瀘州老窖是我國(guó)知名的白酒品牌之一,在全國(guó)范圍內(nèi)比較知名和暢銷,贏得了諸多消費(fèi)者的喜愛和認(rèn)可,除了具有較高的應(yīng)用價(jià)值,有些瀘州老窖的年份酒也具有較高的收藏價(jià)值,瀘州老窖主要生產(chǎn)濃香型白酒,堪稱濃香型白酒的鼻祖,由于獨(dú)特的釀造工藝和發(fā)酵池工藝,瀘州老窖酒,無論是從口感上還是品質(zhì)上來說,都非常的別具一格,瀘州老窖白酒口感非常的醇香濃郁,而且具有后味悠長(zhǎng)和唇齒留香的特點(diǎn),享譽(yù)國(guó)內(nèi)外,瀘州老窖白酒有諸多的白酒系列,其中包括高度酒和低度,不同度數(shù)的白酒在口感方面也有較大的區(qū)別。
瀘州老窖是我國(guó)的四大名酒之一,是濃香型白酒的“鼻祖”,它的窖池和釀造技藝都是受到國(guó)家保護(hù),由此可見瀘州老窖價(jià)值是比較高的,喝瀘州老窖的時(shí)候,是會(huì)感受到酒香的濃郁,喝起來綿甜爽凈、柔和協(xié)調(diào)、回味悠長(zhǎng),口感是比較好的,身邊也有不少人是喜歡喝瀘州老窖的,整體說來,瀘州老窖還是比較好喝的。
瀘州老窖頭曲是我國(guó)享有盛譽(yù)的名酒之一,素以“醇香濃郁,清洌甘爽,回味悠長(zhǎng),飲后尤香”的獨(dú)特風(fēng)格,聞名古今,暢銷中外。瀘州老窖頭曲無色透明,窖香濃郁,清洌甘爽,飲后尤香,回味悠長(zhǎng),具有濃香、醇和、味甜、回味長(zhǎng)的四大特色,酒度有38度、52度、60度三種。
瀘州老窖頭曲怎么樣?1952年按瀘州老窖大曲產(chǎn)品內(nèi)在風(fēng)格上的細(xì)微差異進(jìn)行分級(jí),分為特曲、頭曲、二曲、三曲,其品級(jí)最高的為特曲酒,然后就是瀘州老窖頭曲系列。頭曲一直是瀘州老窖的大單品,秉承傳統(tǒng)經(jīng)典的濃香鼻祖形象。60年來持續(xù)開創(chuàng)著市場(chǎng)奇跡,以“濃香醇和,回味悠長(zhǎng)”的口味征服著消費(fèi)者。
喝純糧酒有什么好處?
糧食酒的主要原料標(biāo)準(zhǔn)很高,必須是高梁、玉米、小麥、大米、糯米、大麥、蕎麥、青稞等糧食和豆類等(不包括薯類與果蔬類),顆粒均勻飽滿、新鮮、無蟲蛀、無霉變、干燥適宜、無泥沙、無異雜味、無其它雜物。而液態(tài)發(fā)酵白酒,則是用甘蔗和甜菜渣、薯干、玉米等制造出來的優(yōu)質(zhì)食用酒精為基礎(chǔ)酒,加入增香調(diào)味物質(zhì)模擬傳統(tǒng)糧食白酒口感,經(jīng)調(diào)配而成的液態(tài)白酒。從專業(yè)稱呼上業(yè)內(nèi)稱之為“新工藝白酒”,也就是通常所說的酒精勾兌酒。由兩種白酒的生產(chǎn)工藝就能發(fā)現(xiàn),純糧酒對(duì)原料要求更嚴(yán)苛,安全性更高。
而從營(yíng)養(yǎng)方面來看,糧食酒也更勝一籌。如果將其與勾兌酒進(jìn)行對(duì)比,就好比礦泉水與純凈水一個(gè)道理。前者富含各類對(duì)人體有益的礦物質(zhì),但后者則成分單一。在生產(chǎn)釀造時(shí)始終堅(jiān)持純糧固態(tài)發(fā)酵工藝,并遵循自然發(fā)酵、自然培甜、自然老熟的釀造規(guī)律,加之曲藥、老窖中微生物的作用,酒體中除了乙醇外,還蘊(yùn)含了豐富的己酸乙酯及酶系等營(yíng)養(yǎng)成分。所以相比起來,純糧酒更為天然更為營(yíng)養(yǎng)。
綜上所述,純糧酒大多適宜,高粱,玉米,小麥等農(nóng)作物作為主要釀造原料的,由于這些釀造原料中含有大量的維生素,氨基酸和蛋白質(zhì)等物質(zhì),所以非常的營(yíng)養(yǎng)健康,是一種純糧健康酒,經(jīng)常飲用可以起到促進(jìn)消化和強(qiáng)健體魄的作用。