提起紅酒,很多人首先想到的就是法國(guó)。法國(guó)有著眾多的農(nóng)場(chǎng)和酒莊,很多世界著名的紅酒都來(lái)源于這個(gè)以浪漫著稱的國(guó)家。那么,除了世界聞名的拉菲莊酒,法國(guó)還有哪些紅酒品牌呢?下面就一起來(lái)看看吧。
法國(guó)有哪些著名的紅酒品牌?
10.花莊紅酒
花莊紅酒出自波爾多右岸產(chǎn)區(qū),這里生產(chǎn)稀世酒釀,在2011年花莊葡萄酒的成交單價(jià)就在6600英鎊,僅次于拉圖紅酒。
9.勒樺紅酒
勒樺酒莊在“倫敦國(guó)際葡萄酒交易所”發(fā)布的世界最貴的十大紅酒品牌中位列第四,甚至比拉菲酒還要貴上一些,僅次于羅曼尼·康帝、柏圖斯、里鵬。
8.歐頌古堡紅酒
歐頌古堡位于法國(guó)波爾多圣愛(ài)美容產(chǎn)區(qū),它近些年來(lái)被譽(yù)為“波爾多八大名莊之一”,在早幾年歐頌古堡酒的成交價(jià)格就在8000英鎊,達(dá)到了很多紅酒不敢企及的價(jià)位。
7.里鵬酒莊紅酒
里鵬酒莊最開始只是一個(gè)小小的葡萄園,規(guī)模還未達(dá)到酒莊級(jí)別的時(shí)候就被授予了里鵬這個(gè)名字。這里每公頃的土地上種植了6000顆葡萄樹,所產(chǎn)的葡萄并不多,因此釀出的葡萄酒也只有7000瓶上下,還是相當(dāng)珍貴的。
6.柏圖斯酒莊紅酒
柏圖斯酒莊位于波爾多的寶物隆地區(qū),這種酒的產(chǎn)量極為稀少,口感醇香,回味無(wú)窮,因此價(jià)格也十分的昂貴,僅次于羅曼尼·康帝酒。
5.羅曼尼·康帝紅酒
羅曼尼·康帝被譽(yù)為天下第一酒莊,羅曼尼·康帝酒給人的感覺(jué)如同尊貴的帝王一般,可遇而不可求。當(dāng)然,羅曼尼·康帝酒在市面上是找不到的,它們都被各界權(quán)貴珍藏了起來(lái)。
4.木桐酒莊紅酒
木桐酒莊位于法國(guó)波爾多波亞克的一個(gè)小山丘上,這里的土坡地礫石特別的深,可以種出世界上最好的葡萄、釀出最好的酒。其在1973年正式升級(jí)為一級(jí)葡萄酒莊,從此木桐酒莊也成為了法國(guó)波爾多的五大酒莊之一。
3.奧比昂酒莊紅酒
奧比昂酒莊在1855年被最評(píng)選為法國(guó)頂級(jí)葡萄酒莊園之一,并與拉菲莊園、拉圖莊園、木桐莊園、瑪歌莊園,并稱為波爾多“五大”名莊。
2.拉圖莊紅酒
拉圖莊是法國(guó)重量級(jí)的酒莊,它與拉菲莊同一年被評(píng)定為世界頂級(jí)的五大酒莊之一,這項(xiàng)評(píng)定是以每年的成交額、評(píng)酒得分、成交價(jià)格、加權(quán)產(chǎn)值等系數(shù)綜合評(píng)定的,足以肯定了拉圖莊紅酒的地位。
1.拉菲莊紅酒
早在1855年的博覽會(huì)上,拉菲莊酒就成為了排名第一的莊園。即便是從酒質(zhì)、名氣、售價(jià)、歷史等五個(gè)方面去評(píng)定,拉菲也是全世界價(jià)值最高的紅酒莊,受世界愛(ài)酒人士的青睞。
法國(guó)葡萄酒為什么如此有名?
