原標(biāo)題：金種子打響“鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村保衛(wèi)戰(zhàn)”，馥合香如何“強(qiáng)基本”？
一線名企下沉區(qū)域市場(chǎng)，二三線酒企全國(guó)化加速，疊加鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村消費(fèi)升級(jí)，白酒競(jìng)爭(zhēng)的又一賽道，熱度不斷升溫。
1月6日晚間，金種子酒業(yè)發(fā)布公告稱(chēng)，擬與匯通達(dá)網(wǎng)絡(luò)股份有限公司（下稱(chēng)“匯通達(dá)”）共同出資1000萬(wàn)元，設(shè)立安徽金匯達(dá)網(wǎng)絡(luò)科技有限公司，其中公司出資440萬(wàn)元，持股比例為44%，匯通達(dá)出資560萬(wàn)元，持股56%。
借助此次合作，雙方將在鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村為金種子品牌打開(kāi)市場(chǎng)，這也是金種子酒業(yè)在品質(zhì)層面馥合香的品類(lèi)創(chuàng)新之外，在渠道方面的新動(dòng)作。
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觸角延伸至鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)
此次成立的合資公司將組建獨(dú)立管理團(tuán)隊(duì)，由匯通達(dá)任命董事長(zhǎng)和財(cái)務(wù)總監(jiān)，金種子酒業(yè)任命總經(jīng)理和會(huì)計(jì)主管，并由雙方各自任命一名副總。
資料顯示，匯通達(dá)是定位為立足于農(nóng)村市場(chǎng)的產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，阿里巴巴（中國(guó)）網(wǎng)絡(luò)技術(shù)有限公司參股并持有20%股份。公司表示，投資設(shè)立參股公司后，通過(guò)與匯通達(dá)在品牌宣傳、供應(yīng)鏈等方面的合作，充分發(fā)揮各方資源優(yōu)勢(shì)。
值得關(guān)注的是，此次合作或?qū)⒊蔀榻鸱N子酒業(yè)深耕鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)的新起點(diǎn)。
據(jù)了解，金種子酒業(yè)方面在公開(kāi)場(chǎng)合表示，與長(zhǎng)期深耕農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)消費(fèi)市場(chǎng)的匯通達(dá)成立合資公司，未來(lái)將基于系統(tǒng)、供應(yīng)鏈、金融產(chǎn)品應(yīng)用與下沉等，搭建面向中國(guó)鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)的酒水賦能平臺(tái)。
一方面，金種子酒業(yè)作為區(qū)域知名品牌，能夠有效獲得匯通達(dá)平臺(tái)賦能。過(guò)去，農(nóng)村白酒存在假酒泛濫、低價(jià)惡性競(jìng)爭(zhēng)的不良現(xiàn)象。目前，國(guó)家正在將加大對(duì)制售假冒偽劣酒品打擊力度，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部地區(qū)的巡查力度，打掉制假售假窩點(diǎn)；而近年來(lái)社區(qū)團(tuán)購(gòu)興起、農(nóng)村物流成本降低等，也為金種子酒業(yè)進(jìn)入鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村市場(chǎng)提供了利好。
另一方面，這也是金種子酒業(yè)在營(yíng)銷(xiāo)方面的一次創(chuàng)新。目前，金種子酒業(yè)的主要銷(xiāo)售區(qū)域集中在安徽地區(qū)的白酒銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)中。匯通達(dá)的B2B平臺(tái)是全國(guó)性的，超過(guò)13萬(wàn)家的會(huì)員店網(wǎng)店及600家以上的合資公司，白酒消化量十分可觀。
渠道升級(jí)的背后，更需要品質(zhì)保障與品類(lèi)創(chuàng)新做支撐，而馥合香就是金種子酒業(yè)在2020年開(kāi)辟的新賽道。在深入鄉(xiāng)鎮(zhèn)渠道的同時(shí)，金種子酒業(yè)也正把品類(lèi)基礎(chǔ)做得更為扎實(shí)，在站穩(wěn)安徽大本營(yíng)市場(chǎng)后，更好地走向全國(guó)市場(chǎng)。
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馥合香從哪里來(lái)？
金種子酒業(yè)一直在口感升級(jí)的路上。
2005年，金種子酒業(yè)戰(zhàn)略核心單品柔和種子酒登陸市場(chǎng)，開(kāi)創(chuàng)了柔和型白酒新品類(lèi)；2012年，柔和種子酒單品銷(xiāo)量超億瓶，成為金種子酒業(yè)史上銷(xiāo)量最大的單品。
2020年8月6日，全新推出的馥合香正式上市，以安徽中高端白酒為定位，金種子馥合香先后走進(jìn)近20個(gè)城市，直接影響輻射數(shù)十萬(wàn)消費(fèi)者。
“金種子是幾代人喝出來(lái)的好酒”，金種子酒業(yè)的忠實(shí)消費(fèi)者表示。
