原漿啤酒他擁有著很大的生產(chǎn)成本,但是不會(huì)經(jīng)過(guò)高溫和低溫的處理,所以相比于普通的啤酒擁有著更高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,在發(fā)酵的過(guò)程中會(huì)將其中的微量元素和礦物質(zhì)進(jìn)行最大程度的保留,不僅僅擁有著很濃郁的麥芽香氣,而且喝起來(lái)也更加的健康泡沫是十分豐富細(xì)膩潔白的,其他普通的啤酒無(wú)法達(dá)到,也無(wú)法進(jìn)行比例,那么在眾多的啤酒品牌中什么樣的原漿啤酒比較好喝呢?
燕京原漿啤酒
這款原漿采用了230米以下深層無(wú)污染的水源,選用天然啤酒花釀制,啤酒風(fēng)味獨(dú)特。微微的香蕉氣息和麥芽甜香。酒體渾濁呈金黃色,標(biāo)準(zhǔn)的小麥啤樣式,泡沫潔白如雪,沖壓之下升起得酒蓋很是肥厚。燕京啤酒是我們國(guó)產(chǎn)啤酒的老牌子了,這么多年來(lái),品質(zhì)始終如一,值得推薦。
泰山7天原漿
7天原漿算得上是泰山最好的原漿作品了。泡沫豐富,潔白細(xì)膩,持久掛杯。喝一口,感受無(wú)數(shù)細(xì)小泡沫于舌尖跳躍。麥香濃郁,香味十足,口感醇厚,醇爽順滑的口感帶給您經(jīng)久不散的回味和滿足。初次喝原漿的話,這肯定是必要品嘗的款!
原漿啤酒與普通啤酒的區(qū)別
1、芽含量不同:普通啤酒為了降低成本,使用的原材不是百分百麥芽釀造的,而是采用大米、玉米和淀粉等低價(jià)替代物取代麥芽,所以釀造出來(lái)的啤酒麥芽汁濃度低,口感偏淡,就像吃“蘋(píng)果罐頭”一樣。
原漿啤酒是沒(méi)有經(jīng)過(guò)高溫或低溫處理,后期修飾的啤酒發(fā)酵原液,才是新鮮、原始的啤酒,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比普通啤酒的高。
2、工藝不同:原漿啤酒發(fā)酵時(shí)酵母在發(fā)酵罐頂端工作,發(fā)酵溫度較高,發(fā)酵結(jié)束后不進(jìn)行過(guò)濾和殺菌處理,保留了對(duì)人體有益的活性酵母,發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)達(dá)24天以上,發(fā)酵充分,麥芽汁濃度高,風(fēng)味濃郁;全程都是在無(wú)菌狀態(tài)下釀造出的發(fā)酵原液,完全保留了發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的氨基酸、蛋白質(zhì)和大量的鉀、鎂、鈣、鋅等微量元素。
而普通啤酒酵母發(fā)酵在發(fā)酵罐低端,發(fā)酵溫度較低,發(fā)酵結(jié)束后通常采用過(guò)濾和巴士殺菌,使啤酒的保質(zhì)期延長(zhǎng),大量快速的生產(chǎn)導(dǎo)致發(fā)酵時(shí)間不滿一周,發(fā)酵不充分,使麥芽汁濃度低,口味較淡。
3、口感不同:原漿啤酒關(guān)鍵的一步是保留了大量的活性酵母,有效地提高人體的消化和吸收功能,同時(shí)也保持了啤酒的新鮮口感,麥香濃郁,色澤金黃,泡沫豐富,如牛奶般潔白、細(xì)膩是現(xiàn)有啤酒無(wú)法相比的。而且是低溫灌裝和貯存(0~5℃),瞬時(shí)鎖定啤酒的新鮮度。
綜上所述,原漿啤酒現(xiàn)在已經(jīng)成為了年輕人追求的一種時(shí)尚和潮流,它不僅僅擁有著獨(dú)具特色的味道,而且對(duì)人的身體也是有好處的,人們之所以去選擇,主要在意的還是它的新鮮度,喝起來(lái)更加的回味無(wú)窮,順滑的口感帶給你一種不一樣的感覺(jué),對(duì)于一些初次喝啤酒的人而言也會(huì)深深的喜歡上面加啤酒。不僅僅更加的衛(wèi)生,更加的安全,也擁有著別具一格的口感和特色。