中“原漿酒”可以說是具有最悠久的歷史。上世紀(jì)60年代以前，中國傳統(tǒng)意義上的白酒都是屬于原漿酒的范疇?！皾{”是指較濃的液體。勾兌酒是在上世紀(jì)60年代以后出現(xiàn)的，當(dāng)時由于糧食供應(yīng)緊張，為節(jié)約釀酒用糧，很多酒廠以食用酒精加入增香調(diào)味物質(zhì)，模擬傳統(tǒng)原漿酒的口感。進入80年代以后，原漿酒曾經(jīng)一度消失，勾兌白酒的技術(shù)日益成熟開始大行其道。這些勾兌酒是用食用酒精加其他化學(xué)品勾兌而成，也稱新白酒。無論是香氣、口味、口感和風(fēng)格，遠遠無法達到原漿酒的水平，雖然對身體沒有很大的危害性，可是食用酒精勾兌的酒喝完了頭很疼，而原漿酒或原漿勾調(diào)的酒就很少有這樣的現(xiàn)象。國家級釀酒師、水井坊副總經(jīng)理賴登譯曾明確地說過，原酒不經(jīng)過勾調(diào)喝下去對身體健康是不利的，因為白酒是有標(biāo)準(zhǔn)的，酒體中的各種指標(biāo)只有合格了，對人體的傷害才是最小。酒類營銷專家鐵犁認(rèn)為，原漿酒本身就不應(yīng)該推廣，不應(yīng)該推薦給消費者喝，怎么可能出臺一個標(biāo)準(zhǔn)呢?所以，原漿酒不宜過分炒作，不然一旦泛濫成災(zāi)，對白酒行業(yè)將是一個巨大的傷害![1-2]營養(yǎng)性白酒的營養(yǎng)性是近年來重新興起的白酒發(fā)展方向。但是在白酒的純原漿時代，白酒的營養(yǎng)性卻是每種釀造酒都擁有的品質(zhì)。上世紀(jì)60年代，由于原漿酒釀造工藝的復(fù)發(fā)性和高耗糧逐漸被新工藝代替后，白酒的營養(yǎng)性就逐漸被白酒生產(chǎn)者們所遺忘，但近年來隨著消費者健康意識的提高，原漿酒又重新被白酒從業(yè)者關(guān)注，更是被眾多消費者津津樂道。原漿酒相較新工藝白酒香氣濃郁，甘甜味美，酒味醇厚，并且酒中含有氨基酸、低聚糖、有機酸和多種維生素，其營養(yǎng)性特點顯著。并且飲后不上頭，對身體刺激小。茅臺集團茅臺集團，即貴州茅臺酒股份有限公司，位于黔北赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)。地處東經(jīng) 106°22′，北緯27°51′，海拔423米。截止2003年占地面積220萬平方米，建筑面積94.78萬平方米。廠區(qū)內(nèi)包括公司辦公大樓、茅臺酒生產(chǎn)車間、酒庫車間、包裝車間等。中國貴州茅臺酒廠有限責(zé)任公司是由貴州茅臺酒股份有限公司、貴州茅臺酒廠技術(shù)開發(fā)公司、貴州省輕紡集體工業(yè)聯(lián)社、深圳清華大學(xué)研究院、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究所、北京糖業(yè)煙酒公司、江蘇省糖煙酒總公司、上海捷強煙草糖酒（集團）有限公司等八家公司共同發(fā)起，并經(jīng)過貴州省人民政府黔府函字（1999）291號文件批準(zhǔn)設(shè)立的股份有限公司，注冊資本為一億八千五百萬元。

簡直可怕，現(xiàn)在各種打著原漿酒名義的酒出現(xiàn)在你們眼中。我解釋一下，醬酒的原漿酒單味太重是不能喝的，345輪次還勉強可以，但都是酒廠的命根子，一般不賣，就算你有關(guān)系買，單斤價格媲美飛天。你覺得幾十上百的會是“原漿酒”嗎？

個人不建議買。首先，從這個酒的名字來說，我普及一個概念，只有是貴州茅臺酒股份有限公司公司生產(chǎn)的名字就叫“貴州茅臺酒”的酒才是正宗的貴州茅臺酒，他有飛天茅臺酒和五星茅臺酒兩種，但是在容量上有50ml，和500ml的。其他的都不能叫貴州茅臺酒。所以，從名字上判斷，這個所謂的貴州茅臺原漿酒是一個典型的“三無產(chǎn)品”。從概念上來講，在貴州茅臺本地確實沒有原漿酒一說。醬香型白酒的所謂的原漿酒不知從何時興起，由何人提起，但在莫名之中就火了起來，但是茅臺這邊只有基酒和勾調(diào)酒之說，沒有原漿酒一說。你到茅臺鎮(zhèn)了解一下就知道了，沒有人會說我們今天喝原漿酒。那我再來普及一下為什么醬香型白酒沒有原漿酒一說，這得從醬香型白酒的生產(chǎn)工藝說起，醬香型白酒主要通過7次取酒，加上造沙所取生沙酒，可以歸納為8次取酒，8次取酒就有8種不同口感和風(fēng)味均不同的基酒，比如說1輪次的酒生梁味，算澀味較重，而7輪次焦香味較重，而3，4，5輪次則是醬香味較濃郁等。各個輪次口感和風(fēng)味特征各不相同。那按照百度百科上對原漿酒的定義，原漿酒是經(jīng)過純糧食發(fā)酵而成，不經(jīng)過任何勾調(diào)的原始酒液。那醬香型白酒中所謂的原漿酒到底是哪個輪次的。如果單獨賣1，2，6，7，造沙輪次的酒給你的話，我保證你肯定沒辦法喝，但是單獨賣3，4，5輪次的酒給你，酒倒是可以喝，但關(guān)鍵商家其他幾個輪次的酒怎么處理，丟了可能嗎。所以從嚴(yán)格意義來講，醬香型白酒沒有原漿酒一說。其次，我們再從價格上分析，醬香型白酒是一年一個生產(chǎn)周期，釀出的酒需經(jīng)過3~5年的貯存方能包裝出廠，所以一般嚴(yán)格意義上的醬香型白酒，專業(yè)術(shù)語叫“坤沙酒”，嚴(yán)格按照醬香型白酒生產(chǎn)工藝生產(chǎn)出來到包裝的時候，其成本就至少在20元/斤以上，那再加上包裝成本，推廣成本，這個賬大家可以自己算一算。199元6瓶，合計33元/瓶，那商家賣你這瓶酒從什么地方賺錢做慈善。想想也就清楚了。