根據(jù)不同的葡萄酒有著不一樣的年份,并不代表年份越久越葡萄質(zhì)量越好,2016年距今已經(jīng)有著4年的時(shí)間,現(xiàn)在根據(jù)最杰出的代表來進(jìn)行定義,2016年他是最獨(dú)一無二的年份釀造出的葡萄酒,更加的清晰明了骨架也極具平衡性,相比于2015年的葡萄酒要略勝一籌。
著名酒評(píng)家詹姆斯·薩克林(JamesSuckling)在其個(gè)人網(wǎng)站上公布了2016年波爾多(Bordeaux)期酒的評(píng)分。在過去的波爾多期酒品鑒周中,詹姆斯·薩克林共品鑒了逾千款葡萄酒,他認(rèn)為2016是一個(gè)杰出的年份,葡萄酒風(fēng)味生動(dòng),極具架構(gòu),清新平衡。
總體上來說,詹姆斯·薩克林將2016年定義為“左岸的年份”,指出梅多克(Medoc)和格拉夫(Graves)產(chǎn)區(qū)的葡萄園,比如圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)和波雅克(Pauillac),受益于該年完美的天氣,表現(xiàn)十分出色。詹姆斯·薩克林說,2015年份的波爾多葡萄酒與2016年份相比有些差異,總體看來2015年略勝一籌,但2016年份依然是近20年來最好的年份之一。
年份葡萄酒比無年份葡萄酒更優(yōu)質(zhì)嗎
年份是指釀造該瓶酒所使用的釀酒葡萄采摘的年份,是酒標(biāo)上獲取產(chǎn)品信息最重要的來源之一。而無年份葡萄酒是由多個(gè)年份的酒混釀而成的,一般以其穩(wěn)定的品質(zhì)著稱,通常標(biāo)有“N.V.”字樣。其實(shí)年份葡萄酒比無年份葡萄酒更優(yōu)質(zhì)完全是一種偏見。比如,多數(shù)起泡葡萄酒和加強(qiáng)型葡萄酒都屬于無年份葡萄酒,這是因?yàn)樗麄兺ǔJ怯貌煌攴莸钠咸丫普{(diào)配而成。這種調(diào)配主要是為了保證酒莊出品的酒款能夠保持穩(wěn)定的品質(zhì),而這些無年份的葡萄酒并不比某些年份葡萄酒品質(zhì)更低。不過,在特別的年份中,如果種植條件理想,香檳或波特(Port)酒商仍會(huì)選擇釀造年份酒,這些酒品質(zhì)優(yōu)異、數(shù)量稀少,往往價(jià)格不菲。
小編總結(jié),總體來說,2016年對(duì)于法國(guó)葡萄酒來說是非常不錯(cuò)的年份之一,在這里受到完美天氣的影響,所以釀造出的葡萄酒也更加的出色。如果有一些投資愛好者或者是葡萄酒收藏家,可以選擇16年的年份進(jìn)行收?qǐng)?,再進(jìn)行釀造的過程中不僅僅保持了葡萄酒的穩(wěn)定性,相比于其他年份的葡萄酒品質(zhì)也會(huì)更加的高一些,在種植方面以及釀造方面都已經(jīng)達(dá)到了良好的狀態(tài),隨著時(shí)間的流逝,數(shù)量更加的稀少,那么它的價(jià)格也會(huì)有所提高。