原標(biāo)題：7年增長(zhǎng)后連年下滑，進(jìn)口啤酒怎么了？

　　2020年1月，主營(yíng)進(jìn)口啤酒的溫州奇盟貿(mào)易有限公司總經(jīng)理葉海夏來(lái)到港口，眼前是堆積如山的進(jìn)口貨柜和空無(wú)一人的碼頭，他愁上心頭。

　　按照慣例，春節(jié)前夕是進(jìn)口啤酒出貨高峰，但疫情突發(fā)，貨物在碼頭上動(dòng)彈不得。

　　葉海夏的經(jīng)歷暗含著進(jìn)口啤酒走勢(shì)。海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示，2020年1-12月，國(guó)內(nèi)啤酒進(jìn)口量為58.42萬(wàn)千升，同比下降20.2%；進(jìn)口金額為48.18億元人民幣，同比下降14.7%。

　　與之對(duì)應(yīng)，國(guó)產(chǎn)啤酒只受了“皮外傷”。根據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)，2020年1-12月，中國(guó)規(guī)模以上啤酒企業(yè)累計(jì)生產(chǎn)啤酒3411.11萬(wàn)千升，同比僅下降7.04%，行業(yè)利潤(rùn)實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)增長(zhǎng)。

　　一增一減，一升一降，2020年進(jìn)口啤酒和國(guó)產(chǎn)啤酒的變化背后，折射出哪些行業(yè)趨勢(shì)？

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　　7年增長(zhǎng)連續(xù)2年下滑

　　2012年起，進(jìn)口啤酒在中國(guó)市場(chǎng)走出了一波“長(zhǎng)牛行情”。

　　2012-2015年，進(jìn)口啤酒連續(xù)四年大幅增長(zhǎng)，四年累計(jì)增幅達(dá)到737.2%。2016-2018年依然保持增長(zhǎng)。數(shù)據(jù)顯示，2018年進(jìn)口啤酒達(dá)到82.11萬(wàn)千升，增速達(dá)到14.7%，達(dá)到頂峰。

　　2019年，拐點(diǎn)不期而遇。

　　2019年，中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)酒類進(jìn)出口商分會(huì)數(shù)據(jù)顯示，國(guó)內(nèi)進(jìn)口啤酒合計(jì)73.34萬(wàn)千升，同比下降10.81%；進(jìn)口額為8.21億美元，同比下降9.3%，首次出現(xiàn)雙降。

　　2020年，突如其來(lái)的疫情，加速了進(jìn)口啤酒下滑，行業(yè)交出了進(jìn)口量和金額分別下降20.2%和15.2%的成績(jī)單。

　　對(duì)于2019-2020年進(jìn)口啤酒“兩連降”，有業(yè)內(nèi)人士分析，2020年疫情突發(fā)，進(jìn)口啤酒供應(yīng)鏈全線停擺，產(chǎn)量和金額雙降屬于特例。如果從長(zhǎng)周期看，進(jìn)口啤酒還有廣闊上升空間。

　　有業(yè)內(nèi)人士分析，2020年國(guó)產(chǎn)啤酒產(chǎn)能達(dá)3411萬(wàn)千升，市場(chǎng)規(guī)模在3000億左右，進(jìn)口啤酒市場(chǎng)規(guī)模為國(guó)產(chǎn)啤酒的1.5%-2%，體量?jī)H為50億。從這一角度看，2019年以來(lái)進(jìn)口啤酒連續(xù)兩年下滑，屬于在前進(jìn)途中“歇歇腳”。

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　　供應(yīng)鏈和渠道之困

　　2020進(jìn)口啤酒為何遭受重創(chuàng)？業(yè)內(nèi)人士表示，供應(yīng)鏈被疫情“打斷”是主要原因。

　　葉海夏表示，2020年初溫州封城，大量進(jìn)口啤酒貨柜滯留港區(qū)，不僅產(chǎn)品報(bào)不了關(guān)，超時(shí)還要繳納“滯港費(fèi)”，給進(jìn)口商造成很大經(jīng)濟(jì)壓力。

