8月17日-18日，川酒集團(tuán)敘府股份公司“千場(chǎng)品鑒、萬人品評(píng)”活動(dòng)啟動(dòng)會(huì)、敘府2020年年中核心經(jīng)銷商會(huì)在青城山成功舉辦，川酒集團(tuán)董事長(zhǎng)曹勇、川酒集團(tuán)總工程師楊官榮、川酒集團(tuán)敘府股份董事長(zhǎng)李高和、川酒集團(tuán)總經(jīng)理助理魏春、川酒研究院院長(zhǎng)趙金松等200余位企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)嘉賓、經(jīng)銷商代表出席了會(huì)議。
自此，敘府2020年下半年的重頭戲——“千場(chǎng)品鑒、萬人品評(píng)”活動(dòng)正式啟動(dòng)，核心大單品劍指“次高端之王”、沖擊后疫情時(shí)代正式啟航。2020年是敘府的招商年，通過這場(chǎng)活動(dòng)，敘府的招商戰(zhàn)略、市場(chǎng)戰(zhàn)略、品牌戰(zhàn)略也正式曝光，向行業(yè)傳遞出了“敘府之聲”。
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挑戰(zhàn)“次高端之王”，
敘府的核心大單品有三張王牌
據(jù)糖酒快訊了解，敘府的核心大單品將與明年春糖正式上市，但這場(chǎng)會(huì)議，為這款神秘的產(chǎn)品勾勒出了基本面貌：“三張王牌”為其保駕護(hù)航。
川酒集團(tuán)董事長(zhǎng)曹勇
第一張牌，是川酒集團(tuán)。2020上半年，川酒集團(tuán)集團(tuán)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收67億元，同比增長(zhǎng)20.35%；實(shí)現(xiàn)利稅2.3億元，同比增長(zhǎng)34.39%。酒業(yè)板塊實(shí)現(xiàn)銷售收入19億元，同比增長(zhǎng)35.71%。川酒集團(tuán)董事長(zhǎng)曹勇在會(huì)上表示，再過5年時(shí)間，川酒集團(tuán)預(yù)計(jì)原酒板塊營(yíng)收將達(dá)到100億，成品酒板塊營(yíng)收100億，酒類經(jīng)銷300億元，總共500億，進(jìn)而邁入中國(guó)酒類企業(yè)第一方陣。
2018年，川酒集團(tuán)入主敘府酒業(yè)，三年來，川酒集團(tuán)已經(jīng)成為中國(guó)最大的原酒生產(chǎn)商和經(jīng)銷商、全國(guó)最大的國(guó)優(yōu)品牌整合商、全國(guó)最大的酒類經(jīng)銷商。川酒集團(tuán)通過不斷整合，對(duì)敘府品牌進(jìn)行梳理升級(jí)，完善產(chǎn)品體系，同時(shí)也提升了敘府的品牌影響力。敘府作為川酒集團(tuán)的核心品牌，相信在川酒集團(tuán)強(qiáng)大的資源庇護(hù)下，其核心大單品將成為下一個(gè)“明星產(chǎn)品”。
第二張牌，這款產(chǎn)品是敘府多年歷史的集成。很多人對(duì)敘府的了解，都停留在2018年川酒集團(tuán)的入主、以及2019年入選川酒十小金花。但在敘府的發(fā)展歷史上，曾獲得國(guó)家銀質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?，在宜賓當(dāng)?shù)?，被親切的稱為“小五糧液”的敘府酒是當(dāng)?shù)厝俗钕矚g的口糧酒之一。
敘府已有四十多年的歷史底蘊(yùn)，這款產(chǎn)品可以說是凝聚了敘府四十多年的沉淀，是對(duì)敘府文化的傳承和演繹，并且承載了敘府牽手川酒集團(tuán)的三年厚積。在保留敘府系列經(jīng)典元素的基礎(chǔ)上，敘府更是對(duì)這款產(chǎn)品的品質(zhì)、形象、品牌文化進(jìn)行了三重升級(jí)。
川酒集團(tuán)敘府股份董事長(zhǎng)李高和
