近期，歐盟委員會(huì)明確提出要求，在2022年底前成員國內(nèi)部將達(dá)成統(tǒng)一的食品營養(yǎng)成分標(biāo)簽規(guī)范。而對于采用何種模式的食品營養(yǎng)成分標(biāo)簽，各成員國之間展開了激烈爭論。

　　工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化VS農(nóng)業(yè)多樣化

　　以法國、德國、荷蘭、比利時(shí)和盧森堡等國為代表的成員國支持“營養(yǎng)成分評分卡（Nutri-score）”模式，也就是將食品的營養(yǎng)質(zhì)量按照從A到E進(jìn)行評分，然后對應(yīng)不同的顏色標(biāo)注在食品包裝上。

　　而以意大利為代表的另一些歐盟國家則建議采用“營養(yǎng)成分表格（Nutriform）”模式。這種模式將食品中所含有的主要營養(yǎng)成分種類及含量都標(biāo)注在外包裝上，并且通過形象的電池電量形式，展示出各種營養(yǎng)物質(zhì)含量相對于人類每日需求量所占的比例，因此也被稱作“營養(yǎng)成分電池表格”。該模式可以明確告知消費(fèi)者食品營養(yǎng)成分的真實(shí)情況，從而進(jìn)行判斷選擇。

　　意大利農(nóng)業(yè)總聯(lián)合會(huì)（Confagricoltura）主席馬西米蘭諾·基桑迪（MassimilianoGiansanti）表示：“營養(yǎng)評分卡只對食品進(jìn)行評分而不提供必要的成分信息，最終必然會(huì)使大型工業(yè)化食品集團(tuán)從中受益，甚至還會(huì)讓合成食品從中獲益，而損害意大利經(jīng)典的天然食品發(fā)展模式，比如橄欖油、奶酪、臘腸和蜂蜜等。”

　　基桑迪（Giansanti）進(jìn)一步提出：“反對營養(yǎng)評分卡模式不僅僅是一場關(guān)于標(biāo)簽制度和食品認(rèn)證模式的斗爭，也是一場關(guān)于農(nóng)業(yè)未來發(fā)展策略的斗爭。我們堅(jiān)決捍衛(wèi)基于農(nóng)業(yè)、風(fēng)土、生物多樣性、歷史以及食品和葡萄酒的傳統(tǒng)模式，反對任何基于工業(yè)模式的食品標(biāo)準(zhǔn)化。”

　　基桑迪（Giansanti）總結(jié)說:“2022年并不遙遠(yuǎn)，我們必須在歐洲爭取盡可能多的利益相關(guān)方(貿(mào)易協(xié)會(huì)、環(huán)保主義者、消費(fèi)者、研究機(jī)構(gòu)、政治和機(jī)構(gòu)的代表等)參與，以形成一個(gè)透明、道德和正確的標(biāo)簽制度。這是一場文化之戰(zhàn)，也是一場經(jīng)濟(jì)之戰(zhàn)。糧食和農(nóng)業(yè)的未來發(fā)展岌岌可危?！?/p>

　　葡萄酒或?qū)?biāo)注健康警示

　　據(jù)悉，歐盟委員會(huì)還將在2022年底提出強(qiáng)制性要求，酒精飲品必須增加營養(yǎng)成分清單與說明，并在2023年底之前標(biāo)注健康警示。此外歐盟還將重審其現(xiàn)有的酒精飲品推廣政策。

　　意大利農(nóng)業(yè)總聯(lián)合會(huì)（Confagricoltura）發(fā)言人表示：“如果像香煙標(biāo)識那樣，在葡萄酒標(biāo)上標(biāo)注出酒中對人體有害的成分，那么將會(huì)有近四分之一（23%）的意大利人停止或減少飲用葡萄酒消費(fèi)?！保ㄔ摂?shù)據(jù)來自于意大利農(nóng)場主協(xié)會(huì)Coldiretti官網(wǎng)進(jìn)行的一項(xiàng)調(diào)查）

　　意大利農(nóng)場主協(xié)會(huì)（Coldiretti）主席埃托雷·普蘭蒂尼（EttorePrandini）強(qiáng)調(diào)：“北歐等國對烈酒的過度消費(fèi)與其他國家對啤酒、葡萄酒等低酒精度、優(yōu)質(zhì)飲品的適度消費(fèi)完全不同。在意大利，啤酒和葡萄酒已經(jīng)成為一種慢生活的象征，不僅有助于平衡飲用者自身的心理和身體狀態(tài)，還能幫助減少無節(jié)制的酒精飲料消費(fèi)。如果強(qiáng)制在葡萄酒上使用營養(yǎng)成分評分卡，這項(xiàng)新的政策有可能對意大利葡萄酒——這一意大利農(nóng)產(chǎn)品食品的重要領(lǐng)域帶來不公平的打擊。”

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