馥合香，顧名思義，既有濃香白酒的綿甜爽凈，又兼具醬香白酒的幽雅細(xì)膩，以及芝香白酒的醇厚豐滿，這款酒體是濃、醬、芝三香特性并諸味諧調(diào)、風(fēng)格典型的白酒。
金種子酒業(yè)的馥合香從哪里來(lái)？
據(jù)了解，馥合香型背后有多項(xiàng)品質(zhì)密碼：六糧釀造、514年歷史沉淀、475米深層礦泉、三曲共酵、二十八代薪火相傳和一步成香。
自明代大升酒坊以來(lái)，金種子的手釀技藝歷經(jīng)28代，口傳身教，薪火相承。而馥合香酒的釀造從糧食精選、制曲釀造到分級(jí)摘酒，30多道工序都由這12位工匠大師全程領(lǐng)銜手工釀制而成。
經(jīng)驗(yàn)豐富的釀酒師，將每一鏟都均勻地撒在甑內(nèi)，數(shù)百層松軟適中的甑料縫隙中，蒸汽緩慢升騰。接下來(lái)，緩火蒸餾40分鐘，分段量質(zhì)摘酒。最后，摘好的優(yōu)級(jí)原酒，將被轉(zhuǎn)到常年23℃-25℃恒溫的地下酒庫(kù)長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)藏，自然老熟。
整個(gè)釀造工藝極為復(fù)雜，也使得微生物的多樣性與特殊而復(fù)雜的工藝相結(jié)合，通過(guò)立體發(fā)酵一步成香。
中國(guó)酒業(yè)泰斗梁邦昌對(duì)金種子馥合香的評(píng)價(jià)是，“香氣是馥合幽雅的，酒體是豐盈有層次的，回味更是無(wú)窮的?！?/p>
可以說(shuō)，馥合香的誕生不僅是傳統(tǒng)技藝的傳承與發(fā)揚(yáng)，更是金種子酒業(yè)創(chuàng)新之路的新高度，承載著換道超車(chē)的深意。
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新品類(lèi)突圍，金種子酒業(yè)勝算幾何？
事實(shí)上，無(wú)論是金種子酒業(yè)開(kāi)拓鄉(xiāng)鎮(zhèn)渠道，還是開(kāi)創(chuàng)全新品類(lèi)發(fā)力市場(chǎng)，呈現(xiàn)的是金種子酒品牌的創(chuàng)新基因，背后藏著金種子酒業(yè)順應(yīng)時(shí)代以及消費(fèi)者需求變化的品牌升級(jí)理念。
從品牌發(fā)展之路來(lái)看，金種子酒業(yè)一直立足于消費(fèi)者多元化需求，專(zhuān)注于白酒口感與酒體的研發(fā)與創(chuàng)新。2005年金種子酒推出的“柔和香”，2020年正式推出“馥合香”，兩者都是金種子酒業(yè)在口感領(lǐng)域的首款和獨(dú)創(chuàng)。
不僅創(chuàng)新品類(lèi)，金種子酒業(yè)更是在行業(yè)空白領(lǐng)域，建立了標(biāo)準(zhǔn)，重新定義新時(shí)代的好酒。
2010年12月，安徽省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局鑒定通過(guò)了金種子酒業(yè)總工程師楊紅文主持制定的《柔和型白酒》安徽省地方標(biāo)準(zhǔn)。
2019年，金種子酒業(yè)、江南大學(xué)、安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院等聯(lián)合起草了《馥合香型白酒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》《馥合香型白酒》，通過(guò)安徽省食品行業(yè)協(xié)會(huì)專(zhuān)家組評(píng)審并發(fā)布。這兩份標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布實(shí)施，也填補(bǔ)了安徽省馥合香型白酒生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域的空白。
作為超脫于傳統(tǒng)黃淮名酒地帶傳統(tǒng)濃香風(fēng)格的新香型，金種子馥合香能否獲得市場(chǎng)認(rèn)可？我們或許可以從香型拓展之路，找到答案。
從四大香型，延伸到后來(lái)的十二大香型，酒鬼酒馥郁香就是香型拓展的典范。
資料顯示，酒鬼酒的香型從1992年初提出至2005年8月通過(guò)鑒定，經(jīng)歷了十幾年，最終實(shí)現(xiàn)了飛躍性的研究與突破。能夠代表品類(lèi)的品牌才有價(jià)值，酒鬼酒創(chuàng)造了馥郁香，并成為該品類(lèi)的唯一代表。如今，金種子馥合香也成為馥合香品類(lèi)引領(lǐng)者，其獨(dú)特的品類(lèi)價(jià)值優(yōu)勢(shì)同樣不可復(fù)制，成為消費(fèi)升級(jí)背景下的強(qiáng)大競(jìng)爭(zhēng)力。
可以說(shuō)，在品質(zhì)層面，金種子已經(jīng)從15年前的“柔和風(fēng)暴”向“馥合香”風(fēng)潮升級(jí)，在品牌戰(zhàn)略層面實(shí)現(xiàn)換道超車(chē)。
依托馥合香的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，金種子酒業(yè)在深耕安徽本土市場(chǎng)的基礎(chǔ)上，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村市場(chǎng)作為新增長(zhǎng)極，強(qiáng)基本后發(fā)力全國(guó)，馥合香有望快速打開(kāi)市場(chǎng)局面，在次高端白酒賽道沖刺。
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