在疫情防控常態(tài)化下，面對復(fù)雜的國內(nèi)環(huán)境，酒業(yè)從業(yè)者如何做好相關(guān)工作，為新階段、新航程打好基礎(chǔ)?
把疫情期間造成的損失“奪”回來，成為2020年度“兩會(huì)”期間酒業(yè)代表、委員們集中智慧出謀劃策的熱議話題。
01
脫貧攻堅(jiān)
2020年《政府工作報(bào)告》提出，堅(jiān)決打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)。加大剩余貧困縣和貧困村攻堅(jiān)力度，對外出務(wù)工勞動(dòng)力，要在就業(yè)地穩(wěn)崗就業(yè)。開展消費(fèi)扶貧行動(dòng)，支持扶貧產(chǎn)業(yè)恢復(fù)發(fā)展。加強(qiáng)易地扶貧搬遷后續(xù)扶持。深化東西部扶貧協(xié)作和中央單位定點(diǎn)扶貧，強(qiáng)化兜底保障，搞好脫貧攻堅(jiān)普查。
2020年，是全面建成小康社會(huì)和“十三五”規(guī)劃收官之年,也是脫貧攻堅(jiān)決戰(zhàn)決勝之年。
正所謂，小康不小康，關(guān)鍵看老鄉(xiāng)。貧困地區(qū)的發(fā)展，是決勝全面建成小康社會(huì)的重中之重。企業(yè)作為市場發(fā)展的主體，踐行“產(chǎn)業(yè)扶貧”、“消費(fèi)扶貧”理念，投身到產(chǎn)業(yè)扶貧的浪潮中是義不容辭的責(zé)任。在脫貧攻堅(jiān)之路上，中國酒企一直在行動(dòng)。
據(jù)五糧液2019年年報(bào)披露，“精準(zhǔn)扶貧成效”投入資金1.3358億元，其中，產(chǎn)業(yè)發(fā)展脫貧項(xiàng)目投入1.01億元，資助貧困學(xué)生投入金額258萬元，“以購代捐”農(nóng)產(chǎn)品2666萬元，其他扶貧項(xiàng)目投資334萬元。
位于“主戰(zhàn)場”貴州省的茅臺(tái)集團(tuán)，4年多來，共派出60個(gè)基層黨組織、4500余人深入48個(gè)貧困村，累計(jì)投入近3億元。在基礎(chǔ)設(shè)施、食用菌種植、高粱基地建設(shè)、危舊房改造、人員技能培訓(xùn)等方面持續(xù)發(fā)力，助力道真縣于2019年實(shí)現(xiàn)了“摘帽清零”。全國人大代表、茅臺(tái)集團(tuán)黨委書記、董事長高衛(wèi)東說，作為貴州國有企業(yè)，在疫情防控和脫貧攻堅(jiān)這兩場輸不起、必須贏的攻堅(jiān)戰(zhàn)中，茅臺(tái)應(yīng)該也必須積極作為、主動(dòng)擔(dān)當(dāng)，這是茅臺(tái)的應(yīng)盡之責(zé)，也是分內(nèi)之事，因?yàn)閲笮拯h。
全國人大代表、遼寧省白酒工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長、遼寧三溝酒業(yè)有限責(zé)任公司董事長吳京耕倡議,加快遼酒創(chuàng)新發(fā)展，充分發(fā)掘遼酒價(jià)值，對遼酒品牌、產(chǎn)品、文化等統(tǒng)一策劃創(chuàng)意，打造遼酒集體品牌。支持三溝酒業(yè)及遼中重點(diǎn)酒業(yè)規(guī)劃建設(shè)優(yōu)質(zhì)高粱原料種植基地，推廣訂單農(nóng)業(yè)，開展“合作社+酒業(yè)+原料基地”模式。遼寧白酒的原酒基地與原料基地建設(shè)，能夠有效促進(jìn)周邊農(nóng)戶及下崗失業(yè)人員脫貧致富，助力實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，加速形成一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展和城鄉(xiāng)區(qū)域良性互動(dòng)的格局，助力全省脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)決戰(zhàn)決勝。
于責(zé)任酒企而言，幫扶貧困地區(qū)脫貧攻堅(jiān)，不僅是政治責(zé)任，也是最大的民生工程。產(chǎn)業(yè)扶貧、教育幫扶、基地扶貧、消費(fèi)扶貧等舉措的落地，如春風(fēng)化雨,似融霜破冰,讓貧困地區(qū)的人們真正體味到美好生活的含義。
