青島純生啤酒是近幾年來以后青島啤酒，最新推出的啤酒類型之一，在我國啤酒市場中占據了主導地位，得到了諸多消費者的喜愛和認可，而且非常暢銷，純生啤酒相對于普通啤酒來說最大的區(qū)別就是沒有經過80高溫殺菌流程，所以最大限度的保留了啤酒的純正口感，但是純生啤酒的保質期一般較短，基本上在三個月左右，而普通啤酒的保質期能夠長達一年左右，對于傳統(tǒng)啤酒和純生啤酒的選擇方面來說，純生啤酒迎合了大部分消費者的口味，因此非常知名和暢銷，也成為近幾年來啤酒市場中的主流產品。

　　青島純生啤酒是指不經過高溫殺菌而保質期同樣能達到熟啤酒的標準的啤酒,它與普通啤酒的區(qū)別是風味穩(wěn)定性好、口感好、營養(yǎng)豐富。青島純生啤酒的生產是建立在整個釀造、過濾、包裝全過程對污染微生物嚴格控制的基礎上,不經巴氏滅菌或瞬時高溫滅菌,而采用物理方法除菌,達到一定生物穩(wěn)定性的生啤酒。

　　青島純生不是生啤酒，它是間與生啤酒和熟酒之間的一種啤酒，其主要工藝就是無菌化灌裝，降低殺死酵母菌溫度（也就是保留酵母菌，這樣對身體有好處。）

　　這種啤酒用新工藝既保留了生啤酒的口感，又增加了啤酒的保質期。

　　另外熟啤酒是殺菌溫度在65-70度的啤酒，純生啤酒溫度不會上60度的。

　　純是指啤酒是麥汁接入酵母發(fā)酵而來,一般的啤酒生產容易污染雜菌,影響啤酒品質。

　　生是指發(fā)酵完經過濾的啤酒仍含有部分酵母,普通啤酒為避免灌裝后酒液發(fā)酵變質,須對灌裝后的酒進行巴氏殺菌處理。但啤酒在有氧的條件下進行熱處理會損失部分營養(yǎng)物質,并對新鮮口感造成損害,破壞原有的啤酒香味,產生不愉快的老化味。青島純生啤酒的生產不經高溫殺菌,保持了原有的新鮮口味。最后一道工序進行嚴格的無菌灌裝,避免了二次污染。

　　因為采用采用了十分先進的生產工藝,因此青島純生啤酒便具備了四大特點,一是口感更新鮮,二是口味更純正,三是穩(wěn)定性更高,四是營養(yǎng)價值更高。

　　酸奶有解酒的作用嗎？

　　酸奶可以起到解酒的作用，同時有保護胃黏膜的作用。適宜在喝酒前喝。

　　關于喝酸奶解酒，酸奶也是最好的“解酒藥”，可以消除酒后煩躁。舒緩身心的功效。

　　蒙古人好酒，喝酸奶解酒正是他們的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保護胃黏膜，延緩酒精吸收。

　　由于酸奶中鈣含量豐富，因此對緩解酒后煩躁癥狀尤其有效。對胃產生不良刺激,影響消化和食欲,如大量飲用,還會增加腎臟過濾負擔,影響腎功能。酸奶里含有乳酸，會和酒精（就是乙醇）發(fā)生酯化反應的。所以喝酸奶解酒是一種不錯的解酒方法。

　　酸奶，里面含有的乳酸菌活性物質比較多，是比較適合一些消化不好的人食用的，因為酸奶本身就是酸性的一種食物，進入身體的胃部之后可以刺激胃部的胃液的分泌，加速食物的消化甚至是可以刺激身體的其他的器官的協(xié)調工作。后期如果是喝酒很多的話，也是可以喝酸奶解酒的，這樣可以加速身體的肝臟的活動，更快的把酒精分解掉，在喝酒的時候注意不要一次性的喝太多才好。

　　綜上所述，在我們的日常生活當中，很多人由于大量飲酒導致醉酒頭痛或惡心等癥狀，除了飲用蜂蜜水能夠起到解酒的作用之外，適量食用酸奶也可以達到緩解醉酒的目的，酸奶在一定意義上來說是非常好的解酒藥，不僅能夠消除醉酒引起的煩躁，還能夠緩解醉酒帶來的腸胃傷害，在一定程度上保護我們的身體健康。