正如川酒集團(tuán)敘府股份董事長(zhǎng)李高和總結(jié)，“核心大單品出道就要是王者，就要是稀缺資源，就要是全國(guó)經(jīng)銷權(quán)緊缺。作為敘府的‘核心王牌’，它必將在白酒次高端市場(chǎng)大放異彩，必將成為中國(guó)白酒次高端之王。”
川酒集團(tuán)敘府股份總工程師彭禮群
而第三張牌是品質(zhì)的加持。對(duì)于此核心大單品的神秘畫像，中國(guó)白酒大師、國(guó)家白酒評(píng)委、川酒集團(tuán)敘府股份總工程師彭禮群這樣描述，“我常常思考什么樣的酒體能代表川酒，代表敘府？我認(rèn)為，應(yīng)該是產(chǎn)品回歸品質(zhì)本身，成為一種純粹?！?/p>
因此，這款產(chǎn)品包含以下幾個(gè)方面特征：技藝增無可增減無可減；酒體均選用敘府在1979年擴(kuò)建時(shí)的陳年老窖，按照1：2：3的比例選擇10年、8年、6年基酒，以20年以上老酒作為調(diào)味酒；21個(gè)月內(nèi)通過百輪內(nèi)部盲品，將酒體定型；同時(shí)在宜賓、四川、河南、山東等全國(guó)各地分別展開百場(chǎng)品鑒活動(dòng)，用實(shí)力征服消費(fèi)者。
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使命清晰，新戰(zhàn)略重磅出擊
如今回望白酒行業(yè)的發(fā)展，某種程度上來說，就是大單品之間的相互角逐。品牌之間的較量，不管是價(jià)格、市場(chǎng)，還是消費(fèi)培育，都在圍繞大單品作文章。擁有大單品，就擁有話語權(quán)。
對(duì)敘府來說，進(jìn)入新時(shí)代發(fā)展軌道，要想在規(guī)模上取得實(shí)質(zhì)性的突破，培育核心大單品勢(shì)在必行，而大單品對(duì)于整個(gè)品牌價(jià)值的承擔(dān)，決定了敘府下一個(gè)階段發(fā)展的基調(diào)。
2018年，敘府重新確定了“夯實(shí)底部，做強(qiáng)中部、做優(yōu)頂部”的總體發(fā)展戰(zhàn)略，今天，在敘府戰(zhàn)略發(fā)展的第三年，敘府順應(yīng)時(shí)代推出核心大單品，其產(chǎn)品使命也十分清晰。
李高和在會(huì)上直言，“敘府的核心大單品應(yīng)負(fù)擔(dān)起五大使命：精研細(xì)分市場(chǎng)，拓展新興消費(fèi)群；順應(yīng)消費(fèi)趨勢(shì)，優(yōu)化產(chǎn)品風(fēng)格；擴(kuò)大價(jià)格覆蓋區(qū)間，尤其是300元以上的價(jià)位；優(yōu)化現(xiàn)有渠道，創(chuàng)新渠道模式；進(jìn)一步豐富敘府品牌內(nèi)涵，提升品牌價(jià)值?！?/p>
用三年時(shí)間準(zhǔn)備，用一年時(shí)間經(jīng)受市場(chǎng)檢驗(yàn)，敘府要以核心大單品繪出一份品牌白皮書。
在此基礎(chǔ)上，敘府“53333”新戰(zhàn)略落地?cái)S地有聲。未來，敘府要用5年時(shí)間，實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入30億元，做到品牌引領(lǐng)、品質(zhì)引領(lǐng)、模式引領(lǐng)三個(gè)引領(lǐng)，實(shí)現(xiàn)品牌價(jià)值升級(jí)、品類價(jià)值升級(jí)、品牌形象升級(jí)三個(gè)提升，推動(dòng)省內(nèi)外市場(chǎng)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變，由省內(nèi)、省外市場(chǎng)占比7:3轉(zhuǎn)變?yōu)?:7轉(zhuǎn)變、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)由中低端、中高端銷售占比7:3向3:7的轉(zhuǎn)變、廠商利益分配結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變，從以前廠家、商家7:3向3:7的三大轉(zhuǎn)變。