當(dāng)前，在疫情防控常態(tài)化的特殊背景下，無疑給大家打贏這場脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)出了一道“加試題”。萬眾一心加油干,越是艱險(xiǎn)越向前。堅(jiān)決打贏精準(zhǔn)脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)，在14億人口的大家庭里，每個(gè)人都是家庭成員的一份子，確保全面小康路上一個(gè)不少、一戶不落。酒業(yè)人有能力、有擔(dān)當(dāng)更有責(zé)任，攜手貧困地區(qū)的鄉(xiāng)親們，打贏這場脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)。
02
六穩(wěn)六保
2020年《政府工作報(bào)告》提出，“六保”是今年“六穩(wěn)”工作的著力點(diǎn)。守住“六?！钡拙€，就能穩(wěn)住經(jīng)濟(jì)基本盤;以保促穩(wěn)、穩(wěn)中求進(jìn)，就能為全面建成小康社會(huì)夯實(shí)基礎(chǔ)。要看到，無論是保住就業(yè)民生、實(shí)現(xiàn)脫貧目標(biāo)，還是防范化解風(fēng)險(xiǎn)，都要有經(jīng)濟(jì)增長支撐，穩(wěn)定經(jīng)濟(jì)運(yùn)行事關(guān)全局。
在2020年《政府工作報(bào)告》的開篇，國務(wù)院總理李克強(qiáng)提出，“當(dāng)前，疫情尚未結(jié)束，發(fā)展任務(wù)異常艱巨?！绷硗?，備受關(guān)注的全年經(jīng)濟(jì)增速具體目標(biāo)并未在今年的政府工作報(bào)告中明確提出，主要因?yàn)槿蛞咔楹徒?jīng)貿(mào)形勢不確定性很大，我國發(fā)展面臨一些難以預(yù)料的影響因素。這樣做，有利于引導(dǎo)各方面集中精力抓好“六穩(wěn)”、“六保”。
“六穩(wěn)”“六保”是2020年兩會(huì)出現(xiàn)的新詞，也是代表、委員們關(guān)注的熱詞，體現(xiàn)了“以人民為根本”的核心思想。在今年的《政府工作報(bào)告》中，“就業(yè)”一詞共出現(xiàn)了39次。作為保民生的重中之重，穩(wěn)就業(yè)至關(guān)重要。疫情發(fā)生后，瀘州老窖集團(tuán)就開展了“云招聘”、穩(wěn)就業(yè)等工作，迅速調(diào)整2020屆春季校園招聘策略，并通過線上學(xué)習(xí)平臺(tái)開展入職前的“云培訓(xùn)”。
疫情的突如其來對經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展造成了沖擊，但是，我國經(jīng)濟(jì)長期向好的基本面并未改變，要落實(shí)好穩(wěn)中求進(jìn)的工作總基調(diào)，主動(dòng)作為、奮發(fā)有為，把沖擊變?yōu)槠鯔C(jī)，化危機(jī)為轉(zhuǎn)機(jī)，把政策優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為發(fā)展優(yōu)勢，推動(dòng)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，高效率變革，發(fā)揮企業(yè)作為市場主體的積極性、主動(dòng)性、創(chuàng)造性，方能譜寫高質(zhì)量發(fā)展的新篇章。
對于攀登者來說，越是山高路陡，越能激發(fā)起攀登者積極向上的勇氣。在2020年年初疫情突如其來時(shí)，茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖、郎酒等企業(yè)紛紛表示，將一如既往地貫徹既定的發(fā)展目標(biāo)，不會(huì)調(diào)減既定銷售目標(biāo)。
全國人大代表、五糧液集團(tuán)黨委書記、董事長李曙光提出，作為行業(yè)龍頭企業(yè)，五糧液要繼續(xù)堅(jiān)持加快發(fā)展、高質(zhì)量發(fā)展不動(dòng)搖，堅(jiān)持穩(wěn)中求進(jìn)總基調(diào)，做強(qiáng)主業(yè)、做優(yōu)多元、做大平臺(tái)，努力穩(wěn)增長、創(chuàng)一流，為“六穩(wěn)”“六?！倍嘧鲐暙I(xiàn)，全面奪取疫情防控和企業(yè)發(fā)展“雙勝利”。同時(shí)，李曙光還表示，面對復(fù)雜嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，國有企業(yè)必須發(fā)揮好主力軍、生力軍作用，勇于擔(dān)當(dāng)，敢于作為。
國家發(fā)展改革委副主任寧吉喆指出，今年沒有提經(jīng)濟(jì)增速的具體目標(biāo)，不等于經(jīng)濟(jì)增長不重要。無論是保民生、保就業(yè)還是脫貧攻堅(jiān)，都要有經(jīng)濟(jì)增長的支撐。要用改革開放的辦法穩(wěn)就業(yè)、保民生，促進(jìn)消費(fèi)、拉動(dòng)市場、穩(wěn)定增長。
