2020年1-6月，中國(guó)葡萄酒仍未止跌。
2020年6月，全國(guó)葡萄酒產(chǎn)量2.6萬(wàn)千升，同比下降21.2%；1-6月全國(guó)葡萄酒產(chǎn)量12.7萬(wàn)千升，累計(jì)下降30.2%。無(wú)論單月還是累計(jì)，國(guó)產(chǎn)酒產(chǎn)量下降的趨勢(shì)仍沒(méi)有得到好轉(zhuǎn)。
“從現(xiàn)有數(shù)據(jù)來(lái)看，同為四大酒種，葡萄酒排在黃酒之前，但下滑程度卻大于黃酒。無(wú)論是產(chǎn)值還是利潤(rùn)都有大幅度的下滑。葡萄酒行業(yè)沒(méi)有顯現(xiàn)出朝陽(yáng)企業(yè)應(yīng)有的發(fā)展速度，反而出現(xiàn)了倒退?！?/p>
針對(duì)行業(yè)現(xiàn)狀，在日前舉行的第二屆中國(guó)葡萄酒領(lǐng)軍企業(yè)峰會(huì)上，威龍葡萄酒股份有限公司董事長(zhǎng)孫硯田坦言。
國(guó)產(chǎn)酒整體下滑原因何在，作為中國(guó)葡萄酒領(lǐng)軍品牌，威龍感悟頗深。中國(guó)葡萄酒如何推進(jìn)品鑒體系、加強(qiáng)品牌傳播、打造高端品牌、產(chǎn)品升級(jí)換代？威龍送上四個(gè)錦囊。
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品鑒體系與“中國(guó)人喝國(guó)產(chǎn)酒”
國(guó)產(chǎn)酒下滑原因眾多，孫硯田一針見(jiàn)血，首先從中國(guó)葡萄酒品鑒體系的建立和推廣，以及“中國(guó)人喝中國(guó)葡萄酒”兩方面，為行業(yè)送上兩個(gè)錦囊。
孫硯田表示，過(guò)去中國(guó)沒(méi)有自己的葡萄酒品鑒體系，很多消費(fèi)者更認(rèn)可西方的品評(píng)體系。其實(shí)15年前在中國(guó)，很少有人知道帕克的品評(píng)體系，很大程度上是我們自己幫助他們宣傳出來(lái)的。
▲威龍葡萄酒股份有限公司董事長(zhǎng)孫硯田
對(duì)此，孫硯田建議，希望由協(xié)會(huì)牽頭、企業(yè)配合，抓緊推廣中國(guó)人自己的葡萄酒鑒評(píng)體系，使其盡快成為一個(gè)具有權(quán)威性、影響力以及消費(fèi)者認(rèn)可度的鑒評(píng)體系?，F(xiàn)在國(guó)產(chǎn)葡萄酒有了自己的鑒評(píng)體系，就應(yīng)該盡快和大力推廣。
除了品鑒體系的推廣，孫硯田還特別強(qiáng)調(diào)了“中國(guó)人喝國(guó)產(chǎn)葡萄酒”。
“我個(gè)人認(rèn)為中國(guó)人喝中國(guó)葡萄酒這個(gè)活動(dòng)非常好，需要持之以恒地做下去。但2020年6月份第一期網(wǎng)上活動(dòng)之后，我們的地面環(huán)節(jié)沒(méi)及時(shí)跟上，未來(lái)希望把線上線下的活動(dòng)結(jié)合起來(lái)”，他同時(shí)表示，活動(dòng)對(duì)樹(shù)立行業(yè)自信，提高國(guó)產(chǎn)酒的知名度意義很大，國(guó)產(chǎn)酒廠商一定要把這個(gè)活動(dòng)辦好、做大，讓更多的消費(fèi)者了解國(guó)產(chǎn)葡萄酒，進(jìn)而喜愛(ài)國(guó)產(chǎn)葡萄酒。
孫硯田就此提出建議，行業(yè)要把“中國(guó)風(fēng)土、世界品質(zhì)——中國(guó)人喝中國(guó)葡萄酒”活動(dòng)更好地開(kāi)展下去，助力國(guó)產(chǎn)酒回暖。
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講好品牌故事與產(chǎn)品升級(jí)換代
如果說(shuō)提出加大國(guó)產(chǎn)葡萄酒品鑒體系推廣，倡導(dǎo)“中國(guó)人喝國(guó)產(chǎn)葡萄酒”是孫硯田為國(guó)產(chǎn)酒止跌回升送出的兩個(gè)“錦囊”。提出國(guó)產(chǎn)葡萄酒要講好品牌故事，做好產(chǎn)品升級(jí)換代，則體現(xiàn)了威龍對(duì)國(guó)產(chǎn)酒戰(zhàn)略如何落地的思考。
孫硯田建議，國(guó)產(chǎn)葡萄酒企業(yè)要堅(jiān)持做好黃金價(jià)格帶上主流產(chǎn)品的推廣，抓穩(wěn)主流產(chǎn)品。同時(shí)要優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提升產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定性，做好整個(gè)產(chǎn)品的升級(jí)和換代。