品鑒會(huì)上，敘府宣布將從今年8月份開始到明年春季糖酒會(huì)，通過近一年的造勢(shì)行動(dòng)，勾勒并呈現(xiàn)敘府核心大單品的獨(dú)特價(jià)值點(diǎn)，贏得消費(fèi)者的好口碑，鑄就次高端白酒的新標(biāo)桿地位。所有聯(lián)動(dòng)的措施，將使敘府產(chǎn)品具有更強(qiáng)的消費(fèi)屬性，更強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)活力，站穩(wěn)300-400元價(jià)位段，積極培育500-600元價(jià)位段，緊緊盯住1000元價(jià)位段。
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敘府演繹“酒業(yè)合伙人”
敘府股份公司執(zhí)行總經(jīng)理張志良會(huì)上表示，“2019年是敘府的基礎(chǔ)建設(shè)年，2020年為大商培育年，2021年為提質(zhì)增效年，2022年為快速發(fā)展年，2023年為臺(tái)階建設(shè)年?！?/p>
川酒集團(tuán)敘府股份公司執(zhí)行總經(jīng)理張志良
2019年，敘府營(yíng)收同比增長(zhǎng)345%，今年上半年，敘府通過持續(xù)深化改革，開展精細(xì)化管理，全力以赴拓展銷售，堅(jiān)持抗疫不松懈、生產(chǎn)不落后，推進(jìn)各項(xiàng)工作計(jì)劃落地，成功實(shí)現(xiàn)了主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)時(shí)間過半、任務(wù)過半，營(yíng)業(yè)收入較去年同期增長(zhǎng)56%，實(shí)現(xiàn)稅收同比增長(zhǎng)100%。
上半年，酒業(yè)有多難不多贅述。在如此大環(huán)境下，敘府能夠交出這一份“成績(jī)單”，屬實(shí)不易。同樣，我們也通過這份成績(jī)單，見證了敘府“合伙人”模式的力量。
上文中提到，在敘府的“53333”戰(zhàn)略中，廠商利益分配、廠商比例轉(zhuǎn)變也是重點(diǎn)之一。敘府重塑經(jīng)銷商結(jié)構(gòu)、完善渠道利益分配體系、構(gòu)建廠商共同體的核心在于“合伙人”模式的落地。
敘府的“合伙人”模式可以用16個(gè)字總結(jié)，“一商為主，多商配稱。結(jié)構(gòu)合理，層級(jí)相宜?！币砸粋€(gè)商家為核心或者領(lǐng)頭人，眾多商家按照合伙人的要求參與，以品牌或者市場(chǎng)為導(dǎo)向，以股權(quán)為利益分配機(jī)制。同時(shí)，按照市場(chǎng)、渠道和經(jīng)銷商的層級(jí)，打破傳統(tǒng)渠道利潤(rùn)，合伙人在一個(gè)層級(jí)、在一個(gè)起點(diǎn)上共同開發(fā)市場(chǎng)，按照合伙人的要求享受利益，真正實(shí)現(xiàn)廠商利益共同體。
總體來看，敘府根據(jù)不同的產(chǎn)品制定不同的產(chǎn)品策略；根據(jù)不同的地域?qū)嵤┎煌牟呗?，一個(gè)基地五大區(qū)，全國(guó)市場(chǎng)呈點(diǎn)狀布局；渠道方面則以精品煙酒店、團(tuán)購(gòu)，做透餐飲，精耕鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)為主，最后以體驗(yàn)式營(yíng)銷、及意見領(lǐng)袖培育的模式打造品牌形象。
從產(chǎn)品、戰(zhàn)略，到具體落地，敘府一系列動(dòng)作的背后做到有的放矢，真正以戰(zhàn)略為導(dǎo)向，以消費(fèi)者培育為目的，以廠商共贏為目標(biāo)，打造敘府全新的品牌形象。當(dāng)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益加劇，區(qū)域酒企的命運(yùn)更是充滿變數(shù)，很顯然，敘府正在突破禁錮，迎接更加廣闊的舞臺(tái)。
文章來源：糖酒快訊訂閱號(hào)