全國政協(xié)委員斯?jié)煞蛱岢?，企業(yè)在克服困難當(dāng)中，發(fā)展是永恒的課題。中國的企業(yè)，只有克服了困難，才能更好地前進(jìn)。在發(fā)展中解決前行中的困難，在發(fā)展中發(fā)掘新的市場機(jī)會(huì)點(diǎn)，也是中國酒企做好“六穩(wěn)”工作、落實(shí)“六?！比蝿?wù)的發(fā)力點(diǎn)和著力點(diǎn)。
全國人大代表、國家評酒委員、洋河股份技術(shù)中心副主任李薇提出，“為消費(fèi)者提供更好的酒是我們的工作目標(biāo)”。蘇酒集團(tuán)(洋河股份)黨委書記、董事長王耀則表示，洋河將立足長線思維，牢牢把握消費(fèi)升級與市場需求的變化，聚焦綿厚味長，不惜代價(jià)打造產(chǎn)品的個(gè)性化、差異化、特色化。
03
數(shù)字化、智能化
2020年《政府工作報(bào)告》提出，“推動(dòng)制造業(yè)升級和新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展。發(fā)展工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)，推進(jìn)智能制造”的同時(shí)也指出，“電商網(wǎng)購、在線服務(wù)等新業(yè)態(tài)在抗疫中發(fā)揮了重要作用，要繼續(xù)出臺(tái)支持政策，全面推進(jìn)‘互聯(lián)網(wǎng)+’，打造數(shù)字經(jīng)濟(jì)新優(yōu)勢?！?/span>
當(dāng)前，國家正著手加快物聯(lián)網(wǎng)、5G等新基建的商用步伐，促進(jìn)線上線下深度融合。在疫情防控常態(tài)化下，諸如酒業(yè)等傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)正以智能化、數(shù)字化賦能企業(yè)新發(fā)展，為企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展按下了“快進(jìn)鍵”。
面對疫情對線下實(shí)體經(jīng)濟(jì)的沖擊以及消費(fèi)習(xí)慣向線上傾斜的變化，一些傳統(tǒng)企業(yè)正在積極運(yùn)用大數(shù)據(jù)、人工智能、云計(jì)算等新技術(shù)手段，創(chuàng)新業(yè)態(tài)、模式和場景，滿足消費(fèi)者多元化、個(gè)性化的消費(fèi)體驗(yàn)，帶動(dòng)新消費(fèi)快速增長。古井集團(tuán)于今年2月發(fā)布了《安徽古井貢股份有限公司釀酒生產(chǎn)智能化技術(shù)改造項(xiàng)目可行性研究報(bào)告》，總投資89.25億元，計(jì)劃用5年的時(shí)間，建成年產(chǎn)6.66萬噸原酒、13萬噸成品灌裝能力的現(xiàn)代化智能園區(qū)。應(yīng)用信息化、大數(shù)據(jù)等高新技術(shù)，釀造全過程數(shù)據(jù)監(jiān)測追溯，建立原酒生產(chǎn)數(shù)據(jù)模型，實(shí)現(xiàn)濃香型白酒的智能化、信息化釀造。
當(dāng)前，茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖等名酒企業(yè)均牽手華為展開深度合作，在數(shù)字化轉(zhuǎn)型、企業(yè)管理、市場營銷等方面“求新、創(chuàng)變”，推進(jìn)產(chǎn)供銷一體化的產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化、升級。要“走出一條有效應(yīng)對沖擊、實(shí)現(xiàn)良性循環(huán)的新路子”，數(shù)字化轉(zhuǎn)型必不可少。
從人對人的銷售，到屏對屏的互動(dòng)，數(shù)字化帶給酒企的是新銷售模式，帶給消費(fèi)者的是便捷、快速的購物體驗(yàn)。疫情防控期間，居民將部分實(shí)體店消費(fèi)轉(zhuǎn)向線上，開啟“云消費(fèi)”時(shí)代，實(shí)物商品網(wǎng)上零售增速繼續(xù)加快，線上渠道滲透率也進(jìn)一步得到提升。
