多彩貴州網(wǎng)·眾望新聞訊（記者黃曉云何沛凌）8月5日下午，貴州仁懷市酒業(yè)協(xié)會舉辦行業(yè)自律推進大會，101家參會酒企簽署仁懷產(chǎn)區(qū)醬香型白酒釀造技藝行業(yè)自律承諾書，共同承諾嚴把質量關，恪守醬香型白酒傳統(tǒng)釀造技藝，履行對消費者的承諾和社會責任。

　　仁懷酒協(xié)2020年理事擴大會議暨行業(yè)自律推進大會在仁懷舉行

　　據(jù)介紹，竄酒是用丟棄的酒糟加入食用酒精蒸餾后的產(chǎn)品。受利益驅使，部分企業(yè)和個人利用食用酒精生產(chǎn)竄酒，或以劣質酒對外冒充醬香酒進行虛假宣傳，誤導消費者，嚴重損害仁懷產(chǎn)區(qū)形象及仁懷醬香酒美譽度。為徹底治理行業(yè)亂象，今年6月以來，仁懷市委、市政府成立專門領導小組和工作機構，整頓市內竄酒生產(chǎn)企業(yè)，嚴查各地食用酒精輸入仁懷。

　　“堅守品質是醬酒核心產(chǎn)區(qū)的底線。醬酒以健康綠色的屬性贏得了消費的青睞，推動了市場需求。如今醬酒正面臨著良好的發(fā)展機遇，而行業(yè)的發(fā)展必須依靠質量取勝。希望所有酒企做好自己的工作，為維護好產(chǎn)區(qū)形象共同努力?！比蕬咽芯茦I(yè)協(xié)會會長呂云懷說。

　　國臺酒業(yè)的參會代表表示，維護產(chǎn)區(qū)形象對于行業(yè)發(fā)展意義重大，國臺將遵守要求，堅決不做竄酒，堅守產(chǎn)品品質，把仁懷醬酒發(fā)揚光大。

　　截止目前，仁懷市已累計扣留和銷毀食用酒精100余噸，行政拘留1人，約談12人，對部分企業(yè)發(fā)出限期整改通知，治理工作取得階段性成果。

　　下半年，仁懷市酒業(yè)協(xié)會將以讓竄酒、酒精配制酒在仁懷絕跡為目標，持續(xù)開展打擊竄酒專項治理工作，嚴格執(zhí)行酒精輸入報備制度，妥善處理存量，杜絕增量，以高壓態(tài)勢嚴控食用酒精輸入仁懷。

　　此外，10月下旬起，仁懷市酒業(yè)協(xié)會將組織專家委員會成員深入企業(yè)實地指導，穩(wěn)固提升基酒質量，組織企業(yè)為青島中酒展、貴陽酒博會和濟南秋交會參展做準備，對外整體展示遵義產(chǎn)區(qū)和仁懷核心產(chǎn)區(qū)名優(yōu)白酒品牌，促進白酒企業(yè)技術進步、品質提升、結構優(yōu)化。

　　文章來源：酒說仁懷訂閱號