　　進(jìn)入4月，歐洲疫情加重，海外啤酒生產(chǎn)廠家受到?jīng)_擊。德國(guó)釀酒協(xié)會(huì)表示，疫情對(duì)全德1500家釀酒廠造成嚴(yán)重沖擊，或引發(fā)大規(guī)模破產(chǎn)。德國(guó)釀酒協(xié)會(huì)總干事艾希勒表示，餐飲停擺后，啤酒企業(yè)90%的銷售額可能消失。

　　此外，酒類產(chǎn)品出口也因疫情在全球的蔓延受到影響，很多中國(guó)進(jìn)口商擔(dān)心啤酒過(guò)期開(kāi)始拋貨，一部分進(jìn)口商選擇了離場(chǎng)觀望。葉海夏也擔(dān)心海外供應(yīng)鏈斷裂，開(kāi)始在國(guó)內(nèi)尋找國(guó)產(chǎn)啤酒貼牌。

　　疫情爆發(fā)，引發(fā)海運(yùn)費(fèi)上升船期減少，據(jù)悉，2020年集裝箱海運(yùn)費(fèi)同比上升50%。

　　突如其來(lái)的疫情，還對(duì)餐飲渠道造成劇烈沖擊。

　　眾所周知，餐飲渠道是啤酒主戰(zhàn)場(chǎng)。與國(guó)產(chǎn)啤酒擅長(zhǎng)渠道為王、深度分銷相比，進(jìn)口啤酒渠道掌控力弱。疫情突發(fā)后餐飲消費(fèi)場(chǎng)景消失，國(guó)產(chǎn)啤酒品牌可以依靠地面團(tuán)隊(duì)和“賣店包場(chǎng)”掌控終端。而缺乏品牌知名度和市場(chǎng)投入的進(jìn)口啤酒，在餐飲渠道猶如無(wú)根之木，紛紛退出。

　　有廣西酒商表示，2020年公司進(jìn)口啤酒銷量下滑50%，主要原因是與國(guó)產(chǎn)啤酒相比，國(guó)外品牌不能提供任何渠道費(fèi)用，酒商運(yùn)作餐飲抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱。同時(shí)進(jìn)口啤酒平行貨眾多，其中不乏大牌產(chǎn)品，自己現(xiàn)在都不愿意和上游廠家簽訂代理協(xié)議，哪里便宜去哪里調(diào)貨，減少運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。

　　“停擺”的供應(yīng)鏈，疊加脆弱的餐飲終端掌控力，2020年進(jìn)口啤酒業(yè)績(jī)出現(xiàn)大潰退。

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　　國(guó)產(chǎn)啤酒看見(jiàn)微光？

　　在云酒·中國(guó)酒業(yè)品牌研究院高級(jí)研究員、啤酒營(yíng)銷專家方剛看來(lái)，2020年疫情突發(fā)，國(guó)產(chǎn)啤酒已經(jīng)“看到了微光”。

　　方剛表示，2020年國(guó)產(chǎn)啤酒銷量下滑7.04%，銷售金額下滑5%，利潤(rùn)同比兩位數(shù)增長(zhǎng)，“完勝進(jìn)口啤酒”。

　　他分析，2019年以來(lái)，進(jìn)口啤酒下滑國(guó)產(chǎn)啤酒逆襲，主要有如下原因：

　　首先，進(jìn)口啤酒和進(jìn)口葡萄酒不同，屬于可以大規(guī)模生產(chǎn)的工業(yè)化產(chǎn)品。目前國(guó)產(chǎn)啤酒在原料、生產(chǎn)工藝等諸多方面，已經(jīng)與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌，伴隨產(chǎn)品升級(jí)換代高端占比上升，產(chǎn)品品質(zhì)與進(jìn)口啤酒不相上下，這是國(guó)產(chǎn)啤酒崛起基礎(chǔ)。