“認(rèn)識到傳統(tǒng)企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的必要性。我們提出，在年底公司要徹底完成數(shù)字化轉(zhuǎn)型。”全國人大代表、張?jiān)＜瘓F(tuán)董事長周洪江表示，張?jiān)⒅饕ㄟ^兩個(gè)維度完成轉(zhuǎn)型：一方面，重視與消費(fèi)者進(jìn)行價(jià)值互動(dòng);另一方面，切實(shí)轉(zhuǎn)變銷售方式。除了穩(wěn)定鞏固線下銷售外，還要大力加強(qiáng)線上銷售。
今年以來，大數(shù)據(jù)信息共享已成為密切影響人們生產(chǎn)生活的重要因素。被賦予數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化、智能化內(nèi)涵的“新基建”成為社會(huì)焦點(diǎn)，也體現(xiàn)出全球和中國數(shù)字經(jīng)濟(jì)發(fā)展的趨勢和內(nèi)在需求。今年兩會(huì)上，全國人大代表、蘇寧控股集團(tuán)董事長張近東將目光聚焦到數(shù)據(jù)共享上，針對公共數(shù)據(jù)管理規(guī)范不健全、公共數(shù)據(jù)共享開放仍未深入展開、共享開放管理尚未形成閉環(huán)等痛點(diǎn)，提出完善數(shù)據(jù)共享體系建設(shè)、統(tǒng)一數(shù)據(jù)管理規(guī)范、推動(dòng)數(shù)據(jù)共享通識教育等系列建議。
04
生態(tài)文明建設(shè)
2020年《政府工作報(bào)告》指出，要“提高生態(tài)環(huán)境治理成效。突出依法、科學(xué)、精準(zhǔn)治污。實(shí)施重要生態(tài)系統(tǒng)保護(hù)和修復(fù)重大工程，促進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)?！?/span>
2017年，在《十九大報(bào)告》中首次提出了“三大攻堅(jiān)戰(zhàn)”的新表述，污染防治與防范化解重大風(fēng)險(xiǎn)、精準(zhǔn)脫貧，并稱為“三大攻堅(jiān)戰(zhàn)”。
在“疫情尚未結(jié)束，發(fā)展任務(wù)異常艱巨”的當(dāng)下，促進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)，就是留住青山、贏得未來的必要之舉。
多年前，法國葡萄酒推廣方通過波爾多產(chǎn)區(qū)的概念導(dǎo)入，從視覺感知上豐富了中國消費(fèi)者“舌尖上的體驗(yàn)”，加深了對法國葡萄酒的認(rèn)知。在酒業(yè)競爭白熱化的今天，向名酒集中、向知名品牌集中、向知名產(chǎn)區(qū)集中，已經(jīng)成為各大名酒品牌贏得消費(fèi)者青睞的關(guān)鍵點(diǎn)。
正如中國酒業(yè)協(xié)會(huì)副理事長兼秘書長宋書玉所說，一方水土醞釀一方美酒，美酒來自各具特色的美酒產(chǎn)區(qū)，離不開好山、好水、好氣候，好糧、好果、好酒匠……
做好生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，加強(qiáng)產(chǎn)區(qū)建設(shè)，是中國白酒、葡萄酒、黃酒等本土品牌贏得“國貨潮”機(jī)會(huì)點(diǎn)的重中之重，也是謀局未來，融入國際化競爭，贏得更廣闊市場空間的關(guān)鍵所在。
兩會(huì)期間，全國人大代表、洋河股份技術(shù)中心副主任李薇就帶了一份關(guān)于加強(qiáng)中國白酒產(chǎn)區(qū)建設(shè)的建議。
李薇認(rèn)為：“加強(qiáng)中國優(yōu)質(zhì)白酒的產(chǎn)區(qū)建設(shè)，打造產(chǎn)區(qū)文化，是中國白酒融入世界美酒、飄香全球的必由之路。”
李薇表示，近年來，在政府、行業(yè)協(xié)會(huì)以及龍頭企業(yè)的帶領(lǐng)下，我國白酒已經(jīng)建成了多個(gè)特色產(chǎn)區(qū)，“但目前我國白酒產(chǎn)區(qū)建設(shè)還存在‘小而散’、缺乏系統(tǒng)理念、缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)區(qū)文化挖掘不深入等問題”。
