如果說到法國(guó)的波爾多紅酒，相信很多人是有著一定了解的，經(jīng)過最傳統(tǒng)的工藝釀造而成的波爾多紅酒，現(xiàn)在在世界上也有著很高的知名度，其實(shí)如果想要說它的歷史，最早可以追溯到12世紀(jì)中期。作為享譽(yù)世界的一款品牌，代表著最迷人的風(fēng)情萬種，相比于其他的葡萄酒受到了大西洋暖流的影響和獨(dú)特的海洋性氣候，所以所生產(chǎn)出的波爾多紅酒更勝一籌。

　　古羅曼小教堂城堡酒莊生產(chǎn)的干紅葡萄酒很適合中國(guó)人的口味。古羅曼小教堂城堡是典型的羅馬式小教堂，歷史要追溯到12世紀(jì)。此酒莊生產(chǎn)出的紅酒，香氣撲鼻，單寧也相當(dāng)?shù)臏厝幔兜啦幌衿渌颇菢拥目酀?，一直以?yōu)雅為顯著特征。

　　寶帝干紅葡萄酒是由法國(guó)地中海瓊漿酒莊生產(chǎn)的。該葡萄酒的原材料是西拉，西拉是一種古而又帶有神秘色彩的葡萄，全球有一半的西拉都是產(chǎn)自法國(guó)的。該葡萄所釀制的酒有著甜甜的草莓味，稍微有一點(diǎn)辛香口感，這樣淡淡平緩的口味更加適合與中國(guó)人所接受的口味。

　　法金酒莊有著深遠(yuǎn)的歷史，最早一批的葡萄酒釀造于1711年，時(shí)至今日已經(jīng)有了300年的風(fēng)雨。葡萄園大部分的地方種了賽美蓉，只有少數(shù)的長(zhǎng)相思與密斯卡岱，因?yàn)榈赜虻膬?yōu)勢(shì)，讓這種酒莊釀造出的葡萄酒很金貴，顏色金黃，口感甜潤(rùn)，灌裝好的葡萄酒看上去像足了“液體黃金”，所以這種偏甜的口感很適合中國(guó)人飲用。

　　法國(guó)波爾多葡萄酒挑選攻略

　　1、看法定產(chǎn)區(qū)

　　你知道超級(jí)波爾多(AppellationBordeaux-SuperieurControllee)和波爾多(AppellationBordeauxControllee)之間的區(qū)別嗎?超級(jí)波爾多葡萄酒的最低酒精含量為10.5%ABV，而波爾多葡萄酒為10%ABV;超級(jí)波爾多葡萄酒在發(fā)售前必須經(jīng)過至少12個(gè)月的陳釀，而波爾多葡萄酒沒有這項(xiàng)規(guī)定。從技術(shù)層面上來說，這兩種酒并不存在很大的差別，但“Bordeaux-Superieur”字樣卻是質(zhì)量的保證。因此，為了凸顯超級(jí)波爾多葡萄酒的優(yōu)良品質(zhì)，釀酒師們往往會(huì)延長(zhǎng)法定陳釀時(shí)間。

　　2、看酒精含量

　　看葡萄酒的酒精含量也是非常奏效的方法。一般來說，酒精含量略高的廉價(jià)酒其品質(zhì)也較高。酒精含量在12.5%-13.9%ABV之間的廉價(jià)波爾多紅葡萄酒其品質(zhì)都是相當(dāng)不錯(cuò)的。當(dāng)然特殊情況除外，如波爾多桃紅葡萄酒或是特殊風(fēng)格的波爾多紅葡萄酒等。

　　3、看“酒莊裝瓶”(MisEnBouteilleauChateau)

　　“MisEnBouteilleauChateau”或“MisEnBouteillealaPropriete”字樣表明該款酒是由釀酒酒莊本身裝瓶的?！熬魄f裝瓶”可是葡萄酒優(yōu)良品質(zhì)的保證之一。

　　小編總結(jié)，法國(guó)波爾多作為最大的葡萄酒生產(chǎn)基地，隨著質(zhì)量等級(jí)的提高，現(xiàn)在在世界上也存在著各具一格的特色，散發(fā)出迷人的香氣和口感。在進(jìn)行釀造的過程中，因?yàn)橛辛俗顑?yōu)秀的釀造師和頂級(jí)的釀造工藝，所以在才能夠在世界上釀造出最獨(dú)一無二的法國(guó)波爾多紅酒。如果說到法國(guó)波爾多比較有名的紅酒，除了一些高質(zhì)量的拉菲紅酒和瑪歌紅酒之外，也有著很多非常小眾，但是依然有著很高性價(jià)比的品牌。