原標(biāo)題：疫情封鎖讓英美消費(fèi)者更享受葡萄酒、全球搜索量最多的葡萄酒榜單被印度改寫……

　　隨著新冠肺炎疫情在全球蔓延，

　　很多人的生活方式都發(fā)生了變化，

　　這種變化甚至影響到了人們的飲酒習(xí)慣??

　　疫情封鎖讓英美消費(fèi)者更享受葡萄酒

　　根據(jù)葡萄酒研究機(jī)構(gòu)酒智(WineIntelligence)針對美國和英國葡萄酒消費(fèi)者的一項(xiàng)調(diào)查顯示，在冠狀病毒封鎖期間，美國和英國的葡萄酒消費(fèi)者更加放縱，并計(jì)劃繼續(xù)這樣做，盡管英國人特別喜歡購買更便宜的葡萄酒。

　　展望未來，隨著封鎖令開始放松，WineIntelligence表示，近期在線葡萄酒訂單的增長勢頭將持續(xù)下去，因?yàn)橄M(fèi)者將繼續(xù)尋找負(fù)擔(dān)得起的美食在家享用。目前，該調(diào)查數(shù)據(jù)已納入美國和英國的疫情影響報(bào)告。

　　全球搜索量最多的葡萄酒榜單被印度改寫

　　近日，葡萄酒搜索引擎wine-searcher發(fā)布了全球搜索量最多的葡萄酒榜單（TheWorld'sMostWantedWines），往年這份榜單基本會被波爾多葡萄酒包場。但今年這份榜單上，多了許多不是一級莊，也不是勃艮第的葡萄酒，為什么？因?yàn)檫^去一年中，來自印度的用戶搜索量激增，導(dǎo)致排名發(fā)生了變化，可以說是憑一己之力改寫了榜單！

　　△印度酒友排隊(duì)買酒

　　而且，印度的用戶也更傾向于尋找威士忌一類的產(chǎn)品，幾乎完全排除了葡萄酒。一個(gè)數(shù)據(jù)可以說明印度消費(fèi)者對葡萄酒的喜愛程度有多低，在印度用戶搜索最多的100種酒類產(chǎn)品中，只有一種是葡萄酒。

　　法國批準(zhǔn)1.4億歐元的葡萄酒蒸餾支持計(jì)劃

　　5月11日，法國批準(zhǔn)1.4億歐元（1.51億美元）的蒸餾危機(jī)機(jī)制，支持法國釀酒商將剩余的葡萄酒蒸餾成酒精，原因是由于餐館和酒吧關(guān)閉以及美國額外關(guān)稅導(dǎo)致出口下降，需求大幅下降。

　　報(bào)道稱，盡管獲得了政策支持，但上述措施未能達(dá)到法國工會的要求。法國最大的農(nóng)業(yè)工會FNSEA曾提出，要求向釀酒商提供總計(jì)5億歐元的援助，其中包括2.6億歐元涵蓋300萬百升葡萄酒的危機(jī)蒸餾支持。

　　沙特老板因吹捧“清真葡萄酒”入獄

　　據(jù)沙特《奧卡茲報(bào)》日前報(bào)道，一名在沙特吉達(dá)市擁有一家咖啡店的沙特公民因宣傳所謂的“清真葡萄酒”(halalwine)被判入獄3個(gè)月。

　　該名男子出現(xiàn)在一則近三分鐘的付費(fèi)在線廣告中，稱：“現(xiàn)在吉達(dá)有一家酒吧”；“所有飲料都不含酒精”；他還把自己咖啡館里的飲料稱為“清真葡萄酒”，以宣傳他的生意，使用了法庭認(rèn)為違反公共道德和宗教價(jià)值觀的語句，最終法庭根據(jù)沙特反網(wǎng)絡(luò)犯罪法的規(guī)定，判處他支付1萬沙特里亞爾的罰款。

　　加州男子偷喝高速路行駛罐車?yán)锏钠咸丫?/p>

　　在美國加州的特洛克，一名切羅基貨運(yùn)公司(CherokeeFreightLines)的卡車司機(jī)在99號高速公路(Highway99)上向北運(yùn)輸散裝葡萄酒時(shí)，注意到另一輛車上有一個(gè)叫莫雷諾的人攔下了他，隨后該人從打開了車上的閥門，大口喝下盡可能多的紅葡萄酒。

　　據(jù)報(bào)道，莫雷諾因涉嫌破壞公物和持吊銷的駕照開車而被捕。在這次不尋常的事故中，大約損失了1000加侖（5000瓶）紅葡萄酒。

　　新發(fā)明：用磁性納米顆粒澄清白葡萄酒

　　通常情況下，白葡萄酒的商業(yè)化澄清是通過使用膨潤土等方式進(jìn)行隨后將形成的沉淀物進(jìn)行過濾，根據(jù)南澳大學(xué)科學(xué)家們的研究，這導(dǎo)致葡萄酒的產(chǎn)量損失約為3%，僅澳大利亞每年的經(jīng)濟(jì)損失就達(dá)1億美元左右。

　　對此，在AgnieszkaMierczynska-Vasilev博士的帶領(lǐng)下，研究人員開發(fā)出了浪費(fèi)較少的磁性納米顆粒，能夠與白葡萄酒中的蛋白質(zhì)顆粒結(jié)合，只需將磁鐵放入酒中，就能將其去除，并且可以重復(fù)利用。據(jù)報(bào)道，納米顆粒對葡萄酒的色澤、香氣或其他因素沒有任何影響。

　　文章來源：葡萄酒評論訂閱號