為此，她建議設(shè)立中國白酒優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，“政府、行業(yè)協(xié)會(huì)以及名酒企業(yè)三方形成合力，圍繞產(chǎn)區(qū)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)區(qū)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)區(qū)等級標(biāo)準(zhǔn)、文化檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)等方面，共同推進(jìn)中國白酒優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)體系的設(shè)立。”李薇還表示，“產(chǎn)區(qū)表達(dá)是世界美酒的通用語言，要引導(dǎo)中國白酒產(chǎn)區(qū)形成合力，通過行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)協(xié)同方式，在國際市場上形成明確認(rèn)知?！?/span>
盡管目前國外疫情的走勢還存在較大的不確定性，但是，疫情終將結(jié)束，酒企在提振內(nèi)需、擴(kuò)容國內(nèi)市場的同時(shí)，也要積極通過產(chǎn)區(qū)推廣、產(chǎn)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)的制定等“同步動(dòng)作”，為白酒的國際化、為黃酒走出國門等積極做準(zhǔn)備。
建立在維護(hù)好生態(tài)文明建設(shè)基礎(chǔ)上的中國白酒產(chǎn)區(qū)建設(shè)，必將行穩(wěn)致遠(yuǎn)。
05
減稅降費(fèi)
2020年《政府工作報(bào)告》指出，今年繼續(xù)執(zhí)行下調(diào)增值稅稅率和企業(yè)養(yǎng)老保險(xiǎn)費(fèi)率等制度，新增減稅降費(fèi)約5000億元。前期出臺(tái)6月前到期的減稅降費(fèi)政策，包括免征中小微企業(yè)養(yǎng)老、失業(yè)和工傷保險(xiǎn)單位繳費(fèi)，減免小規(guī)模納稅人增值稅等。小微企業(yè)、個(gè)體工商戶所得稅繳納一律延緩到明年。預(yù)計(jì)全年為企業(yè)新增減負(fù)超過2.5萬億元。
政府要過緊日子，給企業(yè)減稅降費(fèi)，“留得青山，贏得未來”，直潤企業(yè)家代表、小微企業(yè)主的心田，充分體現(xiàn)了以人民為根本的執(zhí)政理念，也是非常時(shí)期，立足當(dāng)下、謀局長遠(yuǎn)的施政之策。
在兩會(huì)代表通道上，國家發(fā)展和改革委員會(huì)主任何立峰表示，目前，不糾結(jié)于經(jīng)濟(jì)增長的具體指標(biāo)。我們更加專注于不斷地?cái)U(kuò)大內(nèi)需，實(shí)施擴(kuò)大內(nèi)需發(fā)展戰(zhàn)略，更加專注于做好“六穩(wěn)”工作，落實(shí)“六?！比蝿?wù)，更加專注于大力推進(jìn)供給側(cè)改革，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，適應(yīng)、引領(lǐng)、創(chuàng)造新的需求，促進(jìn)形成強(qiáng)大的國內(nèi)市場等。
在拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長的三架馬車中，由于疫情的全球蔓延，外資拉動(dòng)受阻，盡管各行各業(yè)上馬了一些新基建、大基建項(xiàng)目，但是投資的回報(bào)仍需時(shí)日，當(dāng)下，拉動(dòng)內(nèi)需就成為穩(wěn)就業(yè)、保民生、促增長最為有效的動(dòng)力引擎。
雖然第一季度GDP下降了6.8%，地方財(cái)政也面臨很大的減收壓力，但在疫情考驗(yàn)之下，稅務(wù)部門圍繞減稅負(fù)、降成本、增便利的目標(biāo)，創(chuàng)新推出了一攬子政策措施，為企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)“添力提速”;減下負(fù)擔(dān)，才能增加動(dòng)力。減稅降費(fèi)將直接給餐飲等中小企業(yè)紓困，這對處于恢復(fù)期的中小餐飲企業(yè)是一大利好，餐飲業(yè)的復(fù)蘇將直接帶動(dòng)與之相關(guān)的酒水消費(fèi)?？梢灶A(yù)見，隨著減稅降費(fèi)政策的落地實(shí)施，以及各地提振夜經(jīng)濟(jì)等舉措的實(shí)施，將給處于旺銷季的啤酒企業(yè)帶來利好。