同時(shí)，孫硯田還提出，國(guó)產(chǎn)葡萄酒領(lǐng)軍企業(yè)要加強(qiáng)黃金價(jià)格帶中高端產(chǎn)品的研究，選用優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄原料，采用合適的釀酒工藝，打造高品質(zhì)葡萄酒。酒企要以品質(zhì)為支撐，講好品牌故事，增大黃金價(jià)格帶中高端市場(chǎng)的份額，以中高端市場(chǎng)帶動(dòng)中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)向前發(fā)展。
上述兩方面，正是驅(qū)動(dòng)威龍不斷發(fā)展的“雙駕馬車”。
從最初的甜酒起家，伴隨消費(fèi)升級(jí)，威龍逐步從甜酒生產(chǎn)向干型酒生產(chǎn)轉(zhuǎn)型，隨后又進(jìn)軍有機(jī)葡萄酒。
2009年，威龍主推有機(jī)葡萄酒以后，高度重視產(chǎn)品品牌建設(shè)，并將品牌訴求定位為“有機(jī)生活·健康中國(guó)”，經(jīng)過(guò)不斷傳播，抓住了消費(fèi)者對(duì)綠色、健康的追求。
依靠講好品牌故事和產(chǎn)品升級(jí)換代雙管齊下，威龍才從一家葡萄酒小企業(yè)躋身中國(guó)葡萄酒三甲，并于2016年5月16日登陸上海證券交易所上市，開(kāi)創(chuàng)了行業(yè)紀(jì)錄。
由此看來(lái)，只要講好品牌故事做好產(chǎn)品升級(jí)，國(guó)產(chǎn)葡萄酒依然大有希望。
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助力國(guó)產(chǎn)酒的威龍力量
在中國(guó)葡萄酒整體低迷之際，威龍送上四個(gè)錦囊，凸顯了公司助力國(guó)產(chǎn)酒，助推行業(yè)振興的決心。
助力國(guó)產(chǎn)酒復(fù)興，威龍底氣何在？
品類領(lǐng)先。
2009年起，威龍全面轉(zhuǎn)型有機(jī)葡萄酒，目前公司自有葡萄基地面積穩(wěn)居全國(guó)第一，酒體品質(zhì)獲得消費(fèi)者高度認(rèn)可。公司還通過(guò)了中國(guó)、美國(guó)、歐盟、瑞士四方認(rèn)證與檢測(cè)，連續(xù)13年有機(jī)葡萄酒產(chǎn)銷量全國(guó)遙遙領(lǐng)先，成為中國(guó)有機(jī)葡萄酒第一品牌。
產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)。
1982年成立以來(lái)，威龍相繼在中國(guó)釀酒葡萄黃金種植帶上，從東到西布局了三大葡萄基地——山東龍湖黃金海岸葡萄莊園、甘肅沙漠綠洲有機(jī)葡萄莊園、新疆冰川雪山葡萄莊園，同時(shí)布局澳洲墨累-達(dá)令黃金產(chǎn)區(qū)，建成了全球四大基地，具備不可多得的產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)。
品質(zhì)保證。
近年來(lái)，威龍產(chǎn)品品質(zhì)不斷被肯定：2019年，武威市威龍有機(jī)葡萄種植有限公司的合作項(xiàng)目“葡萄抗寒砧木篩選與嫁接苗抗寒栽培技術(shù)集成示范”榮獲甘肅省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎(jiǎng)；承擔(dān)國(guó)家科技部星火計(jì)劃重點(diǎn)項(xiàng)目“有機(jī)釀酒葡萄生產(chǎn)與加工關(guān)鍵技術(shù)開(kāi)發(fā)與示范項(xiàng)目”；入選國(guó)家“十二五”農(nóng)村領(lǐng)域科技計(jì)劃預(yù)備項(xiàng)目庫(kù)的首批企業(yè)。
獲獎(jiǎng)不斷。
2018年，威龍有機(jī)葡萄酒在“青酌獎(jiǎng)”酒類新品評(píng)選活動(dòng)中攬獲兩項(xiàng)“2018年度‘青酌獎(jiǎng)’酒類新品（葡萄酒類）”稱號(hào)，在德國(guó)帕耳國(guó)際有機(jī)葡萄酒大賽上斬獲一枚大金獎(jiǎng)、七枚金獎(jiǎng)；威龍有機(jī)葡萄酒還在IWGC國(guó)際葡萄酒（中國(guó)）大獎(jiǎng)賽上斬獲八金四銀；威龍甘肅沙漠綠洲有機(jī)莊園獲“2019葡萄酒行業(yè)十大中國(guó)精品酒莊”；澳洲威龍單蔓有機(jī)葡萄酒·A30獲“2019葡萄酒行業(yè)十大影響力品牌”。
更為重要的是，威龍有機(jī)葡萄酒還在有“世界葡萄酒界奧斯卡”之稱的比利時(shí)布魯塞爾國(guó)際葡萄酒大獎(jiǎng)賽上，斬獲四項(xiàng)金獎(jiǎng)，為中國(guó)葡萄酒贏得了尊嚴(yán)與榮耀。
正因?yàn)榫邆渖鲜鰞?yōu)勢(shì)，威龍給出的四個(gè)錦囊，才更具有可實(shí)踐性。
中國(guó)葡萄酒如何復(fù)興？這是一個(gè)宏大工程。作為國(guó)產(chǎn)酒領(lǐng)軍者，威龍能在行業(yè)低迷之際，挺身而出建言獻(xiàn)策，體現(xiàn)了強(qiáng)烈的責(zé)任感。而有了威龍等國(guó)產(chǎn)酒品牌的助推，國(guó)產(chǎn)葡萄酒“止跌回升”，前景可期。
文章來(lái)源：云酒頭條訂閱號(hào)
