6月21日，首屆貴州省“生態(tài)釀酒企業(yè)”評選活動進入結(jié)果公示階段，包括茅臺、習(xí)酒、國臺、貴州醇、珍酒等在內(nèi)的一批釀酒企業(yè)榜上有名。酒業(yè)家了解到，這是貴州省首次以釀酒生態(tài)標準為主要參考依據(jù)對省內(nèi)酒企進行評選排行，相關(guān)結(jié)果的出爐，不僅彰顯了入圍企業(yè)在白酒釀造上的生態(tài)優(yōu)勢，也將為推動貴州省釀酒產(chǎn)業(yè)綠色、健康、可持續(xù)發(fā)展起到重要推動作用。
以高質(zhì)量發(fā)展統(tǒng)攬全局，牢牢守好生態(tài)和發(fā)展兩條底線，這是“十四五”期間貴州省發(fā)展的一個重要思路?！顿F州省政府工作報告》中明確指出，要“推動產(chǎn)業(yè)生態(tài)化、生態(tài)產(chǎn)業(yè)化，大力發(fā)展綠色經(jīng)濟?！苯陙?，受益于“醬酒熱”，貴州酒企集體迎來了戰(zhàn)略發(fā)展機遇。但醬酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不可竭澤而漁，需要走環(huán)境友好型發(fā)展道路，這已日漸成為行業(yè)共識。
此前，由貴州省生態(tài)環(huán)境廳牽頭，貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會配合，歷時一年多制訂的《貴州省釀酒行業(yè)生態(tài)標準評價體系》已于2021年3月26日正式發(fā)布實施，這是貴州乃至全國釀酒行業(yè)第一個涉及釀酒生態(tài)標準的評價體系。當(dāng)日，首批“貴州省生態(tài)釀酒企業(yè)”評選活動同步啟動。
據(jù)介紹，此次評選專家組由貴州省環(huán)境科學(xué)研究設(shè)計院、貴州大學(xué)、貴州省輕紡工業(yè)設(shè)計院、貴州省輕工業(yè)科學(xué)研究所、貴州省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測院、貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會等單位人員組成，對23個釀酒企業(yè)的申報材料進行了綜合評價，并對初步入圍企業(yè)進行了現(xiàn)場評價。根據(jù)《“貴州省生態(tài)釀酒企業(yè)”評選工作方案》的評選管理辦法、評價方案、評價規(guī)則等規(guī)定，評價專家組最終敲定了入選企業(yè)。
酒業(yè)家梳理這份名單發(fā)現(xiàn)，共有10家酒企上榜。
其中，茅臺、習(xí)酒被授予AAAAA級（五A級）生態(tài)釀酒企業(yè)；國臺、貴州醇、珍酒被授予AAAA級（四A級）生態(tài)釀酒企業(yè)；安酒、巖博酒業(yè)、金沙窖酒、貴酒、釣魚臺被授予AAA級（三A級）生態(tài)釀酒企業(yè)。
“釀酒行業(yè)生態(tài)標準體系的內(nèi)容涵蓋釀酒企業(yè)的內(nèi)外環(huán)境，釀酒生產(chǎn)活動的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各個環(huán)節(jié)，具體指標共9類73項，覆蓋了釀酒制造的方方面面?！庇行袠I(yè)專家指出，該標準體系的可操作性強，考察全面，這也保證了評選工作的權(quán)威性、客觀性。
還有業(yè)內(nèi)人士認為，眾多知名酒企積極參與生態(tài)釀酒企業(yè)評選，反映出“醬酒熱”潮流下，越來越多的企業(yè)對高質(zhì)量發(fā)展的重視、對綠色品牌的打造。相關(guān)結(jié)果的出爐將為貴州省白酒企業(yè)走可持續(xù)發(fā)展之路起到重要引領(lǐng)示范作用。
目前，貴州省“生態(tài)釀酒企業(yè)”評選結(jié)果已進入公示階段。隨著評選結(jié)果最終落定，一批優(yōu)秀企業(yè)將成為行業(yè)標桿，這將引導(dǎo)貴州省越來越多的釀酒企業(yè)走上環(huán)境友好型發(fā)展道路。
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