全國人大代表、煙臺(tái)張?jiān)＜瘓F(tuán)有限公司黨委書記、董事長周洪江表示，近幾年，隨著生產(chǎn)資料、人員工資等的上升，葡萄酒的生產(chǎn)成本隨之不斷提高，僅釀酒葡萄的成本已接近或高于進(jìn)口葡萄酒原酒的價(jià)格。與之相對的是，在世界上主要葡萄酒生產(chǎn)國中，葡萄酒作為農(nóng)產(chǎn)品，享受著多種農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼及優(yōu)惠的稅收?！叭ツ陱?jiān)Ｔ趪医蒂M(fèi)減稅的基礎(chǔ)上，稅負(fù)達(dá)到22%，我們和歐洲以及國際上產(chǎn)葡萄酒的國家最高稅負(fù)相比也是較高的?！敝芎榻诓稍L中表示，今年他帶來的議案之一，就是建議減免葡萄酒產(chǎn)品消費(fèi)稅。葡萄的種植不需要良田，占用的是一些貧瘠土地，特別是我國的西部，像新疆、寧夏這樣一些地方。而且，澳大利亞、智利等葡萄酒主產(chǎn)國和中國簽訂了自貿(mào)協(xié)定，享受“零關(guān)稅”待遇。
06
非遺
2020年《政府工作報(bào)告》指出，豐富群眾精神文化生活。培育和踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀，發(fā)展哲學(xué)社會(huì)科學(xué)、新聞出版、廣播影視、文物等事業(yè)。加強(qiáng)公共文化服務(wù)，籌辦北京冬奧會(huì)、冬殘奧會(huì)，倡導(dǎo)全民健身，使全社會(huì)充滿活力、向上向善。
在全民抗疫的斗爭中，讓國民認(rèn)識到體育鍛煉、加強(qiáng)自身免疫力的重要性。在全國4萬多醫(yī)護(hù)人員馳援武漢的感人畫面中，也讓我們體會(huì)到萬眾一心的凝聚力和向心力，感受到中華民族優(yōu)秀文化傳承形成的感召力。
在今年的《政府工作報(bào)告》中，提到了“向上向善”的詞匯，可以說，向上向善不僅是一種積極的價(jià)值觀，也是優(yōu)秀中華文化的底色。傳承和保護(hù)優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，是發(fā)展的需要，也是時(shí)代的呼喚。
中國的釀酒行業(yè)傳承千年之久，從遠(yuǎn)古時(shí)期的敬天地、祭祖先，到今日的社交工具，傳承至今，釀酒技藝、酒文化也在傳承中得以發(fā)揚(yáng)、創(chuàng)新。
根據(jù)聯(lián)合國教科文組織的《保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)公約》定義，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)指被各群體、團(tuán)體、有時(shí)為個(gè)人所視為其文化遺產(chǎn)的各種實(shí)踐、表演、表現(xiàn)形式、知識體系和技能及其有關(guān)的工具、實(shí)物、工藝品和文化場所。
全國人大代表、古井集團(tuán)黨委書記、董事長梁金輝提出建議，把“中國白酒釀造技藝”作為國家申請世界非遺的重點(diǎn)工作加速推進(jìn)，以實(shí)現(xiàn)“食文化”世界非遺零的突破。中國白酒釀造技藝傳承千年，其所蘊(yùn)含的歷史價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值、文化價(jià)值和科學(xué)價(jià)值，展現(xiàn)了中華民族文化創(chuàng)造力的典型性、代表性。梁金輝認(rèn)為，這些都契合了世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)倡導(dǎo)的價(jià)值理念。
如果說，“李白斗酒詩百篇，長安市上酒家眠;天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙”反映了詩人積極達(dá)觀的精神狀態(tài)和開放包容的社會(huì)風(fēng)氣，那么，今時(shí)今日，如全國人大代表、瀘州老窖股份有限公司品鑒創(chuàng)新中心總經(jīng)理、瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝傳承人曾娜提出的“以文化遺產(chǎn)為載體，向世界講好中國故事、傳播中國文化”，則賦予了酒文化新的時(shí)代魅力和感召力。
曾娜提出，堅(jiān)守“讓中國白酒的質(zhì)量看得見”的質(zhì)量理念，以品質(zhì)為本、以文化為魂，釀造高品質(zhì)的美酒，就一定能夠讓中國白酒不斷提檔升級，為消費(fèi)者的美好健康生活助興添香。
曾娜還表示，“以文化遺產(chǎn)為載體，向世界講好中國故事、傳播中國文化。包括持續(xù)加強(qiáng)對文化遺產(chǎn)的重視和搶救性保護(hù);國內(nèi)國外兼顧，建立文化遺產(chǎn)傳播機(jī)制;關(guān)注世界文化市場需求，創(chuàng)新文化推廣的方式方法等。”
文章來源：華夏酒報(bào)訂閱號