　　其次，啤酒單價(jià)低，營(yíng)銷必須采取密集鋪貨深度分銷，餐飲渠道作用重大。而國(guó)產(chǎn)啤酒在餐飲等即飲渠道優(yōu)勢(shì)明顯，這是進(jìn)口啤酒難以追趕的。

　　最后，資本市場(chǎng)對(duì)國(guó)產(chǎn)啤酒青睞有加，2020年，青島啤酒、重慶啤酒股價(jià)翻番突破百元，表明了對(duì)國(guó)產(chǎn)啤酒的信心。

　　方剛表示，經(jīng)此一役，國(guó)產(chǎn)啤酒有望王者歸來(lái)。

　　被譽(yù)為中國(guó)“進(jìn)口啤酒”第一股的品渥食品相關(guān)負(fù)責(zé)人向云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）表示，盡管遭遇疫情，2020年公司進(jìn)口啤酒業(yè)務(wù)仍有望保持兩位數(shù)增長(zhǎng)。

　　2017-2019年，品渥食品進(jìn)口啤酒銷量3年下降。隨著消費(fèi)升級(jí)，進(jìn)口啤酒中傳統(tǒng)拉格啤酒份額下降，而黑啤、白啤、無(wú)酒精啤酒、世濤啤酒等占比上升，提升了產(chǎn)品毛利率。同時(shí)公司加快電商和新零售轉(zhuǎn)型，2019年線上收入占比首次超過(guò)線下，達(dá)到52.4%。

　　該負(fù)責(zé)人也表示，公司進(jìn)口啤酒正在發(fā)力線下傳統(tǒng)渠道，和國(guó)產(chǎn)品牌相比，有難度但正在持續(xù)推進(jìn)中。

　　在葉海夏看來(lái)，2020年進(jìn)口啤酒業(yè)績(jī)雙降，供應(yīng)鏈停擺成為關(guān)鍵，但這并不意味著國(guó)產(chǎn)啤酒“迎來(lái)拐點(diǎn)”。

　　疫情期間，葉海夏擔(dān)心海外啤酒廠停產(chǎn)“斷供”，在國(guó)內(nèi)尋找企業(yè)代工，推出了國(guó)產(chǎn)啤酒“舒馬赫”等。與此同時(shí)，公司在溫州等地開(kāi)設(shè)“泊啤匯”加盟店，全國(guó)已經(jīng)布局170家，公司還在溫州大力推廣“泊啤匯”APP，零售終端訂貨、下單、結(jié)算可以在手機(jī)上完成。消費(fèi)者訂貨后，奇盟在溫州數(shù)十家門(mén)店可以直接配送，實(shí)現(xiàn)了線上+線下的打通。疫情期間，溫州奇盟還開(kāi)設(shè)了抖音賬號(hào)線上賣酒。

　　正因?yàn)椴扇∩鲜龃胧?，加上公司市?chǎng)基礎(chǔ)扎實(shí)，2020年公司業(yè)績(jī)不降反升增長(zhǎng)了5%。葉海夏表示，進(jìn)口啤酒依然大有作為。

　　由此看來(lái)，2020年進(jìn)口啤酒銷量、金額“雙降”，疫情造成供應(yīng)鏈中斷成為關(guān)鍵。無(wú)論從體量、性價(jià)比、口感看，進(jìn)口啤酒都還有較大上升空間；而國(guó)產(chǎn)啤酒在品牌、品質(zhì)提升后，已經(jīng)初步展現(xiàn)了與進(jìn)口啤酒抗衡的能力。

　　從這個(gè)意義上看，國(guó)產(chǎn)啤酒與進(jìn)口啤酒的“雙雄會(huì)”，演出才剛剛開(kāi)始。

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