1.回望歷史,源遠(yuǎn)流長(zhǎng)
歷史上,人們普遍將法國(guó)葡萄酒的開端追溯到希臘人和羅馬人身上,是他們將葡萄藤帶到了法國(guó),并開啟了種植葡萄和釀酒的傳統(tǒng)。大約在5世紀(jì)時(shí),教會(huì)接管了大部分的葡萄園并負(fù)責(zé)管理及釀酒,以便為宗教活動(dòng)提供葡萄酒。比如我們現(xiàn)在所熟知的唐·培里儂香檳王(ChampagneDomPerignon)就得名于一位法國(guó)修道士。后來(lái),葡萄園又成為王公貴族的財(cái)產(chǎn),葡萄酒也愈益成為法國(guó)文化的一部分。
2.立足當(dāng)下,知名產(chǎn)區(qū)林立
19世紀(jì)后期,根瘤蚜蟲?。≒hylloxera)給法國(guó)的葡萄園帶來(lái)了致命的打擊。有葡萄農(nóng)后來(lái)發(fā)現(xiàn),美洲葡萄藤對(duì)根瘤蚜蟲有抵抗力,于是用美洲葡萄藤做砧木,一定程度上促進(jìn)了法國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的恢復(fù)和發(fā)展。幾個(gè)世紀(jì)以來(lái),一代代釀酒師前赴后繼、兢兢業(yè)業(yè)地打磨和傳承釀酒技藝,潛心釀酒。在歷史的實(shí)踐中,法國(guó)從東到西,從南到北出現(xiàn)了很多知名的葡萄酒產(chǎn)區(qū),比如波爾多、勃艮第、阿爾薩斯(Alsace)、盧瓦爾河谷(LoireValley)、香檳(Champagne)以及羅納河谷(RhoneValley)等。一系列大大小小的葡萄園星羅棋布,遍布法國(guó)。
3.法規(guī)保護(hù),分級(jí)明了
1855五大一級(jí)莊
1855年,在拿破侖三世(NapoleonIII)的提議下,波爾多左岸的梅多克(Medoc)出現(xiàn)了知名的1855分級(jí)。以現(xiàn)在的眼光看,這份分級(jí)并不能完全代表相關(guān)酒莊的實(shí)力,但是仍然具有非常大的參考價(jià)值。除此之外,其他很多產(chǎn)區(qū)也有對(duì)應(yīng)的分級(jí)體系,比如勃艮第分級(jí)以及圣埃美?。⊿aint-Emilion)分級(jí)等。另外,20世紀(jì)30年代,法國(guó)推出了原產(chǎn)地命名保護(hù)制度(Appellationd’OrigineControlee,簡(jiǎn)稱AOC),該制度為當(dāng)今的葡萄酒法規(guī)及法律設(shè)立了標(biāo)準(zhǔn),有助于提高葡萄酒的品質(zhì)。
4.美酒標(biāo)桿,知名品種故鄉(xiāng)
法國(guó)葡萄酒通常不用釀酒品種來(lái)命名,而是多以其葡萄園或者種植區(qū)域來(lái)命名。很多知名的葡萄品種基本都源自法國(guó),比如赤霞珠(CabernetSauvignon)、西拉(Syrah)、黑皮諾(PinotNoir)、霞多麗(Chardonnay)、白詩(shī)南(CheninBlanc)以及灰皮諾(PinotGris)等。在一定程度上講,法國(guó)出產(chǎn)的葡萄酒成為其他國(guó)家釀酒的標(biāo)桿,是衡量其他國(guó)家葡萄酒的重要參考,比如我們?cè)谄疯b新西蘭的黑皮諾紅葡萄酒時(shí),會(huì)習(xí)慣于將其與勃艮第出產(chǎn)的黑皮諾紅葡萄酒對(duì)比。
如何鑒別是不是法國(guó)產(chǎn)的葡萄酒?
在法國(guó)的葡萄酒標(biāo)簽上,一般會(huì)標(biāo)注葡萄酒產(chǎn)地、酒莊名稱和釀造日期。瓶身背面的小標(biāo)簽上有時(shí)會(huì)標(biāo)注所選葡萄的種類。
1、原產(chǎn)地管制命名制度(簡(jiǎn)稱AOC)是全球公認(rèn)的最高等級(jí)葡萄酒認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。凡是帶有AOC標(biāo)志的葡萄酒都是各項(xiàng)指標(biāo)均嚴(yán)格符合釀制要求的葡萄酒,因而才能夠標(biāo)注原產(chǎn)地或葡萄園名稱銷售。
2、優(yōu)良地區(qū)餐酒(簡(jiǎn)稱AOVDQS)是普通地區(qū)餐酒向AOC級(jí)別過(guò)渡間的級(jí)別。
3、法定地區(qū)命名餐酒(簡(jiǎn)稱IGP)又稱地區(qū)餐酒(Vindepays),瓶身會(huì)標(biāo)示葡萄酒原產(chǎn)國(guó)及產(chǎn)地等信息。
4、日常餐酒是價(jià)格最低廉的一種葡萄酒,多用于佐餐或配小吃時(shí)飲用。釀造這種葡萄酒的原材料往往來(lái)自于多個(gè)地區(qū),因此很難考究其釀造歷史。
5、有機(jī)葡萄酒一般產(chǎn)自有機(jī)葡萄園。
現(xiàn)在已經(jīng)越來(lái)越多的人喜歡喝葡萄酒,對(duì)法國(guó)葡萄酒的了解越多,就越喜歡這個(gè)國(guó)家生產(chǎn)的葡萄酒,上述法國(guó)葡萄酒品牌,希望能給大家選購(gòu)葡萄酒提供幫助。